標準解讀

《GB/T 23218-2008 動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》是一項國家標準，用于指導檢測動物源性食品（如肉類、奶制品等）中的玉米赤霉醇殘留。該標準詳細規定了采用液相色譜-串聯質譜技術進行分析的方法流程，包括樣品前處理、儀器條件設置以及結果計算與報告等內容。

根據此標準，首先需要對采集到的樣品進行適當的制備，這通常涉及提取和凈化步驟，目的是從復雜基質中分離出目標化合物——玉米赤霉醇及其代謝物。接下來，在經過優化后的液相色譜條件下分離這些化合物，并通過串聯質譜儀對其進行定性和定量分析。為了確保數據準確可靠，標準還特別強調了使用內標物質的重要性，以校正可能存在的基質效應或其他干擾因素的影響。


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  • 現行
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  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-06-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３２１８—２００８

動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定

液相色譜串聯質譜法

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２００８１２３１發布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２３２１８—２００８

前言

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局提出并歸口。

本標準起草單位：中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國上海出入境檢驗檢

疫局。

本標準主要起草人：方曉明、盛永剛、王敏、王傳現、龐國芳。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３２１８—２００８

動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定

液相色譜串聯質譜法

１范圍

本標準規定了動物源性食品中玉米赤霉醇（ｚｅｒａｎｏｌ）、β玉米赤霉醇（βｚｅａｒａｌａｎｏｌ）和玉米赤霉烷酮

（ｚｅａｒａｌａｎｏｎｅ）殘留量的高效液相色譜串聯質譜的測定方法。

本標準適用于動物肌肉、肝臟、魚肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮殘留量

的測定。

本標準方法檢出限為１μｇ／ｋｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６３７９．１測量方法與結果的準確度（正確度與精密度）第１部分：總則與定義

（ＧＢ／Ｔ６３７９．１—２００４，ＩＳＯ５７２５１：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６３７９．２測量方法與結果的準確度（正確度與精密度）第２部分：確定標準測量方法重復

性與再現性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

樣品經β葡萄糖苷酸硫酸酯復合酶水解后，用乙醚提取，提取液經液液分配、ＨＬＢ固相萃取柱凈

化后，用液相色譜串聯質譜儀測定，外標法定量。

４試劑和材料

除另有規定外，所用試劑均為分析純，試驗用水應符合ＧＢ／Ｔ６６８２一級水的標準。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙腈：色譜純。

４．３無水乙醚。

４．４三氯甲烷。

４．５氫氧化鈉。

４．６乙酸鈉（ＮａＡｃ·３Ｈ２Ｏ）。

４．７磷酸：純度大于８５％。

４．８冰乙酸。

４．９０．５ｍｏｌ／Ｌ氫氧化鈉溶液：稱取２０ｇ氫氧化鈉，用水溶解并定容至１Ｌ。

４．１００．０５ｍｏｌ／Ｌ乙酸鈉緩沖溶液：稱取６．８ｇ乙酸鈉，用９５０ｍＬ水溶解，冰乙酸調節ｐ

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