ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB19111—2003

玉米油

Maizeoil

自2017年3月23日起本標準轉為推薦性

,

標準編號改為GBT191112003

,/—。

2003-05-14發布2003-10-01實施

中華人民共和國發布

國家質量監督檢驗檢疫總局

中華人民共和國

國家標準

玉米油

GB19111—2003

*

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街號

16

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20051

*

書號

:155066·1-21906

版權專有侵權必究

GB19111—2003

前言

本標準52中的表1表2的部分指標54和第7章第8章為強制性的其余為推薦性的

.、、.、,。

本標準參考相關的標準制定

。

本標準的結構技術要素及表述規則按標準化工作導則第部分標準的結構

、GB/T1.1—2000《1:

和編寫規則進行制定的根據玉米油的原料及采用的加工方式對其進行了分類和定等對標準中特征

》;,;

指標和質量指標項目參考了相關的國際標準并對質量指標中相關指標值作了調整

;。

本標準參照國際食品法典委員會的標準修改了有關指標

,。

本標準由國家糧食局提出并歸口

。

本標準負責起草單位國家糧食局西安油脂食品及飼料質量監督檢驗測試中心國家糧食局標準質

:、

量中心參加起草單位南海油脂工業赤灣有限公司深圳南順油脂有限公司國家糧食局無錫糧油食

;:()、、

品飼料質量監督檢驗測試中心

。

本標準主要起草人薛雅琳陳燕曹萬新唐瑞明龍伶俐陳云波賀彩虹張晶

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB19111—2003

玉米油

1范圍

本標準規定了玉米油的術語和定義分類質量要求檢驗方法及規則標簽包裝貯存和運輸等

、、、、、、

要求

。

本標準適用于壓榨成品玉米油浸出成品玉米油和玉米原油

、。

玉米原油的質量指標僅適用于玉米原油的貿易

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方應研

(),,

究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

食用植物油衛生標準

GB2716

食品添加劑使用衛生標準

GB2760

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37

植物油脂檢驗扦樣分樣法

GB/T5524、

植物油脂檢驗透明度色澤氣味滋味鑒定法

GB/T5525—1985、、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

植物油脂檢驗折光指數測定法

GB/T5527

植物油脂水分及揮發物含量測定法

GB/T5528

植物油脂檢驗雜質測定法

GB/T5529

動植物油脂酸價和酸度的測定

GB/T5530(GB/T5530—1998,eqvISO660:1983)

植物油脂檢驗加熱試驗

GB/T5531

植物油碘價測定

GB/T5532(GB/T5532—1995,neqISO3961:1989)

植物油脂檢驗含皂量測定法

GB/T5533

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534(GB/T5534—1995,idtISO3657:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分乙醚提取法第一方法

GB/T5535.11:()(GB/T5535.1—1998,

eqvISO3596-1:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分己烷提取快速法

GB/T5535.22:(GB/T5535.2—1998,eqvISO

3596-2:1988)

油脂過氧化值測定

GB/T5538(GB/T5538—1995,eqvISO3960:1977)

植物油脂檢驗油脂定性試驗

GB/T5539

食品標簽通用標準

GB7718

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂脂肪酸甲酯制備

GB/T17376(GB/T17376—1998,eqvISO5509:1978)

動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

GB/T17377