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本文格式為Word版，下載可任意編輯——黑豆豆漿的功效與作用

黑豆的成果與作用介紹

黑豆的成果與作用介紹黑豆的成果與作用1、預防動脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。

此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，制止過多膽固醇聚積在體內。

2、抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的養護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可除掉體內自由基，抗氧化活性更好，鞏固活力。

3、預防骨質疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有扶助。

4、預防便秘黑豆還能夠扶助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順遂擯棄，能改善便秘。

5、防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6、美容護發黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之養分成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有扶助。

黑豆的藥用價值在長期的農耕社會中，人們察覺，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病才能強。所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在養分和保健成果所抉擇的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫者和養生者卻察覺并總結出黑豆的醫療保健作用。

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

黑豆的藥用附方1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。

4、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿：豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

5、治中老年白發：黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

6、治各種非遺傳性白發：黑豆120

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