NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5019—2001無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程2001-09-03發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T5019-2001前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出，本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉新、阮建云、傅尚文、盧振輝、韓文炎。

NY/T5019-2001無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茶葉加工的加工廠、人員、加工技術(shù)以及農(nóng)戶加工的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害茶葉初制和精制加工。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不通用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095—1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11680食品包裝用紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T18204.21公共場所照度測定方法中華人民共和國食品衛(wèi)生法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1衣戶加工homeprocessing茶農(nóng)自采或收購鮮葉，在家庭中加工茶葉。3.2燃?xì)庠O(shè)備equipmentusingfuelgas以石油液化氣、天然氣或城市煤氣為燃料的茶葉加工設(shè)備或鍋爐.3.3燃油設(shè)備equipmentusingfueloil以柴油或重油為加熱燃料的茶葉加工設(shè)備或鍋爐3.4芳香植物aromaticplant其營養(yǎng)器官或生殖器官內(nèi)能分泌和積票揮發(fā)性芳香物質(zhì)，可作為日常生活和食品工業(yè)用賦香原料的一類植物。4要求4.1加工廠4.1.1茶葉加工廠所處的大氣環(huán)境不低于GB3095—1996中規(guī)定的三級標(biāo)準(zhǔn)要求，4.1.2加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上，離開經(jīng)常噴酒農(nóng)藥的農(nóng)田100m以上，離開交通主干道20m以上，遠(yuǎn)離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日