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犡１４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２５０１—２００８

動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定

氣相色譜法

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２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定

氣相色譜法

ＧＢ／Ｔ２２５０１—２００８

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

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開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字數１４千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５４９６

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２２５０１—２００８

前言

本標準等同采用國際橄欖油理事會的ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１８／Ｒｅｖ．２／２００３《分析方法利用毛細

管柱氣相色譜測定蠟含量》（英文版）。

本標準的內容和結構與ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１８／Ｒｅｖ．２／２００３一致，做了下列編輯性修改：

———為了便于使用，對條款編排順序進行了調整。將原二級條標題４．５．１改為４．６，其后原一級條

標題４．６、４．７順延為４．７、４．８。同時為新一級條標題４．８下增加二級條標題４．８．１、４．８．２；

———“本方法”一詞改為“本標準”；

———增加第３章儀器導語“常用實驗儀器及以下儀器”；

———增加第４章試劑導語“除另有說明，水為蒸餾水或相當純度的水”；

———增加第７章精密度；

———將“典型橄欖油蠟餾分氣相色譜圖”編排為附錄Ａ，將“原附錄”編排為附錄Ｂ，將“方法的精密

度”編排為附錄Ｃ。

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ均為資料性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：國家糧食局科學研究院。

本標準主要起草人：張蕊、薛雅琳、趙會義。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２５０１—２００８

動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定

氣相色譜法

１范圍

本標準適用于橄欖油中蠟含量的測定。本標準可用于鑒別機榨橄欖油與油橄欖果渣油。

２原理

將適當的內標物添加至油中，然后用水合硅膠柱色譜進行分離。實驗條件下回收洗脫餾分（其比甘

三酯極性略低），然后使用毛細管柱氣相色譜進行分析。

３儀器

常用實驗儀器及以下儀器。

３．１錐形瓶：２５ｍＬ。

３．２玻璃柱：內徑１５．０ｍｍ，長３０ｃｍ～４０ｃｍ，配有合適的旋塞。

３．３氣相色譜儀：可裝毛細管柱，具可進行柱頭進樣的進樣系統。

３．３．１可程序升溫的柱箱。

３．３．２用于柱頭進樣的冷柱頭進樣器。

３．３．３火焰離子化檢測器和變流放大器。

３．３．４記錄積分儀：與變流放大器一起使用（３．３．３），響應時間小于１ｓ，紙速可變。

注１：也可使用計算機處理系統，氣相色譜數據通過計算機輸入到該系統中。

３．３．５毛細管柱：玻璃或