標準解讀

《GB/T 41627-2022 動物源空腸彎曲菌檢測方法》是一項國家標準，專門針對動物來源樣本中的空腸彎曲菌（Campylobacter jejuni）提供了一套標準化的檢測流程。該標準適用于畜禽肉類及其制品、蛋類等食品中空腸彎曲菌的定性檢測。

首先，在準備階段，需要根據實驗要求準備好所需的儀器設備和試劑材料，包括但不限于無菌采樣袋或容器、培養基（如改良Skirrow血瓊脂平板）、選擇性增菌液（例如Bolton肉湯），以及用于生化鑒定的試劑盒等。所有工具與介質均需保證無污染狀態，并且在使用前應按照規定條件進行滅菌處理。

接下來是樣品采集與處理步驟。對于固體樣品，一般采取隨機抽取的方式獲取足夠量的代表性樣本；液體樣品則直接取樣即可。將取得的試樣置于適宜環境中保存并盡快送檢。到達實驗室后，依據具體類型對樣品實施相應的預處理措施，比如勻漿、稀釋或是富集培養等操作。

隨后進入關鍵的分離培養環節。先將經過處理后的樣品接種至選擇性增菌液內，在特定條件下孵育一段時間以促進目標細菌生長。之后，再將其轉接到選擇性培養基表面繼續培養觀察。需要注意的是，整個過程中溫度控制尤為重要，因為空腸彎曲菌為微需氧菌，在37℃～42℃范圍內生長最佳。

當培養結束后，可通過形態學特征初步判斷可疑菌落是否為空腸彎曲菌。進一步確認則依賴于一系列生化反應測試，包括氧化酶試驗陽性、馬尿酸鹽水解試驗陰性等特性表現。此外，還可以采用分子生物學手段如PCR技術來提高鑒定準確性。

最后一步是對陽性結果進行報告編寫。記錄下從樣品接收到最終結論得出期間的所有相關信息，確保數據真實可靠，并按照規范格式提交給相關單位或個人。


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  • 2022-07-11 頒布
  • 2023-02-01 實施
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文檔簡介

ICS11220

CCSB.41

中華人民共和國國家標準

GB/T41627—2022

動物源空腸彎曲菌檢測方法

DetectionmethodofCampylobacterjejunifromanimalsamples

2022-07-11發布2023-02-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T41627—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華人民共和國農業農村部提出

。

本文件由全國動物衛生標準化技術委員會歸口

(SAC/TC181)。

本文件起草單位揚州大學中國動物衛生與流行病學中心

:、。

本文件主要起草人焦新安黃金林唐苑悅王娟任方哲李鳳鳴曲志娜宋召軍趙思俊

:、、、、、、、、、

張純萍

。

Ⅰ

GB/T41627—2022

動物源空腸彎曲菌檢測方法

1范圍

本文件描述了動物源空腸彎曲菌Campylobacterjejuni多重的檢測方法

()PCR。

本文件適用于畜禽養殖和屠宰過程中動物源空腸彎曲菌的檢測

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標準食品微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗

GB4789.9—2014

獸醫實驗室生物安全要求通則

NY/T1948

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義

。

4縮略語

下列縮略語適用于本文件

。

菌落形成單位

CFU:(Colony-formingunit)

二甲基亞砜

DMSO:(Dimethylsulfoxide)

脫氧核糖核酸

DNA:(Deoxyribonucleicacid)

乙二胺四乙酸

EDTA:(Ethylenediaminetetraaceticacid)

彎曲菌選擇性瓊脂

mCCDA:(Modifiedcharcoalcefoperazonedeoxycholateagar)

瓊脂

MHA:MuellerHinton(MuellerHintonagar)

磷酸鹽緩沖液

PBS:(Phosphatebufferedsaline)

聚合酶鏈式反應

PCR:(Polymerasechainreaction)

硼酸鹽

TBE:Tris--EDTA(Tris-Borate-EDTA)

5設備和材料

51冰箱冷藏溫度為

.:2℃~8℃。

52恒溫培養箱

.:37℃±1℃、42℃±1℃。

53高壓滅菌鍋滅菌溫度為工作壓力為

.:121℃,0.1MPa。

54恒溫振蕩培養箱

.:180r/min、42℃±1℃。

55微需氧培養裝置氧氣二氧化碳和

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