標準解讀

《GB/T 35917-2018 常見動物源性成分快速測定 膜芯片法》是一項國家標準，規(guī)定了使用膜芯片技術對食品中的常見動物源性成分進行快速檢測的方法。該標準適用于肉制品、乳制品以及其他可能含有動物源性成分的加工食品中牛、羊、豬、雞等動物源性成分的定性分析。

按照此標準，首先需要準備待測樣品，并通過特定方法提取其中的DNA。隨后，將提取到的DNA與預處理過的膜芯片接觸，在膜芯片上預先固定有針對不同種類動物特異性序列設計的探針。當樣品中的目標DNA片段與膜芯片上的相應探針匹配時，會在特定條件下發(fā)生雜交反應，從而實現(xiàn)對樣品中是否存在某種或某些動物源性成分的識別。整個過程包括但不限于樣本前處理、核酸提取純化、膜芯片制備及標記、雜交反應以及信號檢測等多個步驟。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-02-06 頒布
  • 2018-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67050

X04.

中華人民共和國國家標準

GB/T35917—2018

常見動物源性成分快速測定膜芯片法

Rapiddetectionforanimal-derivedmaterials—Membrane-basedarraymethod

2018-02-06發(fā)布2018-09-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T35917—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口

。

本標準起草單位中國標準化研究院四川華漢三創(chuàng)生物科技有限公司山東省食品藥品檢驗研究

:、、

院安徽省食品藥品檢驗研究院安徽出入境檢驗檢疫局濱州市食品藥品檢驗檢測中心成都市食品藥

、、、、

品檢驗研究院江西省食品藥品檢驗研究院上海市獸藥飼料檢測所

、、。

本標準主要起草人云振宇李文靜霍勝楠吳琦王駿趙琳程瀟宗凱馬曉蕾祝建華李云飛

:、、、、、、、、、、、

余曉峰安虹梁恒興張彪?yún)泅紊誊姸⌒l(wèi)平韓家忠曾蓮劉菲張紅光黃廣平

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T35917—2018

常見動物源性成分快速測定膜芯片法

1范圍

本標準規(guī)定了常見動物源性成分膜芯片檢測方法的原理試劑與儀器設備樣品制備與保存試驗

、、、

步驟生物安全措施結果判定結果表述

、、、。

本標準適用于肉制品及飼料中豬黃牛羊雞兔驢貂狐鼠牦牛鴨共種常見動物源性成

、、、、、、、、、、11

分的快速定性檢測

。

本標準規(guī)定的動物源性成分檢出限為質量分數(shù)

0.1%()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

肉與肉制品取樣方法

GB/T9695.19

飼料采樣

GB/T14699.1

動物飼料試樣的制備

GB/T20195

實驗室質量控制規(guī)范食品分子生物學檢測

GB/T27403

3術語定義和縮略語

、

31術語和定義

.

下列術語和定義適用于本文件

。

311

..

聚合酶鏈式反應polymerasechainreactionPCR

;

在聚合酶催化下以母鏈為模板以特定引物為延伸起點通過變性退火延伸等步

DNA,DNA,,、、

驟體外復制出與母鏈模板互補的子鏈的過程

,DNADNA。

312

..

多重聚合酶鏈式反應multiplexPCR

在同一反應體系中加入兩對以上引物同時擴增出多個核酸片段的反應

PCR,PCR。

32縮略語

.

下列縮略語適用于本文件

。

個碳原子作為連接臂的氨基標記

AminolinkerC6:6(C6Aminolinker)

ATPase合成酶亞基

6:ATP6(ATPsynthase6)

堿基對

bp:(basepair)

cox線粒體細胞色素氧化酶亞基基因

1:Ⅰ(CytochromecoxidasesubunitⅠ)

cytb

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