礁頭中心小學2015—2016學年下學期學科 海西家園 年級三年級 執教者吳淑娟

礁頭小學教學案課題國菜之尊佛跳墻課時總數本節課時教學目標1、了解佛跳墻的由來。2、了解閩菜的大致情況。重難點1、知道佛跳墻因何得名2、培養熱愛福州、熱愛家鄉的思想感情。師生準備幻燈片預習提綱查找國菜之尊佛跳墻的資料。導學過程一、引入課題同學們，我們的家鄉福州是一座美麗的城市，福州的風景名勝和豐富的物產更是吸引著無數的中外游客，現在先讓我們來談一談大家知道的福州著名菜肴有哪些呢二、介紹佛跳墻的由來佛跳墻原名福壽全。光緒二十五年（1899年），福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗后，贊不絕口。后來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法后加以改進，到鄭春發開設“聚春園”菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時,葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。從此即改名為佛跳墻。1965年和1980年，分別在廣州南園和香港,以烹制佛跳墻為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳墻熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳墻菜，招徠顧客。佛跳墻還在接待西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家兀首的國宴上登過席，深受贊賞，此菜因而更加聞名于世。

當堂檢測完成課后練習題：按對應關系，把地名和菜名連起來作業布置在家長的指導下，試著制作一兩種地方特色菜板書設計國菜之尊佛跳墻

課題閩南小吃有故事課時總數本節課時教學目標1、了解閩南豐富的小吃種類。2、了解一些閩南小吃的傳說故事。重難點1、能說出閩南一些有名的小吃。2、知道一些閩南小吃的傳說故事。師生準備幻燈片預習提綱查找閩南小吃的資料。導學過程一、引入課題閩南風味小吃蘊含著豐富的歷史文化內涵，流傳著許多“食”文化的故事。小吃注重口味、營養、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。小吃品種繁多,式樣翻新,造型美觀，且用料考究、美味可口，做工精細，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果六種類別。廚師利用豐厚的特產，融合了閩南地方美食炒、炸、煎、燴等傳統工藝，綜合體現了閩南小吃的風味特色，既保留了唐宋遺風，又有創新內容。二、介紹閩南小吃閩南小吃既保留了唐宋遺風,又有創新改革。小吃注重口味、營養、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。其品種繁多，式樣新穎，造型美觀、美味可口;且用料考究，做工精細，風味獨特。地方風味小吃有:蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蠔仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊面、干拌面、鹵面、蓮美豆干、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蠅不僅營養豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米制」成粥。土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。

民間傳統小吃有:肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、雞卷、炸肉丸、嫩餅菜、桂花蟹、芋鴨、肉夾包、炒米粉、燒芋果、芋包、甜芋餅、菜果、水晶菜頭餅、腰子餅、肉餅、芥菜飯。其中肉粽以其選料講究，配料多樣制作精細，歷史久遠而享譽海內外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午節的必備供品。三、介紹閩南小吃的傳說故事燒肉粽蠔仔煎當堂檢測完成課后練習題：按對應關系,把故事和菜名連起來作業布置以“小吃中的趣味故事”為話題，進行故事交流。板書設計閩南小吃有故事燒肉粽蠔仔煎

課題山水培育"八大干”課時總數本節課時教學目標1、了解“八大干”的名稱。2、了解“八大干”的產地。重難點了解“八大干”的做法師生準備幻燈片預習提綱查找八大干的組成和做法的資料。導學過程一、引入課題閩西八大干是閩西地區有風味特色的八種干制食品，包括連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、清流筍干及長汀豆腐干。二、介紹“八大干”的產地和歷史長汀豆腐鮮嫩可口,不酸不苦，用它制作的各種食品，如東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等，風味獨特，久食不厭。而居汀州八干之首的長汀豆腐干，尤以制作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而馳名中外。連城地瓜干也叫連城番薯干。連城地瓜干地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨特的原料與制作方法出名，是著名的“閩西八大干”之首，已有二三百年歷史。清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名“金薯片”，連城也成為中外聞名的“紅心地瓜干之鄉”。寧化老鼠干，實為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。寧化屬山區農業縣，田野寬廣，幫田鼠。農民對田鼠為害早已深惡痛絕，捕捉田鼠，已是廣大農民由來已久的行動。然而，把捕獲的田鼠制成老鼠干,列菜肴,始于何時、何人,今未發現文字記載，無法定論。當今八九十歲的高齡老人，只稱制作老鼠干是“祖傳焉的”。由此推之，寧化老鼠干的歷史應有數百年之久。上杭蘿卜干上杭蘿卜干以它獨特的風味和品質著稱。它具有色澤金黃、皮嫩肉脆、醇香甘甜、開味消食、清熱解毒等優點，可以炒吃、清燉、油燴，若將其浸泡變淡，加上白糖、醋等更是上

等冷盤。清流筍干是用剛出土的春筍尖制成，稱為“閩筍尖”。它以嫩甜清脆著名，明清時列為上京貢品。八閩山區竹山眾多，唯漳平閩筍尖歷史悠久，馳名中外，深受上海、天津、廣州群眾及港澳同胞的歡迎。武平豬膽肝在清朝就聞名中外，至今已有100多年的歷史。武平豬膽肝有很高的營養價值,內含有多種糖類和多種維生素等營養成份，而且具有生津健胃清涼解毒的功效。明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于自制的醬油中加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經1周左右，再掛在通風處晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，其味無窮。永定菜干相傳已有400多年的歷史，當地群眾歷來有制作菜干的習慣，一季制作，四季可食。素以色香味俱佳而聞名于省內和南洋一帶，它是輔以各種配料經精港技藝烹調而成的傳統菜肴，風味佳美，頗具特色。當堂檢測完成課后練習題：按對應關系，把故事和菜名連起來連線“八大干”的名稱和產地。作業布置回家后告訴爸媽什么是“八大干”，他們說怎么做的。板書設計山水培育“八大干”東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸課題宮廷小吃留沙縣課時總數 本節課時教學目標1、了解沙縣小吃的種類課題宮廷小吃留沙縣課時總數 本節課時教學目標1、了解沙縣小吃的種類2、了解沙縣小吃的特點重難點知道沙縣小吃的歷史以及其濃郁的地域特色師生準備幻燈片預習提綱查找沙縣小吃的歷史、種類、特點的資料。一、介紹沙縣小吃很多人是先知道沙縣小吃,然后才認識沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久,在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。因此，人們將沙縣譽為‘小吃城”、“美食城”。據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富。二、介紹沙縣小吃的種類導學過程節令小吃:春節城鄉都吃年糕、白果、糍粑,城關吃面條，農村吃粉干;元宵節吃芋包子；立春吃春卷;清明吃清明果;農歷四月初一烙粑，有甜有咸兩種;立廈城鄉家家戶戶食果；分為餡和無餡兩種,傳說是戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特制的食品;端午節吃粽子、花椒餅、荷菜包；七夕又稱七七節，是沙縣民間兒童節日，是時家中有新入學的兒童，外婆要送小書包、雨傘、算盤、服裝、小茶壺、糖塔和白糖光餅，祝愿學習取得好成績；中元節又叫鬼節。這時新鴨、新芋上市，除了吃鴨子外，還做芋包吃，市上供應葡珠，有糯米做的和面粉做的兩種，除了上供外，大人小孩都愛稱上一、二斤做零食;中秋節除了吃月餅、白果糕，也吃芋包；立冬、冬至吃豬腳、糍粑，號為補冬；臘月二十三，龍王爺上天，常用巖酥、金錢酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。地域小吃中，夏茂牛系列擁有60多種佳肴，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油糍;南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉干，鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。常規普通小吃有：扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆干、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳瑯滿目，外地客人品賞后，每每贊不絕口:沙縣小吃,名不虛傳啊！

當堂檢測把圖中小吃和它的名字連起來.作業布置回家后跟家長介紹沙縣小吃的種類板書設計宮廷小吃留沙縣扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆干、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐

課題漲海聲中萬國商課時總數本節課時教學目標1、了解海峽西岸的海外貿易的歷史2、了解福建省內的幾個港口.重難點1、知道歷史上福建幾個港口的對外貿易情況2、培養熱愛家鄉的思想感情。師生準備幻燈片預習提綱查找歷史上福建幾個港口的對外貿易情況的資料。導學過程一、引入課題泉州位于福建南部，東瀕浩瀚的東海，北、西、南三面環山。晉江穿過城市南部，注入東海。五代時節度使劉從效擴城，環城及在巷陌中遍植刺桐，因此別稱刺桐城。馬可?波羅游記中“宏偉秀麗的Zaitun是世界上最大的港口之一，大批商人云集這里，貨物堆積如山，的確難以想象...”就是以刺桐的音譯來稱泉州。泉州是古代“東方第一大港”，“海上絲綢之路”的起點。二、介紹泉港的港口優勢一是區位優勢。開發區地處閩東南繁榮區域的中間地帶，距臺灣基隆港174海里，交通條件十分便捷，既是閩東南南北交通的重要通道,又是東南海上航道的輻射中心。此地北上福州可達浙滬、南下廈門可’出粵贛，乘火車經鷹廈線可通全國各地，海上船運可直達沿海各港口、臺灣及亞太地區。二是大港口優勢。開發區海岸線總長50多公里，其中深水岸長11公里,可建萬噸級至30萬噸級泊位，碼頭線長。良好的建港條件，被譽為“中國少有、世界不多”。目前，已建有萬噸級雜貨碼頭，10萬噸級原油碼頭,5千噸、3千噸和2千噸級成品油碼頭各1座。肖厝口岸已被列為國家一類口岸之一。國家交通部規劃將湄洲灣南岸建成全國四大國際中轉港之一，目前南岸肖厝港區正在抓緊籌建5萬噸級集裝箱碼頭、5萬噸級煤碼頭、5萬噸級糧食中轉碼頭、10萬噸級糧食碼頭、25萬噸級油碼頭，這些項目一旦建成，肖厝不僅將擁有福建省最集中的深水泊位，而且將成為

全國具有較大影響的重要港口。當堂檢測查找“海上絲綢之路”的資料作業布置回家后跟家長介紹“絲綢之路”的故事板書設計漲海聲中萬國商東方第一大港、海上絲綢之路課題羅星山上中國塔課時總數本節課時教學目標1、了解羅星塔的歷史2、了解羅星塔的歷史故事重難點知道羅星塔的歷史師生準備幻燈片預習提綱查找羅星塔的歷史的資料。導學過一、引入課題閩江下游三水合匯處的福州馬尾港，有羅星山，舊時位在江心。山頂屹立一塔，砥柱海天。這便是馳名中外的羅星塔。羅星塔是國際公認的航標，是閩江門戶標志，有“中國塔”之譽。世界郵政地名稱為“塔錨地(PagodaAnchorage)”,過去幾百年中，從世界各地郵到馬尾的信，只要寫上“中國塔”就可寄達。二、介紹羅星塔的歷史羅星塔，為宋代柳七娘所建。相傳，七娘系嶺南人，因姿

程容佳麗被鄉間豪強看中，設下圈套，詆其夫罪，調入苦役。七娘隨夫入閩，不久，其夫被折磨而死。她變賣財產，在此建造一座石塔，為亡夫祈求冥福。由于塔下山突立水中，回瀾砥柱，水勢旋渦，如若“磨心”，所以也稱“磨心塔”。明萬歷年間，羅星塔被海風推倒。天啟年間，著名學者徐渤等人倡議復建。所以，“冶城東望誨天遙,誰遣中流二柱標”，出自明代葉向高詩句，感慨古塔的銷沉。重建的石塔7層8角，高31.5米，塔座直徑8.6米，每層均建拱門，可拾級而上；外有石砌欄桿和瀉水搪。檐角上鎮有八佛；角下懸鈴擇，海風吹來，叮當作響，“舵樓風細聽鈴雨，月近家園漸覺圓”。清光緒十年（1884年）的中法馬江海戰就在塔下開火，石塔損傷多處。戰后,在塔頂安裝一顆鐵球，以代替被炮火所毀之塔剎。1964年重修，因欄板和塔檐剝落，只好改用鐵管欄桿。但建筑的藝術風貌，仍存舊觀。當堂檢測請你搜集有關燈塔的故事，然后與同學們交流分享。作業布置回家后跟家長介紹羅星山上中國塔的故事板書設計羅星山上中國塔羅星塔，為宋代柳七娘所建課題 出海白瓷瓷都造 課時總數 本節課時教學目標1、了解德化白瓷的歷史2、了解德化白瓷的種類重難點1、知道德化白瓷的歷史2、能說出德化白瓷的種類師生準備幻燈片

預習提綱查找出海白瓷瓷都造的資料。導學過程一、引入課題德化是千年古縣、中國三大古瓷都和閩南“金三角”對外開放縣之一。也是全國最大的西洋工藝瓷生產和出口基地。德化制瓷業歷史悠久,是全國八大陶瓷主產區之一,以盛產陶瓷而名揚中外。二、介紹德化白瓷的種類德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮和廣州潮州(一說為湖南醴陵)齊名。“中國白”原文(BLANCDECHINE)是法國人對明代德化白瓷的贊譽，他們認為這是“中國瓷器之上品”。德化白瓷因其產品制作精細，質地堅密晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白”等美稱,在我國白瓷系統中具有獨特的風格，在陶瓷發展史上占有重要地位，在國際上有“東方藝術’之聲譽。早在宋元時期，德化碗坪侖窯在生產青白瓷的同時就生產出了白瓷，但德化白瓷成為全國制瓷業中的一種具有代表性的品種則是在明代中葉以后。由于德化所具有的悠久的陶瓷生產歷史，得天獨厚的瓷土資源以及白瓷獨具的優良品性和廣泛的市場需求，德化很快就以生產白瓷而著稱,并且成為了閩南的瓷業中心，代表了全國白瓷生產的最高水平。當堂檢測總結全文,指導學生完成練習題：說一說，什么是德化的“三朵金花”？作業布置回家后跟家長介紹德化的“三朵金花的故事板書設計出海白瓷瓷都造中國白“中國瓷器之上品”。德化白瓷因其產品制作精細，質地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白

課題僑界領袖陳嘉庚課時總數本節課時教學目標1、了解陳嘉庚的生平2、了解陳嘉庚所作的貢獻。重難點知道陳嘉庚的生平以及他為國家做的貢獻師生準備幻燈片預習提綱查找出陳嘉庚的資料。導學過程一、引入課題陳嘉庚，華僑企業家，福建同安縣集美社人（現廈門市集美鎮），廈門大學，集美大學，集美中學，翔安一中，集美學村，翔安同民醫院等均由陳嘉庚創辦。陳嘉庚還是馬來西亞及新加坡地區著名華人企業家，生前曾為東南亞地區華僑領袖，愛國人士。二、介紹陳嘉庚的生平以及他所作的貢獻陳嘉庚17歲（1891年）時渡洋前往新加坡謀生,起初主要在他父親經營的順安米店服務，共做了13年。陳杞柏晚年實業失敗，順安于1904年停業，欠債權人20余萬元。新加坡當時的法律規定“父債子免還“，但以信譽為重的陳嘉庚雖然經濟拮據，卻宣布“立志不計久暫，力能自做到者，決代還清以免遺憾也”。白手創業的陳嘉庚艱苦奮斗了4年時間，終于有些盈利,他便不顧親友反對，花了許多時間和精力找到債主，到1907年為止，連本帶利還清了父親所欠的債務。此事成為新加坡華人商業史上一大佳話。1949年，他應毛主席電邀，回國出席全國政協，參加開國大典。他看到偉大祖國站立起來了，決心定居祖國，為祖國建設服務。他歷任中央人民政府委員、歸國華僑聯合會主席、當選全國人民代表大會常務委員、全國政協副主席。他已耄耋高年,馳驅祖國南北大地，舟車勞頓,席不暇暖，致力于祖國社會主義建設事業，并對推動華僑愛國大團結、鼓勵華僑支持祖國和家鄉建設起到積極作用。陳嘉庚不僅是偉大的愛國者、著名的實業家，而且也是一位畢生熱誠為國興學育才的教育家。陳嘉庚事業達致頂峰時,不過擁資一、二千萬元左右，在當時的華人企業家中，比他富有的人為數不

少，但為國家和民族興學育才始終如一地慷慨輸捐而自己一生過著非常儉樸的生活的,唯有陳嘉庚。正因為如此，黃炎培先生曾說:“發了財的人，而肯全拿出來的，只有陳先生。”他辦學的時間之長、規模之大、毅力之堅，為中國及世界所罕見。當堂檢測根據課文內容，收集相關資料，說一說陳嘉庚先生為什么會被毛主席譽為“華僑旗幟，民族光輝”？作業布置回家后跟家長介紹陳嘉庚的故事板書設計僑界領袖陳嘉庚時間之長、規模之大、毅力之堅，課題尋找生存的家園課時總數本節課時教學目標.了解動物遷徙的原因，即為了尋找適合生存的環境。.了解生命體對生存環境的適應過程，感受生存的艱辛和智慧。.尊重不同生命體的生存環境。重難點了解動物遷徙的原因；從動物的遷徙中體會適者生存的自然法則師生準備幻燈片預習提綱查找出哪些動物面臨著滅絕的資料。導學一、生命小問號從燕子的遷徙、鮭魚的洄游等生命現象入手，引出要探究的問題：動物歷盡艱辛究竟要到哪里去?要尋找什么？活 動：過(1)唱兒歌:引導學生唱兒歌： 小燕子，牙花衣,年年春人來這程里。我問燕子你為啥來，燕子說，這里的春人最美麗 (2)教師提問：“小燕子年年春天回到這里僅僅是為了美麗的春天嗎?”引發學生思考，自由發言。

(3)看一看，想一想:請學生看書上的圖，想一想，它們究竟要尋找什么呢？二、生命小博士了解動物遷徙的目的是尋找能滿足生存需要的家園,感受有水、有食物、安全的家園對于生命體的重要意義，并從不同的動物為了適應環境的變化而被迫遷徙的艱辛中感受到生存的考驗，體會“適者生存，優勝劣汰”的自然法則。活動一：頭腦風暴-快速說出家的好處(1)學生快速說出家的好處，人和動物均可。a(2)結合教材的圖片引導學生說一說：我的家園在哪里？可利用頭飾設計扮演活動，比如:我是小松鼠，我的家在樹上。三、生命小智慧：了解人類從古至今，為了適應大自然的劇烈變化，也經歷了無數次的大規模遷徙并在不斷的遷徙中尋找適合生存的家園，從中感受人類生存和發展的艱辛與智慧。活動一:情景表演-復原不同時期人類的生活設計幾個場景:山東、草棚子、圖房子、高樓大廈。山洞里穿草裙(舊報紙代替)，手拿石頭敲東西，舊石器時代不容易;木樁樁草頂頂，吹風下雨人害怕，中石器時代很艱辛；土坯子青瓦房，懂得陶藝和鐵器，農業生活有生氣；萬丈高樓拔地起電腦信息傳萬里，哈！現代生活來得可真不易。可在教室的四個角落設計場景，教室可加上“猛獸來了、風來了、打雷了”等情景，學生表演時可加上動作和表情。通過表演活動了解不同時期人類生活的特點，體會“家園”對人類生存的意義，感受人類生存的智慧。活動二：讀一讀引導學生讀教材上的故事，進一步加深理解和認識。活動三：畫一畫動物和人都需要一個可以生存的家園，讓學生畫出自己心中的美好家園圖，意在引導學生體會人與自然和諧相處的道理。根據課文內容，收集相關資料，人類如何尊重不同生命體的當堂檢測生存環境

當堂檢測生存環境作業布置回家后跟家長說一說尊重不同生命的故事板書設計尋找生存的家園生命小博士課題生命健康的守護神課時總數本節課時教學目標1、了解人類與疾病不懈抗爭的歷史，感受人類的智慧和勇氣。2、了解具體的醫學進步事件，感受醫學的進步對人類生命的保護。3、激發學生用積極的預防行動去戰勝疾病的信心和勇氣。重難點了解醫學的進步對人類生命的保護;的不屈毅力和智慧體會人類與疾病作斗爭師生準備幻燈片預習提綱查找出人類具體的醫學進步事件的資料。導學過程一、生命校問號揭示生命現象，引出學生關心的問題。情景游戲：啞劇表演。結合預防甲流的情景，教師設計洗手、戴口罩、量體溫、摸頭、打針等啞劇動作讓學生猜，或讓學生表演學生猜。將主題引導到打預防針上來。接著，教師引導學生回憶打預防針的經歷和經驗，并結合當前人們最普遍關心的問題，如甲型HINI流感的防治等，引出問題:為什么要打預防針？二、生命小秘密明線講述“牛痘的故事”，背后隱含“預防接種”的思想，是學生明白預防接種的重要性和價值。4三、生命探索讓學生了解我國古人和天花作斗爭的智慧；青霉素的發現是一項劃時代的發現；醫學的進步,大大延長了人類的壽命。活動一:講述故事-從人痘到牛痘先引導學生看漫畫，再講述這個故事。聽完后讓學生談談感想。活動二:頭腦風暴-接種的疫苗我知道為了有效地預防和消滅傳染病的發生和流行，國家制訂了計劃免疫政策，并免費為兒

童提供了12種疫苗以保護青少年的健康。活動三：模擬表演學生提前做青霉素、病毒等的頭飾。四、生命小智慧感受醫學的進步使人們對疾病的預防和治療有了信心，了解人類的智慧促使醫學不斷地發展，讓人們對未來健康的生活充滿期待。活動一:五指行動計劃學生先準備一個印有自己手掌印的紙片，并剪下來。緊接上一個設想活動，讓學生把做法寫在五指印上。比如：用知識守護生命、健康生活方式、加強鍛煉、個人衛生等。然后組織小組交流：我的五指行動計劃。當堂檢測說一說你想對醫學者們說什么？作業布置為了我的健康，我們平時應該做些什么？板書設計生命健康的守護神生命小秘密生命探索

課題當心雷雨天課時總數本節課時教學目標1、了解雷雨天可能存在的危險，增強學生的避險意識。2、學習、掌握雷雨天避險方法。重難點學習、掌握基本的雷雨天避險的方法。師生準備幻燈片預習提綱查找出雷雨天避險的方法的資料。導學過程安全小問號通過插圖中人物的對話,設置懸念。讓學生帶著疑問進行更深層次的學習。二、安全小博士學習雷雨天避險的基本方法。首先通過“小博士”的一句話“當心，雷雨天有危險”概括性地解答了上一個環節圖中提出的疑問;同時,給學生留下了一個總體性的印象，即雷雨天隱藏著危險。接下來用小段文字介紹了雷雨天最大的危險來源于雷擊，以及雷擊的兩種不同的方式。緊跟這段文字的兩幅圖則通過更直觀的方式表現了雷擊的危險：擊斷大樹、通過金屬物擊中人。除了雷擊的危險，介紹了雷雨天大風所帶來的危險：大風吹斷樹枝、吹落廣告牌等。并用一幅插圖呈現了大風吹斷樹枝砸中汽車的畫面。在室內和室外兩種不同環境情況下，告知給學生躲避雷雨天危險的方法。知識呈現的方式主要是用簡短、容易上口的語句和生動的圖片來表達。三、安全小衛士回顧、檢查學生對雷雨天避險方法的了解和掌握情況；進一步深化學生對避險方法的認識,并使其內化為自身的行為。第二個活動是“演一演”。將學習分組，分別設置雷雨天在室外和室內的場景，讓學生演練如何避險，如何讓自己更安全。

當堂檢測說一說通過這一節課你學了哪些知識？作業布置回家后跟家長說一說在雷雨天要注意什么板書設計當心雷雨天打雷的危險避雷的方法課題洪水和泥石流課時總數本節課時教學目標1讓學生了解洪水、泥石流對人類財產、生命的重大危害。2讓學生掌握遭遇洪水、泥石流時的避險與逃生方法。重難點讓學生掌握遭遇洪水、泥石流時的避險與逃生方法。師生準備幻燈片預習提綱查找出洪水和泥石流的危害和逃生方法的資料。導學過程一、活動導入：四川省降雨較多，很多沿江、河的縣城、鄉村都會遭遇洪水、泥石流，電視上、報紙上經常有新聞報道：“XX連續降雨,導致洪水災害……”提問學生:“你們從電視上或者報紙上，看到最近有哪些地方有洪水災害，或者泥石流災害？”讓學生先說說自己聽到的、看到」的洪水災害、泥石流災害信息。二、主題活動：1安全小問號先問學生：“知道什么是洪水嗎?洪水跟泥石流有什么區別?泥石流是一種特殊的洪流,與一般洪水的區別是洪流中含有足夠數量的泥石沙等固體碎屑物,因而比洪水更具有破壞力。提出問題：“夏天來了，經常下暴雨,很多地方都暴發了洪水和泥石流。你們知道洪水和泥石流會給我們帶來哪些災害嗎？”引起學生討論。呈現課本上的兩幅圖，引導學生了解洪水、泥石流帶來的危

害:沖毀房屋、建筑物等;沖毀道路、橋梁，阻塞交通；沖毀農作物等。展示的洪水、泥石流災害圖片，讓學生對洪水、泥石流帶來的危害有比較深刻的印象。結合當地的生活實際，，告訴學生最近哪些地方遭遇洪水、泥石流災害了，有些什么損失。2安全小博士四川省有很多縣城、鄉村就位于江河沿岸，在降雨較多的夏秋季節（6?9月），經常因持續降暴雨而引發洪水、泥石流災害，很多學生家庭都在江、河沿岸，難免會遭遇洪水災害。對于遠離江河的學生，暑假常常隨父母外出旅游，到山區旅游也往往會遭遇泥石流。因此，要讓學生掌握避險、逃生方法的重要性。學生先討論遭遇洪水、泥石流時避險、逃生的方法,根據討論中出現的爭議、問題，師可提問讓學生做判斷，比如:“泥石流來了，該往山上跑,還是該往山下跑？”讓學生選擇并說出理由。再如:“洪水來了，是迅速涉水過河,還是先找個較高的地方躲避?”等。還可設計很多問題讓學生討論最后總結出遭遇洪水、泥石流時必須注意的事項：首先要強調，遭遇洪水、泥石流時，千萬不能慌，一定要冷靜;其次通過5幅圖要學生注意5個關鍵點，即“向高處轉移”、“向山坡兩側躲避”、不要涉水過河，避開河道”、“避開有滾石和堆積物的山坡，、“如果被困，要想辦法求救”等。其中對于“發出求救信號”要做專門強調。教師在這里可以組織一個活動提問:“你還知道哪些求救的方法?”讓學生討論，想想其他辦法。比如：在白天，可用鏡子或玻璃反光，發出求救信號；在夜晚，可用手電筒或生火等方式發出求救信號。當堂檢測說一說通過這一節課你學了哪些知識？作業布置回家后跟家長說一說發生泥石流的時候應該注意什么

板書設計洪水和泥石流定義危害 逃生方法的方法：5個關鍵點，即“向高處轉移”、“向山坡兩側躲避”、不要涉水過河，避開河道”、“避開有滾石和堆積物的山坡”、“如果被困，要想辦法求救”。在白天，可用鏡子或玻璃反光，發出求救信號；在夜晚，可用手電筒或生火等方式發出求救信號。課題石鼓名山多史跡課時總數本節課時教學目標讓學生了解石鼓名山有哪些景點。了解家鄉的風景名勝古跡。重難點石鼓名山有哪些景點師生準備幻燈片收集有關石鼓名山的圖片,資料。預習提綱查找出石鼓名山有哪些景點的資料。導1、出示資料。鼓山，聳立于福州東郊，閩江北岸，離市區僅17公里。據傳山上有巨石學如鼓，每當風雨大作，便簸蕩有聲?o鼓山海拔969米,它既是歷史悠久的佛教圣地，也是福州主要風景區。鼓山勝跡以涌泉寺為中心，分東西南北四路，過計一百六十多景。鼓山有歷代名人摩崖題刻約四