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文檔簡介

兒童營養健康手冊

主講：吳海峰百年樹人，健康先行！

吳海峰

營養講師健康養生講師CCTV央視10套特邀健康養生專家赤峰營養師協會理事長中國營養協會理事上海名師學院簽約培訓師。中華講師網特聘健康養生講師。

兒童生長發育總述嬰幼兒營養健康學齡前和學齡期兒童營養健康青春期營養健康兒童常見營養問題一、二、三、四、五、為您定制專屬的兒童營養健康手冊兒童生長發育與營養保健一、兒童生長發育總述兒童生長發育的一般規律影響生長發育的因素兒童生長發育的特點兒童期營養不良的影響1.兒童生長發育的特點：不平衡性、連續性和階段性、一般規律性、個體差異性。生長發育生活環境05母親情況04營養因素02遺傳因素01疾病因素03

2、影響生長發育的因素3.兒童生長的一般規律身高、體重、頭圍、胸圍4、兒童期營養不良的影響體格發育神經心理成年的勞動能力二、嬰幼兒營養健康嬰幼兒生理特點嬰幼兒營養需求嬰幼兒的合理膳食安排〔1〕體格生長迅速〔2〕智力發育的關鍵期〔3〕消化器官發育不成熟〔4〕體內營養素儲藏少〔5〕免疫功能低能量蛋白質脂肪碳水化合物鈣鐵鋅維生素D維生素A提倡母乳喂養不能純母乳喂養時，宜首選嬰兒配方食品及時合理添加輔食采用適宜的烹調方式養成良好的飲食習慣三、學齡前和學齡期兒童營養健康1、學齡前和學齡期兒童的生理特點：〔1〕生長發育漸趨平穩?！?〕個性明顯開展?！?〕注意力分散?！?〕模仿能力極強。2、營養需求蛋白質脂肪碳水化合物鈣鐵鋅維生素D3、合理膳食安排〔1〕合理安排餐次，膳食多樣化，注重早餐質量?！?〕培養良好的飲食習慣。四、青春期營養健康2、青少年營養需求能量蛋白質鈣鐵鋅維生素AB族維生素維生素C維生素D3、青少年的合理膳食安排〔1〕主食量增加〔2〕防止暴飲暴食〔3〕膳食制度合理〔4〕合理控制飲食〔5〕不吸煙喝酒1、青少年的生理特點〔1〕生長發育迅速；〔2〕第二性征和性器官發育成熟〔3〕個體差異較大；青春期是身體發育的第二個頂峰、也是一生性格形成的關鍵期

五、兒童常見營養問題1、兒童常見營養問題2、不良飲食行為對兒童的影響營養不良肥胖維生素缺乏性佝僂病鐵缺乏和缺鐵性貧血鋅缺乏維生素A缺乏維生素B1缺乏維生素B2缺乏維生素C缺乏挑食偏食快餐不吃早餐零食選擇不當.飲料選擇不當兒童常見營養問題營養不良肥胖維生素缺乏性佝僂病鐵缺乏和缺鐵性貧血鋅缺乏維生素A缺乏維生素B1缺乏維生素B2缺乏維生素C缺乏挑食偏食快餐不吃早餐

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