標準解讀

《GB/T 24902-2010 糧油檢驗　玉米粗脂肪含量測定　近紅外法》是一項國家標準，規定了使用近紅外光譜技術測定玉米中粗脂肪含量的方法。該標準適用于玉米及其制品的粗脂肪含量快速檢測。

根據此標準，首先需要對樣品進行預處理，確保其均勻性并符合測試要求。然后，利用近紅外光譜儀收集樣品的光譜數據。在正式測量之前，需通過一系列已知脂肪含量的標準樣本來建立校準模型，這些樣本應該覆蓋待測樣品可能存在的脂肪含量范圍。模型建立后，將未知樣品放入儀器中測量，依據先前建立好的校準曲線或模型計算出樣品中的粗脂肪含量。

整個過程中強調了樣品準備、儀器狀態檢查以及操作步驟的重要性，以保證結果準確性。此外，還提到了如何評估分析方法的有效性，包括重復性和再現性的要求等。對于不同實驗室之間或同一實驗室內部不同時間點得到的結果一致性也有所規范，旨在提高檢測結果的可靠性和可比性。


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  • 現行
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  • 2010-06-30 頒布
  • 2011-01-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２４９０２—２０１０

糧油檢驗玉米粗脂肪含量測定

近紅外法

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２０１００６３０發布２０１１０１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

糧油檢驗玉米粗脂肪含量測定

近紅外法

ＧＢ／Ｔ２４９０２—２０１０

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數８千字

２０１０年８月第一版２０１０年７月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０２３０

如有印裝差錯由本社發行中心調換

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２４９０２—２０１０

前言

本標準是建立在經典方法基礎上的玉米中粗脂肪含量（干基）快速測定方法，對于仲裁檢驗，應以國

家標準已規定的常規方法，即ＧＢ／Ｔ５５１２《糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定》為準。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：國家糧食局標準質量中心、河南工業大學、吉林省糧油質量監督檢測站、重慶市糧

油質量監督檢驗站、安徽省糧油產品質量監督檢測站、江西省糧油質量監督檢驗站。

本標準主要起草人：龍伶俐、卞科、吳存榮、宋長權、鄒勇、季一順、莫逆。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４９０２—２０１０

糧油檢驗玉米粗脂肪含量測定

近紅外法

１范圍

本標準規定了近紅外分析方法測定玉米粗脂肪含量（干基）的術語和定義、原理、儀器設備、測定、結

果處理和表示、異常樣品的確認和處理、準確性和精密度及測試報告的要求。

本標準適用于玉米中粗脂肪含量（干基）的快速測定。

本標準不適用于仲裁檢驗。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５５１２糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定

ＧＢ／Ｔ２４８９５糧油檢驗近紅外分析定標模型驗證和網絡管理與維護通用規則

３術語和定義

ＧＢ／Ｔ２４８９５確立的術語和定義適用于本標準。

４原理

利用脂肪分子中的Ｃ—Ｈ、Ｎ—Ｈ、Ｏ—Ｈ等化學鍵的泛頻振動或轉動對近紅外光的吸收，用化學計

量學方法建立玉米近紅外光譜與其粗脂肪含量之間的相關關系，計算玉米樣品的粗脂肪含量。

５儀器設備

５．１近紅外分析儀：加入糧油近紅外

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