.PAGE.食品科學與工程研究所畢業論文格式細節要求一、畢業論文〔設計結構、格式及裝訂要求畢業論文〔設計要包括以下組成部分：1.封面〔附12.扉頁〔附23.任務書〔附34.中文摘要、關鍵詞5.英文摘要、關鍵詞〔*6.目錄7.正文8.參考文獻9.致謝〔*10.附錄〔*11.指導教師評審表〔附412.評閱人評審表〔附513.答辯評審表〔附614.封底注意：〔1封面、扉頁、任務書、指導教師評審表、評閱人評審表、答辯評審表、封底的下面不加頁碼,并將表上面的〔附＊去除,這六部分各自占用一頁,推薦用分頁符分開,一定避免一個表占兩頁；表頭后的括號即文字不能刪除,如〔指導教師用不能刪除。〔2中文摘要、英文摘要和目錄頁面的頁碼使用"Ⅰ,Ⅱ,…"連續排列。〔3正文、致謝、參考文獻、附錄的頁面頁碼使用阿拉伯數字連續排列。分類號4575865編號2012-478956煙臺大學畢業論文〔設計中文題目〔二號黑體英文題目〔四號TimeNewRoman,加粗申請學位：院系：專業：__學號：指導×××〔職稱年月日完成地點附2.中文題目〔二號黑體姓名：導師：年月日完成地點附3.XX大學畢業論文〔設計任務書院〔系：姓名學號畢業屆別專業畢業論文〔設計題目指導教師學歷職稱所學專業具體要求<主要內容、基本要求、主要參考資料等>：1>發進度安排：指導教師〔簽字：年月日院〔系意見：教學院長〔主任〔簽字：年月日備注：附4.XX大學畢業論文<設計>評審表〔指導教師用題目學生姓名學號專業指導教師姓名職稱所學專業是否同意參加答辯：得分評語：指導教師〔簽字：年月日附5.<設計>題目學生姓名學號專業指導教師姓名職稱所學專業是否同意參加答辯：得分評語：評閱人〔簽字：年月日附6.題目學生姓名學號指導教師姓名職稱得分評語：答辯委員會〔小組〔全體成員簽字：年月日指導教師評分評閱人評分答辯評分綜合評定成績<按：：>答辯委員會負責人〔簽字：年月日一、封面與扉頁常出現問題及正確寫法〔見范例1、2封面上的論文題目換行：有的同學的畢業論文題目一行多一個字,第一行已經達到邊緣,而第二行只有一個或二個字,遇到這種情況應該從一個適當的比較完整的意思處斷開,而分成兩行。封面上的英文題目的首單詞第一個字母和有實際意義的單詞第一個字母要大寫,其他小寫〔如and,the,of,in,by,a,an,注意如果英文題目中有生物的學名,則要斜體,其種名加詞首寫字母小寫。如：StudyontheBio-deacidificationinHawthornFruitJuice封面和扉頁上的導師姓名后面要寫上職稱,職稱用小括號括起來。封面上的指導老師和扉頁上的導師是指導你畢業論文的同一個老師。封皮上的申請學位是工學學士學位封皮所填寫內容的橫線要長度一致封面頂部左側的"分類號"：食品科學與工程專業寫：081401食品質量與安全專業寫：081407W封面頂部右側的"編號"為畢業年份加學號,如2009-21505127分類號左對齊,編號右對齊。二、任務書常出現問題及正確寫法〔見范例3任務書按這樣的格式改具體要求：〔大家寫一樣的1認真查閱相關資料,弄清實驗目的、意義,搞好整體設計2認真探索實驗方法,找出實驗的關鍵3熟練實驗操作技術,保證實驗數據的準確性4實驗數據真實可靠,文獻引用要合理,論文撰寫要規范主要研究內容：主要參考文獻：〔一篇英文論文或專著,一篇漢語論文或專著。每個文獻資料都要寫全[1]趙玉平.山楂的綜合利用和開發[D].天津科技大學博士學位論文,2004,51[2]JohnsonRL,ChandlerBV.Ionexchangeandadsorbentresinsforremovalofacidsandbitterprinciplesfromcitrusjuices[J].JournalofScienceandFoodAgricultural,1985,36<6>:480-484〔超過一行的要左對齊注意事項：主要參考文獻為指導導師確定的參考文獻,因此序號應該為從［1］開始,依次為［2］［3］等,而不應該是［15］或［17］開始。不論英語還是中文參考文獻,其標點為英文半角,標點后空一個英語字符或空一格。進度安排：老師的簽名不要打上,日期不要打上注意事項：〔1如果你不是研究型的畢業論文,而是綜述型的畢業論文,請注意任務書中的具體要求、研究內容、進度安排切記不能寫成實驗安排。〔2主要參考文獻應該是最近四年內發表的論文或專著。〔3注意：具體要求、主要參考資料、進度安排要注意首行縮進對齊。三、摘要1、[摘要]黑體小四"摘要",并外加"［］"[摘要]中文摘要的編寫執行GB6447-86規定,不應出現圖、表、數學公式、化學結構式和非公知公用的符號、術語和縮略語。至少5～6個整句,內容包括目的、方法、結果、結論〔四要素缺一不可等。摘要應以第三人稱撰寫,避免使用"本文"、"作者"等詞匯,不應出現"本實驗"等主語性的開頭。應寫成報道性文摘,并具有獨立性和自明性,即不閱讀全文,就能獲得全文的主要信息〔特別注意所述內容均應包含在正文中,且數據一致。不要重復題目,給出文中的主要信息、關鍵步驟或數據,以便于檢索；篇幅：報道性的以300字左右,指示性的以100字左右,報道-指示性的以200字左右為宜；英文摘要一般與中文摘要內容相對應；縮寫詞首次出現時請給出全稱,如：基質輔助激光解吸/電離飛行時間質譜〔MALDI-TOFMS。〔字體：宋體,小四數字及字母用TimesNewRoman段落行距設置為18磅。2、關鍵詞：畢業；論文；設計3、中文和英文摘要中不能出現參考文獻的標識,即不能出現［x］。4、Abstract和Keywords這兩個字加粗,之后的冒號不加粗5、所有的英文字體必須使用TimesNewRoman,字號為小四。6、英文關鍵詞的每一個詞的首寫字母都應小寫,英文關鍵詞之間用","隔開7、英文摘要中的所有標點符號后面都要空一個英文字符。8、摘要與關鍵詞之間要空一行四、目錄1、目錄中不能出現參考文獻標識2、目錄必須右對齊,左邊可以采用不同層次,建議4個字符。3、目錄中題序和標題空2個字符4、目錄格式采用小四、宋體,第一層次加粗,行距18磅；用密集的點的制表符,處于字的中間。5、結論、致謝、參考文獻前不標數字。6、摘要和目錄都不用頁眉,頁腳采用羅馬數字標注。如ⅠⅡⅢ,居中。7、使WORD里面的文章自動生成目錄:假如文章中標題格式為第一節……大標題〔一級1.1……小標題〔二級1.1.1—……小標題下的小標題〔三級……第N節……大標題〔一級n.1……小標題〔二級n.1.1—……小標題下的小標題〔三級自動生成論文目錄的操作：〔1設置標題格式第一步、選中文章中的所有一級標題；第二步、在"格式"工具欄的左端,"樣式"列表中單擊"標題1"。仿照步驟1、2設置二、三級標題格式為標題2、標題3。〔2自動生成目錄第一.把光標定位到文章第1頁的首行第1個字符左側〔目錄應在文章的前面；第二.執行菜單命令"插入/引用/索引和目錄"打開"索引的目錄"對話框；第三.在對話框中單擊"目錄"選項卡,進行相關設置后,單擊"確定"按鈕,文章的目錄自動生成完成。五、正文1、頁面設置版面頁邊距上3cm,下、左2.5cm,右2cm；頁眉加"XX大學畢業論文",字體為隸書3號字,居中,頁眉距邊界2cm；頁碼用小五號字,底端居中,頁腳距邊界1.75cm。裝訂線為0.8厘米左方。2、"目錄,致謝,結論",兩個字之間空兩個格,即中間空兩個字符：如下結論致謝參考文獻3、層次〔級標題的規定層次標題一律用阿拉伯數字連續編號；不同層次的數字之間用小圓點〔為半角相隔,末位數字不加標點符號。如"1","1.1","3.1.2",.1"等,編號到四級為止。各層次的序號均左頂格起排,后空1個漢字距,再排標題。標題不得排在頁末。對于研究型的畢業論文,正文部分一級標題全部采用"1前言"、"2材料和方法"、"3結果與討論"、"4結論"。一級標題序和標題用小二號黑體字,一級標題要另起一頁。一級題序和標題居中放置,一級標題序和標題距下文雙倍行距。題序和標題之間空一個漢字,不加標點,下同。正文部分漢字之間的標點符號用全角。二級、三級、四級標題的各層次題序和標題一律沿版面左側邊線頂格安排。二級標題,如："2.1實驗方法",左頂格排。一、二級標題后的內容另起一行排。其題序和標題用小三號黑體字。單倍行距,段前、段后分別為0.3行。三級標題,如："2.1.1山楂中有機酸的測定方法",左頂格排。與后面的內容用冒號隔開,內容接排；或者另起一行。三級題序和標題用四號黑體字。單倍行距,段前、段后0.2行。四級標題,如"山楂中總酸的測定方法",左頂格排。四級及以下各層次題序及標題一律用小四號黑體字,單倍行距。正文即非標題文字,漢語用宋體小四號字,行間距18磅；4、正文中所有數字、英文都用TimesNewRoman,包括英文摘要5、標題、表頭和圖中都不能加參考文獻的標注,所有圖包括中英文圖頭〔圖題必須位于同一頁面。表格也要求表包括中英文表頭必須位于同一頁面,除非表特別大。6、圖和表都要有自明性,即寫清圖和表所表示的內容。表的表頭〔表題在表格的上部,圖的圖頭〔圖題在圖的下部。7、畢業論文中對表格的要求,所有的表都應用阿拉伯數字依次排序,所有表格都必須使用三線格。即在計算機的套用"表格——自動套用格式——簡明型1"的格式。將不需要的線刪去。表內數據靠左顯示。如表1雙欄表格示例〔五號宋體,加黑Table1Exampleofadoublecolumntable<WordStyle"TimesNewRoman">欄頭column1欄目column2欄目column3欄目column4欄目column5×××××××××2>×××××××××××××××注：〔1表頭、表中和表注的文字字體為宋體,英文、數字字體為"TimesNewRoman",五號；〔2××××××。表注超過一行每行頂格。可以使用格式刷刷你的論文表格。院級、校級、省級的優秀畢業論文必須有中文、英文兩種表頭,其它畢業論文最少應用中文表頭。表頭和表格內文字都使用宋體五號字,英文表頭或表格內文字都使用TimesNewRoman五號字。為了使表格和圖表清晰可見,要求在表格漢語標題一行和圖形英文標題一行分別設置段前和段后空0.5行。8、插圖：畢業論文中的圖要求準確、清楚。圖要精選,應具有自明性,切忌與表及文字表述重復。圖〔Figures均應有中文和英文圖題,置于圖下,格式與表題相同。線條要清晰、均勻、虛實分明,準確無誤。所有的Figures都應用阿拉伯數字標上號碼。圖,尤其是使用excel制作的圖都不能有邊框。圖頭和圖內文字都使用宋體五號字,英文都使用TimesNewRoman五號字。9、畢業論文所涉及的全部內容中的植物、動物和微生物的的學名：屬名、種加詞〔包括亞種、變種用拉丁文斜體。屬的首字母大寫其余小寫；屬以上用拉丁文正體。病毒一律用正體,首字母大寫。限制性內切酶：內切酶前3個字母用斜體,后面的字母和編碼正體平排,如：BamHⅠ、HindⅢ、Sau3AⅠ等。氨基酸和堿基的縮寫：氨基酸縮寫用3個字母表示時,僅第一個字母大寫,其余為小寫,全部正體。堿基縮寫為大寫、正體。10、文中所有數字與單位之間都必須空一個英文字符,單位和分子式之間也必須空一個英文字符如：正確為1mol/LNaOH,NaCl0.5g錯誤的是1mol/LNaOH,NaCl0.5g11、微生物數量的表示應該用CFU/g和CFU/mL,常出現的錯為"個/mL""個/g"在對微生物的數量進行描述時應該正確,如正確的是1×109cfu/mL2.5×10－6cfu/mL,錯誤的是寫成1×109cfu/mL,2.5×10－6cfu/mL,忘記了寫上標。12、單位使用體積毫升——mL<大寫>、微升——μL<大寫>、升——L<大寫>重量g,kg,噸t溶液濃度：用mol/L和mmol/L表示,而不用M或NpH的p小寫溫度℃,℉光密度：用OD表示,斜體轉/分——r/min,而不用rpm,r:min壓力：用MPa、Pa或kPa表示,而不用磅或kg/cm2放射性元素60Co熱量單位Cal/g、Cal/kg、Cal/mL、Cal/m3黏度mPa·s統計學符號一般統計學符號用斜體。本刊常用統計學符號如下：樣本算術平均數用英文小寫x；標準差用英文小寫s；t檢驗用英文小寫t；F檢驗用F；卡方檢驗用x2；相關系數用r；樣本數用n；概率用P。概率P〔大寫斜體等生物大分子的分子量：蛋白質用kD,D；核酸用bp或kb。時間：日〔天用d,小時用h,分鐘用min,秒用s表示。13、長度計量單位、℃和%不能省略；例如:20cm×0.3cm,不能寫成20×0.3cm;20℃-30℃,不能寫成20-30℃；20%-30%,不能寫成20-30%；短線和頓號前的其他相同單位可省略；短線"-"為Symbol字體。單位〔℃和%與數據間不空格,其他單位需要空格。14、正文中的符號應該是中文半角,特別注意粘貼內容中的逗號和引號。15、公式中乘號的正確形勢為"×"不能用"*"。其中的標注如下面的形式：C—葡萄糖標準液的濃度,g/L；V1——滴定10mL菲林試劑所需葡萄糖標準液的體積,mL；V2—消耗的樣品的體積,mL；16、使用英語字母所寫的分子式切記注意上下標Na2SO4→→→→→→→→Na2SO4Fe3+→→→→→→→→Fe3+17、正文中參考文獻的標注：正文中參考文獻的標注所使用的中括號都應是英文狀態下的中括號；參考文獻必須全部采用上標標示法；具體情況舉例如下：如果參考文獻為1,2,3,4,表示為[1-4],如果為1,3,9,10,表示為[1,3,9,10]六、致謝部分1、重申"致謝"兩字間空兩格。2、致謝的正文即非標題文字,漢語用宋體小四號字,行間距18磅。七、參考文獻部分參考文獻是出現錯誤最多部分,也是觀察一個人的學術修養的最重要的地方。希望能引起同學們的高度重視。參考文獻用五號字,[1][9]題序與文字之間空兩格,[10]以后只空一格。參考文獻所有標點為英文半角,不能有漢語的句號。所有參考文獻的標點后面都要空一個英文字符。最后一定要核實一下參考文獻中的順序與正文標注的是否一致。最好使用endnote軟件編輯參考文獻參考文獻格式：[1]中國科學院北京植物研究所.中國植物志36卷[M].北京:科學出版社,1974:189[2]《全國中草藥匯編》編寫組.全國中草藥匯編彩色圖譜,第二版[M].人民衛生出版社,2000,7:26[3]XX輕工業學院等.食品分析[M].中國輕工出版社,1998,118-213[4]杜朋,孫伊萍.山楂和胡蘿卜酶法液化工藝研究[J].食品工業科技,1993,<5>:10-20[5]姜毛毛,楊成等.山楂濃縮原汁<清型>生產工藝的研究[J].食品工業科技,1992,<1>:18-22[6]杜朋.果蔬汁飲料工藝學[M].北京:農業出版社,1992,161-166[7]會議論文集：作者〔報告人.題名.見〔C：編者〔ed,eds.會議錄或會議名.出版地,出版時間：頁碼.例：YUFINSA.Geoecologyandcomputer[C]//ProceedingsoftheThirdInternationalConferenceonAdvanceofComputerMethodsinGeoetechnicalandGeoenvironmentalEngineering,Moscow,Russia,February1-4,2000.Rotterdam:A.A.Balkema,2000.裴麗生.在中國科協學術期刊編輯工作經驗交流會上的講話[C]//中國科協學術期刊編輯工作經驗交流會資料選.北京：中國科學技術協會學會工作部,1981:2-10.[8]學位論文：作者.篇〔題名[D].學位授予單位城市名：單位名稱<若為學校只標注到大學名>,年.例：ALMSRB.Infraredspectroscopicstudiesonsolidoxygen[D].Berkeley：UniversityofCalifornia,1965.張玨．靈芝多糖的硫酸化修飾及其衍生物抗腫瘤活性的初步研究[D]．XX：江南大學,2005．[9]專利：利申請者〔所屬單位.專利題名：專利國別,專利號[P].公告日期或公開日期[引用日期].獲取和訪問路徑.例：MARUTA,K,MIYAZAKI,H.Poultryeggshellstrengtheningcomposition:Japan,WO/1998/014560[P].1998-09-04.KOSEKIA,MOMOSEH,KAWAHITOM,etal.Compiler:US,828402[P/OL].2002-05-25[2002-05-28].://FF&p=1&u=netahtml/PTO/search-bool.html&r=5&f=G&1=50&co1=AND&d=PG0l&sl=IBM.AS.&OS=AN/IBM&RS=AN/IBM.姜錫洲．一種溫熱外敷藥制備方案：中國,88105607.3[P].1989-07-26.[10]標準：起草責任者．標準代號標準順序號—發布年標準名稱[S]．出版地：出版者,出版年.例：全國文獻工作標準化技術委員會第七分委員會.GB/T5795—1986中國標準書號[S]．北京：中國標準出版社,1986.[11]報紙：著者.篇〔題名[N].報紙名,出版時間〔版次.例：丁文祥.數字革命與競爭國際化[N].中國青年報,2000-11-20〔15.[12]匯編：著者.篇〔題名[G].匯編名.出版地：出版者,出版年：頁碼.例：厲兵.采編工作中的語言文字規范[G]//第6期全國出版社新編輯培訓班講義.北京：新聞出版總署教育培訓中心,2005：45[13]科技報告：報告者.報告題名[R].報告地：報告單位,報告年份.WorldHealthOrganization.Factorsregulatingtheimmuneresponse：reportofWHOScientificGroup[R].Geneva：WHO,1970.[14]電子文獻：主要責任者.題名:其他題名信息[文獻類型標志/文獻載體標志].出版地:出版者,出版年<更新或修改日期>[引用日期].獲取和訪問路徑.劉江濤,劉中霞,李磊.輕輕松松練五筆[M/CD].北京：聲比爾科貿,1999.其他要求：〔1參考文獻數量：一般研究論文約20篇參考文獻,不可少于15篇,綜述論文不少于30篇參考文獻。研究性論文和綜述文近5年文獻均不少于參考文獻總數的一半,外文文獻不少于5篇。〔2文獻應為自己確實閱讀的,不能采用二次文獻。這個標志就看參考文獻是否完整。〔3建議學生們優先選用具有較高影響力的雜志的文獻作為參考文獻。〔4文獻太少影響文章的水平,建議撰稿時多參考一些文獻。〔5每條文獻必備的著錄項目應齊全,中文期刊需注明卷和期,特別是作為引文文獻引用的專著其引文頁碼不得省略,從期刊中析出的文獻其題名和頁碼都不能省略。〔6書刊名稱不加書名號,西文書刊名稱也不必用斜體字母。〔7英文刊名最好有全稱。如：JournalofFoodEngineering<8>歐美人姓名在文章署名或正文中出現時,采用姓前名后的格式。<9>文獻類型標志為：普通圖書[M]、會議錄[C]、匯編[G]、報紙[N]、期刊[J]、學位論文[D]、報告[R]、標準[S]、專利[P]、數據庫[DB]、計算機程序[CP]、電子公告[EB]。電子文獻載體類型標志如下：磁帶[MT]、磁盤[DK]、光盤[CD]、聯機網絡[OL]。最后注意〔1在畢業論文所提供的格式的左上角有附件1、2、3等標識的,在寫論文時一定要去除。〔2按照上面的具體要求對論文進行整體檢查和修改,以保證論文按照統一格式書寫〔3如何在一個word文檔中插入兩種不同的頁碼?〔如前三頁無頁碼,從第四頁有三頁需要頁碼"Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ"步驟第一步.完成前三頁的編輯后,將光標放在第三頁末,單擊插入——分隔符——分節符——下一頁。出現第四頁。第二步.輸入隨后需要添加頁碼的三頁內容。第三步.插入——頁碼,之后雙擊第4頁頁腳,出現"頁眉與頁腳"對話框。點"同前節"〔即取消"同前節",07中此處叫"鏈接到前一頁頁眉",之后將該頁頁碼刪掉,再重新插入——頁碼——格式——起始頁碼——Ⅰ〔此時,可將前3也的頁碼刪掉,不會影響到第4頁的羅馬頁碼。第四步.在4頁羅馬頁碼輸入完成后,再進行"插入——下一頁分節符",之后再按上步進行即可,注意一定要在"頁碼編排"中選擇"起始頁碼",在"頁碼應用范圍"中選擇"應用于本節"〔這也就是插入分節符的原因所在。〔4如何只在指定的幾頁插入頁眉？步驟：如同第1題,在一個被分節符劃分出來的區域內插入頁眉,點"同前節"〔即