第八章人體的營養食物中的營養成分主要包括：其中，被成為“三大產熱營養素〞的是：屬于有機物的是：屬于無機物的是：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質、維生素糖類、脂肪、蛋白質。糖類、脂肪、蛋白質、維生素。水、無機鹽比較糖類、蛋白質、脂肪作用的異同同：都是構成人體的〔〕都能為人體的生理活動〔〕異：發揮以上兩方面作用的主次不同〔〕以提供能量為主，〔〕以儲藏能量備用為主，〔〕以構成細胞成分為主。細胞成分提供能量糖類脂肪蛋白質一.消化系統的組成和功能口腔消化道的起始部位,內有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大局部,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾小結消化系統的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養物質的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)營養成分的吸收消化道吸收的營養成分胃少量水和酒精大局部的水、無機鹽和維生素全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸小腸少量的水、無機鹽和維生素大腸口腔、咽、食道，根本沒有吸收能力消化動腦總結吸收小腸很長外表有皺襞和小腸絨毛毛細血管、毛細淋巴管、絨毛壁很薄腸腺能分泌腸液血管概念結構特點血流速度動脈靜脈毛細血管心臟身體各處連接最小動脈和靜脈的血管分布較深，管壁厚、彈性大快分布較淺，管壁薄、彈性小，有靜脈瓣慢分布廣泛，管壁非常薄、只許紅細胞單行通過最慢身體各處心臟第九章人體內的物質運輸主動脈上腔靜脈右心房右心室下腔靜脈肺動脈肺靜脈左心房左心室房室瓣動脈瓣右心房主動脈全身毛細血管網組織細胞氧、營養物質二氧化碳等物質上、下腔靜脈肺動脈肺部毛細血管網肺泡二氧化碳氧氣肺靜脈右心室左心房左心室肺循環體循環鼻腔口腔喉右支氣管右肺咽會厭軟骨氣管左支氣管左肺第十章人體的能量供給肺擴張肋間肌收縮膈肌收縮胸廓擴大氣體進入肺(吸氣)膈肌舒張胸廓縮小肺回縮氣體排出肺(呼氣)肋間肌舒張結論：呼吸運動實現肺的通氣。好香啊！想一想廚房里炒菜，我們在外面就能聞到炒菜的香味，你能知道這是什么原因嗎？氣體交換的原理：一種氣體總是由濃度高的一側向濃度低的一側運動，這就是氣體擴散。氣體在血液中的運輸人體血液中的氧氣與血紅蛋白結合，以氧合血紅蛋白形式在血液中運輸；而大局部二氧化碳在血漿中運輸。呼吸的全過程外界氣體肺肺部毛細血管血液循環組織處的毛細血管組織細胞呼吸道氧二氧化碳氧二氧化碳肺的通氣肺泡內的氣體交換氣體在血液中運輸組織里的氣體交換呼吸的全過程示意圖：呼吸運動氣體擴散血液循環氣體擴散代謝廢物的種類及排出途徑二氧化碳、水、無機鹽、尿素等呼吸系統水二氧化碳皮膚汗液局部水少量無機鹽少量尿素泌尿系統尿液大局部水、無機鹽、尿素等第十一章人體代謝廢物的排出腎臟〔形成尿液〕輸尿管〔輸送尿液〕膀胱〔暫時貯存尿液〕尿道〔排出尿液〕一、泌尿系統的組成器官及其功能皮質髓質腎盂腎小體腎小囊腎小球毛細血管集合管腎小管腎小囊腎小球動脈原尿重吸收過濾尿液尿的形成過程示意圖腎小管水無機鹽尿素葡萄糖全部葡萄糖大部分水部分無機鹽二、尿的形成腎小球的濾過原尿腎小管的重吸收尿液血細胞、大分子蛋白質不能濾過大局部水、全部葡萄糖、局部無機鹽血漿皮膚的結構表皮角質層生發層真皮〔含大量的彈性纖維和膠原纖維，豐富的毛細血管和感覺神經末梢〕皮膚附屬物毛發、汗腺、皮脂腺、指〔趾〕甲等。一、神經系統的組成腦脊髓腦神經脊神經中樞神經系統周圍神經系統第十二章神經系統與神經調節樹突胞體軸突軸突末梢接受刺激、產生沖動、傳導沖動二、神經元的結構和功能細胞核髓鞘樹突胞體軸突軸突末梢功能：接受刺激、產生沖動、傳導沖動細胞核髓鞘名稱胞體集中的部位突起集中的部位在周圍神經系統在中樞神經系統神經節神經灰質白質三、神經活動的根本方式：1.反射是人體通過神經系統對刺激作出規律性的反響。討論：以下屬于反射的是〔〕A、風吹起時，人會瞇起眼睛B、皮膚經長時間日曬會變黑C、突然看到強光會瞇起眼睛D、手碰到刺會回縮E、草履蟲逃避食鹽的刺激F、皮膚出血后血液逐漸凝固G、蚊子叮咬，用手拍蚊子A、C、D、G感受器傳入神經傳出神經效應器膝跳反射中樞12345膝跳反射的反射弧生來就有的先天性反射神經中樞在大腦皮層以下吃酸葡萄分泌唾液固定、不會消退后天生活過程中逐漸形成的反射有大腦皮層的神經中樞參與暫時，可以消退看到或聽說酸葡萄時分泌唾液活動二：條件反射與非條件反射比較表人類特有反射非條件反射條件反射具體刺激引起抽象刺激引起人類和動物共有小結1.眼的結構與功能結構功能眼球壁內容物外膜中膜內膜角膜、鞏膜脈絡膜、虹膜、睫狀體〔調節晶狀體的曲度〕視網膜支持和保護眼球營養眼球和調節光線光感受器房水——稀薄的液體玻璃體——較脆弱的膠凍狀物晶狀體——一個小巧而富于彈性的凸透鏡狀結構2.視覺的形成過程物體反射的光線成像于視網膜視神經視覺中樞視覺形成倒立縮小的實像眼球折光系統感光細胞接受刺激產生興奮近視矯正近視眼晶狀體曲度過大或眼球前后徑過長使物像落在視網膜的前方遠視矯正遠視眼:晶狀體曲度過小或眼球前后徑過短使物像落在視網膜的前方1.耳的結構與功能耳結構功能外耳中耳內耳耳廓、外耳道收集聲波、傳送聲波、阻擋異物鼓膜、鼓室、聽小骨〔錘骨、砧骨、鐙骨〕振動傳導聲波耳蝸、前庭、半規管具有聽覺和感受位置變動的雙重功能2.聽覺形成的過程聲波外耳道聽小骨耳蝸與聽覺有關的神經聽覺中樞聽覺形成

腺體類別

有無導管

分泌物輸送方式

內分泌腺外分泌腺有無經導管排出進入毛細血管里，隨血液循環送到全身

實例

甲狀腺、性腺汗腺、唾液腺二、生長激素的調節作用生長激素分泌缺乏分泌過多——巨人癥幼年成年——肢端肥大癥新知探究激素調節功能：促進生長。——侏儒癥幼年〔腦垂體分泌〕激素調節新知探究幼年分泌缺乏——呆小癥甲狀腺激素分泌異常功能：促進生長發育、促進新陳代謝、提高神經系統的興奮性。三、甲狀腺激素的調節作用成年分泌過多——甲狀腺功能亢進分泌缺乏——甲狀腺功能低下缺碘——地方性甲狀腺腫激素調節新知探究性激素雄性激素〔由睪丸分泌〕雌性激素〔由卵巢分泌〕功能：促進相應男女生殖器官的生長和發育、激發并維持第二性征。四、性激素的調節作用激素調節新知探究胰島素：調節糖的吸收、利用和轉化。胰島素分泌缺乏導致糖尿病〔可通過注射胰島素來治療糖尿病〕。補充說明：胰腺和胰島胰腺的外分泌部是外分泌腺〔分泌胰液〕胰腺的內分泌部胰島是內分泌腺〔分泌胰島素〕五、胰島素素的調節作用一、傳染病的概念傳染病是指由病原體〔如病菌、病毒、寄生蟲等〕引起的、能在人與人之間或人與動物之間傳播的疾病。傳染病的突出特點就是具有傳染性和流行性。第十三章健康的生活傳染病