標準解讀

《GB/T 37311-2019 秦川牛及其雜交后代生產性能評定》是一項國家標準，旨在為秦川牛及其雜交后代的生產性能提供科學、系統的評價方法。該標準適用于秦川牛以及其與其它品種雜交后得到的后代，在肉用性狀、生長發育特性等方面進行評估。

根據此標準，對秦川牛及其雜交后代的評價涵蓋了多個方面，包括但不限于體型外貌、體重增長速度、屠宰率、肉質品質等關鍵指標。通過這些具體參數的測量和分析，能夠較為全面地反映出個體或群體在經濟價值上的表現情況。

此外，《GB/T 37311-2019》還規定了相應的測試方法和技術要求，確保了不同地區、不同條件下所得數據之間的可比性和準確性。比如，在進行體重測定的時候需要使用經過校準的地磅，并且要在特定的時間點（如出生時、斷奶時）記錄下精確數值；對于肉質特性的評價，則可能涉及到pH值、色澤、大理石花紋程度等多項物理化學屬性的檢測。

該標準也為相關企業和研究機構提供了指導原則，有助于促進我國肉牛產業向著更加專業化、標準化的方向發展。通過對秦川牛及其雜交后代生產性能的有效評定，可以更好地挖掘優良遺傳資源，提高養殖效益，滿足市場對于高品質牛肉日益增長的需求。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2019-03-25 頒布
  • 2019-10-01 實施
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文檔簡介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T37311—2019

秦川牛及其雜交后代生產性能評定

PerformanceevaluationofQinchuancattleanditscrossbreedingprogeny

2019-03-25發布2019-10-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T37311—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國農業農村部提出

。

本標準由全國畜牧業標準化技術委員會歸口

(SAC/TC274)。

本標準起草單位西北農林科技大學楊凌職業技術學院楊凌現代農業標準化研究推廣服務中心

:、、。

本標準主要起草人昝林森田萬強林清江中良梅楚剛成功趙春平高愷剛陳峰濤周永明

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T37311—2019

秦川牛及其雜交后代生產性能評定

1范圍

本標準規定了秦川牛及其雜交后代的生長性能體況和產肉性能評定的要求及方法

、。

本標準適用于秦川牛及其雜交后代生產性能評定

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

牛肉等級規格

NY/T676

肉牛生產性能測定技術規范

NY/T2660

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

秦川牛雜交后代Qinchuancattlecrossbreedingprogeny

以秦川牛為父本其他地方黃牛為母本經過雜交獲得的含秦川牛血統及以上的后代

,,75%。

4生長性能評定

41評定指標

.

公母牛分別對月齡月齡月齡月齡月齡月齡月齡月齡的體高體斜

、6、12、18、24、30、36、42、48、

長胸圍坐骨端寬和體重項指標進行評定初生牛只評定體重

、、5。。

42測量方法

.

測量方法按的規定執行

NY/T2660。

43評定方法

.

按照表評定體高體斜長胸圍坐骨端寬和體重等級以上指標不在同一等級的按最低指標的

1、、、。,

等級定級

。

表1生長性能等級評定

公母

月齡等級體高體斜長胸圍坐骨端寬體重體高體斜長胸圍坐骨端寬體重

cmcmcmcmkgcmcmcmcmkg

特級

————30————28

一級

初生————28————26

二級

————25————23

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