1-/NUMPAGES2目錄TＯＣ＼ｏ"1-3＂＼h\z\uHＹＰＥRLＩNK\ｌ＂_Ｔｏc32５898２51”一、農家樂簡介 ９８2５1\h－1-HYＰERLＩNK\l”_Toc3258９8252"二、市場需求?PＡGEREF_Toc3２58982５2\h-1—HYPERLIＮK\l”_Toｃ3２5８98253＂2。1市場戰略ＳTＰ分析?PＡＧEREF_Toc3258９82５３＼h－１－ＨＹPERLINK\l”_Ｔoc32５８9８2５４”２．2市場狀況?ＰＡＧEREF_Toc３２５8982５4\h—３－ＨYＰEＲLIＮK\l"_Toc3２58982５5"2。3需求分析?PAGERＥF＿Toc325８９82５5＼h－３－HYＰERＬINＫ\l＂_Toｃ3２5898２56”2。４目標顧客?ＰAGＥREF＿Toｃ325８９8256\ｈ—4-HYPＥRLＩNK＼ｌ"_Tｏc325898257”2。5目標市場?PAGＥＲEF_Toc３2５8９8257\h-4－HYPERＬＩNK四、產品介紹?PAGEＲEF_Toc325898２62＼ｈ—８-HYPＥRＬINK\l”_Ｔoｃ３２5898263”4.1產品狀況?PＡGＥRＥF_Toc325898263＼ｈ—8－HYPＥRLＩNK＼l"＿Toc3２5898264"4.2產品出產要求 PAＧEREF_Ｔｏc３２５89８2６4\h—8-HＹPEＲＬINＫ＼l＂＿Toｃ３2５89８26５”４.３主要特色產品項目 PＡGＥＲＥF_Toｃ３25898265\h-８－HYPERLＩＮK5．1組織機構設置 PAGEＲEF＿Toｃ3２5898267＼h-１１—ＨYPERＬINK\l＂＿Ｔｏc3２5898268"5.２股本結構 ＰAGERＥF_Toc32５8982６8\h—11－＿Toｃ3２5８98271”六、營銷策略 PＡGＥREＦ＿Toc３2５8９82７1\ｈ—１3—ＨＹPERLIＮK＼l＂＿Toｃ325898272"6.1產品策略?PAGERＥF_Toｃ３２589８272＼ｈ—１3-HＹＰERLINK6.2定價策略?PＡＧEＲＥF_Tｏc3２589８2７3\h-1３—HYＰERLＩNK＼l"_Toc3258982７4"6．3渠道策略?ＰＡＧＥREＦ_Ｔoc32５898２74\h—13—ＨYPERLINK\l”_Ｔoc325898275”６．4促銷策略 PAGEREF＿Toc325８98275\h—13-HＹPEＲLINK＼l"_Toc3２5８982７6＂七、財務預測?PAGEREF_Toｃ3２589827６＼h－14-ＨYＰERLINK＼l”_Toｃ32589827７＂7.1農莊投資的可行性分析 PＡGEREF_Ｔoｃ3２5898277＼h—14－HYPERLINK\l”＿Toc325898278＂７．２投資預算 PＡＧEREＦ_Ｔｏc3258982７８＼h-15-HYＰERLINＫ\l”_Ｔoc325898279"7。３營業收入預算 PAGＥＲEF_Toc32５8９8２７9\h-17—HYＰERＬINK＼l"_Toｃ３2５898280”7。４營業成本預算 ＰAGEREF_Toc325898280\h－18—ＨYPERLINＫ\l”_Ｔoc3２58982８1"八、財務核算分析?PAGＥＲＥＦ_Toｃ3258982８1＼h-21—HYPＥRＬINK＼l"_Toｃ３2５898282"8。1公司成立初期的資產負債表 ＰＡGＥＲEF＿Toc32589８2８2\ｈ－21—HＹＰEＲLＩNK\l”_Ｔｏｃ3２５89８283"8。2公司五年有關預計報表 PＡGEREF＿Ｔoｃ３2589８28３＼ｈ—2２－8。3投資回收期分析 PＡＧＥＲEF_Toc3２58９8284\h—２4-HYPERＬINK＼ｌ”_Ｔoc3２5８9８28５”九、風險分析以及對策?ＰAGEREF_Tｏc3２５898２8５\h—２4-HYＰERLINK＼l＂＿Toc3258982８6＂９．１市場風險?ＰＡGEREF_Tｏｃ32５８98２8６\ｈ—24－HＹPERLＩNK\l"_Toｃ3２５8982８７”9。2競爭風險 ＰAGERＥF_Toc3２5898２87\h－25-ＨYPERLINK＼l”_Ｔｏc3２5898288”9。3經營風險 PAGEREF_Tｏc3２５89８2８８\ｈ—25—HＹPＥRLINＫ\ｌ"＿Toｃ32５８９82８9”9。4市場淘汰風險?PAGＥＲEF_Toｃ325898289\ｈ—2５—農家樂簡介農家樂，是農民依托當地獨具特色的旅游風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源,因地制宜地經營的一種特色旅游服務。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑.他們可以把自有的一般生活資料、生產資料轉化為經營性資產,無論是從事農家樂的農民還是從事農業生產和加工的農民，都可以從中增加收入?！稗r家樂”旅游服務模式也就應運而生.現今農家樂旅游作為一種新興的特色項目，農家樂旅游從一開始就受到游客普遍歡迎和市場廣泛認同,有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。隨著人們物質生活水平的不斷提高，現代旅游業的快速發展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜,住農家屋，干農家活，享農家樂，購農家物”為主要內容的“農家樂”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發展的今天,農家樂特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業中的一大亮點。隨著產業鏈、服務鏈的延伸,不僅帶動了餐飲服務、商貿流通、客運交通等相關的第三產業發展，而且促進了農產品生產和銷售、特色旅游產品加工和制作等農村第一、二產業新的發展,促進了農業和農村由單純提供農產品向提供生態產品、文化旅游產品的轉化升級，為農村產業結構調整和主導產業培育注入了新的動力。農家樂旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環境資源的價值，積極主動地保護和建設良好的自然生態環境，以農家樂旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術和管理,帶動了農家樂旅游業質量和水平的提高，推動了農村社會的城市化進程.因此，農家樂旅游是城鄉互動中的橋梁和紐帶.二、市場需求２.1市場戰略SＴP分析１。市場細分(1）休閑旅游消費群體繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂,而長假旅行的機會有限，當周末自駕車游成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農村游玩的想法.（2）體驗消費群體農家樂是一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞.這種時尚的休閑方式使更多的“現代都市人"得以投身山林田園，盡情感受真山真水,一家幾口或約上好朋友，一起“干農家活,吃農家飯，做農家人"，“春觀花,夏納涼,秋賞桂,冬詠梅”,這樣的體驗實在是愜意至極.2.確定目標市場從區域來看，主要目標市場為以廣州市為中心的12區市，以及周邊處于兩小時路程左右的其它城市。雙休日本地居民的短途旅游較多,因此雙休日短途農家樂市場非常廣闊,具有很大的開發空間。以廣州為中心的珠三角居民出游能力和出游率較高，高于全國的平均水平,旅游消費意識強，觀光旅游、民俗風情、宗教文化、休閑度假類的旅游產品對其有較強的吸引力。而珠三角人文、環境旅游資源獨具特色,隨著私家車的擁有量增多及道路交通狀況的改善必將提升該客源地旅游的發生率,重點也是各大學的團隊客源，各企業的團隊客源，顧旅行社的組團,同時兼顧自駕游客人和部分散客。3。市場定位農家樂主要面向現代都市人群推出的一種體驗式旅游項目.它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風光、樸實的農家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍,使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。概念：農趣，休閑，健康，自然，環保。定位：特色突出,優勢明顯,原滋原味，返璞歸真,回歸自然，體驗生活休閑娛樂是人們去休閑農莊的首要目的,體驗農家生活其次,所以農家樂一定要抓住消費者這個心理趨勢。由于地理位置不同差異性也就很大，它們的自身規模及配套設施都是制約它發展的必備條件.如果不對自己量身栽制有獨特定位，是必會形成一個品位，沒有新意會讓游玩的客人感到農家就一個樣，這樣就尚失品位性，在整個旅游市場就沒有感召力，所以農家樂的定位非常重要,要有明顯的定位?，F實版QQ開心農場就是休閑農莊最大的優勢。２。２市場狀況“農家樂”的出現，使中國農村面對現代化文明進程，面對城市，確立起自身得天獨厚的優勢，在以“農"字為中心的經營中，越是鄉野味十足、越有農家氣息的“農家樂”越是自然的環境與越有特色的經營，其所受歡迎程度越高，這些，都促使中國鄉村與農民，潛意識中面對從前他們羨慕的城市文明找到了農村文明自身的地位感與自信感,全國各地農民對“農家樂"的擁護與大規模參與熱情，正是此意識的集中體現。近年來,農家樂旅游作為一種新興的旅游形式,得到了人們越來越多的關注，逐漸成為旅游市場的一個重要組成部分。因此,農家樂又被稱為“綠色度假”。休閑農莊是新興的旅游休閑形式,是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,休閑農莊的業主利用當地的農產品進行加工,滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且休閑農莊周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以舒緩現代人的緊崩的思緒,因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎.2.3需求分析(１）休閑農莊的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以低收入群體為主，由此推斷,休閑農莊存在巨大的市場。（2）人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有反璞歸真的欲望,而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然、回歸自然的心理。（3）當前城鄉二元經濟結構逐漸被打破,城鄉一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閑旅游業的復合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會,也增進農村居民對現代文明的了解和認知。(4)“三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅游服務為農村人力資源轉換、開拓多渠道增收致富開拓了新路,已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。2．4目標顧客農家樂主要面向現代都市人群推出的一種體驗式旅游項目。它使人們樂在寧靜的園內、獨特的風光、樸實的農家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。（1)休閑旅游消費群體繁重的生活壓力,使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機會有限，當周末自駕車游成為一種時尚時,人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強生活的色彩感。所以,一部分都市人便有了去農家樂游玩的想法。(2）體驗消費群體“農家樂”,一種新興的旅游休閑形式,以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞.這種時尚的休閑方式使更多的“現代都市人”得以投身山林田園,盡情感受真山真水，一家幾口或約上好朋友，一起“干農家活，吃農家飯，做農家人”，“春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”,這樣的體驗實在是愜意至極2。５目標市場隨著我國元旦、春節、五一、十一、清明、中秋、重陽、雙休日等假日大幅度延長,形成本地旅游休閑度假、城市及鄉村休閑度假、風景旅游勝地度假、假期休閑度假、運動健康休閑度假、駕車休閑度假、家庭交友休閑度假等豐富多彩的休閑度假形式。農莊服務的群體主要是熱愛生活、熱愛大自然，高壓力群體和高文化素質群體,高收入群體及其家庭.?我們希望將來能夠將農莊打造成一個“商圈式”的休閑區,既有一兩個固定的拳頭項目,又有一些形式相對靈活的項目。未來農莊還將繼續推出戶外拓展基地、沙灘休閑區等新項目，最終把整個農場打造成為一個中產階級的聚集“城堡”,甚至能夠吸引汽車、房地產等高端廣告的進入。１.從區域來看,主要目標市場為廣州市12區市,以及周邊處于兩小時路程左右的其它城市。雙休日本地居民的短途旅游較多，因此雙休日短途農家樂市場非常廣闊,具有很大的開發空間。3。主要消費形態：散客以家庭出游、朋友出游及請客市場為主，團隊以中高端會議及公司管理層度假市場。三、行業分析（波特五力模型)3．1基本競爭情況目前，農家樂競爭還是處于價格競爭階段，而在非價格層面上的競爭，還沒有為廣大的經營者所重視。現階段主要的競爭有：１。同行業競爭者理論上說，農家樂的競爭對手包括飯店業的高低兩端:以四星級為代表的高星級酒店，以及只是提供簡單住宿為主的社會旅館。由于顧客固有的消費水平和我國日益巨大的酒店消費人群這兩個主要原因,決定了對于農家樂這類中低檔來說，這兩個競爭對手并不是很強大。但是有兩個因素需要考慮：一是隨著經濟發展，人們生活水平提高，會有一部分客源流向高星級酒店；另外一個是高星級酒店的價格競爭策略,會削弱中低檔酒店的競爭能力,影響到農家樂的消費市場.但是,這里我們把競爭對手定義為同行業中與我們的業務有相同或相似之處的飯店,即擁有相同的目標顧客群的競爭。2.替代品的威脅農家樂目前的替代品威脅并不大。酒店業作為旅游業的三大支柱之一，主要解決人們出行的住宿問題，屬于人們出行的必要構件。雖然出現了夕發朝至列車、以及未來可能出現的一定數量的"紅眼航班＂,但相對于巨大的消費市場而言，這些對農家樂都不能構成很大威脅。3、顧客的討價還價農家樂的主要定位為中產階層人士的度假型休閑農莊，中產階層人士相對而言比較看重旅游產品所提供的價值,對價格比較不敏感。只要本項目為游客提供高價值，高差異化的旅游產品，在中等價格的條件下，他們的討價還價能力并不強.另外，農莊會將自種自養的蔬菜、水果、魚、清遠麻雞和烏籦鵝的多余部分供應給本地市場，而形成另一批客戶,但由于市場的“無公害綠色農產品”符合潮流的發展。因而市場處于供不應求的局面加上這些多余部分占總產量的比重很小，因此,這批客戶的討價還價能力很弱且對本項目的影響極小.從消費群來看，主要是20－50歲人群,還有小型商務會議、政府接待會議等群體活動，注重生活品質，注重休閑度假的中高級人士（如商界、白領、公務員、教師和事業單位人員等）。廣州地區的居民生活水平較高,旅游消費意識強,觀光旅游、民俗風情、休閑度假類的旅游產品對其有較強的吸引力，農家樂旅游資源獨具特色,隨著私家車的擁有量增多、道路交通狀況的改善，將刺激農家樂的市場需求。可重點開發市內大中小企業的團隊客源,同時兼顧旅行社的組團和散客。4、供應商的討價還價農家樂項目的供應商主要有兩類：一類是原材料供應商，另一類是客源供應商.原材料供應商主要包括建設期的工程材料、農產品種苗、度假屋所需的酒店用品、餐廳所需的肉菜副食品以及超市所出售商品的供應商.以上原材料所在的市場都存在著較為充分的競爭，農家樂項目作為一個比較大型的項目,擁有規模采購優勢,在與這些供應商談判時十分有利,本項目還將對供應商實施定期考核,選擇更優質的供應商。另外,本項目的農產品種苗可以通過與周邊區域農民的長期合作,降低原材料的采購成本。所以,原材料供應商的討價還價能力弱.客源供應商主要是指旅行社，在很多旅游項目的起步階段，由于知名度不高，初期的客源仍主要靠旅行社提供，此時旅行社確實有一定討價還價的能力。不過，隨著農家樂項目知名度的提升和品牌的建立,旅行社的影響力將會越來越弱。5、潛在進入者的威脅如果行業的進入門檻比較高，那么就意味著其他的大部分企業很難進入到該市場,從而使利潤率保持在較高的水平。家庭作坊式的“農家樂”的進入門檻比較低，但其檔次較低,同質化程度很高，競爭力低下，對具有一定檔次的農家樂項目的威脅很小.而開發有一定檔次的面向中高端客戶群的休閑農莊，其門檻十分高，原因是：第一，土地具有非常明顯的資源稀缺性.廣州周邊及珠三家地帶城市及工業發展速度極快，潛在進入者已很難在附近區域找到很合適的選址，極大地抬高了進入門檻；第二,有一定檔次的休閑農莊所需投資比較大和建設導入期長.動輒幾百萬元甚至上千萬元的投資以及持續數年甚至更長的建設導入期，大大地提高了進入門檻;同時，本項目可利用先行優勢，迅速在細分市場上建立起品牌的優勢和知名度，進一步抬高進入門檻。3。2ＳWOT分析1.優勢分析（1）價格適中:農莊價格較低,所處的環境非常幽靜，空氣很新鮮,能使人身心放松,而且還可以互換角色體驗不同生活，價格水平具有較強的競爭優勢。（2)有一定客源背景：隨著生活水平的不斷提高，當代都市人的品味喜好也變得更為多樣化;當代都市人更多的希望回歸自然,希望享受原始社會的感覺,可以在休閑農莊得到不一樣的享受,因而農莊有一定的客源。（3）管理成本相對較低:相對高星級酒店，農莊的管理成本就較低。（4）旅游資源優勢明顯：一般農莊所設地均有獨特的風景資源，游客來園內休閑的同時,也能享受到餐飲娛樂方面的滿足。（5)一般來說,農莊旅游具有以下特點：鄉土特征鮮明、平民性顯著、原生態特征突出、參與體驗性強.它凸現了現代農業旅游自然、純樸、寧靜的主題,滿足了人們走出城市、親近自然的心理.2。劣勢分析（1）農家樂的發展時間較短。研究尚處于探索階段,缺乏深入的分析和探討，在休閑農莊旅游資源的評估，農莊產品體系,空間布局,開發模式和市場開發等方面,研究也比較薄弱.(２)經營服務不夠規范.目前相當數量的民營資本進入鄉村旅游，旅游經營者缺乏專業知識和經驗，更缺乏專業旅游管理人才，休閑農莊旅游仍處于一種“小而散”的自發性發展狀態,經營比較粗放，管理不夠規范。特別是“休閑農莊”經營戶的“小農經濟”意識較強，環保意識不強、對外宣傳不夠、包裝意識淡薄,服務檔次不高,接待水平偏低。(3）環境保護意識差。近年來,鄉野“休閑農莊”之風迅速興起，到郊區的景點游玩，吃農家菜,睡農家床,已成為都市人們休閑的新鮮玩法。但是大片生態景點的開發和游客的到來在帶來經濟回報的同時，卻也給原本綠色的環境帶來了種種生態破壞和污染。3.機會分析（１）中國經濟和旅游業快速發展.中國旅游業已經與通信網絡、住宅建筑、生物化工一起共同構成中國經濟的四大新經濟增長點，成為國民經濟的支柱產業。隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產權市場，創造融資、旅游相關產業業進入退出等方面的有利條件，這將為休閑農莊旅游業的發展拓展巨大的空間。（2）政府機構政策。由于政府特別是旅游管理部門對農莊的發展十分支持，希望能通過就一步的改造，讓農家樂在失去了綠色會展功能之后,注入新的餐飲娛樂的元素,以另外一種方式生存下去.4.威脅分析隨著各地中低檔型農家飯店的開辦,農家樂的經營遭受一定程度的沖擊。特別是在管理方面,如果園內沒有規范的管理模式,在處理很多游客問題中沒有一個標準，這樣會給許多的游客帶來不滿,最終導致經營走下坡，而目前較多的農莊有規范的管理，價格也合理，許多的農家菜也有，而且經營了較長一斷時間,有相對穩定的消費人群，這勢必會對農家樂的市場造成巨大的影響。３．3行業發展趨勢隨著中國經濟的高速發展、居民收入快速增長，以及人們對旅游休閑消費意識的增強和需求的快速增長，中國旅游業已經由8０年代只有少數人可以消費的名山大川觀光游，到90年代以微縮人工景觀、游樂園為主題的都市主題公園游,到21世紀以生態休閑度假為主導。

在經歷了改革開放20多年發展，全國大型風景名勝區的增長正在減慢，主題公園市場正在急劇萎縮，人們對健康的關注、返璞歸真的消費觀念、旅游消費時機由黃金周向非黃金周分散的趨勢，導致近郊的生態休閑度假短線游正迅速崛起，成為增長最快、市場潛力最大的旅游產品形態.誰能抓住這一發展趨勢、控制近郊優質的生態旅游資源，誰就能在新一輪的旅游競爭中獲得勝利.四、產品介紹4．1產品狀況農家樂市場需求非常巨大，它把生態農業和休閑旅游結合在一起，實現了一產和三產的交叉融合,農家樂旅游的創辦使農戶之間形成新型的產業分工，一部分農戶興辦經營農家樂旅游，一部分農戶則發展加工業、種植業和養殖業，為農家樂旅游提供優質的農產品,促進了相互發展。農家樂旅游推動了城鄉間的交流互動,提高了城鄉統籌，加快了農村的城市化建設的速度,縮小了城鄉社會差別。4.2產品出產要求1、充分體現自然景觀與項目主題和周邊環境的和諧一致，結合客源市場的需求來精心策劃景區的空間尺度、體量、色彩,處理好項目主體、自然景觀，游憩環境與交通需要、視覺景觀等需要之間的關系.２、突出嶺南水鄉這一主題的旅游產品。3、挖掘出有創意、多方向、多層次的旅游產品。創造豐富的建筑、園林、植被景觀,營造獨特的鄉土風貌。4、避免固定景點單一的運營模式,考慮內容和形式的可持續性發展和可變更性。5、考慮分期建設的需要,首期注重成本的節省.6、遵循國家4A級旅游景區建設標準的要求。4.３主要特色產品項目

(1)配套設施1.新鮮水果園區:目標人群比較年輕化,充分利用天然資源,成本低,開發有體驗性的項目。

包括果樹認種（代管理、代收割），水果成熟期包樹采摘。

2、娛樂休閑項目:離開城市度假就是要追求與城市不一樣的感覺，所以除滿足酒店常規配套的桑拿、按摩、沐足、棋牌、茶藝、ＫTV之外，主要打造高品味、參與性強、健康的項目.垂釣場、露天咖啡廳、沙灘吧、燒烤場等

３、住宿配套:一方面可以建造時尚酒店,風格簡潔,前衛；另一方面，修建水上客房、水上別墅、水上農家小院，主要突出水的特色，增加人與水的近距離接觸。

4、餐飲配套:主要是有特色或不常見到的,不單純和城市比品質、味道。以農家菜為主，而且突出自己的特色，和符合當地人飲食習慣的本地魚，本地鵝，土家雞，自家菜等特色餐飲。?5、商業街:南國風情一條街，主要展示南方特色的飾品及小食品,更加可以采購新鮮蔬菜瓜果回家。

6、DIＹ耕種:農事生活體驗小區，除傳統植物外，還可以認領喂養小動物（兔子，小狗、小雞、小龜等).(２)活動項目現實版開心農場

QQ開心農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞,紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但ＱＱ農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現實生活.我們的休閑農莊最大的特色是有一個現實版的開心農場活動名稱：開心農場活動內容:利用園內的山坡資源，開墾出若干小塊的菜地，將這些菜地出租給游客（每人限租兩塊)，游客可以自行在菜地上種上各種蔬菜，游客離開后，由工作人員代管，蔬菜可以菜摘時，莊園即通知游客前來摘菜。通過這種活動，即能讓游客體驗種菜的樂趣，又能吸引游客多次前來莊園渡假。多種休閑娛樂活動相結合戶外休閑相聚農家篝火會友活動主旨：感受農家樂、回味大自然活動內容：由民間藝術家組成的演出組演奏民間樂器;由游客參與演出,并提供自備節目；互動過程，游客圍繞篝火載歌載舞,農家樂提供燒全羊、啤酒等美味佳肴，讓游客充分享受.農活農家樂風土風情游活動目的：使外來游客感受農家情懷,增加農家活力,改善游客心情體味美好、淳樸生活，使游客游出快樂,游出滿意。活動內容：（１）摘瓜果(２)采野菜(3)垂釣在這里，春可觀花，夏可納涼,秋可品果，冬可賞雪。讓游客徹底告別都市生活的喧囂，親近自然，完全寄情于山水之中.獨特的風景加上地道的農家野味,足以讓游客們留連忘返，游客還可以在農家樂購買到新鮮的農副產品。帶回去給親朋好友品嘗。農家斗菜活動內容：如果你喜歡做菜，可以報名參加“斗菜”秀一秀你的廚藝，利用農家樂提供的器材，和自己采摘垂釣的食材，現場制作,最后讓大家品嘗，評選出的“草根廚王”會有一定的獎勵。湖中蕩舟活動內容:游客在楓湖中劃船的樂趣。露營旅游活動內容：為游客提供賬蓬、睡袋等設施，讓游客體驗夜宿在水邊濕地的樂趣。自助燒烤活動內容：為游客提各種食材和燒烤工具，讓游客自行在山水之間進行燒烤,在一邊品味美食的同時也體會燒烤帶來的獨特樂趣。戶內娛樂會議、餐飲、住宿、KTＶ、影視、棋牌我們提供的食物都是自制的?？梢猿陨献约河H手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味?？梢赃x擇親手下廚，也可以吃現成的，我們提供最原始的農家廚具。農家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式，以全新的心情參加枯燥無味的會議。我們在傳統的休閑農莊基礎上融入了新的元素,現實版開心農場和多種娛樂休閑活動有機結合將會開創休閑農莊不一樣的前景。五、人員及組織機構5。1組織機構設置總經理：負責農莊的一切決策，協調農莊各個部門.總經理下設三名副總經理，分管農莊不同部門，相互協作。副總經理一:負責管理市場部、財務部、客服部、采購部的日常管理。副總經理二：負責餐飲部、客房部、安全保障部的日常管理。市場部經理:負責管理市場部，進行市場的調研、開拓市場。采購部經理:負責管理采購部，監督管理農莊的采購活動，保證農莊采購物品的質量。財務部經理：負責管理財務部門的正常運轉，加強日常財務管理和成本控制;負責定期財產清查；控制資金的流入與支出.客服部經理:負責接待和處理投訴,協調與客戶之間的關系，能夠熱情接待顧客，給客人提供周到的服務。餐飲部經理:負責農莊餐飲部門的正常運轉,為客人提供健康安全的食物，根據季節差異和客人情況需求，研究農莊特色菜單并實施.客房部:負責農莊客房服務管理，保證為客人提供安全、舒適的居住環境。安全保障部經理：管理食品安全部和保衛部，保障食品的安全及客人的人身及財產安全.５.2股本結構(1)股東背景公司的股本共包括三部分:第一部分是創業者自籌250萬元，第二部分是泉水村農民以其所擁有的房產和土地作價出資，第三部分是從銀行貸款；其出資情況如下:出資形式出資額(萬元）持股比例創業者籌資固定資產、現金等20０40％農民房產與土地10０20％銀行銀行貸款２０040％（２)股東退出機制 公司經公司登記機關注冊后，股東不得抽出投資。 股東之間可以相互轉讓其出資。股東向股東之外的人轉讓其出資時，須經半數以上的股東同意.不同意轉讓的股東應當購買該股東轉讓的出資，否則視為同意。 股東依法轉讓其出資額后，?公司重新編制新的股東名冊。５.3人員配備職稱人數總經理１副總經理2市場部部長１員工2采購部部長1員工2財務部部長1員工2客服部部長1員工2餐飲部員工10客房部員工8農莊種養殖部員工８保衛部員工４共計46人5.4人員選拔農莊選拔錄用員工的基本原則如下：◎公開：招聘崗位、數量、時間、資格條件、招聘辦法一律在農莊網上公開.◎平等:對待所有應聘者都一視同仁，努力為所有有志之士提供平等競爭的機會，不拘一格地選拔錄用各方面的優秀人才,尤其是在休閑農莊方面有工作經驗的工作人員，重能力而非文憑?！蛉妫轰浻们暗目荚嚭涂己藨獙χR、能力、素質等進行全面考察，特別注重團隊意識,敬業奉獻精神，吃苦耐勞品德以及服務理念的考察.六、營銷策略?(4P營銷理論分析)６.1產品策略農家樂產品主要是提供飲食服務、住宿服務、娛樂活動等,同時將三者結合起來，讓顧客領略農家風貌,貼近自然,使他們享受其中。６。２定價策略根據對競爭對手的平均價格調查，采用成本導向定價法中的成本加成定價。同時我們還采取選擇產品組合中的選擇產品定價（吃飯時可以將酒的價格提高,彌補有些菜類的價格).從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數定價、現金折扣定價等方法.并及時采取應對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農莊的廣告宣傳，增強自己的服務質量.6.３渠道策略進貨渠道：蔬菜之類直接與當地農民訂貨,保證蔬菜的新鮮、綠色。海鮮類產品可與當地的養殖戶聯系，保證貨源的充足。之外還可以與當地的其他批發商協商,讓他們定期向農莊提供產品。6。4促銷策略●建立我們公司的農家樂網站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果.●選取幾個人流量大的旅游景點,在旅游景點廣告牌。同時在旅游景點至農莊的路段中，設立指示牌（標明方向及距離）.●與各大高校聯盟,建立客源共享機制,同時也可以同他們簽定合作意向，作為學生實習的基地.同時為在校學生組織的活動提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內的印象。●利用本身是大學生的優勢，發動同學進行宣傳，可以組團搞班級活動，搞黨團活動,接待休養團等。●在旅游旺季的時候，在旅游景點設點，同時提供一些優惠政策，消費滿８0元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份;消費滿180元的,可贈送某些旅游景點的門票等(與當地的旅游景點區協商好，從而達到互贏的效果）?！衽c旅游協會、農業局等機關合作，開辦一些有關廣東土特產小型展銷會(一年開辦一次),從而帶動本農莊及周邊旅游景點的收入。七、財務預測７。１農莊投資的可行性分析1、利用凈現值法分析投資項目的可行性：在進行該農莊的投資分析中，我們首先要考慮的是公司的現金流量,而不是其營業利潤?，F金流量同營業利潤相比,雖然兩者在整個投資年限中數目是相等的，但由于利潤易受折舊、間接費用分配方法等一些人為不可抗因素的影響,而山莊的現金流量則不受這些因素的影響，并且從財務的角度來講，山莊項目是否能夠存活下去，不是取決一定時期是否贏利，而是取決于是否有足夠的現金用于支付山莊的各項開支，使山莊的現金流不至于斷裂。從當前金融市場來看，５年內國內的銀行利率不會波動太大,5年期貸款的年利率水平為7%;因此,假定投資貼現率為7%；NPV（凈現值）=現金流入值－現金流出值=25.85＞０現值指數=現金流入值÷現金流出值=1。５３〉1從上述求得的ＮＰV(凈現值）和現值指數來看，本項目是值得,投資前五年的現金凈流量為２5.85萬元，而現值指數遠大于1，故該項投資的可行性是很高的.２.內含報酬率法:如果投資者有一定期望的投資收益率（這個收益率即為“內含報酬率”)。內部報酬率，即凈現值為零時的貼現率。假設不存在盈虧波動情況，因此采用凈現值方法同現值指數法相比，結果是相同的,且從內部收益率分析來看,扣除時間價值之后,通過計算可以知道本項目有１４。6３％的投資收益率,是非常值得投資的.綜上所述,通過凈現值法和內含報酬率法計算該項目的投資收益率都能夠發現該項目是值得投資的。7。2投資預算投資總額：５00萬元（實際花費為425萬元,流動資金為7５萬元)１、客房建設預算投資：(1２０萬元）①客房建設預算（客房及衛生間主體建設、墻面粉刷、地磚、屋頂琉璃瓦、梁柱）:客房及衛生間建設費用(雙人間）:40間＊1．8萬元/間＝72萬元；②客房配套設施及裝修預算(床、被褥、椅子、電視、電水壺及衛生間內淋浴設備)：裝修總費用：40間*0。９萬元/間=3６萬元;③客房清潔及消防設備費用：共計12萬元；2、山莊餐廳建設投資：（60萬元)①餐廳建設及內部裝修、空調設備、音響設備(55萬):山莊餐廳可容納30桌、約2００名客人同時用餐（用餐區240㎡、后廚３0㎡)造價為55萬元；②餐廳的桌椅及餐具：（總計五萬元)一樓:桌子３0張：600元/張×3０張=1800０元;椅子2００把：75元／張×200張=15000元；餐具２５0套：68元/套×２5０套=１4０0０元;3、道路、綠化帶、觀賞園林、觀賞魚塘、假山、觀賞亭等基礎設施建設投資:（75萬元)①山莊道路的鋪設：（3０萬)以C25混凝土為鋪路的基準，道路寬３米,厚0。15米，長度20８3米,則耗用的混凝土為：3m*０.2ｍ＊２083mC25商品混凝土價格為1８０元／立方米;模板可以重復利用，而且模板的量很小,定額為20元／立方米;混泥土路總體價格大約在1500*200＝２５0000元;土路的鋪設:山莊附近的其他道路，可以就地取材,把一些小路的路基夯實,這樣既能降低成本，也能夠保持景區內的鄉土氣息；這部分的總體費用為5萬元；②綠化帶建設:在農莊主干道及山莊周邊地區栽植各類綠化樹木、花卉和草皮等綠化環境,總計費用1４萬元；③觀賞園林建設:山莊計劃栽植各類觀賞樹木300株,造價為6萬;④觀賞魚塘建設：魚塘的開挖和魚種的放養總計10萬元；⑤假山建設費用:總計費用10萬元；⑥觀賞亭建設費用：總計為5萬元；4、日雜超市、山莊農副產品直營店、茶館、戶外體驗區建設總投資:（70萬元）日雜超市：滿足山莊周邊地區和內部員工的日用平需求，總共需要投資15萬元；農莊農副產品直營店：建設費用和維護費用共需要15萬元；茶樓：共需要建設費用和日常的維護費用25萬元;戶外體驗區：建設各類豐富有趣的娛樂體驗項目，共需要１5萬元；5、魚塘、果園、蔬菜大棚及相關供水供電設施建設投資：(70萬元）①魚塘建設和投放魚苗的費用合計為6萬②果園:葡萄園：植300株,造價為9萬元；李子和杏子園：各種植15０百株，造價12萬元;櫻桃和桃園:各種植20０株，造價為9萬元;草莓大棚:共3個，總造價為9萬元；③蔬菜大棚：共5個,總造價7萬元;④供水、供電、噴灌、滴灌設備建設費用:總造價１8萬元;６、沼氣池、養殖場建設費用：（30萬元)①沼氣池:建設費用為5萬元;②養殖場的建設和生豬、土雞的購買費用為：總計為2５萬元;7。3營業收入預算１、住宿費收入：（1３９.８萬元）①旺季：328(每間消費）×40（間）×120（旺季營業天數)×80%（旺季平均入住率）=1２6萬元②淡季:28８（每間消費）×40（間）×240（淡季營業天數)×５％(淡季平均入住率)=13．８萬元2、餐飲費收入：（6２．4萬元）①旺季（6、７、8、9月份）:5０（人均消費）×１20（每天接待人次）×1２0（旺季營業天數）×8０%（人均餐飲率）=57。6萬元②淡季:（每年1０月－次年五月份）:4０（人均消費）×1０（每天接待人次）×24０(淡季營業天數）×５０％（人均餐飲率）=4．8萬元3、農副產品及娛樂項目收入:(5７。８萬元)①釣魚項目(包括漁具出租和釣魚兩項）：（10.５萬元）出租釣具收入:15（每天出租次數)×1００(可出租天數)×40(租金）=6000０元；垂釣收入：30(每天垂釣人次)×３0（元/次）×5０(可垂釣天數)=450０0元；②水果采摘：(1１萬元）春季:櫻桃、桃子采摘收入：８0（每天接待人次）×30(元/次)×２5(可采摘天數）=6０00０元；夏秋：葡萄、李子、杏子（大連黑布林）采摘收入：3０（每天接待人次）×30（元／次）×3０（可采摘天數）＝２70０0元；冬季:草莓采摘收入:23(每天接待人次）×５0(元/次）×20（可采摘天數）=２3000元③土特產品銷售：(7．2萬元）土雞銷售收入:10０0只×８元／斤×4斤/只＝３2000元土雞蛋銷售收入:20000個×2元／個＝４0000元；④戶外拓展、室內休閑、水上項目收入:（29．1萬元）戶外休閑拓展項目:15（每天接待人次）×６0(元/人次）×1５0（可開放天數）=13.5萬元；室內休閑項目（臺球、卡拉OＫ等）：每年預計收入１0萬元；第一年營業收入合計：139。8萬+62。4萬+57。8萬=２６０萬第二到第五年營業收入表年份增幅營業收入（單位：萬元)第二年２5%32５第三年２8%416第四年２５％5２0第五年２0%６２4７。４營業成本預算1、管理費用:（第一年，124.5６萬+3萬+5萬+1。44萬+１.５萬+4．5萬＝１40萬元）①員工工資及福利:總經理:8０00元/月×１２月=96００0元副總經理：50００元/月/人×12月×2人=１20000元部門主管：3000元/月/人×12月×７人=２５200０元普通員工:３6人×1800元/月/人×１２月＝7７7６０0元②電(按照電價0。50元/千瓦時）:0。50元/千瓦時×60000千瓦時=3０000元③山莊的相關辦公設備采購費用及其他辦公費用:5萬元／年④餐廳基礎設施的維護和更換費用：1．44萬元/年⑤網站建設及管理費用:初建費用1。５萬元,后續每年網站維護費用1.0萬元/年⑥客房的相關設施設備的維護費用:4。5萬元／年2、營業費用：①營銷廣告費用（廣告宣傳和廣告公關費用）:1５萬元②產品原料成本：１0萬元③基礎設備折舊:５萬元第一年為，5萬以后各年以每年2.5萬的速度遞增,在第五年左右達到了累計折舊的極限；第二年折舊為:7．5萬；第三年折舊為：１0萬；第四年折舊為:12。5萬；第五年折舊為:15萬；)營業費用，第一年為３0萬元；注：第二年營業費用3３萬元；第三年營業費用36.3萬元；第四年營業費用40萬元；第五年營業費用4５萬元；３、稅務支出(營業稅及附加）：①土地使用稅：縣城、建制鎮、工礦區0。６元至４元/㎡農莊總面積200畝=2０0*6６6．６7㎡=１3333４㎡農莊的實際建筑面積為總面積的２０％左右,為25000㎡土地使用稅第一年為：25000㎡*2元/㎡=５０000元第二年為:50000元；第三年為：5000０元；第四年為：500０0元；第五年為：５0000元；②營業稅(服務行業營業稅稅率為６%），五年內各年應繳納稅額為：第一年為：2６0*6％=15。６萬元第二年為：１9.5萬元；第三年為:24。96萬元;第四年為：31.2萬元；第五年為：37.44萬元；③城建稅和教育附加稅(城建稅按增值稅或營業稅的7%交納,教育費附加是按增值稅和營業稅的３%交納，該山莊無增值稅）:第一年為:15。6萬*(3％+７％)=1。５６萬元第二年為：１．95萬元第三年為:２。４９萬元第四年為：3．12萬元第五年為：３.74萬元稅務支出，第一年為5＋1５。６＋1.56=2２.16萬元注：第二年稅務支出：2６。45萬元；第三年稅務支出:32.4５萬元;第四年稅務支出:３９。32萬元;第五年稅務支出：４6。１8萬元；第一年營業成本合計(140萬＋3０萬+22.１6萬=19２。1６萬元)第二到第五年的營業成本表（單位：萬元）年份管理費用營業費用稅務支出總營業成本第二年151.２３3２6。45210。6５第三年１6４36。３3２．4523２。75第四年1784039。322５7。３2第五年193．14546。１8284。２87.５營業利潤第一年營業利潤：營業收入（26０萬元)一營業成本（19２。1６元)=67。84元(第一年)第二到第五年的營業利潤表（單位:萬元）年份總營業收入總營業成本營業利潤第二年325210.6511４.3５第三年4１6２32.7５183。25第四年52０257。３２262.６８第五年６24284.28339。7２注:已提取法定公積金和任意盈余