第五章無土育苗技術適當的養分液，或單純承受養分液而不用自然土壤來進展育苗的方法稱為無土育苗。假設以養分液的形式來供給幼苗生長所需的養分，往往稱為養分液育苗。無土栽培不僅適用于無土栽培生產，而且適用于常規的土壤栽培。在2080以后，我國的很多省份都先后開展了工廠化育苗技術的爭論，并在生產上逐步提出和較為大型的商業化的無圖育苗工廠，并取得了良好的經濟效益。無土育苗的優點：1、可實現機械化、自動化，勞動強度低害的發生，又降低了勞動強度。2、有利于實現育苗過程標準化治理，使育苗生產工廠化、專業化3、避開土傳病蟲害4、可進展多層架立體育苗，提高了空間利用率利用率，增加了單位面積育苗數量，節約了土地面積。5、苗期縮短、幼苗整齊，壯苗率和成活率高，節約種子由于設施形式、環境條件及技術條件的改善，無土育苗所培育的秧苗素養優于常規土壤育苗，表現為幼苗整齊全都，生長速度快，育苗周期縮短，病蟲害削減，壯苗指數提高。由于幼苗素養好，抗逆性強，根系興旺、強健，定植之后緩苗期短或無緩苗期，5－1。5－1黃瓜、番茄無土育苗與土壤育苗的效果比較〔山東農業大學，1986〕作物 育苗 日期〔月/日〕成苗葉面積 鮮重 根吸取面積〔m2〕方式播種成苗方式播種成苗cm2/株g/株總面積活潑吸取面積無土5/156/12507土壤5/156/15411無土5/156/8430土壤5/156/10295黃瓜6、定植后緩苗期短或不需要緩苗7、便于運輸、銷售進入流通領域。無土育苗的缺點：2、設備上要求較嚴格：涉及到育苗基質和養分液配方的選擇，養分供給方式以及種子丸粒化和機械化精量播種、催芽和生長過程的掌握等很多技術問題。3、投資大第一節無土育苗方式的作物種類不同、苗齡不同等可實行的育苗方法也不盡一樣。常用的育苗容器及相應的育苗方法主要有：一、塑料缽育苗會受到損害，不存在緩苗問題。也可在基質播種床上播種，幼苗1~2料缽中培育成苗。養分液從上部澆灌或從底部滲灌。二、泡沫小方塊育苗中參加養分液。成苗后，可將每一育苗小方塊從整個育苗塊中掰下來進展定植。三、巖棉塊育苗大塊的巖棉塊四周應用不透光的塑料薄漠包上，防止水分蒸發和積存鹽分及茲生藻類。播種后澆灌稀養分液，保持底部有~深的養分液液層，靠底部毛管作用供水供肥。肥。(Jiffy)育苗塊育苗30%7mm。播種后澆水使其膨脹，成4cm五、育苗盤育苗48cm×28cm×5cm。~1cm淋稀的養分液，成苗后帶基質移苗。六、穴盤育苗〔軟質塑料片〕經吸塑5072128穴、200288392512648作物甜椒、辣椒苗齡作物甜椒、辣椒苗齡7-8茄子、番茄6-7穴盤規格128〔3*3*穴〕50〔5*5*穴〕甜瓜、西瓜、黃瓜等瓜類3-4夏季播的甘藍、花椰菜和茄子等4-550〔5*5*穴〕72〔4*4*穴〕128〔3*3*穴〕72〔4*4*穴〕生菜、甘藍類蔬菜215-66-7392〔**穴〕128〔3*3*穴〕72〔4*4*穴〕芹菜4-5200〔**穴〕育苗時在中放入基質，播種后用少量基質掩蓋后稍為壓實，再澆水即可。穴盤育苗既可以一次成苗，也可以培育小苗后供移苗以育大苗用。承受自動精量播種生產線和丸粒化種子可實現機械化、自動化操作，如基質消毒、攪拌混合、裝盤、壓孔、播種、掩蓋、鎮壓和噴水。1取材來制成育苗基質，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。育苗基質中可以預先混入肥料，配方為硝酸銨2g/L，過磷酸鈣L，硫酸鉀1g/L，硫L。七、基質育苗床育苗用磚、木板等材料做成育苗床框，內襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm~1cm保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。其次節 無土育苗的操作技術目前，無土育苗有播種育苗、扦插育苗和組織培育育苗三種形式，生產上一般以播種育苗為主。播種育苗依據育苗的規模和技術水平，又分為一般無土育苗和工廠化無土育苗兩種。一般無土育苗一般規模小，育苗本錢較低，但育苗條件差，主要靠人工操作治理，影響秧苗的質量和整齊度；工廠化穴盤育苗是在完全或根本上人工掌握的環境條育苗條件好，秧苗質量和規格化程度高等特點，但育苗本錢較高。下面以播種育苗為例介紹無土育苗的操作技術。一、播前預備〔一〕選擇育苗設備育苗設備可依據育苗要求、目的以及自身條件綜合加以考慮。對于大規模專業化育進展。此外，依據條件也可設置其他無土育苗設備。主要育苗設備包括以下幾方面：1、催芽室大規模進展無土育苗應設立催芽室。催芽室是專供蔬菜種子催芽、出苗所使用的設30cm190cm，224cml～2多層育苗架，上下間距15cm。室內設置增溫設備，多承受地下增溫式，在距地面5cm一般室內增溫、增濕應設有控溫、濕儀表，加以自控。室內設有自動噴霧調濕裝置，在室內上部安裝小型排風扇一臺，使空氣對流。棚、市售電熱毯催芽即可。2、綠化室種子萌芽出土后，要馬上置于綠化室內見光綠化，否則會影響幼苗的生長和質量。苗床內有足夠的溫度條件。3、電熱溫床不管土壤育苗或無土育苗，電熱溫床是一種格外適用而便利的育苗形式。其組成主要包括床體、電熱線、控溫儀、控溫繼電器等。4、自動精播生產線穴盤自動精播生產線，是工廠化育苗的核心設備，它是由穴盤擺放機、送料及基質播種、掩蓋、鎮壓到噴水等一系列作業。這五大局部連在一起是自動生產線，拆開后每一局部又可獨立作業〔5－1。5-1穴盤育苗精播生產線5、基質消毒機、基質攪拌機、行走式噴水系統、CO2設備。除上述根本設備之外，另有育苗車、育苗缽、育苗盤等。〔二〕選用育苗基質選用適宜的基質是無土育苗的重要環節和培育壯苗的根底。無土育苗基質要求具有選擇基質還應留意就地取材、經濟有用的原則，充分利用當地資源。無土育苗常用的基質種類很多，主要有泥炭、蛭石、巖棉、珍寶巖、炭化稻殼、爐渣、木屑、沙子等。這些基質可以單獨使用，也可以按比例混合使用，一般混合基質育苗的效果更好。有些基質如草炭和蛭石本身含有肯定量的大量及微量元素，可被幼苗吸取利用，但對苗期較長的作物，基質中的養分并不能完全滿足幼苗生育的需要。因此，除了澆灌養分液之外，常常在配制基質時添加不同的肥料(如無機化肥、沼渣、沼液、配制基質時參加肯定量的有機肥和化肥，不但對出苗有促進作用，而且幼苗的各項生理指標都優于基質中單施化肥或有機肥的幼苗。株高莖粗葉片數葉面積全株干重壯苗指數〔cm〕〔mm〕株高莖粗葉片數葉面積全株干重壯苗指數〔cm〕〔mm〕〔片〕〔cm2〕〔g〕處理氮、磷、鉀復合肥尿素＋磷酸二氫鉀＋脫味雞糞脫味雞糞〔三〕養分液配制無土育苗過程中養分的供給，除將肥料先行參加育苗基質外，主要通過定期澆灌養分在實際配制過程中應合理選擇肥料種類，盡量降低本錢，并將養分液的酸堿度調整到～之間。養分液中銨態氮濃度過高簡潔對秧苗產生危害，抑制秧苗生長，嚴峻時導致幼根腐爛，幼苗萎蔫死亡。因此在氮源的選擇上應以硝態氮為主，銨態氮占總氮的比例最高30％。二、種子處理〔一〕種子消毒措施。消毒的方法主要有藥物消毒、溫湯浸種和熱水燙種等。1、藥物消毒方法是將消毒用的藥物配成肯定濃度的溶液，然后把種子浸泡在其中，以殺滅種子所帶的病菌。種子消毒的藥物很多，需要用什么藥劑，應依據不同病原菌對癥下藥。例如，防治茄果類蔬菜苗期細菌性病害，可用～％升汞溶液浸泡5min，1％的高錳酸10min；防治番茄、黃瓜立枯病，可用7％敵克松藥劑拌種〔1％15～20min，然后取出用濕布掩蓋，悶后撈出，用清水沖洗，有鈍化番茄花葉病毒的效果。2、溫湯浸種和熱水燙種縮短浸種時間，到達發芽快速而整齊的效果。方法是先把種子放到涼水中浸泡一下，然后將種子放到熱水中浸泡，燙種所需要的水溫，茄子、絲瓜、冬瓜等種皮較厚的種子可75℃35℃50～55℃熱水，溫湯10～15min，5〔二〕浸種催芽1、浸種～％的堿液先清洗一下。搓洗子，如西瓜、苦瓜、絲瓜等，可將胚端的種殼破開以助吸水。種類 番茄時間〔h〕 61224甘藍4121212黃瓜4西葫蘆8浸種的水量以水層浸過種子層種類 番茄時間〔h〕 61224甘藍4121212黃瓜4西葫蘆82、催芽法有以下幾種：恒溫箱或催芽箱催芽的種子播于育苗車上的穴盤后，將育苗車直接推動催芽室進展催芽。常規催芽先把浸種后的種子，裝入洗凈的粗布或紗布里，放在底部墊有潮濕秸稈的木箱或瓦盆里，上面掩蓋洗凈的麻袋片，然后放在溫室火道或火墻四周催芽。留意種子在袋內不也可承受摻沙催芽，使之干濕溫度均勻，出芽整齊。催芽過程中每隔4～5h一次，使種子受熱全都，并有利于通氣和發芽整齊。鋸末催芽為改善催芽溫度、空氣濕度條件，對一些難以發芽的種子，如茄子、辣椒等，用鋸末催芽效果較好。方法是，先在木箱內裝10～12cm待水滲下后，用粗紗布袋裝半袋種子，平攤在鋸末上，種子厚度以～2cm3cm溫度。這種方法在催芽過程中，不需要常常翻動種子，發芽快且整齊，在適溫下4～5d即可發芽。5-4。5-4幾種蔬菜種子催芽溫度和時間表蔬菜種類最適溫度〔℃〕前期溫度〔℃〕后期溫度〔℃〕需要天數〔天〕控芽溫度〔℃〕番茄24～2525～3022～242～35辣椒25～2830～3525～303～55茄子25～3030～3225～284～65西葫蘆25～3626～2720～252～35黃瓜25～2827～2820～252～38甘藍20～2220～2215～202～33芹菜18～2015～2013～185～83萵筍2020～2518～202～33花椰菜2020～2518～2023韭菜2020～2518～203～44洋蔥2020～2518～2034三、播種〔一〕播種期算公式如下：育苗需要天數＝苗齡天數十幼苗熬煉天數〔7～10d〕十機動天數〔3～5d〕〔二〕播種量和播種面積1、播種量播種量可按以下公式計算：播種量＝〔每公頃定植苗數十栽培總面積〕／〔每g〕×安全系數〔～4。2、苗床面積 包括播種床面積和分苗床面積。其計算公式為：〔1〕播種床面積〔m2〕＝[播種量〔g〕×g×〔3～4〕]／10000cm23，4。瓜類作物一般不分苗，可按苗床面積計算。5-5幾種蔬菜育苗播種量和需要苗床面積表〔每667m2〕蔬菜種類用種量〔g〕需播種面積〔m2〕需分苗床面積〔m2〕備注番茄40～506～840～50辣椒100～1506～840～50茄子50～803～420～25黃瓜150～20040～50一般不分西葫蘆200～25025～30苗早甘藍20～304～540～50一般不分花椰菜20～303～420～25苗芹菜芹菜萵筍502025～324～28不分苗(2)分苗床面積〔m2〕＝[分苗總株數×每株養分面積〔cm2〕]／10000〔雙株、黃瓜、西瓜、西葫蘆、茄子、番茄為8×6cm2。5－5〔三〕播種方法苗床內進展，播前用清水噴透基質。瓜類、豆類作物，按8～10cm〔一般每21～2cm，1～21～2cm1工廠化穴盤育苗時，承受自動精量播種生產線，實現自動播種。第三節無土育苗的環境調控一、養分液治理1／3～1／2據試驗，供液早晚對幼苗生長有明顯影響，從幼苗出土時開頭供液與子葉展平期或第一片真葉期開頭供液比較，其生長量顯著增加。這說明，幼苗出土后，在異養生長向自養生長的過渡階段，適當提前供液是必要的。一般在幼苗出土進入綠化室后即開頭澆每次供液后在苗床的底部保存約～1cm且苗床要常常噴水保濕。不同作物秧苗對養分液濃度要求不同，同一作物在不同生育時期也不一樣。總體說來，幼齡苗的養分液濃度應稍低一些，隨著秧苗生長，濃度漸漸提高。日本有不少資料認為，幼苗期的養分液濃度應比成株期略低一些，為成株或標準濃1／21／3。但也有人認為苗期也應使用配方的標準濃度。多年無土育苗的實踐證明，養分液濃度比成株期略低，對果菜類幼苗的正常生育無妨。1～21基質內鹽分積存濃度過高而抑制幼苗生育。工廠化育苗，面積大的可承受雙臂懸掛式行走噴水噴肥車，每個噴水管道臂長5m，懸掛在溫室頂架上，來回移動和噴液。也可承受2～312～3d1另外一種供液方式是從底部供液。把水或養分液蓄在育苗床內，苗床一般用塑料板厚黑色聚乙烯塑料薄膜作襯墊，保持養分液厚度在2cm置育苗床。二、育苗期的環境調控〔一〕溫度這幾個方面來起作用的。育苗過程中夜溫低于日溫5~10℃，基質溫度〔根際溫度〕低于氣溫5~7℃，溫度較低的季節育苗時，通過加溫裝置來增加氣溫，也可以通過育苗床中鋪設的電溫度是影響幼苗素養的最重要的因素。溫度凹凸以及適宜與否，不僅直接影響到種易形成徒長苗。基質溫度影響根系生長和根毛發生，從而影響幼苗對水分、養分的吸取。在適宜溫但是根系細弱，壽命縮短。早春育苗中常常遇到的問題是基質溫度偏低，導致根系生長緩慢或產生生理障礙。夏秋季節則要防止高溫損害。以促進光合產物的運轉，削減呼吸消耗。在自動化調控水平較高的設施內種類、不同生育階段對溫度的要求不同。總體說來，整個育苗期中播種后、出苗前，移植后、緩苗前溫度應高；出苗后、緩苗后和煉苗階段溫度應低。前期的氣溫高，中期以后溫度漸低，定值前7～10d，進展低溫熬煉，以增加對定植以后環境條件的適應性。嫁接以后、成活之前也應維持較高的溫度。耐寒的白菜類、根菜類蔬菜，最適宜的發芽溫度為15～25℃。出苗至于葉展平前后，胚軸對溫度的反響敏感，尤其是夜溫過高時極易徒長，因此需要降低溫度，茄果類、瓜類20～2512～16℃，喜冷涼蔬菜稍低。真葉開放以后，保25～28℃，13～18℃；18～22℃，夜2～3d23～30℃，12～18℃；喜冷涼3～5℃5－6。5－6幾種蔬菜育苗的適宜溫度〔引自王化《蔬菜現代育苗技術1985〕適宜氣溫〔℃〕蔬菜種類

晝溫 夜溫

適宜土溫〔℃〕番茄20～2512～1620～23茄子23～2816～2023～25辣椒23～2817～2023～25黃瓜22～2815～1820～25南瓜23～3018～2020～25西瓜25～302023～25甜瓜25～302023～25菜豆18～2613～1818～23白菜15～228～1515～18甘藍15～228～1515～18草莓15～228～1515～18萵苣15～228～1515～18芹菜15～228～1515～183～5℃。20～25℃才能萌發。3～5℃15～30℃10～18℃其中喜涼耐寒花卉較低，喜溫耐熱花卉較高。工廠余熱加溫。5～6℃。噴霧降溫只適用于耐高空氣濕度的蔬菜或花卉作物。〔二〕光照的光照條件下才能萌發；而韭菜、洋蔥、雁來紅等在光下卻發芽不良。而且，光照強度也直接影響環境溫度和葉溫。苗期治理的中心是設法提高光能利用率，尤其在冬春季節育苗，光照時間短，強度弱，應實行各種措施，改善秧苗受光條件，這是育成壯苗的重要前提之一。光照缺乏時常造成幼苗瘦弱、節間瘦長、徒長；冬春季節光照缺乏，苗距應適當加寬，有條件時可進展人工補充光照；或作為光合作用的能源，或用來抑制、促進花芽分化，調整花期。補光的光源有很多，需要依據補光的目的來選擇。從降低育苗本錢角度光照過強時也可能造成幼苗葉溫過高、代謝過于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時甚至消滅日光燒灼的現象。夏季育苗時，由于光照過于猛烈，育出的小苗品質也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽網進展遮光。〔三〕水分缺水更加嚴峻，連續時間較長，可能會造成幼苗的永久性萎蔫以至死亡。積存，培育壯苗的有效途徑。60～80％80～90％7～10d，適當掌握水分。作物苗期適宜的60～80％，90％左右。出苗之前和分苗初期的空氣濕度適當5－7。濕度的措施主要有合理澆灌、通風、提高溫度等。5-7〔相當于最大持水量的％〕〔引自司亞公平《蔬菜穴盤育苗技術，1999〕蔬菜種類播種至出苗2131茄子85～9070～7565～70甜椒85～9070～7565～70番茄75～8565～7060～65黃瓜85～9075～8075芹菜85～9075～8070～75生菜85～9075～8070～75甘藍75～8570～7555～60〔四〕氣體在育苗過程中，對秧苗生長發育影響較大的氣體主要是CO2

O2氣體。CO2

CO2

330uL／LCO2

濃度變化遠比外界要猛烈得多。室內CO2濃度在早晨日出之前最高，日出后隨光溫條件的改善，植物光合作用不斷增加，CO濃2度快速降低，甚至低于外界水平呈現虧缺。冬春季節育苗，由于外界氣溫低，通風少或CO2

CO2

施肥是現代育CO2

3h進幼苗的生長，增加株高、莖粗、葉面積、鮮重和干重，降低植株體內水分含量，有利于壯苗形成。而且，苗期CO2

施肥可提高前期產量和總產量。黃瓜、番茄苗期CO2

施肥壯苗效果比較見表5－8。CO2