第三章細胞的基本結構

第一節細胞膜——系統的邊界第二節細胞器—系統內的分工合作第三節細胞核—系統的控制中心第一節細胞膜——系統的邊界細胞膜研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞細胞膜成分主要成分：脂質和蛋白質，以及少量糖類動物細胞還含有膽固醇成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多細胞膜功能將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定控制物質出入細胞進行細胞間信息交流知識網絡：一、制備細胞膜的方法（實驗）滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜）原理：人或其他哺乳動物成熟紅細胞選材：原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器提純方法：差速離心法細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）二、

細胞膜的成分脂質蛋白質少量糖類磷脂最豐富功能越豐富的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多生物膜的流動鑲嵌模型磷脂雙分子層構成膜的基本骨架蛋白質分子鑲嵌在表面，部分或全部嵌入，橫跨整個磷脂雙分子層磷脂雙分子層具有流動性，大多數蛋白質分子可以運動。1、2、3、四、糖蛋白（糖被）

組成：由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成。

作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。與生活聯系：細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）怎么判斷細胞是癌細胞還是正常的細胞？五、細胞膜特性：功能特性：結構特性：流動性選擇透過性（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）（涼拌西紅柿，紅墨水測定種子發芽率等）舉例：舉例：六、

細胞膜的功能將細胞與外界環境分隔開控制物質進出細胞進行細胞間的信息交流七、細胞膜其他功能：

——維持細胞內環境穩定、分泌、吸收、識別、免疫八、

細胞壁成分與功能成分：功能：纖維素和果膠支持和保護具有全透性(2011年1月·單選Ⅰ)變形蟲的任何部位都可以伸出偽足向前移動(如下圖所示)，這一過程依賴于細胞膜的(

)

A．流動性B．保護作用

C．隔離作用D．選擇透過性(2012年6月·單選Ⅰ)小李以紅細胞膜為實驗材料，最不可能提取到的物質是(

)A．蛋白質B．核酸C．糖類D．脂類AB第二節細胞器

—系統內的分工合作1.分離細胞器的方法：差速離心2.各種細胞器的結構和功能：膜雙層雙層單層單層單層單層無膜無膜線粒體葉綠體核糖體中心體液泡內質網高爾基體溶酶體名稱功能結構有氧呼吸的主要場所光合作用的場所合成蛋白質的場所與細胞的有絲分裂有關調節植物細胞內環境，維持細胞形態蛋白質合成和加工，脂質合成對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝分解衰老損傷的細胞器，吞噬并殺死入侵細胞的病毒或病菌注意各細胞器的別稱:“動力車間”“營養制造車間”“能量轉換站”“脂質合成車間”“生產蛋白質機器”“蛋白質的加工、分類和包裝的‘車間’和‘發送站’”“細胞內的消化系統”線粒體葉綠體內質網核糖體溶酶體高爾基體3、線粒體與葉綠體的比較:一相同點:

結構方面:

遺傳方面:能量轉換方面:

都含有少量DNA都與能量轉換有關都有雙層膜結構且結構名稱相似（葉綠體將光能轉化為有機物中穩定的化學能，線粒體是將有機物中穩定的化學能轉化為活躍的化學能）二不同點:顏色方面：

功能方面：分布方面：葉綠體含有色素，線粒體中無色素兩者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同。線粒體是動、植物細胞都具有的，葉綠體是高等綠色植物所特有的。液泡、葉綠體3、具有色素的細胞器：4、具有雙層膜的細胞器：葉綠體、線粒體5、與能量轉換有關的細胞器：線粒體、葉綠體6、高爾基體功能：

動物細胞：與細胞分泌物有關植物細胞：與細胞壁的形成有關7、中心體存在于動物和低等植物葉綠體存在于綠色植物中

（根尖分生區、根毛細胞中無葉綠體）8、在高等植物根尖分生區細胞中沒有的細胞器：

9、細胞液就是指

中心體、葉綠體、大液泡液泡中的液體10、新陳代謝旺盛的地方

數量多。

線粒體如：心肌細胞中的線粒體比腹肌細胞多，新生細胞比衰老細胞多3.動植物細胞亞顯微結構模式圖植物細胞特有的細胞結構：動物細胞特有的細胞器：葉綠體、液泡、細胞壁中心體（低等植物也有，如衣藻）4.用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體原理：用新鮮的蘚類的葉觀察葉綠體線粒體健那綠染液藍綠色注：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料。5.細胞器之間的協調配合分泌蛋白：在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用。如：消化酶抗體一部分激素（唾液淀粉酶、胃蛋白酶等）（胰島素、生長激素等）核糖體、內質網、高爾基體、線粒體（樞紐）與分泌蛋白的合成、運輸和分泌有關的細胞器：同位素示蹤法：用同位素標記某些化合物，從而來追蹤其變化和運輸過程的方法。分泌蛋白的合成和運輸核糖體—合成肽鏈進入內質網—加工成蛋白質轉移(囊泡)高爾基體—進一步加工細胞膜—囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放運輸（囊泡）6.細胞的生物膜系統①細胞器膜、細胞膜和核膜等結構

這些生物膜的組成成分和結構很相似，在結構和功能上緊密聯系，進一步體現了細胞內各種結構之間的協調配合。②生物膜的功能◆使細胞具有一個相對穩定的內部環境，同時在細胞與外部環境進行物質運輸、能量轉換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。◆廣闊的膜面積為多種酶提供了大量的附著位點。

◆把各種細胞器分隔開，使得細胞內能夠同時進行多種化學反應。(2014年6月·單選Ⅰ)4.分泌蛋白合成后加工、修飾及包裝的場所是

A.液泡B.核糖體

C.高爾基體D.溶酶體(2014年6月·單選Ⅱ)38.用含有放射性同位素35S標記氨基酸的培養液培養胰腺泡細胞，下列細胞器中最先檢測到放射性信號的是

A.內質網B.高爾基體

C.線粒體D.細胞核CA（2013年6月單選II）34．圖8所示分泌蛋白合成及分泌過程，其分泌過程順序正確的是（）A．內質網→囊泡→高爾基體→囊泡→膜外B．囊泡→內質網→高爾基體→囊泡→膜外C．囊泡→高爾基體→內質網→囊泡→膜外D．高爾基體→囊泡→內質網→囊泡→膜外A（2013年6月單選I）3．細胞核、線粒體與葉綠體的共同特點是（）

A．具有雙層膜B．能合成ATPC．含有葉綠素D．能產生氧氣(2011年6月·多選)水稻種子萌芽時，部分細胞合成并分泌大量的α－淀粉酶用于分解貯存的淀粉，參與α－淀粉酶合成及分泌的細胞器有(

)A．內質網B．液泡C．核糖體D．高爾基體AACD細胞器之間分工葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所線粒體：有氧呼吸主要場所內質網：細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所

高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝液泡：植物細胞特有，調節細胞內環境，維持細胞形態溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌核糖體：合成蛋白質的主要場所中心體：與細胞有絲分裂有關雙層膜單層膜無膜分泌蛋白的合成和運輸核糖體—合成肽鏈進入內質網—加工成蛋白質轉移高爾基體—進一步加工細胞膜—囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放運輸概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統作用使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行生物膜系統1、生物膜系統指:

而不是生物體內膜結構的統稱。各種

生物膜在組成和結構上大體相似。

（具有磷脂的細胞器即有膜的細胞器）

細胞膜、核膜和各種細胞器的膜所組成的系統細胞核——系統的控制中心1、細胞核的結構2、細胞核的功能1.細胞核的結構核膜雙層膜，把核內物質與細胞質分開核仁染色質核孔實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體染色質(細胞分裂間期)染色體(細胞分裂期)高度螺旋、變短變粗解開螺旋、恢復細長絲狀

同樣的物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。2、細胞核的功能：第三節細胞核—系統的控制中心結構核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開，外膜上有核糖體核仁：勻質球形小體，與某種RNA合成及核糖體形成有關。核孔：大分子物質的通道，實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流。染色質：由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體。染色質和染色體是同一種物質在不同時期的兩種形態。功能：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。核質：

高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞2、細胞只有保持完整性才能進行正常的生命活動如：成熟紅細胞和精子壽命都很短1、哪些細胞沒有細胞核？

13、水稻葉肉細胞和人的口腔上皮細胞中共有的細胞器是（）A葉綠體、線粒體和中心體

B葉綠體、線粒體和高爾基體

C線粒體、內質網和中心體

D線粒體、內質網和高爾基體D14、下列哪項研究能證明細胞核是遺傳信息庫，是細胞和生物遺傳的控制中心（）

A袁隆平等人培育的超級水稻

B用細胞工程的方法培育的抗蟲棉

C試管嬰兒

D用克隆技術培育的多利羊D15、核孔的作用是（）

A把核內物質與細胞質分開

B遺傳信息的載體

C溝通細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流

D與核糖體的形成有關C16、細胞能夠完成各項生命活動的基本條件（）

A具有邊界—細胞膜

B線粒體供能

C細胞核內有遺傳物質

D保持細胞結構的完整性D用一根玻璃針，將一個變形蟲切成兩半，有核的一半能繼續生活，無核的半死亡。如果將一個變形蟲的核取出，無核部分能短期生存，但不能繁殖后代，單獨的細胞核則無法生存。如果去核后三天，再植回一個細胞核，這個變形蟲生活正常如圖所示切無核部分有核部分取出核一段時間死亡死亡植入細胞核正常生活、正常細胞中核與質的關系是、去核后的變形蟲仍能生活一段時間，其原因、單獨的細胞核不能生存的原因是相互依存的統一體已合成的蛋白質仍發揮作用沒有營養物質和能量供應