ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標準

GB/T223242—2017/ISO363222010

.代替-:

GB/T22324.2—2008

藏紅花第2部分試驗方法

:

Saffron—Part2Testmethods

:

Crocussativus

[ISO3632-2:2010,Spices—Saffron(L.)—

Part2:Testmethods,IDT]

2017-09-07發布2018-04-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T223242—2017/ISO3632-22010

.:

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

檢驗和樣品量

4……………2

鑒別試驗

5…………………3

藏紅花的顯微檢驗

6………………………4

水分和揮發物含量的測定

7………………7

花絲和無花絲藏紅花中花附屬物異物含量的測定

8()…………………8

花絲和無花絲藏紅花中外來物含量的測定

9……………8

試樣研碎及過篩

10…………………………9

冷水可溶性抽提物的測定

11………………9

總灰分的測定

12……………9

酸不溶性灰分的測定

13…………………10

特征參數的測定紫外可見光譜法

14———/………………10

人造色素的檢出水溶酸性人造色素的鑒定薄層色譜法

15———:………11

人造色素的檢出水溶酸性人造色素的鑒定高效液相色譜法

16———:(HPLC)………14

附錄資料性附錄顯微檢查結果表示示例

A()…………19

附錄資料性附錄顯微鑒定參考圖片

B()………………21

附錄資料性附錄藏紅花水提物的紫外可見光譜

C()/………………22

附錄資料性附錄液相色譜示例

D()……………………23

GB/T223242—2017/ISO3632-22010

.:

前言

藏紅花分為以下兩個部分

GB/T22324《》:

第部分規格

———1:;

第部分試驗方法

———2:。

本部分為的第部分

GB/T223242。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替藏紅花第部分試驗方法本部分與

GB/T22324.2—2008《2:》。GB/T22324.2—

相比除編輯性修改外主要技術差異如下

2008,:

增加了術語最低檢出下限見

———“”(3.5);

修改了花附屬物的屬性花附屬物屬異物見表和第章

———“”,“”(18);

修改了表和表的試驗步驟先后順序見表和表

———12“”(12);

刪除了藏紅花中色素的鑒別一章見年版的第章

———“”(200815);

優化了人造色素的鑒別方法見第章和第章

———“”(1516);

增加了顯微鑒定參考圖片見附錄

———“”(B)。

本部分使用翻譯法等同采用香辛料藏紅花第部分試驗方法

ISO3632-2:2010《2:》

與本部分中規范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ);

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD);

香辛料和調味品冷水可溶提取物的測定

———GB/T12729.11—2008(ISO941:1980,MOD);

藏紅花第部分規格

———GB/T22324.1—20171:(ISO3632-1:2011,IDT)。

本部分做了下列編輯性修改

:

修改了標準名稱

———。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本部分起草單位淮陰師范學院南京野生植物綜合利用研究院

:、。

本部分主要起草人羅玉明胡衛成張衛明陳仕榮

:、、、。

本部分所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T22324.2—2008。

Ⅰ

GB/T223242—2017/ISO3632-22010

.:

藏紅花第2部分試驗方法

:

1范圍

的本部分規定了藏紅花Crocussativus試驗方法

GB/T22324(L.)。

本部分適用于花絲無花絲藏紅花和藏紅花粉的質量檢驗

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調味品冷水可溶提取物的測定

ISO941(Spicesandcondiments—Determinationof

coldwater-solubleextract)

香辛料和調味品取樣

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料藏紅花第部分規格Crocussativus

ISO3632-11:[Spices—Saffron(L.)—Part1:

Specification]

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

ISO3632-1。

31

.

水分和揮發物含量moistureandvolatilemattercontent

在本部分規定條件下測得的失重