ICS6714020

B35..

中華人民共和國國家標準

GB/T19181—2018/ISO91162004

代替:

GB/T19181—2003

生咖啡分級方法導則

Greencoffee—Guidelinesonmethodsofspecification

(ISO9116:2004,IDT)

2018-02-06發布2018-09-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

生咖啡分級方法導則

GB/T19181—2018/ISO9116:2004

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

書號

:155066·1-55934

版權專有侵權必究

GB/T19181—2018/ISO91162004

:

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替生咖啡分級方法導則與相比除編輯性修

GB/T19181—2003《》,GB/T19181—2003

改外主要技術變化如下

,:

刪除了年版第章的參照附錄規定的生咖啡的農藥殘留和污染

———20034“k)A”;

增加了參考文獻列入年版規范性引用文件中的和

———,2003ISO4072ISO8455。

本標準使用翻譯法等同采用生咖啡分級方法導則英文版

ISO9116:2004《》()。

本標準由農業部提出并歸口

。

本標準起草單位中國熱帶農業科學院農產品加工研究所云南省德宏熱帶農業科學研究所

:、。

本標準主要起草人陳民盧光方蕾李文偉

:、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T19181—2003。

Ⅰ

GB/T19181—2018/ISO91162004

:

生咖啡分級方法導則

1范圍

本標準給出了以咖啡貿易中使用的合約條款為基礎用于買賣生咖啡說明方法的指南

,。

本標準規定了生咖啡的取樣包裝標志貯存和運輸

、、、。

本標準適用于規定的生咖啡

GB/T18007—2011。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生咖啡嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定

GB/T15033—2009(ISO4149:2005,IDT)

咖啡及其制品術語

GB/T18007—2011(ISO3509:2005,IDT)

生咖啡水分含量的測定基準參照法

ISO1446:2001(Greencoffee—Determinationofwater

content—Basicreferencemethod)

生咖啡粒度分析人工篩分

ISO4150:1991(Greencoffee—Sizeanalysis—Manualsieving)

生咖啡蟲蛀豆比例的測定

ISO6667:1985(Greencoffee—Determinationofproportionof

insect-damagedbeans)

生咖啡和焙炒咖啡整豆散流體堆積密度的測定常規法

ISO6669:1995()[Greenandroasted

coffee—Determinationoffree-flowbulkdensityofwholebeans(Routinemethod)]

生咖啡下質量損失的測定

ISO6673:2003105℃(Greencoffee—Determinationoflossinmass

at105℃)

3術語和定義

界定的術語和定義適用于本文件

GB/T18007—2011。

4生咖啡每批量或交貨時的說明方法

生咖啡每批量或交貨時宜提供下列全部或部分資料

:

原產地國家

a);

原產地的種植地區區域或種植園如果合適

b)、();

收獲年份或者適用的咖啡年份表示

c),;

按所述的生咖啡類型

d)GB/T18007—2011;

構成該批或該次交貨的袋的數量以及每袋平均凈重或者對于使用另外方法包裝的該批或該

e),

次交貨的凈重

;

按照規定測定的干燥質量損失或按照規定測定的水分含量

f)ISO6673,ISO1446