河南省鄭州市中原聯盟2020屆高三生物3月線上聯考試題含解析河南省鄭州市中原聯盟2020屆高三生物3月線上聯考試題含解析PAGE25-河南省鄭州市中原聯盟2020屆高三生物3月線上聯考試題含解析河南省鄭州市中原聯盟2020屆高三生物3月線上聯考試題（含解析）1.下列有關核酸的敘述,不正確的是(）A.DNA是所有細胞生物的遺傳物質B。核酸分子中每個五碳糖連接兩個磷酸和一個堿基C。RNA具有傳遞遺傳信息、轉運和催化等功能D.分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息不一定相同【答案】B【解析】【分析】核酸根據五碳糖不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）；脫氧核糖核酸的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，1分子脫氧核糖核苷酸由1分子磷酸，1分子堿基和1分子脫氧核糖組成;RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子堿基和1分子核糖組成.【詳解】A、所有細胞生物的遺傳物質是DNA,A正確;B、核酸分子末端的五碳糖連接一個磷酸和一個堿基，B錯誤；

C、RNA具有傳遞遺傳信息（病毒RNA）、轉運（tRNA轉運氨基酸）和催化(RNA酶）等功能，C正確；

D、分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子，可能由于堿基對的排列順序不同，導致所攜帶的遺傳信息不一定相同，D正確。

故選B。2。研究人員以HCl溶液和淀粉酶為實驗材料，探究它們對蛋白質和淀粉的催化水解作用,實驗結果如圖所示（同種底物起始量相同，在反應相同時間后測得底物剩余量）.有關分析錯誤的是（）A。物質1、2分別為蛋白質和淀粉B。圖甲、圖乙實驗所用催化劑分別HCl溶液和淀粉酶C。該實驗可證明酶具有專一性和高效性D。該實驗可證明淀粉酶具有降低活化能的作用【答案】D【解析】【分析】酶的特性：

（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍.

(2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。

（3）作用條件較溫和:高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞,使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。【詳解】A、圖乙中，物質1沒有水解,物質2水解,說明使用的催化劑具有專一性,因此可以確定圖乙利用的催化劑是淀粉酶，則圖中物質2是淀粉，物質1是蛋白質，A正確;

B、鹽酸水解有機物沒有專一性，并結合A項分析可知,圖甲、圖乙實驗所用催化劑分別是HCl溶液和淀粉酶，B正確；

C、圖乙中利用了淀粉酶，但只能將淀粉水解,因此能夠體現酶的專一性；圖甲中利用的HCl溶液，與圖乙比較，催化淀粉水解的速度慢，因此可以體現酶的高效性,C正確；

D、該實驗不能證明淀粉酶具有降低活化能的作用，D錯誤。

故選D。3.如圖是基因型為Rr且染色體正常的果蠅體內的一個細胞增殖圖，下列相關敘述正確的是（）A。圖示細胞為次級精母細胞、次級卵母細胞或第一極體B.圖示細胞發生的變異可通過有性生殖遺傳給后代，從而使后代出現三倍體C。圖示細胞中染色體暫時加倍,而染色體組并沒有隨之加倍D.若圖中1號染色體上有R基因，則A極的基因組成可能是RR或Rr【答案】D【解析】【分析】分析題圖：圖示細胞不含同源染色體，且著絲點分裂，處于減數第二次分裂后期；該細胞中，有一條染色體的姐妹染色單體分開后移向了同一極。【詳解】A、圖示細胞含有Y染色體，且著絲點分裂、無同源染色體，應該為次級精母細胞，A錯誤;B、圖示細胞發生的變異為染色體數目變異,可通過有性生殖遺傳給后代,從而使后代出現三體，B錯誤；C、圖示細胞中由于著絲點分裂，染色體暫時加倍，而染色體組也隨之加倍，C錯誤；D、若圖中1號染色體上有R基因,由于該個體的基因型為Rr,可能發生交叉互換，則A極的基因組成可能是RR或Rr，D正確。故選D。4。下列是關于生物學實驗操作、實驗結果或實驗現象的描述，其中正確的是A。用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時，橙黃色的色素帶距離所畫濾液細線最遠B.韭菜葉含豐富的還原糖，可選其作為實驗材料做還原糖的鑒定實驗C.探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產生CO2來確定D.鑒定蛋白質需要的試劑是NaOH和CuSO4溶液,并加熱至沸騰【答案】A【解析】【分析】還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，易于觀察;可選用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等,但不能選用甜菜、甘蔗,因為它們所含的蔗糖是一種非還原糖;馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材料；不能選西瓜、血液（含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干擾.【詳解】A、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時,橙黃色的色素帶是胡蘿卜素,在層析液中溶解度最高，則距離所畫濾液細線最遠，A正確;B、韭菜葉含豐富的還原糖，但含有色素會妨礙觀察，一般不可選其作為實驗材料做還原糖的鑒定，B錯誤;C、探究酵母菌的呼吸方式用是否產生酒精來確定，而有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳,C錯誤；D、鑒定蛋白質需要的試劑是NaOH和CuSO4溶液，先加NaOH溶液2毫升,再加CuSO4溶液3—4滴，搖均觀察,不要加熱，D錯誤。故選A。【定位】葉綠體色素的提取和分離實驗，檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗，探究酵母菌的呼吸方式【點睛】本題相關實驗應注意以下內容:(1）用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時,由上到下（濾液細線在下方）依次為胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素A、葉綠素B，橙黃色的胡蘿卜素距離所畫濾液細線最遠.（2)鑒定生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質，只有鑒定還原糖時才需加熱，其他的常溫即可觀察顏色變化.5。編碼CFTR蛋白基因的模板鏈上缺失AAA或AAG三個堿基，導致CFTR蛋白缺少一個苯丙氨酸,引發囊性纖維病。下列不正確的是()A.編碼CFTR蛋白基因中發生堿基對的缺失屬于基因突變B。與苯丙氨酸對應的密碼子為AAA或AAGC。細胞中合成CFTR蛋白需要tRNA、mRNA、rRNA參與D。CFTR蛋白基因缺失堿基對后轉錄形成的mRNA中嘧啶比例降低【答案】B【解析】【分析】囊性纖維病70%的患者中，編碼一個跨膜蛋白的基因缺失了3個堿基，導致CFTR蛋白在第508位缺少苯丙氨酸,進而影響了CFTR蛋白的結構，使CFTR轉運氯離子的功能異常，導致患者支氣管中黏液增多，管腔受阻，細菌在肺部大量生長繁殖，最終使肺功能嚴重受損。【詳解】A、基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，因此編碼CFTR蛋白基因中發生堿基缺失屬于基因突變，A項正確；B、密碼子在mRNA上,編碼CFTR蛋白基因的模板鏈上缺失AAA或AAG三個堿基，導致CFTR蛋白缺少一個苯丙氨酸，根據堿基互補配對原則，苯丙氨酸的密碼子是UUU或UUC,B項錯誤；C、細胞中合成CFTR蛋白包括轉錄和翻譯兩個過程，其中翻譯過程需要tRNA、mRNA、rRNA參與，C項正確;D、由前面分析可知,mRNA上缺少的密碼子含有的堿基都是嘧啶，故D項正確。故選B。【定位】遺傳信息的轉錄和翻譯【點睛】正確區分遺傳信息、遺傳密碼子和反密碼子（1）基因、密碼子、反密碼子的對應關系（2）氨基酸與密碼子、反密碼子的關系①每種氨基酸對應1種或幾種密碼子（密碼子簡并性）,可由1種或幾種tRNA轉運。②1種密碼子只能決定1種氨基酸，1種tRNA只能轉運1種氨基酸.③密碼子有64種(3種終止密碼子，61種決定氨基酸的密碼子），反密碼子理論上有61種。6。下列關于育種的說法，正確的是（）A。基因突變可發生在任何生物，可用于誘變育種B。誘變育種和雜交育種均可產生新的基因和新的基因型C。三倍體植物不能由受精卵發育而來，但可通過植物組織培養方法獲得D.普通小麥花粉中有三個染色體組，由其發育的個體是三倍體【答案】A【解析】【分析】幾種常考的育種方法：

雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法

(1）雜交→自交→選優（2）雜交

輻射誘變、激光誘變、化學藥劑處理花藥離體培養、秋水仙素誘導加倍

秋水仙素處理萌發的種子或幼苗原

理

基因重組基因突變

染色體變異(染色體組先成倍減少,再加倍，得到純種）

染色體變異（染色體組成倍增加）優

點不同個體的優良性狀可集中于同一個體上

提高變異頻率，出現新性狀,大幅度改良某些性狀，加速育種進程明顯縮短育種年限營養器官增大、提高產量與營養成分

缺

點

時間長，需要及時發現優良性狀

有利變異少,需要處理大量實驗材料,具有不確定性

技術復雜，成本高

技術復雜，且需要與雜交育種配合；在動物中難以實現舉例高桿抗病與矮桿抗病小麥雜產生矮桿抗病品種高產量青霉素菌株的育成三倍體西瓜、八倍體小黑麥抗病植株育成【詳解】A、基因突變具有普遍性，其可發生在任何生物中，可用于誘變育種，A正確；

B、雜交育種能產生新的基因型，但不能產生新基因，B錯誤；

C、三倍體可由二倍體和四倍體雜交形成，能由受精卵發育而來，C錯誤；D、普通小麥花粉中有三個染色體組，有其發育的個體是單倍體，D錯誤；故選A。7.細胞自噬是依賴溶酶體對細胞內受損、異常的蛋白質和衰老的細胞器進行降解的過程。被溶酶體降解后的產物,如果對細胞有用的物質，細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外（部分過程見下圖)。回答下列問題：（1）細胞內衰老的線粒體可在自噬體內被降解，該過程利用了溶酶體中的_______(填“水解”或“合成”）酶。若用同位素標記法驗證“自噬體中的酶來自高爾基體”,則被標記的放射性物質在圖中所示結構中出現的順序依次為______________________。（2）研究表明，若抑制肝癌發展期大鼠的細胞自噬，其腫瘤的體積和數量都比沒有抑制細胞自噬的對照組小，說明在肝癌發展期，細胞自噬會______（填“促進”或“抑制”)腫瘤的發生，結合圖中自噬過程，推測其原因可能是_________________________。【答案】(1)。水解(2)。高爾基體、溶酶體、自噬體(細胞膜)（3).促進（4)。癌細胞利用自噬過程的降解產物做為自身細胞代謝的原料，以滿足其持續增殖和代謝的需要【解析】【分析】自噬作用是細胞的一種自我保護機制,是真核細胞通過形成“自噬體"用于清除細胞內聚物及受損細胞器，進而維持細胞內穩態的一種途徑。【詳解】(1）溶酶體是細胞的“消化車間”，內含有各種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌,被溶酶體分解后的產物；如果是對細胞有用的物質,細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外,被放射性同位素標記的氨基酸,依次出現在核糖體、內質網、高爾基體、溶酶體、自噬體，所以利用同位素標記法可以驗證“自噬體中的酶來自于高爾基體".

(2）抑制肝癌發展期大鼠的細胞自噬,其腫瘤的體積和數量都比沒有抑制細胞自噬的對照組小，說明肝癌發展期細胞自噬可能會促進腫瘤的發生;可能因為癌細胞可利用自噬過程的降解產物作為自身細胞代謝的原料，以滿足其持續增殖和生長的需要。【點睛】易錯點：本題考查細胞結構和功能，重點考查細胞器的相關知識，要求考生識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能，能結合題干信息準確判斷各項。8.如圖甲表示某豆科植物種子萌發過程中CO2釋放和O2吸收速率的變化趨勢;圖乙表示該豆科植物葉肉細胞中C3的相對含量在夏季某天24h內(有一段時間烏云遮蔽）的變化趨勢；請據圖回答：（1）圖甲中,在12-24h期間，萌發種子的呼吸方式主要是_________________,判斷的依據是___________________；第48h后，萌發種子O2吸收速率超過CO2釋放速率，其原因是細胞呼吸的底物中可能還有___________等物質.(2)圖乙中，葉肉細胞進行光合作用的區間是曲線_________段對應的時間,烏云消失的時間可能是曲線上_______點對應的時刻。與F點相比，G點葉綠體中NADPH的含量較____（填“高"或“低”）。【答案】(1）。無氧呼吸(2).CO2釋放速率很大，而O2吸收速率很低（只答CO2釋放速率大于O2吸收速率不準確）(3）.脂肪（4）。BI(5).D（6）。高【解析】【分析】分析圖甲:種子萌發過程中，當胚根未長出時，種子不能進行光合作用，進行細胞呼吸作用，消耗細胞中的有機物，為種子萌發提供能量和營養,有機物的總量下降；當胚根長出后，種子可以從土壤中獲取營養物質;細胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸吸收的氧氣量等于呼出二氧化碳的量，可釋放出大量的能量;根據圖中的二氧化碳和氧氣量的變化，可以判斷12h~24h，種子主要進行無氧呼吸，胚根長出后，種子的有氧呼吸呼吸速率明顯增大。

分析圖乙：影響光合作用的環境因素包括光照強度、二氧化碳濃度、溫度等,由于該圖表示夏季的某天，因此影響該植物光合作用的環境因素主要為光照強度和二氧化碳;由于題干中提出“有一段時間烏云遮蔽"，這會導致光照強度減弱，光反應減弱，這將抑制暗反應過程中三碳化合物的還原，而二氧化碳固定仍在進行,因此三碳化合物的含量將上升，對應曲線中的CD段。【詳解】（1）據圖可知，在12～24h期間,CO2釋放速率很大，而O2吸收速率很低，表明此時的呼吸作用主要是無氧呼吸；48h后，消耗的氧氣大于釋放的二氧化碳，所以細胞呼吸底物不只是糖類，還有脂肪等。

（2）圖乙中，AB段時間為0點到6點,此時無光照且C3的含量不變,只有呼吸作用,從B到I,C3的含量在降低，說明葉肉細胞在利用C3，且這段時間有光照，因此植物在進行光合作用。有烏云時，光照強度降低，C3的還原減慢,二氧化碳固定生成C3的速率不變,故C3含量一直升高，當烏云消散，光照強度增加，C3的還原加快，C3含量開始下降,故為D點；G點相對F點，中午氣溫較高，氣孔關閉，吸收的二氧化碳減少，二氧化碳的固定速度減慢，C3的含量減少,還原所需要的NADPH減少，故NADPH含量高.【點睛】本題結合曲線圖，考查細胞呼吸的過程及意義以及影響光合作用的環境因素等，要求考生識記植物細胞有氧呼吸和無氧呼吸的總反應式，能根據曲線圖中信息準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層層次的考查。9.下圖是幾種抗菌藥物的抗菌機理以及中心法則的圖解，已知環丙沙星能抑制細菌解旋酶的活性;紅霉素能與核糖體結合以阻止其發揮作用；利福平能抑制RNA聚合酶的活性。請回答以下問題:（1）圖1中，利福平會抑制_________過程(用題中字母表示）(2）圖2中甲的名稱為_________________,丙的名稱為___________,方框內表示該過程進行方向的箭頭是__________（標“→”或“←"）。（3)從化學成分角度分析，以下與圖3中結構⑤的物質組成最相似的是_________。A．大腸桿菌B．噬菌體C．染色體D．煙草花葉病毒（4）請參照圖1所示方式來表示有絲分裂間期時人的造血干細胞內遺傳信息的流向___________.（圖1中的字母用對應的文字代替）【答案】(1)。b(2).RNA聚合酶(3）.胞嘧啶核糖核苷酸（4)。←（5).D(6）.【解析】【分析】分析圖1:a表示DNA分子復制；b表示轉錄過程；c表示RNA分子的復制；d表示翻譯過程；e表示逆轉錄過程。

分析圖2：圖2表示轉錄過程，其中甲為RNA聚合酶,能催化轉錄過程；乙為胞嘧啶脫氧核苷酸;丙為胞嘧啶核糖核苷酸。

分析圖3：圖3表示翻譯過程，其中①為mRNA分子；②③④為多肽鏈;⑤為核糖體。【詳解】(1）利福平能抑制RNA聚合酶的活性，而RNA聚合酶能催化轉錄過程，因此利福平將會抑制b過程。（2)圖2中甲能催化轉錄過程，為RNA聚合酶；丙的名稱為胞嘧啶核糖核苷酸;根據RNA聚合酶的位置可知，該過程的方向為←.（3)圖3中結構⑤是核糖體,其主要成分是蛋白質和RNA，與RNA病毒的化學組成最相似，如煙草花葉病毒，故選D。（4）有絲分裂間期，細胞內主要進行DNA分子的復制和有關蛋白質的合成,因此細胞內遺傳信息的流向為:

。【點睛】本題結合幾種抗菌藥物的抗菌機理以及中心法則的圖解,考查中心法則及其發展、遺傳信息的轉錄和翻譯，要求考生識記中心法則的主要內容及后人對其進行的補充和完善，能準確判斷圖中各過程的名稱；識記遺傳信息轉錄和翻譯的過程、場所、條件及產物,再結合所學的知識答題.10。老鼠的毛色有棕色和灰色之分，受一對等位基因（D、d)控制，該對基因的表達受性別影響.認真分析以下兩組雜交實驗并回答問題實驗一：棕色雌鼠×棕色雄鼠,F1表現棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3:1。實驗二：棕色雌鼠×灰色雄鼠，F1雌雄鼠均表現為棕色。請分析并回答相關問題：(1)基因型為_______________的個體只在雄性個體中表現相應性狀。（2）實驗一中親代棕色雌鼠的基因型為________________,如果實驗一中的F1個體隨機交配，后代中灰色鼠所占比例為______________.(3）如果實驗二的F1中偶然出現一只灰色雄鼠，如要通過一代雜交實驗來判斷是基因突變（只考慮等位基因中一個基因發生突變)的直接結果還是只是環境影響的結果（從以上實驗中選擇親本），則：①該實驗的思路是__________________。②預期實驗結果和結論：如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______,則只是環境影響的結果；如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，則是基因突變的結果。【答案】(1)。dd(2)。Dd(3）.1/8（4）.讓該灰色雄鼠與多只雜合棕色雌鼠(實驗一親本中棕色雌鼠或實驗二F1中棕色雌鼠）雜交，觀察后代出現的性狀和比例。(5）.4：3:1（6）。2：1：1【解析】【分析】根據實驗一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F1表現為棕色雌鼠：棕色雄鼠:灰色雄鼠=4：3：1,親本都有棕色，但雄性后代由灰色,可推知灰色為隱性性狀,顯性性狀為棕色;并且雄性個體的表現型出現3:1的性狀分離，因此實驗一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型為Dd和Dd,由此可進一步推測：雄性個體中基因型為DD或Dd為棕色，dd為灰色，而雌性不管哪種基因型均表現為棕色.

實驗二中，棕色雌鼠×灰色雄鼠（dd）,F1均表現為棕色,因此親本的棕色雌鼠的基因型為DD。【詳解】（1）根據實驗一:棕色雌鼠×棕色雄鼠，F1表現為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，親本都有棕色，但雄性后代由灰色,可推知灰色為隱性性狀，顯性性狀為棕色；并且雄性個體的表現型出現3：1的性狀分離，因此實驗一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型為Dd和Dd，由此可進一步推測：雄性個體中基因型為DD或Dd為棕色，dd為灰色，而雌性不管哪種基因型均表現為棕色，即基因型為dd的個體只在雄性個體中表現出相應性狀。（2)根據(1）實驗一中親代棕色雌鼠的基因型為Dd；由分析可知,實驗一中的子代雌雄個體的基因型均為1/4DD、1/2Dd、1/4dd，該群體隨機交配，后代仍然只有雄鼠會出現灰色，因此灰色鼠的比例=1/4×1/2=1/8.（3）①要判斷該小鼠是基因突變還是環境條件改變的結果，應該讓該灰色雄鼠與多只雜合棕色雌鼠（實驗一親本中棕色雌鼠或實驗二F1中棕色雌鼠）雜交，觀察后代出現的性狀和比例.②如果后代表現型及比例為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4:3：1,則是環境影響的結果。

如果后代表現型及比例為棕色雌鼠:棕色雄鼠:灰色雄鼠=2：1:1,則是基因突變的結果。【點睛】本題考查了基因分離定律的有關知識，要求考生能夠根據題中實驗的結果推測基因型和表現型之間的關系，同時能夠充分利用題干中的“該對基因的表達受性別影響"的信息；并能夠針對雜交過程中產生的變異個體設計相應的實驗判斷變異的原因.[生物——選修1:生物技術實踐]11.藍莓富含花青素等營養成分，具有保護視力、軟化血管、增強人體免疫力等功能.某同學嘗試用藍莓來制作藍莓果酒和藍莓果醋。（1)制酒中利用的微生物是__________，取樣后可用__________觀察該微生物。發酵時一般要先通氣，通氣的目的是________________________________。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗酒精的存在，檢驗后顏色變成__________。（2）為鑒定藍莓果醋是否釀制成功，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較發酵前后的__________作進一步的鑒定。（3）釀制藍莓果酒時，并不需要對藍莓進行嚴格的消毒處理，這是因為在__________的發酵液中,絕大多數微生物無法適應這一環境而受抑制。(4）釀制成功的藍莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現醋酸味，尤其是氣溫高的夏天更易如此,分析其原因是醋酸菌最適生長溫度為__________。醋酸菌將乙醇變為醋酸的環境條件是糖原__________(填“充足”或“缺少”）。【答案】（1）。酵母菌(2）.（光學)顯微鏡（3）。酵母菌可在有氧條件下大量繁殖(4).灰綠色(5).pH（醋酸含量）(6).缺氧、呈酸性（7）。30～35℃(8）.缺少【解析】【分析】酵母菌是真核生物，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸。醋酸菌是原核生物，只能進行有氧呼吸。【詳解】（1）參與果酒制作的微生物是酵母菌，取樣后可用（光學）顯微鏡觀察該微生物.制作藍莓果酒時一般要先通氣，通氣的目的是酵母菌可在有氧條件下大量繁殖。隨著發酵時間的延長液泡中的藍莓果酒會釋放到發酵液中，使果酒顏色加深。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗酒精的存在，檢驗后顏色變成灰綠色。（2）由于醋酸發酵過程中產生的醋酸使pH逐漸降低，因此在鑒定藍莓果醋是否釀制成功的過程中，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較（醋酸)發酵前后的pH作進一步的鑒定。（3）在無氧條件下，釀制藍莓果酒時，產生了二氧化碳，使得環境pH值呈酸性，在該條件下，絕大多數微生物無法適應這一環境而受抑制，所以發酵過程不需要進行嚴格的消毒處理。(4）醋酸菌發酵的適宜溫度是30到35攝氏度，比酒精發酵的溫度高，且醋酸菌是好氧菌，所以藍莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現醋酸味。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。【定位】果酒和果醋的制作【點睛】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量；在無氧條件下，反應式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+少量能量.2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型;果醋制作的原理:當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。［生物—-選修3：現代生物科技專題]12.科學家為了提高光合作用過程中Rubiaco酶對CO2的親和力，利用PCR定點突變技術改造Rubisco酶基因，從而顯著提高了植物的光合作用速率。請回答下列問題：（1）PCR定點突變技術屬于___________________（填“基因工程”或“蛋白質工程").可利用定點突變的DNA構建基因表達載體，常用________________將基因表達載體導入植物細胞，還需用到植物細胞工程中的________________技術，才能最終獲得轉基因植物。（2）PCR過程所依據原理是____________。利用PCR技術擴增,若將一個目的基因復制10次，則需要在緩沖液中至少加入____個引物.（3）目的基因進入受體細胞內，并在受體細胞內維持穩定和表達的過程稱為_____________。科研人員通過實驗研究發現培育的該轉基因植株的光合作用速率并未明顯增大，可能的原因是_______________________。（4）另有一些科學家利用生物技術將人的生長激素基因導入小鼠受精卵的細胞核中，經培育獲得一種轉基因小鼠,其膀胱上皮細胞可以合成人的生長激素并分泌到尿液中。有關敘述錯誤的是____A．選擇受精卵作為外源基因的受體細胞是因為這種細胞的全能性最容易表達B．采用