標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19049-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 昌黎葡萄酒》與《GB 19049-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 昌黎葡萄酒》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的變化：最顯著的變化在于標(biāo)準(zhǔn)的類別，從原來的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）變更為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）。這意味著后者對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行由強(qiáng)制要求轉(zhuǎn)為推薦引導(dǎo)，給予企業(yè)更多自主選擇的空間。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)名稱的調(diào)整：標(biāo)準(zhǔn)名稱中的“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”被替換為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，這一變化反映了對(duì)產(chǎn)品來源地標(biāo)識(shí)體系的國際接軌，更強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的地域特色和品質(zhì)特性，與國際上通行的地理標(biāo)志保護(hù)理念相一致。

  3. 定義和術(shù)語的更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)昌黎葡萄酒的定義、生產(chǎn)原料、釀造工藝等方面給予了更加明確或細(xì)化的規(guī)定，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)變化，確保產(chǎn)品質(zhì)量和特色的一致性。

  4. 技術(shù)要求的提升：《GB/T 19049-2008》極有可能提高了對(duì)昌黎葡萄酒的質(zhì)量指標(biāo)和技術(shù)要求，包括但不限于原料葡萄的品種、種植條件、釀酒工藝流程、成品酒的理化指標(biāo)和感官質(zhì)量等，以進(jìn)一步保障和提升昌黎葡萄酒的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則與標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及產(chǎn)品標(biāo)簽上的地理標(biāo)志使用要求進(jìn)行了修訂，增加了透明度和可追溯性，便于消費(fèi)者識(shí)別和信賴，同時(shí)也便于監(jiān)管部門進(jìn)行有效管理和監(jiān)督。

  6. 適用范圍和實(shí)施日期：標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍和正式實(shí)施日期也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和說明，為行業(yè)提供了新的執(zhí)行依據(jù)和過渡時(shí)間。


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  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-06-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛６７．１６０．１０

犡６２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９０４９—２００８

代替ＧＢ１９０４９—２００３

地理標(biāo)志產(chǎn)品昌黎葡萄酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犆犺犪狀犵犾犻狑犻狀犲

２００８１２３１發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１９０４９—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４—２００８《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９０４９—２００３《原產(chǎn)地域產(chǎn)品昌黎葡萄酒》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９０４９—２００３相比主要變化如下：

———將標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性改為推薦性；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改了標(biāo)準(zhǔn)中英文名稱及

相關(guān)表述；

———修改了產(chǎn)品分類，增加了按含糖量分類；

———增加了原料葡萄品種；

———依據(jù)ＧＢ１５０３７—２００６《葡萄酒》增加了檸檬酸、銅、甲醇、苯甲酸、山梨酸指標(biāo)；

———規(guī)定產(chǎn)品中不得添加“合成著色劑”、“甜味劑”、“香精”和“增稠劑”；

———增加了產(chǎn)品凈含量的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家葡萄葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、河北省昌黎縣葡萄酒業(yè)管理局、河北省昌黎

縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李華、嚴(yán)斌、張世鵬、張克義、江濤、郝小波、楊靜、李振勇。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９０４９—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９０４９—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品昌黎葡萄酒

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昌黎葡萄酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則

及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理

標(biāo)志產(chǎn)品昌黎葡萄酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

ＧＢ２７５８發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．２９食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定

ＧＢ１０３４４預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則

ＧＢ１５０３７葡萄酒

ＧＢ／Ｔ１５０３８葡萄酒、果酒通用分析方法

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［２００５］第７５號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

３地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

昌黎葡萄酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)

品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，見附錄Ａ。

４術(shù)語和定義

ＧＢ１５０３７、ＧＢ／Ｔ１７２０４確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４．１

昌黎葡萄酒犆犺犪狀犵犾犻狑犻狀犲

以產(chǎn)自昌黎葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的新鮮葡萄，在規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)經(jīng)本標(biāo)準(zhǔn)工藝發(fā)酵

釀制而成的符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的葡萄酒。

５產(chǎn)品分類

５．１按色澤分：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。

５．２按含糖量分：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、

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