夏季安全生產常識

1、夏季安全的資料

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節，

有些人可能就在飲食衛生上有所疏忽了。這里，縣衛生監督所為大家提供了不少夏季食品安

全小常識。

1、夏天食用鹵菜要冷藏

夏天能不能買鹵菜？可以買，但要注意兩點：一要到正規的鹵菜店購買，正規鹵菜店的切菜

間或者配菜間都裝有空調，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購買的量不要

太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時冷藏。

2、洗蔬菜有要求

要防止農藥殘留中毒，需注意三個環節。一、購買綠葉蔬菜最好去正規市場。二、蔬菜可食

部分如果有破損，應立即食用，不要儲存，以免破損部分在長時間擺放后發生反應，產生亞

硝酸鹽等有毒物質。三、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產品說明書使用即

可。如果是用清水清洗，建議洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分鐘。另外，

用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農藥。

3、死小龍蝦與活小龍蝦的區別

夏季，小龍蝦（蝲蛄）成了很多餐館的特色菜。如何識別餐館的小龍蝦是否新鮮？誤食死小

龍蝦有什么后果？是消費者關心的問題。死小龍蝦與活小龍蝦有兩點最明顯的區別：一是活

小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦

的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規則，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發黑，且形狀不規則。如

果誤食了死小龍蝦，可能會引起鉛中毒。

4、即使不過夜，也不宜在常溫下保存剩菜

在高溫天氣，對于吃不完的飯菜，一定要及時冷藏，不可在常溫下保存。夏天的午餐與晚餐

之間相隔時間長，如果在常溫下保存，會給病菌的生長繁殖和釋放毒素創造條件。因此，吃

剩的飯菜一定要及時放入冰箱冷藏。對于葷菜和葷湯，食用后要加熱燒開，待冷卻后放入冰

箱。

5、少吃街頭刨冰

進食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個重要原因。夏季炎熱，有的人耐不住酷熱，到

路邊、樹下無證攤點上吃刨冰，喝冰水。這些攤點所用的冰多是工業用冰，帶有大量的細菌

和其他有毒物質。而且，售賣者一般都未經健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的

發生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點經營的冷飲。

6、餐館就餐三注意

熱天到餐館就餐，需要注意三點：首先要到有衛生許可證的正規餐廳就餐；其次，點菜時盡

量多點熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有

足夠接待能力的飯店。因為接待能力小的飯店，需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者

半成品做出，如果食物保存不當，極易變質。

夏季食品衛生常識

10-07-20作者：編輯：食品安全

1、食物中毒可出現哪些癥狀

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上

吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降

低，甚至可致休克。

2、食物中毒后的應急措施

食物中毒發生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：

飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。

催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。

3、預防食源性疾病的十項建議:

1）不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品；

2）不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的定型食品；

3）不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店；

4）不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品；

5）不私自采食瓜果蔬菜和野生食物；

6）不食用來歷不明的食品；

7）不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；

8）直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；

9）進食前或便后應將雙手洗凈；

10）在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

最佳保健措施——起睡定時：夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作

息時間，應隨之作一些相應的調整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”

是體內生物鐘的要求。如果一年四季都能定時，可造成“動力定型”，使身體具有最好的適應

性和預定性，在夏季，更應給自己規定一個嚴格的起睡時間，決不無故違反，即使休息日也

不例外，夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。夏季炎熱的

天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養成了定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠

的干擾，早晨也會自然舒適地醒來，體內的生物鐘就不會出現“錯點”現象，各種生理節律均

可安然運行。

夏季日常生活的誤區：

誤區一：穿得越少越好研究表明，赤膊只能在皮膚溫度高于環境溫度時，增加皮膚的輻射、

傳導散熱，而盛夏酷暑之日，最高氣溫一般都接近或超過37℃，皮膚不但不能散熱，反而會

從外界環境中吸收熱量，因而夏季赤膊會感覺更熱。

誤區二：太陽鏡顏色越深越護眼這種觀點是錯誤的。鏡片顏色過深會嚴重影響能見度，眼

睛因看東西吃力容易受到損傷，反而起不到保護眼睛的作用。專家建議，鏡片應能穿過30％

的可見光線，以灰色和綠色為最佳，這樣，不但可抵御紫外線照射，而且視物清晰度最佳，

外界物體顏色變化也最小。

誤區三：夏天喝啤酒能解暑夏天氣候炎熱，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏，如果再不

斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會持續不斷，口渴出汗現象將更加厲害，不僅達

不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。

誤區四：夏季晨練越早越好據專家研究，夏季空氣污染物在早晨6點前最不易擴散，此時

常是污染的高峰期。人們普遍喜歡在草坪、樹林、花叢等有綠色植物的地方晨練。而日出之

前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有多少新鮮的氧氣，相反倒積存了大量的二氧

化碳。這對人體健康顯然是不利的。夏季晨練的時間不宜早于6點。

誤區五：空調保持恒溫狀態醫療氣象學家通過試驗發現，不斷調節居室溫度，可以使人的

生命體溫調節機制不斷地處于“緊張狀態”，從而逐漸適應溫度的較大變化，提高自我保護能

力，不致于經常感冒或患其它疾病。從這個意義上說，空調也是一種保健品，整個居室的溫

度應不斷變換，但變化幅度應控制在3℃～5℃之間。

誤區六：冷水浴最舒服夏天“快速冷卻”的冷水浴，常常會使人“快活一時，難受幾天”。因

為夏季人們外出活動時吸收了大量的熱量，人體肌膚的毛孔都處于“張開”的狀態，而沖涼“會

使全身毛孔迅速閉合，使得熱量不能散發而滯留體內，從而引起各種疾病。

2、夏季安全注意事項有什么？

夏季安全注意事項copy有：

雷雨天安全事項；

2.飲食衛生安全事項；

3.中暑安全事項；

4.洪水安全常識；

5.游泳安全事項。百

3、夏季安全常識

小學生夏季安全常識

一、怎樣保證郊游、野營活動的安全？

郊游、野營活動的地點大都遠離城市，比較偏遠，物質條件較差．所以，要注意以下各點：

l．要準備充足的食品和飲用水。

2．準備好手電筒和足夠的電池，以便夜間照明使用。

3．準備一些常用的治療感冒、外傷、中暑的藥品。

4．要穿運動鞋或旅游鞋，不要穿皮鞋，穿皮鞋長途行走腳容易磨泡。

5．早晨夜晚天氣較涼，要及時添加衣物，防止感冒。

6．活動中不隨便單獨行動，應結伴而行，防止發生意外。

7．晚上注意充分休息，以保證有充足的精力參加活動。

8．不要隨便采摘、食用蘑菇、野菜和野果，以免發生食物中毒。

9．要有成年人組織、帶領。

二、游泳時應注意什么？

游泳是一項十分有益的活動，同時也存在著危險。要保證安全，應該做到：

l．游泳需要經過體格檢查。患有心臟病、高血壓、肺結核、中耳炎、皮膚病、嚴重沙眼等

以及各種傳染病的人不宜游泳。處在月經期的女同學也不宜去游泳。

2．要慎重選擇游泳場所，不要到江河湖海去游泳。

3．下水前要做準備活動。可以跑跑步、做做操，活動開身體，還應用少量冷水沖洗一下軀

干和四肢，這樣可以使身體盡快適應水溫，避免出現頭暈、心慌、抽筋現象。

4．飽食或者饑餓時，劇烈運動和繁重勞動以后不要游泳。

5．水下情況不明時，不要跳水。

6．發現有人溺水，不要貿然下水營救，應大聲呼喚成年人前來相助。

三、體育活動時衣著上應注意些什么？

體育活動大多是全身性運動，活動量大，還要運用很多體育器械，如跳箱、單雙杠、鉛球……

所以為了安全，上課時衣著有一定的講究。

l．衣服上不要別胸針、校徽、證章等。

2．上衣、褲子口袋里不要裝鑰匙、小刀等堅硬、尖銳鋒利的物品。

3．不要佩戴各種金屬的或玻璃的裝飾物。

4．頭上不要戴各種發卡。

5．患有近視眼的同學，如果不戴眼鏡可以上體育課，就盡量不要戴眼鏡。如果必須戴眼鏡，

做動作時一定要小心謹慎。做墊上運動時，必須摘下眼鏡。

6．不要穿塑料底的鞋或皮鞋，應當穿球鞋或一般膠底布鞋。

7．衣服要寬松合體，最好不穿鈕扣多、拉鎖多或者有金屬飾物的服裝。有條件的應該穿著

運動服。

四、外出活動如何防止中暑？

中暑是人持續在高溫條件下或受陽光暴曬所致，大多發生在烈日下長時間站立、勞動、集會、

徒步行軍時。輕度中暑會感到頭昏、耳鳴、胸悶、心慌、四肢無力、口渴、惡心；重度中暑

可能會伴有高燒、昏迷、痙攣等。戶外活動如何防止中暑呢？

1．喝水。大量出汗后，要及時補充水分。外出活動，尤其是遠足、爬山或去缺水的地方，

一定要帶夠充足的水。條件允許的話，還可以帶些水果等解渴的食品。

2．降溫。外出活動前，應該做好防曬的準備，最好準備太陽傘、遮陽帽，著淺色透氣性好

的服裝。外出活動時一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，尋找陰涼通風之處，解開衣領，

降低體溫。

3．備藥。可以隨身帶一些仁丹、十滴水、霍香正氣水等藥品，以緩解輕度中暑引起的癥狀。

如果中暑癥狀嚴重，應該立即送醫院診治。

4、夏季施工安全生產注意事項有哪些

夏季裝修施工注意事項：

夏日裝修安全先行

夏季氣溫較高，施工現場材料堆放較多，從安全角度出發，材料盡量放在陰涼處，避免內部

由于空氣不流通、溫度過高而引起燃燒造成火災。

夏季材料還要盡量減少在工地堆放，這樣可以減少事故發生的隱患。另外，作業時的電器、

工具盡量與材料保持一段距離，帶電作業時盡量遠離材料，最好將工作區域和材料區域做一

個合理的劃分。勤通風，防止裝修造成污染為了避免在夏季裝修污染“高發期”中受到傷害，

除了要盡量選用無毒和少毒的裝飾材料，請正規的裝修公司施工之外，還要做好裝修房間的

通風和空氣凈化。在條件允許的情況下，要盡量讓房間多通風；如沒有條件，可選用室內通

風裝置和能降低室內有害氣體的空氣凈化裝置。

防潮、防暴曬

夏季購買木制品包括施工主料大芯板、輔料白木條、陰角線、門邊線、窗框線和在墻下沿的

踢腳板等，都需要檢測木制品的含水率。在建材市場，一般木制品專營店都應有木材含水率

的測量儀。按國家規定，標準板材的含水率不能超過12％。專家建議，在雨季購買材料時，

可適當選擇干燥些的，當材料進場后略放置一兩天，使它與周圍濕度相同，這樣使用起來就

比較合適了。另外，板材要防止強烈陽光的暴曬；如遇雨天濕度大時，儲存時則需要采取防

潮、防變形的措施。不要把板材、木料擱放在陽光直射的房間，陽光的暴曬會使木制品裝飾

的油漆和膠加速老化。雨水會使木制品引起膨脹變形，甚至發霉，因此在日常生活中要特別

注意。

壁紙、涂料應自然陰干

涂料和壁紙是常用的飾墻材料。春季因為空氣潮濕，為了讓墻壁盡快干而大開門窗通風透氣。

夏季則不同，因為干燥，所以壁紙在鋪貼前一般要放在水中浸透，然后再刷膠鋪貼。如要這

時大開門窗，讓剛鋪貼好的壁紙吹“穿堂風”，壁紙會因為迅速失水而發生收縮變形現象。

去除霉味

家居裝修中常會碰到乳膠漆因為干得慢、在潮熱天氣中發霉變味的問題。對此，裝修公司通

用的辦法是開空調抽濕，抽走空氣中的水分；家具柜門不關閉，保持通風。裝修后，還會遇

到各種氣味散不出去的問題，影響人們的健康。裝修公司的建議是，裝修后多擺綠色植物，

或者在房間內放兩三個檸檬、桔子、香蕉，均可達到快速去味的效果。

5、夏季小學生安全常識有哪些?

夏季小學生安全常識：

一、課間活動安全

夏天天氣炎熱，衣著不像冬天厚實，課間應盡量，少做劇烈運動，補互相追逐打鬧，以免摔

傷，擦傷。

二、食品安全

夏天食物容易變質腐爛，要注意不吃變質腐爛食品。尤其是小攤上的零食購買時一定要選擇

正規廠家獲得QS認證的產品，千萬不要購買無證廠家生產的“三無”產品。要多喝些涼白開，

既讓我們身體補充水份，又能解渴。

三、防止雷擊

夏天經常雷雨轟鳴，下雨打雷時要注意：1、不要蹲在露天處，尤其是高處，要遠離電線桿，

水塔等高層建筑物。2、雷電時最好拔掉電源插座。3、雷電時最好補要外出，要關好每間屋

子的門窗。

四、防止中暑。大量出汗后，要及時補充水分。外出活動，尤其是遠足、爬山或去缺水的地

方，一定要帶夠充足的水。

五、防止溺水

1、小學生應在成人帶領下游泳，學會游泳；

2、不要獨自在河邊、山塘邊玩耍；更不能下去游泳。

3、不去非游泳區游泳；

4、不會游泳的同學，不要游到深水區，即使帶著救生

圈也不安全；

5、游泳前要做適當的準備活動，以防抽筋。

6、夏季安全用電常識?

夏季用電高峰即將到來，隨著生活水平的日益提高，家庭電器的增多，超負荷用電造成的故

障頻頻發生。為確保夏季用電安全，對用戶來說，在夏季來臨之前就應計算好自己用電總容

量，與電表、電源線的最大額定電流進行比照，不夠的要及時到供電部門報裝，給電表增容。

空調、微波爐等大功率電器最好不要同時啟動，否則瞬間沖擊電流過大，會燒壞電表。

在線路比較復雜的地段，裝接電源，要由專業人員安裝，否則會造成嚴重的后果。禁

用銅絲、鋁絲等代替保險絲；不能用信號傳輸線代替電源線；不能用醫用白膠布、透明膠帶

代替絕緣黑膠布。

雷雨季節居民對雷電的人侵應積極預防。感應雷人侵有四條途徑：供電線、電話線、

有線電視線、住房的外墻或柱子。因此，定期檢查地線很重要。因為如果發生雷擊的話，雷

電產生的電流會沿著接地引線導人地面，避免電器損壞。

很多家庭在看完電視后．將電視機保持待機狀態或將其開關關掉。其實從用電安全角

度來講，這兩種做法都是不安全的。電視看完后，在關掉電源的同時應該拔掉電源線，這樣

能夠有效避免電視機被人室雷電擊中。同樣的道理，所有電器在用過之后都應該拔掉電源線。

電器設備一定要放在干燥、清潔、通風的地方長期不用爭的電器最好每周通電加熱一

次．防昏止受潮銹蝕。很多人喜歡在看電視時，用濕抹布擦拭電視屏幕表面，這種做法是不

正確的，千萬不能在通電的時候用濕布擦拭家中電器。最好將電器設備調到節能狀態，空調

溫度不要太低，電冰箱開門次數盡量地減少．電視機或電腦亮度勿太強。

夏季人們容易出汗，人體電阻相應降低，防觸電安全系數相對減弱，所以在接觸用電

設備時更要注意安全，以避免發生觸電事故。如發現有異常的響聲、氣味、冒煙、火光等，

要立即斷開電源

7、夏季安全生產重點防范措施有哪些

夏季的特點：1、炎熱；2、多雨潮濕；3、雷雨大風；4、洪澇災害。

防范重點：1.1、防暑降溫；1.2、休息不良導致作業人員注意力不集中、反應速度降低；1.3、

因炎熱導致的急躁、冒險蠻干；1.4、物料干燥，防火是關鍵；1.5、氣瓶、減壓裝置或壓力

容器受暴曬后可能發生氣體膨脹導致爆炸和泄露。

2.1、地面濕滑，容易發生滑跌；2.2、電氣絕緣降低，易發觸電事故；2.3、陰雨天氣，自然

采光較暗導致照度不足；2.4、部分物料吸潮膨脹，導致堆垛失穩；2.6、部分電氣設備的連

接處生銹，導致線路電阻增大，進而導致線路發熱增加，易導致電氣火災；2.7、機動車輛

剎車距離變長，雨天事先不佳等導致交通意外。

3.1、雷電導致雷擊觸電事故；3.2、雷擊破壞電網接地，導致接地失效；3.3、按相關規定禁

止的室外作業，如登高等；3.4、大風天氣導致高處墜物、輕質物料（如廣告牌、宣傳板等）

固定不穩導致倒塌、移動等發生意外。

4.1、近水作業時水位變化導致電氣入水、作業空間變小等；4.2、水上作業因流速變化導致

意外發生；4.3、水面或水下作業時系留不穩導致意外；4.4、水體可見度下降；4.5、蓄水體

溢流；4.6、意外蓄水導致的淹溺；4.7、尾礦壩、排土場、山區、丘陵地帶易發山體滑坡、

泥石流等；

4.8、建構筑物墻體、立柱、洞壁等吸水導致垮塌、塌方；4.9、建構筑物地基失穩。

8、夏季安全教育的重點內容有哪些

火災,地震等一些突發事件產生後自救及如何救人的安全知識以及出現突發事件後心理教育,

突發疾病等一些基本常識,安全生產,安全操作

主要包括：安全生產思想、知識、技能三方面的教育。安全技術操作規程是安全教育的主要

內容。

還包括有：事故教育、安全法制教育。新工人的三級教育、施工人員的進場教育、節假日前

后的教育等經常性的安全教育。

9、夏季安全常識作文

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，有些人可能就在飲食衛生上有所疏忽了。

筆者為大家提供一些夏季食品安全小常識：食用鹵菜要冷藏夏天買鹵菜要注意兩點：一要

到正規的鹵菜店購買，正規鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調，這就使銷售的鹵菜有了

一定的安全保障；二要注意購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定

要及時冷藏。洗蔬菜有要求要防止農藥殘留中毒，需注意三個環節：一、購買綠葉蔬菜市

場；二、蔬菜可食部分如果有破損，應立即食用，不要儲存，以免破損部分長時間放置后產

生亞硝酸鹽等有毒物質；三、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產品說明書使

用即可。如果是用清水清洗，建議洗3遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分鐘。

另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農藥。死小龍蝦與活小龍蝦的區別夏季，小

龍蝦成了很多餐館的特色菜。如何識別餐館的小龍蝦是否新鮮？誤食死小龍蝦有什么后果？

死小龍蝦與活小龍蝦有兩點最明顯的區別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比

較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規則，而

死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發黑，且形狀不規則。如果誤食了死小龍蝦，可能會引起鉛中毒。

不宜在常溫下保存剩菜在高溫天氣里，吃不完的飯菜一定要及時冷藏，不可在常溫下保存。

夏天的午餐與晚餐之間相隔時間長，如果在常溫下保存，會給病菌的生長繁殖和釋放毒素創

造條件。因此，吃剩的飯菜一定要及時放入冰箱冷藏。食用后的葷菜和葷湯要加熱燒開，待

冷卻后再放入冰箱。少吃街頭刨冰進食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個重要原因。

夏季炎熱，有些人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點上吃刨冰，喝冰水。這些攤點所用的

冰多是工業用冰，帶有大量細菌和其他有毒物質。而且，售賣者一般都未經健康檢查，食后

極易造成食物中毒或其他病癥的發生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無

證攤點經營的冷飲。餐館就餐三注意熱天到餐館就餐需要注意三點：首先要到有衛生許可