1.含義：旅游審美是指旅游主體在旅游活動(dòng)中在精神上追求享受的需求。旅游審美文化包括自然審美文化、社會(huì)審美文化和藝術(shù)審美文化三種類型。中西傳統(tǒng)文化的差異決定了中西旅游審美文化的差異,旅游審美主體的差異決定了旅游審美實(shí)質(zhì)和旅游審美價(jià)值的差異。2.旅游審美的特點(diǎn)：（1）旅游審美主題審美觀的差異性；（2）旅游審美客體的復(fù)雜性；（3）旅游審美過(guò)程的直接性和短暫性。3.審美與旅游的關(guān)系在旅游活動(dòng)中，旅游者作為審美主體，是主觀物；旅游資源作為審美對(duì)象，是客觀物。旅游者進(jìn)行旅游消費(fèi)的過(guò)程，比如說(shuō)，對(duì)旅游資源進(jìn)行欣賞的過(guò)程，也就是主觀對(duì)客觀進(jìn)行審美的過(guò)程。在這個(gè)審美過(guò)程中，主觀與客觀如果產(chǎn)生了和諧，旅游的目的就達(dá)到了，或者說(shuō)旅游者的消費(fèi)需求得到了滿足，旅游者會(huì)感到旅游支出物有所值。否則，旅游者就會(huì)感到心情不愉快，并有可能造成投訴，進(jìn)而影響旅游經(jīng)營(yíng)者的后續(xù)經(jīng)營(yíng)。因此，開發(fā)旅游市場(chǎng)，改善旅游經(jīng)營(yíng)，離不開對(duì)旅游與審美關(guān)系的研究。在審美對(duì)象與審美主體這一對(duì)相互對(duì)立統(tǒng)一的矛盾中，審美對(duì)象起著決定作用，因?yàn)閷徝缹?duì)象本身體現(xiàn)著人類文化審美觀的積淀；審美主體反作用于審美對(duì)象，因?yàn)槿说恼J(rèn)識(shí)是不斷發(fā)展的，人們的審美傾向也是在變化著的，這種變化著的審美傾向最終要影響著審美對(duì)象去適應(yīng)這種變化。因此，二者的關(guān)系決定了旅游資源必須是能夠使人產(chǎn)生美感的存在形態(tài)。對(duì)于旅游經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，旅游資源就是經(jīng)濟(jì)資源。在旅游經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，旅游經(jīng)營(yíng)者除了采用各種經(jīng)濟(jì)手段如投資、管理等來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)外，還需要具有一定的美學(xué)素養(yǎng)，正確認(rèn)清旅游活動(dòng)中審美主體與審美對(duì)象的辯證關(guān)系，運(yùn)用美學(xué)原理，付諸實(shí)踐，合理地開發(fā)和利用旅游資源，這樣才有可能使旅游業(yè)立足于不敗之地。一般說(shuō)，風(fēng)景區(qū)應(yīng)以風(fēng)景的自然美為主，人工美可以充實(shí)、豐富和強(qiáng)化自然美，力求做到兩者和諧的結(jié)合。古代畫論對(duì)此曾經(jīng)作過(guò)非常精采的闡述：“山之體，石為骨，林木為衣，草為毛發(fā)，水為血液，云煙為神采，嵐靄為氣象，寺觀，村落，橋梁為裝飾也。”二、旅游資源美感分析（一）旅游資源的美感形態(tài)圍繞導(dǎo)課環(huán)節(jié)錄像，帶領(lǐng)學(xué)生分析旅游資源的美感形態(tài)。美感的一般形態(tài)主要包括自然美、社會(huì)美和藝術(shù)美三種。1、自然美（1）即自然事物、自然界的美。波光粼粼的湖面、清澈的河水、蒼勁的大山、（2）自然美常分為兩大類:天然形態(tài)的美和“人化自然”的美。（3）自然美的特點(diǎn)：自然美貴在自然——客觀自然性特征。自然美貴在多姿多態(tài)——可貴特征。自然美還貴在有啟發(fā)性、寓意性——絕妙特征。2、社會(huì)美（1）它是人類在長(zhǎng)期的生產(chǎn)與生活發(fā)展過(guò)程中,創(chuàng)造出來(lái)的反映人類社會(huì)文化和智慧的種種精品。（2）社會(huì)美的審美價(jià)值：首先，可以凈化旅游地的社會(huì)風(fēng)氣,它能以美克丑、以正壓邪,從而使旅游地的社會(huì)風(fēng)氣健康、積極向上；其次，可以凈化人的靈魂,提升人的品格和情操,尤其是人的精神,伴隨著社會(huì)美的熏陶,使得旅游活動(dòng)中人與人之間時(shí)時(shí)充滿和諧、高尚的人情味；（3）可以美化旅游環(huán)境空間。3、藝術(shù)美（1）藝術(shù)美是歷代勞動(dòng)人民和藝術(shù)家在生活基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)提煉、構(gòu)思和加工而創(chuàng)造出來(lái)的理想化的精品。（2）藝術(shù)美的特點(diǎn)：藝術(shù)美具有鮮明的主體性特點(diǎn)；形象性是藝術(shù)美的另一特點(diǎn)（二）旅游資源的美感類型無(wú)論什么形態(tài)的美感，都會(huì)吸引旅游者去欣賞，那么從哪些方面，怎樣分析他們的美呢？導(dǎo)入本環(huán)節(jié)，世界上并不缺少美，而是缺少一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛。1、形態(tài)美按照我國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)的分析,形態(tài)美主要包括以下幾種:（1）、雄（泰山“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”的雄偉）（2）、奇（黃山四絕之奇）(3)、險(xiǎn)（華山之險(xiǎn)，）(4)、秀（峨嵋之秀）(5)、幽（“青城天下幽”）(6)、曠（“八百里洞庭”）(7)、野（九寨溝原始森林）2、色彩美（姹紫嫣紅的花草樹木,絢麗斑駁的鳥獸蟲魚,光彩奪目的朝暉夕陰,晶瑩光潔的冰雪霧凇,七彩純正的霓虹佛光,幻化迷離的極光）3、聲音美峨眉山的“彈琴蛙”、丁冬的泉水，林海的松濤、蛐蛐聲音；4、嗅覺美：桂花香、原始森林特有的香氣等5、動(dòng)態(tài)美奔騰的江河,跌落的瀑布,飛濺的浪花,水中的游魚,空中的飛鳥，使學(xué)生感受動(dòng)態(tài)美帶給人們的愉悅。6、結(jié)構(gòu)美（巖石的結(jié)構(gòu)、動(dòng)物的花紋）7、質(zhì)感美（各種人造的物品）8、綜合美（北京香山景區(qū)）（四）、小結(jié)案例式總結(jié)：蘇州園林審美1、隱逸文化與蘇州園林

由孔子、孟子開創(chuàng)、發(fā)展的儒家學(xué)派有一個(gè)倫理信條：“用之則行，舍之則藏”；“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”。中國(guó)的士大夫文人大多這樣地立身處世。

蘇州園林的主人，大多是被貶謫或病退的官吏、不得志的文人，最典型的是宋代建滄浪亭的蘇舜欽，此外，還如明代王獻(xiàn)臣、王心一、文震孟等。這就決定了蘇州園林是“獨(dú)善其身”的私家園林，而不是皇家園林、王侯園林，是體現(xiàn)了隱逸靜趣的“城市山林”、“第二自然”，這就使園主們的造園思想由儒家倫理走向道家哲學(xué)——虛靜恬淡、歸真返樸。蘇州園林，是“儒道互補(bǔ)”的產(chǎn)物。2、自由布局與黑白風(fēng)格的美

葉圣陶先生的《蘇州園林》一文就具體指出了蘇州園林自由布局的美。拙政園中部是典型的例證。反中軸、反對(duì)稱、反規(guī)格，追求自由，追求多樣，這“三反二求”，是蘇州園林的造園原則。而西方園林的布局則是反自由、求規(guī)整的圖案形狀，北京城、北方皇家園林中均有中軸線，往往強(qiáng)調(diào)對(duì)稱，它們和蘇州園林的異趣，是和其政治地位、建造目的分不開的。蘇州園林的優(yōu)點(diǎn)是能在布局的自由中獲得身心的自由，在物態(tài)的自然中歸復(fù)人性的自然，從而能更好地走向?qū)崿F(xiàn)“天人合一”。人與自然的關(guān)系問(wèn)題，是二十一世紀(jì)的重大主題。

由于社會(huì)地位、造園思想、美學(xué)趣味不同，北方皇家園林、王侯園林追求濃麗絢爛的色調(diào)美，追求金碧輝煌的藝術(shù)效果；蘇州私家園林則以清靜為懷，以素樸為美，粉墻黛瓦，質(zhì)樸無(wú)華，沒有強(qiáng)烈的刺激，有的是柔和、恬靜的意境、情趣，這更利于園主們修身養(yǎng)性，投入自然的懷抱。這種美有如下特點(diǎn)：（一）符合“五色令人目盲”，“處其實(shí)、不居其華”，“知其白，守其黑”的道家哲學(xué)；（二）符合儒家的周易哲學(xué)；（三）符合琴棋書畫的民族傳統(tǒng)藝術(shù)色調(diào)；（四）與周圍民居溶為一片，共同構(gòu)成富有特色的蘇州市容之美，這種黑白藝術(shù)風(fēng)格之美，有著深厚的黑白文化底蘊(yùn)。3、掩映曲折魅力和小中見大的效果

中國(guó)園林藝術(shù)講意境，講含蓄，講“透”與“隔”、“藏”與“露”。在蘇州園林里，掩映遮隔是重要的藝術(shù)手法。“庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無(wú)重?cái)?shù)”（歐陽(yáng)修）。蘇州園林中的花木、山石、建筑特別是漏明墻（漏窗）等，都是造成含蓄不盡的意境的遮隔物。用圍墻等分割一個(gè)個(gè)景區(qū)，或分割園中之園，這也是造成園景幽深不盡的重要手法之一。“曲徑通幽處，禪房花木深”。曲徑通幽是蘇州園林又一重要的造園原則。曲徑有種種類型。曲徑的審美功能有：（一）本身是一種如畫的景觀美；（二）在游人靜觀視野中能增加層次和景深；（三）在動(dòng)觀游賞時(shí)不斷變化前方的對(duì)景畫面；（四）可以極大地拓展園林空間，延留人們的審美腳步；（五）能創(chuàng)造“出人意外”的審美奇趣，否定游人的預(yù)期心理，所謂“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村”。

遮隔景深、曲徑通幽等，都能贏得小中見大的效果。至于假山、水池，最能見出小中見大、芥納須彌的審美效果的，在環(huán)秀出莊和網(wǎng)師園。三、旅游景觀審美方法與要求：《題西林壁》蘇東坡橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。東坡居士告訴我們?cè)谟^賞旅游景觀時(shí)，應(yīng)從遠(yuǎn)近、高低、各個(gè)側(cè)面、不同的角度去觀賞。（一）旅游景觀欣賞：旅游景觀欣賞是指游客從旅游資源中獲取高質(zhì)量美感的過(guò)程，或者是在旅游過(guò)程中獲得良好的審美感受的過(guò)程。旅游景觀欣賞的兩個(gè)層次：一是對(duì)審美對(duì)象，即旅游景觀的感受和知覺；二是在感受和知覺的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步激發(fā)出愉悅的想象和美好的情感，并在體驗(yàn)這些想象和情感的過(guò)程中，產(chǎn)生舒適、愜意、興奮和滿足感，即得到審美的享受。（二）如何欣賞旅游景觀？1.旅游景觀欣賞的方法一——培養(yǎng)審美情趣。欣賞旅游景觀是受人的好奇心支配的一種學(xué)習(xí)方式，而審美情趣則是人類的基本欲望——學(xué)習(xí)欲望的重要組成部分。2.旅游景觀欣賞的方法二——提高審美能力。審美能力的提升，需要主觀經(jīng)驗(yàn)的積累，更需要有足夠的知識(shí)積累。審美感受力主要依賴于視覺和聽覺能力。人的先天生理差異微乎其微，后天的訓(xùn)練，可以提高對(duì)外界景觀感受的敏銳、深淺和完滿程度。審美理解力的形成和增強(qiáng)主要依靠經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的積累。它包括民族文化的傳承和外來(lái)文化的融入過(guò)程。審美創(chuàng)造力主要是情景的升華和意境的開拓，即對(duì)旅游景觀的歸納提升。有關(guān)旅游景觀欣賞的攝影、攝像、繪畫、游記等，其層次和品位可反映出作者的審美創(chuàng)造力。3.旅游景觀欣賞的方法三——優(yōu)選欣賞角度。從景觀的形象、色彩、動(dòng)態(tài)變化方面討論進(jìn)行景觀欣賞時(shí)要把握的最佳觀察角度。黃山的仙人指路、云南石林的阿詩(shī)瑪、黃果樹瀑布；常見景觀欣賞位置把握：景觀類型景觀舉例觀賞位置選擇高大山峰廬山(贛)、黃山(皖)、泰山(魯)、武陵源群峰(湘西北)遠(yuǎn)眺、俯瞰地貌的酷似造型云南路南石林的阿詩(shī)瑪、廣東肇慶的七星巖、安微黃山的石猴觀海、青島的石老人特定的觀賞位置山中的峽谷、溶洞、一線天長(zhǎng)江三峽(渝、鄂)、科羅拉多大峽谷(美國(guó))置身其中近觀置身其中近觀桂林的蘆笛巖溶洞一線天瀑布尼亞加拉瀑布、黃果樹瀑布(貴州境內(nèi)，北盤江上)適當(dāng)距離仰觀景觀類型景觀舉例觀賞位置選擇江河湖海洞庭湖、長(zhǎng)江、滇地位置較高的亭臺(tái)樓閣(岳陽(yáng)樓一岳陽(yáng)，黃鶴樓——武漢，滕王閣一南昌，大觀樓一昆明)之上俯覽遠(yuǎn)望湖沼池塘濟(jì)南大明湖、北大未名湖、南京莫愁湖多低臨水面建亭、榭、廊，水邊鋪小路近觀俯視山水有機(jī)組合景觀漓江山水、長(zhǎng)江三峽乘船(筏)沿水路觀兩岸風(fēng)景4.旅游景觀欣賞的方法三——把握觀賞時(shí)機(jī)。景觀類型景觀舉例及其最佳觀賞時(shí)機(jī)隨季節(jié)而變化的自然景觀北方山水風(fēng)景——夏季；南方千米以上高山——夏季(此季節(jié)雨水多，云霧多，景色豐富且有變化，兼收避暑之效)；北國(guó)風(fēng)光——冬季隨天氣而變化的自景觀泰山觀日出——凌晨；黃山觀日落——黃昏；海拔較高的風(fēng)景名山——雨過(guò)天晴(既可觀云海，又可觀日出日落特定時(shí)間出的自然景觀錢溏江大潮——農(nóng)歷八月十八觀大潮；青海湖候鳥——五月；大理蝴蝶會(huì)——三月；海市蜃樓、峨眉山“佛光”、吉林霧淞——特定的氣象條件分析錢塘江大潮形成的原因：地形因素：河口外大內(nèi)小，形如喇叭；又受河水的頂托，潮水位被抬高。氣候因素：適逢夏季，東南季風(fēng)推波助瀾。天文因素：每逢朔望，日、地、月在同一條直線上，天體引潮力最大，出現(xiàn)大潮。(因受摩擦力作用而滯后二至三天。)5.旅游景觀欣賞的方法五——品味文化內(nèi)涵。在欣賞這些旅游景觀時(shí)，要首先了解其來(lái)龍去脈，對(duì)其進(jìn)行深入分析，運(yùn)用文化素養(yǎng)和以往經(jīng)驗(yàn)去細(xì)心品味，才能領(lǐng)略其中的真意。另解旅游景觀欣賞的方法：天時(shí)－－－把握觀賞時(shí)機(jī)。秋季欣賞北京香山紅葉、西湖的平湖秋月，冬季哈爾濱的雪雕；地利－－－優(yōu)選欣賞位置。遠(yuǎn)眺----峰巒之雄偉峻秀，如武夷山。在位置較高的亭臺(tái)樓閣遠(yuǎn)望俯視---江河湖海如岳陽(yáng)樓與洞庭湖。千峰萬(wàn)壑——遠(yuǎn)眺俯視地貌的酷似造型——特定位置峽谷、山洞、一線天——置身其中近觀瀑布景觀——適當(dāng)距離仰視江河湖海——較高的亭臺(tái)樓閣上遠(yuǎn)望俯視湖沼池塘——低臨水面欣賞山水組合景觀——乘船觀兩岸風(fēng)景人和－－－培養(yǎng)審美情趣；（審美情趣是人類的基本欲望——學(xué)習(xí)欲望的重要組成部分）；提高審美能力；（審美感受力．審美理解力．審美創(chuàng)造力）；品位文化內(nèi)涵。例1簡(jiǎn)答如何欣賞下列景觀以達(dá)到最好的效果。（1）黃山石猴觀海（2）廬山瀑布（3）北京石花洞（4）桂林山水（三）要求：1、做好準(zhǔn)備前的準(zhǔn)備；2、把握好觀賞時(shí)機(jī)；3、選擇觀賞位置；4.安排好觀賞節(jié)奏；5、留意特殊的觀賞姿態(tài)。（四）旅游景觀欣賞的分類：1、按照欣賞狀態(tài)分類：靜態(tài)欣賞—亭臺(tái)樓閣、溶洞、壁畫。