服裝、飲食、建筑和風俗禮儀是一種記憶，也是一種語言，它們的變化以非文本的方式記錄著社會政治、經濟及文化的變遷。物質生活和社會習俗的變遷課標要求：了解近代以來人們物質生活和社會習俗變化的史實；探討其變化的因素。考試要求：物質生活和社會習俗的變化。中國近現代社會生活的變遷時代和社會的劇變背景19世紀以來中國社會經歷了哪些重大的變化？鴉片戰爭辛亥革命新中國成立改革開放1840年1911年1949年1978年自主學習⑴列舉中國近現代物質生活與社會習俗變遷的表現？提示：男女服飾的變化；餐飲；居室建筑與家具陳設。婚姻風俗；喪葬禮俗；及其他風俗如剪辮易服、禁纏足等。（2）概述中國近現代物質生活與社會習俗變遷的趨勢？（3）影響近現代中國物質生活與社會習俗變化的因素？一、物質生活和社會習俗的變遷（一）近代服裝的變遷（近代的時限）表現：男子服裝：長袍馬褂（近代的通常服飾）中山裝（辛亥革命后產生并流行）西裝（鴉片戰爭后傳入中國，民國成立后流行）女子服裝：舊時旗袍到新式旗袍（20世紀20年代后）特點：中西合璧長袍馬褂鴉片戰爭后傳入，民國后流行7禮義廉恥以文治國行政、立法、司法、考試、監察五權分立三民主義旗裝民國時期的旗袍1919年5月，湖南省立第一師范學校湘潭學友會合影反映了中西文化相互共存、相互交融的過程如此突顯女性柔美的旗袍，在新中國成立之后漸漸不再受到女生們的追捧。那么，20世紀50、60年代的女生們追捧什么樣的服裝呢？阮玲玉清末民初服飾（二）現代服飾的變化：20世紀五、六十年代：文革時期：改革開放以后：列寧裝和連衣裙等蘇式服飾中山裝和軍裝流行，顏色單調逐漸與世界接軌，從封閉走向開放列寧裝，因列寧在十月革命前后常穿而得名，文革時期的服裝，以軍裝和藍、黑、灰、黃的單色調為主流。本是男裝上衣，卻當時的中國演變出女裝，并成為革命“時裝”。它的外觀是西服領、雙排扣、雙襟中下方均帶一個暗斜口袋。它具有中西合璧的鮮明特點。布拉吉文革時期的軍服、干部服16改革開放后

近現代服飾的變遷簡表長袍馬褂西裝、中山裝旗袍土洋并存,中西合璧半殖民地半封建社會列寧裝制服裝綠軍裝政治色彩強烈與革命相關的服飾成為主流高度集中經濟政治體制異彩紛呈美觀大方彰顯個性異彩紛呈解放思想改革開放多元社會食1、中餐四大菜系魯菜粵菜川菜淮揚菜濟南膠東廣州潮州東江四川重慶揚州南京鎮江糖醋黃河鯉魚、九轉大腸魚香肉絲、麻婆豆腐五蛇羹、烤乳豬、冬瓜盅符離集燒雞、清蒸獅子頭粵菜（烤乳豬）淮揚菜（清燉獅子頭）川菜（水煮魚）魯菜（糖醋鯉魚）湘菜（紅椒臘牛肉）中國其他菜系浙菜（冰糖甲魚）徽菜（魚咬羊）閩菜（佛跳墻）變化:西餐2．西餐的傳入以及對中國傳統飲食的影響（1）西餐的傳入1840年鴉片戰爭以后，隨著西方列強蜂擁而入，來中國的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術帶入中國。（2）對中國傳統飲食的影響：西餐中常用原料進入餐桌，經營西式食品的食品廠出現。中餐和西餐有什么區別？論一論：住：傳統民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現。天圓地方的四合院（內向性和封閉性）找一找：這所房子哪些地方體現了中國傳統民居的風格哪些是西式風格？中西合璧俗：斷發易服、廢止纏足和婚喪儀式變化作揖握手封建的舊中國，男尊女卑的思想在人們的腦海里根深蒂固。女人們裹小腳最為突出。幾代女子不惜傷筋動骨，也要裹成殘疾的“三寸金蓮”。小知識：根據考古和史料記載，沒有任何一個朝代將必須“裹腳”作為法令。“裹腳”是清朝封建的民間世俗傳統。維新變法時期，維新思想家們提出“廢止纏足”；辛亥革命以后，政府更是頒布法令禁止裹腳。合作與交流：

根據你平時的了解，古代和近現代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡——戀愛自由婚姻自主成為時尚

長袍馬褂——西裝、中山裝、旗袍、列寧裝傳統四大菜系——中西餐并行新式婚禮、簡潔葬禮剪發、禁纏足、鞠躬、握手等四合院——中西合璧建筑、歐化的別墅課堂小結

近現代物質生活和社會習俗的變遷二、理解近代以來物質生活和社會習俗的變遷1、概述中國近現代物質生活與社會習俗變遷的趨勢？這種變遷的趨勢是：由以往的閉關自守，轉而為面向世界；由過去的封建傳統天下，變而為向近代化的趨進。2、影響近代以來人們物質生活和社會習俗發生變化的因素材料一“今則萬國交通，一切趨于尚同而吾以一國易服獨異……今為機器之世，多機器則強，少機器則弱，辮發與機器不相容也。”“中國褒衣博帶，長群雅步而施萬國之競爭之世……誠非所宜。”——《戊戌奏稿》康有為康有為主張斷發易服的理由是什么？解決機器生產和寬衣博帶的矛盾，適應工業文明的需要；二是為了解決萬國尚同，一國獨異的矛盾，以適應國際交往的需要。材料二“經過、‘三反五反’、公私合營，資方人士為了融入人民群眾之中，紛紛脫去西裝革履。而在農村，經過土地改革運動，象征身份的瓜皮帽、團花緞棉襖，已成為剝削的象征，‘地主帽’包含的政治因素，是非經過那場運動的人們所不能理解的。”——

《1949年—1956年中國社會物質生活方式的變遷》師吉金建國后西裝、瓜皮帽等服飾逐漸淡出人們生活是受什么因素的影響？政治因素的影響361978年以來，我國城鎮居民居住條件改善的原因是什么？材料三“1978年，全國城鎮居民人均居住面積6.7平方米，到1998年人均居住面積提高到了18.7平方米，2006年底