《分離食鹽與水的方法》教案【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識：1、認(rèn)識到增加水分可以繼續(xù)溶解食鹽，蒸發(fā)水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。2、了解海水曬鹽的方法。科學(xué)探究：1、會用提供的材料進(jìn)行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。2、會用觀察方法比較鹽的結(jié)晶與食鹽的相同點和不同點。情感態(tài)度與價值觀：體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。【教學(xué)重點】掌握用加熱的方法分離食鹽與水。【教學(xué)難點】了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師演示實驗用：玻璃棒、燒杯、食鹽、小勺、蒸發(fā)皿、鐵架臺、酒精燈、火柴、濕抹布。學(xué)生分組實驗用：食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒、燒杯、蒸發(fā)皿、鐵架臺、酒精燈、火柴、小勺、濕抹布。【教學(xué)過程】創(chuàng)設(shè)情景，提出問題我發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們的眼神里怎么都有一種好奇呢？哦！我知道了，同學(xué)們可能還不認(rèn)識我，所以有一絲好奇，那我們先來互相認(rèn)識一下吧。我先做個自我介紹（教師自我介紹）同學(xué)們也來介紹一下自己好不好？（學(xué)生自我介紹）師：好，現(xiàn)在我們已經(jīng)相互認(rèn)識對方了，那我們再一起來做個游戲，猜謎語怎么樣？1、猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食鹽）師：同學(xué)們真厲害，一下就猜中了。今天這節(jié)課我們就以食鹽為材料，開展研究活動。2、教師出示一杯已經(jīng)飽和的食鹽水。師：老師這里有一杯已經(jīng)飽和的食鹽水，大家有什么辦法能使杯底的食鹽繼續(xù)溶解嗎？二、設(shè)計方案，驗證假設(shè)1、學(xué)生討論實驗方案2、師生交流實驗方案：采用加水的方法。3、教師演示，實驗驗證師：我們一起來驗證一下，看這個方法是否可行。演示：往杯中倒入少量清水，輕輕攪拌。師：大家仔細(xì)觀察一下，杯底的實驗溶解了嗎？師：如果繼續(xù)加水，杯中的食鹽還會繼續(xù)溶解嗎？4、引導(dǎo)小結(jié)：也就是說用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。（板書：食鹽→加水→溶解）三、繼續(xù)探究，分離食鹽1、教師出示一杯濃鹽水提問：這是我們剛剛實驗得到的濃鹽水，如果把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣呢？2、提問：如果燒杯里的水全部蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣呢？會不會和水一起蒸發(fā)呢？3、師：下面我們就通過實驗來尋找問題的答案。4、師：首先我們先來想一個可以在短時間內(nèi)使杯里的水全部蒸發(fā)的實驗方案5、小組討論，設(shè)計實驗方案師：小組同學(xué)間相互交流一下，看能不能找出一種既簡單又節(jié)省時間的辦法來。6、學(xué)生匯報（學(xué)生匯報時可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）師：同學(xué)的方法都很不錯，但相比之下還是加熱的方法最節(jié)省時間，所以我們就用加熱的方法來進(jìn)行實驗。7、酒精燈的使用師：在開始實驗前，我們先來認(rèn)識一下實驗中需要用到的幾樣器材。教師介紹：這是我們加熱時需要用到的酒精燈，他的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心三部分，外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低。所以我們在加熱的時候要使用外焰來加熱。師：下面同學(xué)們打開書，閱讀教材36、37頁內(nèi)容，了解一下實驗時需要注意的事項。學(xué)生自讀教材，了解實驗相關(guān)內(nèi)容。教師對酒精燈的使用進(jìn)行講解。8、強調(diào)安全事項師：大家在實驗的時候一定要記住（1）注意酒精燈的正確使用；（2）在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈；（3）加熱后的蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。9、分組實驗師：好了，現(xiàn)在我們就可以開始進(jìn)行實驗了。首先，先將蒸發(fā)皿放在鐵架臺上，然后倒入少量的濃鹽水，最后用火柴點燃下面的酒精燈。試驗時一定要注意安全，不要用手去觸碰蒸發(fā)皿！學(xué)生進(jìn)行試驗，教師巡視指導(dǎo)。四、蒸發(fā)皿中的白色顆粒1、師：通過剛才的實驗?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？生：回答（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）2、師：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽呢？3、師：我們不能夠直接認(rèn)定這白色的物質(zhì)就是食鹽吧？4、師：接下來我們就一起來證實一下，看看這白色物質(zhì)到底是不是鹽。5、交流匯報師：老師為每個小組都準(zhǔn)備了鹽和放大鏡，大家用玻璃棒輕輕的把蒸發(fā)皿中的白色物質(zhì)刮一點放到白紙上，然后在它的旁邊放一點食鹽，再用放大鏡仔細(xì)觀察一下。從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？師：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？生：可以溶解6、結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，確定是鹽。7、小結(jié)：師：通過剛才我們的實驗可以得出什么結(jié)論？生：總結(jié)匯報師：用蒸發(fā)減少水分的方法可以分離出食鹽。（板書：食鹽←蒸發(fā)←溶解）五、海水變鹽1、師：剛才我們通過加熱蒸發(fā)水分的方法從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？2、指名學(xué)生朗讀教材38頁內(nèi)容3、師：現(xiàn)在知道我們生活中的鹽是從哪來的了吧？4、下面同學(xué)們自由朗讀教材39頁的資料庫。六、總結(jié)通過這節(jié)課