ICS9704060

Y68..

中華人民共和國國家標準

GB/T30769—2014

不銹鋼水果刀

Stainlesssteelfruitknife

(ISO8442-1:1997,Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffs—

Cutleryandtableholloware—Part1:Requirementsforcutleryforthe

preparationoffood,ISO8442-5:2004,Materialsandarticlesincontact

withfoodstuffs—Cutleryandtableholloware—Part5:Specificationfor

sharpnessandedgeretentiontestforcutlery,NEQ)

2014-07-08發(fā)布2015-03-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T30769—2014

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

產品分類

4…………………2

要求

5………………………3

試驗方法

6…………………4

檢驗規(guī)則

7…………………6

標志包裝運輸貯存

8、、、……………………7

附錄規(guī)范性附錄刀具鋒利度及耐用度測試方法

A()…………………9

附錄規(guī)范性附錄耐腐蝕性試驗方法

B()………………12

Ⅰ

GB/T30769—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準使用重新起草法參考與食品接觸的刀具和餐具制品及材料第部

ISO8442-1:1997《()1

分食品制備用刀具技術要求和與食品接觸的刀具和餐具制品及材料第部

:》ISO8442-5:2004《()5

分鋒利度及耐用度測試方法編制與和的一致性程度為非等效

:》,ISO8442-1:1997ISO8442-5:2004。

本標準由中國輕工業(yè)聯合會提出

。

本標準由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會歸口

(SAC/TC410)。

本標準起草單位廣東金輝刀剪股份有限公司廣東省質量監(jiān)督小五金產品檢驗站陽江陽江十

:、()、

八子集團有限公司廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司永光刀剪集團有限公司陽江鴻豐實業(yè)有限公司陽江

、、、、

市質量技術監(jiān)督協會

。

本標準主要起草人鐘敏譚文華李積回麥橋張銳宗陳練劉月霞

:、、、、、、。

Ⅲ

GB/T30769—2014

不銹鋼水果刀

1范圍

本標準規(guī)定了不銹鋼水果刀的術語和定義產品分類要求試驗方法檢驗規(guī)則及標志包裝運輸貯存

、、、、、、、。

本標準適用于刀片用不銹鋼材料制造的水果刀

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

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GB/T223.18-

鋼鐵及合金化學分析方法新亞銅靈三氯甲烷萃取光度法測定銅量

GB/T223.19-

鋼鐵及合金鎳含量的測定丁二酮肟分光光度法

GB/T223.23

鋼鐵及合金化學分析方法丁二酮肟重量法測定鎳量

GB/T223.25

鋼鐵及合金化學分析方法安息香肟重量法測定鉬量

GB/T223.28α-

鋼鐵及合金化學分析方法蒸餾分離靛酚藍光度法測定氮量

GB/T223.37-

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