高考期間很清淡的飲食菜譜高考期間清淡的飲食菜譜清淡菜譜一：清淡爽口--涼拌海蟄材料海蟄，蔥花，蒜末，麻油，雞精，糖，鹽做法海蟄放在水中浸泡1天，反復洗凈。入燙水中灼一下撈出瀝水。放入碗中家少許鹽，雞精，糖，蔥花，蒜末，麻油拌勻，放置一會即可食用。清淡菜譜二：清淡三文魚材料三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖&鹽少許做法1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起備用。2、爆香姜蒜姜絲微焦，瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚上即可。小訣竅1、可在入蒸時入少許鹽在水里再蒸三文魚。2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調味時可要注意鹽的分量噢!清淡菜譜三：清淡炒飯材料大米飯，蔥花，油，鹽花椒面，青菜做法鍋內放油燒熱，放入蔥花、切好的青菜翻炒至九成熟。放入米飯再翻炒，為避免沾鍋，可加少量清水炒。清淡菜譜四：蒜茸青口貝材料青口貝250克。調料雞粉1/4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1/4小勺，味精1/3小勺，胡椒粉1/5小勺，雞油4大匙，淀粉適量。做法1、青口貝洗滌整理干凈;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、淀粉裝碗，調拌勻，對成“蒜茸汁”備用。2、將青口貝瀝干水分，拌入“蒜茸汁”，上屜蒸6分鐘左右，取出裝盤即可。材料替換用扇貝替換青口貝，稱為蒜茸扇貝。口味變化調味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蠔汁，稱豉蠔青口貝。能緩解高考前緊張的食物有哪些牛奶鈣是天然的神經系統穩定劑。因此，備戰考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。小米粥小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質，各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素Bl、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調節內分泌，平衡情緒，松弛神經。紅茶科學研究發現，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經。當考生感到心理壓力太大的時候，來杯紅茶會使你感到神清氣爽。專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。香蕉香蕉含有一種物質能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸堿代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。考生常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩定心態。高考簡單菜譜以及做法一：妙手豆皮素菜卷材料：豆皮一張，香菇、木耳、云耳、蓮子泡水洗凈，切絲。青紅椒切絲。方法：香菇、云耳、木耳、蓮子放在碗中，加花生油、糖、味精、鹽、醬油、濕淀粉攪拌。豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟蔥扎好下鍋蒸六分鐘。上海青去葉留心，下開水灼一下，擺盤。用花生油、鹽、味精、濕淀粉調成汁，燒開淋在豆皮上，淋點香油。二：素燒茄子材料：長茄子一條300克紅椒1個青椒1個調料：細鹽1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙做法：1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色。2.鍋內熱2大匙油。浸好的茄子瀝干水，放入鍋內轉小火煸炒。加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。一直燒至茄子變軟。放入青紅椒，及調料炒到青紅椒斷生即可。三：土豆燒茄子原料：茄子，土豆，柿子椒調料：白糖，水淀粉，鹽，醬油做法1、茄子，土豆切塊分別用右煎成金黃色。2、鍋內加少許油，放入姜末炸出香味，倒入土豆翻炒一會，倒入茄子，加入醬油炒勻，倒入少量水略悶一會兒。3、之后加入柿子椒塊，在放入白糖、鹽調味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出鍋。四：毛豆燒茄子材料：圓茄子1個，毛豆1把，做法：1、將茄子洗凈，不要削皮，切成較厚的大片，攤開在案板上或笸籮里，晾上半天2、待茄子晾得差不多了，把新鮮毛豆剝出來洗干凈3、鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎4、煎至茄子全部變軟，體積縮小5、鍋中倒入醬油，再加水沒過茄子，倒入鮮毛豆翻炒勻，加蓋燜煮5、6分鐘至湯汁基本收濃6、倒入一小勺白糖翻炒均勻備注：1、茄子皮不要去掉2、茄子切片后先晾半天是為了揮發掉一些水分，否則煎的時候茄子容易出水。嫌麻煩也可