第七章

設施花卉栽培技術1花卉設施栽培的特點與現狀2花卉栽培的設施3設施栽培花卉的主要種類4花卉設施栽培的關鍵技術1花卉設施栽培的特點與現狀花卉設施栽培，是指由人工保護設施所形成的小氣候條件下進行的花卉栽培。1.1花卉業的發展概況花卉業為新型產業1970’s以后得到迅速發展世界花卉消費額的變化人均消費鮮花數量（枝） 德國荷蘭日本法國英國美國中國2001501308050301.7荷蘭占世界花卉出口額的80%，德國占進口額的80%。亞洲將成為花卉消費的巨大潛在市場：日本、中國花卉業由發達國家向發展中國家轉移也是一種趨勢中國花卉業的發展概況花卉種植面積、花卉業的產值迅速增加面積（hm2）產值（億元）出口額（億美元）19780.41.5019989.1105.30.785對產品結構進行了全面的調整盆花園林苗木鮮切花觀葉植物花卉產品結構國外新品種花卉區域布局鮮切花園林苗木云南盆花觀葉植物北京上海廣州華南、西南、華東、華中各省大中城市華南各省浙江、江蘇、山東、河南、安徽、廣東四川、重慶主產區同左特色產區1.2花卉生產的特點生產高品質的花卉產品周年供應市場設施栽培勢在必然設施栽培在花卉生產中的作用1）加快花卉種苗的繁殖速度，提早定植2）進行花卉的花期調控3）提高花卉的品質4）提高花卉對不良環境條件的抵抗能力，提高經濟效益5）打破花卉生產和流通的地域限制6）進行大規模集約化生產，提高勞動效率1.3花卉設施栽培概況設施栽培是花卉生產的發展方向發達國家花卉設施栽培比例逐年擴大荷蘭：花卉設施栽培面積占總面積的73.4%，除繁殖球根花卉種球在露地生產外，所有切花和盆栽觀賞植物幾乎全部在溫室生產。溫室結構標準化、環境調節自動化、栽培管理機械化、栽培技術科學化、生產專業化已成為國際花卉生產的主流。我國花卉栽培設施趨向先進、設施栽培水平有很大提高。

引進先進的設施，奠定了我國設施花卉生產的基礎1980’s從日本引進組裝式鍍鋅管架棚生產技術；1980’s中期引進美國的輕基質穴盤育苗技術和設施1995-2000（九五）：從荷、以、法、西、韓、美、加、日等國家引進全光大型溫室，花費1億美元。北京、上海幾個園區引進溫室的同時帶來了配套品種和專家。引進主要栽培管理技術無土栽培、花期調控荷蘭的巖棉培技術：用于紅掌切花生產臺灣的蝴蝶蘭周年生產技術22花卉生產的設施

溫室日光溫室塑料大棚冷室溫床地窖蔭棚冷庫（1）溫室連棟玻璃溫室、連棟塑料溫室、連棟PC板溫室等種類。玻璃溫室，內設有加溫、滴灌等設備，保溫性能好，造價較高。

雙層充氣薄膜溫室，以雙層塑料薄膜作為保溫材料，保溫效果較好。全天氣智能溫室，通過人工智能系統，調控內部的光照，溫濕度、CO2濃度等，造價非常昂貴?；ɑ苌a溫室的分類依花卉的生產目的分類生產栽培溫室繁殖溫室促成或抑制栽培溫室人工氣候室依溫度分類：高溫溫室：15-30℃中溫溫室：10-18℃低溫溫室：5-15℃依栽培花卉的種類分：專類植物溫室蘭科花卉溫室棕櫚科植物溫室蕨類植物溫室仙人掌科和其他多漿植物溫室食蟲植物溫室（2）日光溫室：保溫性能好，可配置加溫設施（3）塑料大棚根據不同類型塑料大棚的保溫性能，選擇與之相適應的花卉種類。能耐0℃左右的花卉：一葉蘭、南洋杉、蘇鐵、梅花、臘梅、山茶、月季、海棠等，可在簡易塑料大棚中越冬；能耐5℃左右低溫的花卉：橡皮樹、鵝掌柴、瑞香、仙客來、西洋杜鵑、龜背竹、綠蘿、散尾葵、白蘭、茉莉、珠蘭、含笑、佛手、發財樹、棕竹等，可在保溫性能較好的大棚中越冬。（4）冷室：供原產于暖溫帶或亞熱帶北緣的花卉防寒越冬。單玻璃屋面形式，無加溫設備，最低溫度0℃以上。（5）溫床：電加熱，可周年進行育苗生產。生長季節可于露天作全光噴霧的繁殖溫床。（6）地窖：北方地區常用于不能露地越冬的宿根、球根、水生及木本花卉等的保護越冬。最低溫度高于0℃。（7）蔭棚：上覆遮陽網。永久性蔭棚：蘭花、杜鵑等；臨時性蔭棚：露地繁殖床、切花栽培（8）冷庫：保持0-5℃，用于球根花卉切花生產時種球的貯藏；催延花期、延緩開花；切花采后貯藏等?？蛇M行設施栽培的花卉種類包括一二年生、宿根、球根、木本等花卉。按觀賞用途及對環境條件的要求分為：切花花卉、盆栽花卉、室內花卉、花壇花卉。3設施栽培花卉的主要種類切花花卉切花類：一二年生草花：金魚草、勿忘我、情人草宿根花卉：菊花、非洲菊、香石竹、洋桔梗、花燭、鶴望蘭、一枝黃花、滿天星（宿根霞草）球根花卉：唐菖蒲、百合、郁金香、馬蹄蓮、彩色馬蹄蓮、小蒼蘭水生花卉：睡蓮、荷花木本花卉：月季、一品紅、山茶、八仙花、茉莉、桂花、梅花蘭科植物：蝴蝶蘭、石斛蘭切葉類：草本：天門冬、富貴竹、文竹、腎蕨、廣東萬年青、菖蒲、蜈蚣草、彩葉草、雁來紅、石刁柏木本：散尾葵、魚尾葵、巴西鐵、星點木、龜背竹、八角金盤、變葉木、棕竹、蘇鐵、棕櫚、廣玉蘭、常春藤、小檗切枝類：枝條：南天竹、松枝、銀芽柳果枝：五指茄、佛手、金橘、火棘、金銀木、海棠果、山楂盆栽花卉半耐寒：金盞花、紫羅蘭、桂竹香等。不耐寒花卉（溫室花卉）：一品紅、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、花燭、仙客來、大巖桐、球根秋海棠、非洲鳳仙（新幾內亞鳳仙）、天竺葵、馬蹄蓮等。室內花卉觀花：西洋杜鵑、瓜葉菊、蒲包花、報春花等。觀葉：發財樹、鵝掌柴、南洋杉、天南星科植物（綠蘿、廣東萬年青類、花葉芋類、合果芋類、蔓綠絨類（喜林芋））、百合科的龍血樹類、朱蕉類，竹芋科植物、棕櫚科植物仙人掌類、多肉植物：花壇花卉一二年生：矮牽牛、三色堇、萬壽菊、雛菊、鳳仙花、雞冠花、羽衣甘藍、一串紅宿根、球根：四季秋海棠、地被菊、芍藥、美人蕉、大麗花、郁金香、風信子、喇叭水仙4花卉設施栽培關鍵技術土壤管理上盆、換盆、調轉花盆位置越冬管理越夏管理花卉的花期調控技術4.1土壤管理（1）根據種植的花卉種類，選擇pH及質地適宜的土壤和種植地，必要時進行土壤改良和調整。（2）土壤處理對連續種植的連作地要進行土壤處理。土壤消毒：化學藥劑消毒、化學熏蒸消毒、蒸汽消毒、淹水消毒土壤淋洗增施基肥（3）盆栽花卉的培養土配制一般以壤土、河沙、腐殖質、有機肥按不同比例混合配制而成，應具有良好的理化性質、通氣性和持水、排水功能。壤土腐葉土河砂泥炭畜禽糞干骨粉扦插成活苗上盆112移栽小苗111一般盆花2110.5適量需腐殖質較多的花卉21120.5適量木本花卉植物21220.5適量仙人掌與肉質花卉2121份碎陶粒適量碎石適量苗床上述均可盆栽花卉的培養土類型一般盆花用土：適用于天竺葵、吊鐘海棠、菊花及棕櫚科植物。需腐殖質較多的花卉用土：適用于秋海棠、報春花、蕨類植物等。木本花卉用土：適用于杜鵑、瑞香等。4.2上盆、換盆、調轉花盆位置上盆：用碎瓦片或窗紗蓋于盆孔，以免盆土流失；先加碎石子、磚塊以及適量培養土，然后將苗的土球放入。換盆：在入溫室前或出溫室后的休眠期進行。由小盆到大盆，直接將土球栽入；不擴大花盆時，將土球四周過多的須根剪除一部分，相應地疏除地上部分的一些枝葉，以保持地上地下平衡，使形成優美株形。宿根或叢生木本植物，同時進行分株。轉盆：目的防止因趨光性造成偏冠，防根從盆孔伸出長入土中。在生長季節草花每周轉一次盆；木本花卉10天一次。調盆：目的防止因溫室不同位置的環境條件不均勻使生長不均勻。4.3越冬管理防冷風：不論是采用哪一種大棚類型，對擱放于大棚內或種植于大棚中的植株，都要防止冷風吹襲，通風透氣只能在氣溫較高的晴天中午前后進行，并且應避開冷風；澆水：不宜過多，或改澆水為噴水，并要求水溫與棚室溫度基本一致，以保持盆土或苗床濕潤為好，過濕易導致爛根；施肥：一般在棚室內越冬期間，要停止一切形式的施肥，以免造成肥害傷根；保溫：日光大棚在特別寒冷的天氣，應于塑料薄膜外加掛草簾，待溫度回升后再行撤去；加溫：有加溫設備的連棟大棚，在特別寒冷的天氣，應注意凌晨氣溫最低時不能中斷加溫，否則易造成凍害。4.4越夏管理一般可于氣溫達15℃以后揭去薄膜。對喜光的種類，可給予全光照，對喜陰的種類，應加蓋遮陽網以防陽光過烈灼傷葉片。夏季是花卉的生長旺盛季節，應根據不同花卉種類的習性，喜濕的澆透水，喜干的保持盆土濕潤，并加強葉面噴水，借以增濕降溫。施肥對大部分花卉種類，除氣溫達35℃以上外，均可每半月澆施一次薄肥水；對處于花芽分化階段的茶花、梅花、臘梅、含笑、海棠等，應適當追施2—3次低濃度的磷鉀肥；對夏季處于休眠或半休眠狀態的花卉種類，如仙人掌類、吊鐘海棠、君子蘭、仙客來、馬蹄蓮等，則應停止施肥，為其創造一個涼爽濕潤的環境。4.5花卉的花期調控技術成花誘導必須具備的條件：花前成熟：植物必須達到一定大小、年齡或發育階段才能接受成花誘導光周期反應：春化作用：營養條件：（1）花期調控的途徑溫度處理：可用于打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽生長和花莖伸長的控制等方面。日照處理：對長日和短日植物可人為控制日照長度藥劑處理：主要用于打破休眠球根花卉及木本花卉的休眠，促進萌芽和生長，提前開花栽培措施：通過調節繁殖期或栽植期，采取修剪、摘心、施肥和控水、控溫等措施有效地調節花期。（2）花期調控的方法A、溫度處理處理溫度：以20℃以上為高溫，11-19℃為中溫，10℃以下為低溫。處理時間：根據開花所需時間處理時期：休眠期、生長期綜合處理：溫度加光照處理；栽培管理措施與催花或抑制處理的配合1）加溫處理低溫季節，升高溫度可使花卉提早開花。如二年生春季開花的金盞菊、三色堇，當環境溫度升高時可在冬季開花：在不加溫大棚越冬，入春后棚內溫度升高較快，可于3-4月開花。多年生木本花卉，如牡丹、月季、迎春、碧桃、榆葉梅，升高溫度都可提早開花。處理溫度梅花花芽分化在6-8月，冬季休眠，于早春溫度回后開花。元旦開花：為提早開花，于元旦前50天左右，供給0-5℃低溫，逐漸升高溫度至8-10℃，經常噴水，即可于元旦開花。山茶、杜鵑生長環境溫度提高后，花期提前。茉莉、梔子、白蘭、米蘭、美人蕉、金魚草、麥稈菊等在夏季高溫開花，入秋溫度下降即停止開花，若在溫室保持25-28℃，則花期可延長至國慶節或更長。2）低溫處理延長休眠期或減緩生長以延遲開花；或防止夏眠使植物連續開花；或使植物通過春化階段順利開花。延長休眠期或減緩生長以延遲開花春季氣溫回升前，將冬季休眠春季開花的花卉如梅花、碧桃、迎春等移至冷室（氣溫1-4℃

），使其繼續處于休眠狀態。只用燈光照射，留通氣口。需開花時移出冷室，先避風、遮陽，經常噴水；幾天后移至陽光下，即可正常開花。梅花五一開花：將植株放于冷室抑制花芽的發育，五一前30天左右開始緩慢升溫，即可在五一開花。防止夏眠延長花期夏季降溫（28℃以下）防夏眠，可使開花不斷，如仙客來、吊鐘海棠、天竺葵等。通過春化階段順利開花若要使春播二年生草花如三色堇、金盞菊、雛菊開花，需將幼苗或萌發的種子放于0-5℃處理，使其通過春化階段。處理時間牡丹春節開花：選對溫度敏感適于催花的品種，春節前65-70天起苗，晾曬2-3天，前53-55天上盆，利用廣州溫暖的氣候條件，按牡丹各生長發育期形態與積溫對照表，采取噴水、塑料薄膜覆蓋、遮陽、通風、加溫等各種控溫措施，并輔以修剪、激素處理，即可于春節開花。處理時期：休眠期溫度處理：低溫誘導，使球根花卉提前解除休眠，提早開花?；ɑ芴幚頃r期處理溫度處理天數作用麝香百合9月下旬14℃14天春化，元旦開花郁金香6月以后先20℃后8℃20-25天50-60天促進開花，再10-15℃處理，則促進生根唐菖蒲3月中旬3-5℃栽后25℃抑制球莖萌發生根早花品種開花小蒼蘭3月中旬先30℃后10℃再15-20℃40-60天30-35天打破休眠完成春化定植球根花卉休眠期溫度處理調控開花生長期溫度處理花卉種類處理時期處理溫度處理天數作用菊花0℃或5℃10-15℃<15℃>15℃30天21天打破休眠，促進抽葶溫度不敏感品種花芽分化低溫類品種花芽分化高溫類品種花芽分化芍藥12月9月上旬溫室中0-2℃0-2℃然后15℃2個月25-30天40-50天60-70天促進開花早花品種成花晚花品種開花小蒼蘭葉片5-6枚溫室中10-13℃提早開花株高25cm時，促進花芽分化B、光照處理1）補光處理促進長日植物開花光照時數12-15h，不是越長越好，與夜的長短有關。用間斷暗期的方法：在夜里給予短時間光照。100瓦白熾燈，光強100lx即有充分的光照效果.加有錫箔的反光罩，有效照明范圍15.6m2。長日花卉荷花、唐菖蒲，在短日季節補充光照即可開花。荷花春節開花：春節前100天栽入盆內，水溫25