標準解讀

《LY/T 2132-2013 森林食品 猴頭菇干制品》是一項針對猴頭菇干制品的質量標準。該標準詳細規定了猴頭菇干制品的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存的要求。

在技術要求方面，標準明確了猴頭菇干制品的感官指標，包括外觀、色澤、氣味等；理化指標則涵蓋了水分含量、灰分、蛋白質含量等方面的具體數值范圍；同時，還對污染物限量（如鉛、砷）、農藥殘留量設定了嚴格限制，確保產品的安全性。

對于試驗方法，本標準提供了詳細的檢測步驟和技術參數，用于驗證產品是否符合上述各項技術要求。這包括但不限于采樣方法、樣品處理流程及具體測試操作指南等，旨在為生產企業與監管機構提供統一的檢驗依據。

此外，《LY/T 2132-2013》還制定了明確的檢驗規則，規定了出廠檢驗項目、型式檢驗條件及其判定原則等內容，以保證每批次產品的質量一致性。同時，對于不合格品的處理方式也有所指導，強調了企業應如何正確處置不符合標準的產品。

最后，在標志、包裝、運輸和貯存部分，標準不僅要求產品標簽上必須標注相關信息，如生產日期、保質期、生產廠家等，還特別指出需采取適當措施防止污染或損壞，并給出了推薦的儲存環境條件，確保猴頭菇干制品在整個供應鏈過程中保持良好狀態。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2013-03-15 頒布
  • 2013-07-01 實施
?正版授權
LY/T 2132-2013森林食品猴頭菇干制品_第1頁
LY/T 2132-2013森林食品猴頭菇干制品_第2頁
LY/T 2132-2013森林食品猴頭菇干制品_第3頁
LY/T 2132-2013森林食品猴頭菇干制品_第4頁
免費預覽已結束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

LY/T 2132-2013森林食品猴頭菇干制品-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708020

B39..

中華人民共和國林業行業標準

LY/T2132—2013

森林食品猴頭菇干制品

Forestfood—DriedproductsofHericiumerinaceus

2013-03-15發布2013-07-01實施

國家林業局發布

中華人民共和國林業

行業標準

森林食品猴頭菇干制品

LY/T2132—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20137

*

書號

:155066·2-25504

版權專有侵權必究

LY/T2132—2013

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由黑龍江省森林工業總局提出

。

本標準由國家林業局歸口

。

本標準起草單位黑龍江省林副特產研究所

:。

本標準主要起草人吳洪軍馮磊么宏偉謝晨陽越鳳臣張學義

:、、、、、。

Ⅰ

LY/T2132—2013

森林食品猴頭菇干制品

1范圍

本標準規定了猴頭菇Hericiumerinaceus干制品的要求試驗方法檢驗規則以及標志包裝運

()、、、、

輸和貯存

。

本標準適用于鮮猴頭菇經去除雜質干燥加工制成的干制品

,、、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食用菌衛生標準

GB7096

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食用菌雜質測定

GB/T12533

森林食品質量安全通則

LY/T1777

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

猴頭菇干制品DriedproductsofHericiumerinaceus

猴頭菇經去除雜質干燥加工制成的產品

、、。

32

.

禿刺率stinglessriskratio

因生長或人為碰撞造成菇體表面刺毛脫落的猴頭菇所占的百分比

。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論