標準解讀

《GB/T 21003-2007 地理標志產品 廬山云霧茶》這一標準文件，旨在規范和界定廬山云霧茶這一地理標志產品的品質特征、產地范圍、生產技術要求、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存條件，以保護和促進這一傳統名茶的質量與特色。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以江西省九江市廬山區域內特定的自然環境條件下，按照傳統工藝生產的廬山云霧茶。規定了其地理標志產品的專用標志使用管理要求。

  2. 規范性引用文件：列出了實施該標準時所依據或參考的其他國家標準或行業標準清單，確保各項技術指標和要求的一致性和協調性。

  3. 術語和定義：對涉及的特定術語進行了明確界定，幫助讀者準確理解標準內容。

  4. 地理標志產品保護范圍：詳細描述了廬山云霧茶的地理保護區域，通常包括海拔、土壤類型、氣候條件等自然因素，這些因素共同作用形成了廬山云霧茶的獨特品質。

  5. 原料要求：規定了用于生產廬山云霧茶的茶樹品種、茶園管理、采摘標準等，確保原料質量符合要求。

  6. 生產工藝：詳細說明了從鮮葉采摘到成品茶制作的全過程技術要求，包括殺青、揉捻、烘干等關鍵步驟的傳統工藝和技術參數。

  7. 感官品質：通過外形、香氣、湯色、滋味、葉底等指標，具體描述了廬山云霧茶應達到的感官品質特征。

  8. 理化指標：設定了茶葉中的水分、灰分、水浸出物等理化成分的具體限量值，確保產品質量安全與穩定。

  9. 衛生指標：根據國家食品安全標準，規定了農藥殘留、重金屬含量等衛生安全指標，保障消費者健康。

  10. 試驗方法：提供了檢測感官品質、理化指標和衛生指標的具體實驗操作方法和判定規則。

  11. 檢驗規則：明確了產品出廠前的檢驗程序、抽樣方法及合格判定標準，確保每批次產品均符合標準要求。

  12. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規定了廬山云霧茶產品的包裝標識內容、形式，以及在運輸和儲存過程中的環境條件要求，以保持產品品質。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-06-04 頒布
  • 2007-12-01 實施
?正版授權
GB/T 21003-2007地理標志產品廬山云霧茶_第1頁
GB/T 21003-2007地理標志產品廬山云霧茶_第2頁
GB/T 21003-2007地理標志產品廬山云霧茶_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 21003-2007地理標志產品廬山云霧茶-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T21003—2007地理標志產品廬山云霧茶Productofgeographicalindication-Lushanyunwutea2007-06-04發布2007-12-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布中國國家標準化管理委員會

GB/T21003-2007前本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局「2005第78號令《地理標志產品保護規定》和GB17924《原產地域產品通用要求》制定。本標準的附錄A為規范性附錄本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。本標準主要起草單位：江西省九江市質量技術監督局、九江市廬山茶葉科學研究所、廬山墾殖場本標準主要起草人：孔令清、彭志萍、汪少虎、黃紀剛、熊廣文。

GB/T21003-2007地理標志產品廬山云霧茶1范圍本標準規定了廬山云霧茶的地理標志保護范圍、術語和定義、分級及實物標準樣、要求、試驗方法檢驗規則、標志、包裝、運輸、存本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的廬山云霧茶規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而.鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準)GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥最大殘留限量GB7718預包裝食品標簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8304茶水分測定GB/T8306茶總灰分測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB11680食品包裝用原紙衛生標準GB/T14487茶葉感官審評術語JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則NY/T787茶葉感官審評通用方法NY/T5018無公害食品茶葉生產技術規程SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術條件定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局(2005)第75號令地理標志保護范圍廬山云霧茶地理標志保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，見附錄A。術語和定義下列術語和定義適用于本標準廬山云霧茶LushanYunwutea在第3章規定的范圍內.選用當地群體茶樹品種或具有良好適

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論