犐犆犛６７．２５０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中１１氨基十一酸的測定

高效液相色譜法

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２００９０３３１發布２００９０９０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

前言

本標準參照采用歐盟技術規范ＣＥＮ／ＴＳ１３１３０１１：２００５《食品接觸材料及其制品塑料中受限物

質第１１部分：食品模擬物中１１氨基十一酸的測定》（英文版）制定。

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由國家認證認可監督管理委員會提出。

本標準由全國進出口食品安全檢測標準化技術委員會（ＳＡＣ／ＴＣ４４５）歸口。

本標準起草單位：中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫

局、中國檢驗檢疫科學研究院、中華人民共和國海南出入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：崔海容、葉誠、翟翠萍、李政軍、陳志鋒、林晶、林雁飛、趙曉亞、凌約濤、何雪蓮、

胡正群、曾憲東、郭堅。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中１１氨基十一酸的測定

高效液相色譜法

１范圍

本標準規定了食品模擬物中１１氨基十一酸的液相色譜測定方法。

本標準適用于水、３％（質量濃度）乙酸溶液、１０％（體積分數）乙醇溶液等水基食品模擬物和橄欖油

中１１氨基十一酸的測定。

水基食品模擬物中１１氨基十一酸的測定低限為０．８ｍｇ／Ｌ，橄欖油中１１氨基十一酸的測定低限為

０．８ｍｇ／ｋｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２３２９６．１—２００９食品接觸材料塑料中受限物質塑料中物質向食品及食品模擬物特定

遷移試驗和含量測定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南

３原理

食品模擬物中１１氨基十一酸與熒光胺反應生成衍生物，經高效液相色譜分離，用熒光檢測器檢測

其衍生物含量，換算得出１１氨基十一酸的含量。采用外標法定量。

４試劑與材料

除另有規定外，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規定的一級水，試劑均為分析純。

４．１１１氨基十一酸：純度大于９９％，避光保存。

４．２十水合四硼酸二鈉，Ｎａ２Ｂ４Ｏ７·１０Ｈ２Ｏ。

４．３磷酸。

４．４硼酸。

４．５熒光胺（ＣＡＳ號：３８１８３１２９）。

４．６氫氧化鈉。

４．７磷酸二氫鈉一水合物。

４．８冰乙酸。

４．９無水乙醇。

４．１０丙酮。

４．１１異辛烷。

４．１２甲醇：色譜純。

４．１３３％（質量濃度）乙酸溶液：稱取３０ｇ（精確到０．１ｇ）冰乙酸（４．