標準解讀

《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一項國家標準,旨在規定干鼠尾草的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存的要求。該標準適用于以鼠尾草為原料,經干燥加工而成的用于調味品、香料或其他食品工業中的干鼠尾草產品。

在技術要求方面,標準明確了感官指標(如外觀色澤)、理化指標(包括水分含量、總灰分等)及衛生指標的具體數值或范圍,確保產品的質量達到一定水平。同時,對于不同等級的產品也設定了相應的評判標準,便于市場上的區分與選擇。

關于試驗方法部分,則詳細介紹了如何通過科學手段對上述各項指標進行準確測量,比如采用烘干法測定水分含量、使用特定儀器分析灰分組成等,保證了檢測結果的可靠性與可比性。

此外,還制定了嚴格的檢驗規則來指導企業或第三方機構開展產品質量監督工作,包括抽樣方案、判定原則等內容。這些規定有助于維護消費者權益,并促進整個行業的健康發展。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB/T 32729-2016干鼠尾草_第1頁
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文檔簡介

ICS6722010

X66..

中華人民共和國國家標準

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

干鼠尾草

Driedsage

Salviaofficinalis

(ISO11165:1995,Driedsage(L.)—Specification,IDT)

2016-06-14發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準使用翻譯法等同采用干鼠尾草規格

ISO11165:1995《》。

與本標準中規范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)

香辛料和調味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)

香辛料和調味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)

香辛料和調味品揮發油含量的測定

———GB/T30385(ISO6571:2008,IDT)

本標準做了下列編輯性修改

:

為與我國干鼠尾草產品名稱一致將標準名稱改為干鼠尾草

———,《》。

刪除了新鮮鼠尾草花柄圖

———。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

本標準由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位南京野生植物綜合利用研究院

:。

本標準起草人張衛明陳仕榮

:、。

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

干鼠尾草

1范圍

本標準規定了干鼠尾草整的或碎葉的技術要求試驗方法包裝和標志

()、、。

本標準適用于干鼠尾草的質量評定及其貿易

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品外來物含量的測定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料和調味品揮發油含量的測定

ISO6571(Spicesandcondiments—Determinationof

volatileoilcontent)

3外觀描述

干鼠尾草系唇形科鼠尾草屬Salviaofficinalis植物開花前采集的經干燥得到的干

(Lamiaceae)()、

葉新鮮鼠尾草葉呈灰白色有絨毛葉輪廓為橢圓梭鏢形長約寬約與鮮葉相比

。、、,2cm~8cm,2cm。,

干鼠尾草的色澤略為暗淡

4要求

41滋味和氣味

.

干鼠尾草具有典型濃烈的芳香味氣味芳香令人愉悅略帶苦味

、,,。

42無霉變無蟲害

.、

干鼠尾草不得帶活蟲更不得霉變或帶死蟲肉眼可辨的蟲尸碎片嚙齒動物殘留物如有必要可

,、、;,

用放大鏡檢查若放大倍數大于倍應在檢驗報告中加以說明

,10,。

43外來物

.

本標準規定不屬于鼠尾草植物的所有物質動物植物和礦物質都是外來物

,(、)

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