犐犆犛６７．１６０．１０

犡６２

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９２６５—２００８

代替ＧＢ１９２６５—２００３

地理標志產品沙城葡萄酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犛犺犪犮犺犲狀犵狑犻狀犲

２００８１２３１發布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９２６５—２００８

前言

本標準代替ＧＢ１９２６５—２００３《原產地域產品沙城葡萄酒》。

本標準與ＧＢ１９２６５—２００３相比主要變化如下：

———修訂了與《地理標志產品保護規定》不一致的地方，將“原產地域”表述修訂為“地理標志”；

———將標準屬性由強制性改為推薦性；

———依據ＧＢ１５０３７《葡萄酒》對發酵葡萄酒感官指標及理化指標進行修訂，增加了檸檬酸、銅、甲

醇、苯甲酸、山梨酸限量指標，刪除滴定酸指標；

———增加了脫醇葡萄酒；

———增加了葡萄品種的英文名稱；

———按照葡萄酒產品分類調整并補充了生產工藝。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄，附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：中國長城葡萄酒有限公司、河北省涿鹿縣釀酒總廠、張家口市長城釀造集團公司、

河北省懷來容辰莊園葡萄酒有限公司、河北省懷來縣質量技術監督局。

本標準主要起草人：楊楠、奚德智、孫騰飛、張輝、劉文忠、趙龍、羅建華、周吉清、趙樹軍、郭春明。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９２６５—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９２６５—２００８

地理標志產品沙城葡萄酒

１范圍

本標準規定了沙城葡萄酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方法、檢驗

規則及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理

標志產品沙城葡萄酒。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７５８發酵酒衛生標準

ＧＢ２７６３食品中農藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ１０３４４預包裝飲料酒標簽通則

ＧＢ１１８５６白蘭地

ＧＢ１５０３７—２００６葡萄酒

ＧＢ／Ｔ１５０３８葡萄酒、果酒通用分析方法

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計量檢驗規程

定量包裝商品計量監督管理辦法（國家質量監督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號）

３術語和定義

ＧＢ１５０３７、ＧＢ１１８５６、ＧＢ／Ｔ１７２０４確立的以及下列術語和定義適用于本標準。

３．１

沙城葡萄酒犛犺犪犮犺犲狀犵狑犻狀犲

以產自沙城地區（懷涿盆地）內的適合于釀酒的新鮮葡萄為原料，在規定的保護范圍內經發酵或蒸

餾釀制而成的葡萄酒。

４地理標志產品保護范圍

沙城葡萄酒的產地保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規

定》批準的范圍，見附