Word文檔下載后可自行編輯13/135.4.1《細菌和真菌的分布》知識

第四章細菌和真菌

第一節細菌和真菌的分布

學習目標

1.知道細菌和真菌的分布范圍

2.學會區分細菌菌落和真菌菌落

3.掌握培養細菌、真菌的一般方法

4.知道怎樣檢測環境中的細菌和真菌

腐敗的食物表面有白色小圓斑點，綠色斑點等

傷口會發炎

牛奶放久了會變質發酸

這些都是由于什么原因引起的？

鄉鎮人民代表大會主席團五年工作報告總結

各位代表:

我受**鎮第十三屆人民代表大會主席團的委托,向大會作工作

報告,請予審議。

過去五年主要工作回顧過去的五年,在鎮黨委的正確領導和上級

人大的悉心指導下,在全鎮人民和代表的監督支持下,主席團堅持

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,樹立和落實科學發

展觀,認真貫徹黨的十六大精神,堅決執行鎮十三屆第一次、二次、三次、四次、五次人代會的決議,進一步確立“以民為本、執政為民”的工作理念,緊緊圍繞加快發展這個心,進一步增強了“圍

繞大局、服務發展”的工作意識,切實履行了憲法和法律賦予的職責。五年來,主席團召開了五次會議,審議了政府工作報告,審核

了人民代表議案、建議和批評意見的辦理情況,聽取了政府年度工

作匯報,開展了執法檢查,駐鎮部門、鎮人大代表評議,組織代表

視察等工作。努力推進依法治鎮的進程,為促進我鎮的社會穩定和

三個文明建設發揮了積極的作用。——認真開展執法檢查工作,保障憲法和法律在本鎮的有效實施。五年來,鎮人大主席團始終把

監督的重點放在全鎮改革發展穩定的重要問題上,把人民群眾反映

的熱點、難點和帶有普遍性的問題作為監督工作的

空氣中有許多細菌和真菌，那請同學們幫忙“抓”

100個細菌過來給我。

這個任務可能完成嗎？

為什么呢？

不可能。因為細菌太小了。

菌落

如何才能觀察清楚肉眼很難見的細菌和一些真菌呢？

2.可以在培養皿中加入適于細菌或真菌生長的物質，制成培養基來培養。在它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落。

1.通過高倍顯微鏡或電子顯微鏡觀察

1.什么叫菌落？

菌落就是一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。

菌落

1.什么叫菌落？

細菌的菌落較小，

表面或光滑黏稠

或粗糙干燥

真菌的菌落一般比

細菌的菌落大幾倍

或幾十倍。霉菌的

菌落呈絨毛狀、絮狀

或蜘蛛網狀，有時還

呈現紅、褐、綠、黑、

黃等不同的顏色

細菌菌落

真菌菌落

不同形態的菌落

細菌菌落

霉菌菌落

大小

形態

顏色

細菌菌落和真菌菌落有什么不同？

細菌和真菌菌落的比較

表面光滑黏稠或粗糙干燥

小

多呈白色

呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀

比細菌大幾倍到幾十倍

多種不同的顏色

項目

類別大小顏色形態

細菌菌落

真菌菌落

細菌菌落

霉菌菌落

霉菌菌落

判斷下列菌落是細菌還是霉菌菌落？

培養細菌和真菌的一般方法及步驟？

培養皿

培養皿

1.配制培養基根據微生物的營養需要而配制的營養物質

瓊脂

2.高溫滅菌

目的：殺死培養基原有的細菌或真菌的孢子

4接種：將少量細菌或真菌放在培養基上的

過程.在無菌條件下進行

3.冷卻：

避免高溫影響待接種的細菌或真菌

5.恒溫培養

把接種后的培養皿放在保持恒定溫度的培養箱中,也可以放在室內溫暖的地方進行培養。

小結：培養細菌和真菌的方法步驟

1.配制培養基

2.高溫滅菌

3.冷卻接種

4.恒溫培養

探究：檢測_________的細菌和真菌

提出問題：______________

作出假設：______________

制定計劃：______________

實施計劃

得出結論

表述交流

檢驗不同環境中的細菌和真菌

問題：

不同環境中都有細菌和真菌嗎？哪種環境中更多一些？哪種環境中更少一些？哪種環境中根本沒有？

制定計劃：準備實驗用的一些材料

兩套裝有牛肉汁培養基的培養皿、標簽紙放大鏡

實施計劃

1、配制培養基并高溫滅菌，分成兩套，一套培養皿不做處理，作為對照組；另一套培養皿在選定的環境中（教室、草地、汽車站），作為實驗組

2、在相應的環境中采集細菌和真菌，如教室、草地、汽車站旁，打開實驗組的培養皿，在空氣中暴露5-10min,再蓋上，封好

3、把對照組和實驗組都放在恒溫箱中培養3-4天。

你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環境中分布的多少不同，如手機、硬幣上附著的細菌和真菌較多。

在生物圈中廣泛分布

土壤

水體

空氣

工農業產品

人體及動物

極端環境

細菌和真菌的分布特點

什么環境條件下不可能有細菌和真菌？

★經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。

在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★存在，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。

比較洗手前后的細菌分布情況

1、提出問題：（先確定變量）

洗手前與洗手后手上的細菌數量一樣嗎？

2、作出假設：

洗手前手上的細菌數量比洗手后的多

3、制定計劃：

準備實驗用的一些材料

4.實施計劃

（1）制備培養基

（3）接種

（2）高溫滅菌

（1）將9個滅過菌、裝有培養基的培養皿平均分成三組，每組培養皿底部貼上相應的洗手前、洗手后、空白對照。

（2）把培養皿打開，請三位學生將手指的5個指尖分別在貼有“洗手前”標簽紙的3個培養基上蘸一下

（3）再請剛才的三位學生用肥皂將手洗干凈，然后在貼有“洗手后”的三個培養基分別按一下指尖；

（3）接種

“空白對照”組不處理

（4）將三組培養皿放入37℃恒溫培養相中培養

（4）恒溫培養

（5）用肉眼和放大鏡觀察并記錄各培養皿中的細菌的菌落數，求出各組的平均值

5.得出結論：

洗手前的細菌比洗手后的多。

實驗結果：洗手前培養皿中的細菌數量多，洗手后的培養皿中的細菌數量較少，空白對照組沒有菌落

6.表述和交流：

建議學生注意個人衛生，勤洗手，尤其是吃東西前注意洗手。

為什么培養用的培養皿和培養基，在接種前必須高溫處理？

◎因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌和真菌殺死，這樣就排除了實驗外其他微生物的污染。

為什么要用無菌棉棒？

◎為了防止棉棒上的微生物污染培養基。

第3條提示相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養方法中的接種步驟。

根據你的探究活動進行總結：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？

5、細菌和真菌的生活需哪些基本條件：

1.水分

2.適宜的溫度

3.有機物

4.有的還需要特殊條件

如乳酸菌生活在無氧的條件，有氧條件下生命活動受到抑制

細菌和真菌的分布

細菌和真菌的條件

檢測不同環境中的細菌和真菌

1.配制培養基2.高溫滅菌

3.冷卻接種4.恒溫培養；

由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落

概念：

菌落

細菌和真菌的菌落的區別

培養細菌、真菌的一般方法：

1.提出問題2.作出假設3.制定計劃

4.實施計劃5.得出結論6.表述和交流

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_____________

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水

有機物

適宜的溫度

1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？

細菌真菌