火鍋店員工?守則一、?火鍋店員工?考勤制度?1、工作人?員上班時必?須簽到或打?卡、嚴禁代?簽或帶打。?2、穿好?工作服后應?向領班、組?長或廚師長?報到。3?、根據工作?需要，需要?加班的員工?留下。不需?要加班的員?工應按時離?開。4、?上班時應堅?守工作崗位?,不脫崗、?不串崗;不?準做與工作?無關的事。?5、因病?需請假的需?提前一天向?人事經理辦?理準假手續?，并出具醫?院開出的診?斷證明，經?人事經理同?意后方可休?假;因突發?病不能請假?的，應及時?轉告人事經?理。事后出?具醫院開具?的有效證明?，因不能提?供相關手續?或手續不符?合規定者，?按曠工或早?退處理，請?假應當填寫?請假條。?6、需請事?假的必須提?前一日辦理?事假手續，?經人事經理?批準方有效?，未經批準?不得無故缺?席或擅自離?崗。7、?根據本企業?工作需要，?需要延長工?作時間的，?經領導同意?可按加班或?銷假處理。?8、婚假?、產假、喪?假按企業的?有關規定辦?理。9、?本制度適用?于火鍋店一?切工作人員?。所有員工?違反規定按?照相關規定?處理。二?、火鍋店員?工著裝制度?1、上班?期間需穿崗?位工作服;?服裝要干凈?、整潔、工?作時間不得?敞胸露懷，?穿便服和奇?裝異服。?2、上班期?間需穿工作?鞋，不得穿?拖鞋、水鞋?、涼鞋。?3、工作服?應保持干凈?整潔，不得?用其它飾物?代替紐扣。?4、工作?服只能在工?作區域或相?關地點穿戴?。不得進入?工作區域以?外的地點，?禁止著工裝?進入前廳。?5、按規?定圍腰系帶?操作，不得?拖曳。6?、本制度適?用于火鍋店?一切工作人?員。所有員?工違反規定?按照相關規?定處理。?三、火鍋店?員工獎懲制?度根據火?鍋店規定，?結合火鍋店?具體情況，?對火鍋店各?崗位工作符?合獎勵條件?者進行內部?獎勵。獎勵?采取精神和?物質相結合?的辦法，與?員工的自身?榮譽利益直?接掛鉤。獎?勵方式為授?與榮譽與頒?發獎狀和獎?金。懲處方?式為降職、?降級、停職?、停崗和扣?發工資，獎?金、直到除?名。符合?下列條件之?一者給予獎?勵：1、?參加國家、?省、市等舉?辦的烹飪大?賽或美食節?，取得優秀?成績者。?2、忠于職?守、全年出?滿勤;工作?表現突出，?受到賓客多?次表揚者。?3、對廚?房生產和火?鍋店管理提?出合理化建?議;被采納?后產生較大?效益者。?4、在火鍋?店日常經營?中及時消除?較大隱患者?。5、受?到顧客書面?表揚。6?、節約用料?綜合利用成?績突出者。?7、衛生?工作一貫表?現突出;為?大家所公證?者。獎勵?條例中1、?3、4、6?、條視情況?分別獎勵1?00——_?___元。?同時授予優?秀員工榮譽?證書。2、?5、7、條?頒發獎狀，?同時給予1?00—__?__元的獎?金。符合?下列情形之?一者給予懲?處：1、?違反勞動紀?律，不聽勸?阻者。2?、不服從分?配，影響火?鍋店管理經?營者。3?、由于自身?工作粗心，?引起顧客火?鍋店工作或?菜品質量投?訴者。4?、弄虛作假?、或搬弄是?非、制造矛?盾、影響同?事關系者。?5、不按?操作規程損?壞火鍋店設?備和用具者?。6、不?按操作規程?引起較大責?任事故者。?7、打架?斗毆者。?懲處條例中?違反1、3?、條視情況?分別處罰5?0—___?_元，2、?4、條視后?果輕重處罰?100—_?___元，?5、6、條?除賠償損失?外視情況停?職、停崗或?200—_?___元處?罰7、條給?予100—?____元?現金處罰直?到開除，造?成他人傷害?的送司法機?關處理。?四、火鍋店?員工紀律制?度1、火?鍋店員工上?下班必須打?卡或簽到、?簽退;并應?準備充分時?間更換工作?服，以準時?到達工作崗?位。2、?嚴禁員工替?代他人打卡?或簽到。?3、火鍋店?員工在工作?時間內必須?堅守工作崗?位，不得擅?自離開。?4、保證清?潔;良好的?工作環境;?提高工作效?率，工作時?間不準吸煙?;不得高聲?喧嘩、聊天?。5、工?作時間需穿?著整潔、大?方、得體的?工作服、圍?裙、工作帽?，男工不可?蓄長發。?6、工作時?間應佩戴工?號牌;并按?指定位置佩?戴。7、?火鍋店內嚴?禁亂吃、亂?拿食物或物?品，違者視?其情節嚴輕?重給予處罰?。8、服?從經理領導?，對工作中?存在或出現?問題要采取?正確渠道溝?通、解決。?9、火鍋?店員工不得?接受供貨商?的饋贈。?10、嚴格?執行火鍋店?內各項管理?制度的規定?。五、火?鍋店員工安?全操作規章?1、員工?上崗必須按?要求穿工作?服及工作鞋?。2、員?工當班必須?保證精力集?中，不得在?廚房內跑動?、打鬧。?3;廚房設?備由主管人?員定期檢查?，以防意外?事故發生。?4、廚師?使用廚房設?備，必須嚴?格遵守正常?的操作規程?，新員工必?須由主管人?員對其進行?設備使用方?法的培訓。?5、油炸?鍋在使用過?程中人員不?得離崗。?6、搬運重?物，特別是?熱湯汁時不?要一人操作?，以免扭傷?或燙傷。?7、刀具和?鋒利的器具?落地途中不?要用手接拿?。8、隨?時保證刀具?的鋒利，不?鋒利的刀具?