標準解讀

《WS/T 80-1996 葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則》是中國衛生部發布的關于葡萄球菌引起的食物中毒的診斷依據與應對措施的技術規范。該標準適用于醫療機構、疾病預防控制中心等單位，在遇到疑似由金黃色葡萄球菌產生的腸毒素所引發的食物中毒事件時作為參考。

根據此標準，葡萄球菌食物中毒的診斷主要基于以下幾個方面：

  1. 流行病學調查：了解患者近期是否有共同進食史，尤其是食用了可能受到污染的食物后短時間內出現癥狀的情況。
  2. 臨床表現：觀察并記錄患者的癥狀特點，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的表現，且這些癥狀通常在攝入被污染食品后的1至6小時內出現。
  3. 實驗室檢查：
    • 對可疑食物樣本進行細菌培養和鑒定，確認是否存在金黃色葡萄球菌；
    • 檢測從食物或病人糞便中分離出來的金黃色葡萄球菌是否能夠產生腸毒素；
    • 在某些情況下，也可能需要對患者的血清樣本進行抗體檢測以輔助診斷。

對于已經確診為葡萄球菌食物中毒的病例，《WS/T 80-1996》還提出了相應的處理原則，主要包括：

  • 立即停止供應問題食品，并對所有相關食品采取隔離保存措施以便后續調查；
  • 及時就醫，給予適當的對癥治療和支持性護理，包括補充流失的水分和電解質；
  • 加強環境衛生和個人衛生教育，提高公眾對于食品安全重要性的認識；
  • 開展深入調查，查明中毒原因，并采取有效措施防止類似事件再次發生。

此外，該文件還強調了各級衛生行政部門以及相關部門之間應加強溝通協作，確保信息共享及時準確，共同做好葡萄球菌食物中毒防控工作。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 1997-01-11 頒布
  • 1997-09-01 實施
?正版授權
WS/T 80-1996葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則_第1頁
WS/T 80-1996葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則_第2頁
WS/T 80-1996葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則_第3頁
免費預覽已結束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

WS/T 80-1996葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則-免費下載試讀頁

文檔簡介

W8中華人民共和國衛生行業標準WS/T80-1996葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofStaphlococcusaureus1997-01-11發布1997-09-01實施中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國衛生行業標準葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則WS/T80-1996中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發行所發行各地新華書店經售版權專有不得翻印開本880×12301/16印張1/2字數12千字1997年6月第一版1997年6月第一次印刷印數1-800書號：155066·2-11501標目312-094

中華人民共和國衛生行業標準葡萄球菌食物中安WS/T80-1996診斷標準及處理原則DiagnosticcrlteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofStaphlococcusaureus主題內客與適用范圍本標準規定了葡萄球菌食物中毒的診斷標準、判定原則和處理原則、本標準適用于葡萄球菌食物中毒。2引用標準GB4789.10—94食品衛生微生物學檢驗葡萄球菌檢驗GB14938-94食物中毒診斷標準及技術處理總則3診斷標準3.1流行病學特點3.1.1國內最常見的中毒食品為乳及乳制品，蛋及蛋制品，各類熟肉制品，其次為含有乳制品的冷凍食品，個別也有含淀粉類食品。3.1.2其流行病學特征為起病急，潛伏期一般在2～4h。3.2臨床表現主要癥狀為惡心,劇烈地反復嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀、3.3實驗室診斷3.3.1從中毒食品中直接檢測腸毒素(腸毒素檢測方法見附錄A）并確定其型別3.3.2從中毒食品、患者嘔吐物、糞便中經培養分離出金黃色葡萄球菌，菌株再檢測腸毒素，證實為同一型別3.3.3金黃色葡萄球菌檢測方法見GB4789.10.4判定原則4.1符合本標準流行病學特點及臨床表現、4.2實驗室診斷4.2.1中毒食品中檢出腸毒素。4.2.2從中毒食品、患者吐瀉物中經培養檢出金黃色葡萄球菌，菌株經腸毒素檢測證實在不同樣品中檢出同一型別腸毒素。4.2.3從不同患者吐瀉物中檢出金黃色葡萄球菌，其腸毒素為同一型別.4.2.4凡符合

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論