ICS6502020

B05..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T200143—2013

代替.

GB/T20014.3—2008

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第3部分作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

:

Goodagriculturalpractice—

Part3Crosbasecontrolointsandcomliancecriteria

:ppp

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T200143—2013

.

前言

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范分為以下部分

GB/T20014《》:

第部分術(shù)語

———1:;

第部分農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———2:;

第部分作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———3:;

第部分大田作物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———5:;

第部分畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———6:;

第部分牛羊控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———7:;

第部分奶牛控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———8:;

第部分豬控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———9:;

第部分家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———10:;

第部分畜禽公路運(yùn)輸控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———11:;

第部分茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———12:;

第部分水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———13:;

第部分水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———14:;

第部分水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———15:;

第部分水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———16:;

第部分水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———17:;

第部分水產(chǎn)灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———18:、、;

第部分羅非魚池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———19:;

第部分鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———20:;

第部分對蝦池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———21:;

第部分鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———22:;

第部分大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———23:;

第部分中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———24:;

第部分花卉和觀賞植物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———25:;

第部分煙葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———26:;

第部分蜜蜂控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———27:。

本部分為的第部分本部分與第部分結(jié)合使用

GB/T200143。2。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范與

GB/T20014.3—2008《3:》。

相比主要變化如下

GB/T20014.3—2008:

增加了個(gè)新條款

———5:4.2.1.3、4.6.3.4、4.8.6.3、4.8.8.5、4.8.11.1;

刪除了個(gè)條款年版年版年版

———3:4.2.1.3(2008)、4.8.4.3(2008)、4.8.8.3(2008);

調(diào)整了個(gè)條款內(nèi)容

———21:4.2.3.2、4.2.4.1、4.5.5.2~4.5.5.5、4.5.6.2、4.5.6.3、4.5.7.1、4.6.2.1、

4.6.3.1~4.6.3.3、4.6.4.2、4.8.2.7、4.8.2.10、4.8.7.8、4.8.7.9、4.8.7.16、4.8.8.2;

調(diào)整了個(gè)條款的級別由級升為級由級升為級由級升為

———10:4.3.1.132,4.4.2.132,4.5.6.33

級由級升為級由級升為級由級升為級由

2,4.6.2.121,4.6.3.632,4.7.3~4.7.521,4.8.7.9

Ⅰ

GB/T200143—2013

.

級升為級由級升為級

32,4.8.7.1121。

本標(biāo)準(zhǔn)部分由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出并歸口

()。

本標(biāo)準(zhǔn)部分起草單位中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊管理部國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委

():、

員會(huì)認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所中華人民共和國黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局中華人民共和國山東出入境檢驗(yàn)

、、

檢疫局中華人民共和國遼寧沈陽出入境檢驗(yàn)檢疫局中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心

、、、、

全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院中國人民大學(xué)中國質(zhì)量認(rèn)證中心

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)部分主要起草人杜相革楊澤慧傅瑞云周文權(quán)戴曉武陳冰侯天亮李莉陳恩成

():、、、、、、、、、

孫春艷邱國強(qiáng)李連海彭亞拉余良英姜宏

、、、、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20014.3—2005、GB/T20014.3—2008。

Ⅱ

GB/T200143—2013

.

引言

作為食品鏈的初端農(nóng)產(chǎn)品種植過程直接影響農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的安全水平為達(dá)到符合法律

,。

法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求滿足消費(fèi)者需求保證食品安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展本部分關(guān)注三方面的

,,,

內(nèi)容

。

01食品安全危害管理

.

本部分采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)方法識(shí)別評價(jià)和控制食品安全危害在種植業(yè)生

(HACCP)、。

產(chǎn)過程中針對不同作物生產(chǎn)特點(diǎn)對產(chǎn)品追溯作物管理土壤肥力保持田間操作植物保護(hù)以及人員

,,、、、、

防護(hù)等方面提出了要求

。

02農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)要求

.

本部分提出了環(huán)境保護(hù)的要求通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護(hù)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)營造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程

,,

的良性生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系

,。

03員工的職業(yè)健康安全和福利要求

.、

本部分提出了員工職業(yè)健康安全和福利的要求

、。

本部分將內(nèi)容條款的控制點(diǎn)劃分為個(gè)等級并遵循表的原則

3,1。

表1控制點(diǎn)級別劃分原則

等級級別內(nèi)容

級基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的食品安全要求

1(HACCP)。

級基于級控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù)員工福利的基本要求

21、。

級基于級和級控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù)員工福利的持續(xù)改善要求

312、。

Ⅲ

GB/T200143—2013

.

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第3部分作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

:

1范圍

的本部分規(guī)定了作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基礎(chǔ)要求

GB/T20014。

本部分適用于作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎(chǔ)要求的符合性判定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

國際單位制及其應(yīng)用

GB3100

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分術(shù)語

GB/T20014.11:

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

GB/T20014.2—20132:

檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求

GB/T27025

農(nóng)業(yè)和漁業(yè)廢水和排泄物安全使用指南

(WHO,1989)

3術(shù)語和定義

界定的術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T20014.1。

4要求

41可追溯性

.

序號(hào)控制點(diǎn)符合性要求