Word文檔下載后可自行編輯10/105.4.1《細菌和真菌的分布》同步練習第一節細菌和真菌的分布

一、選擇題

1．在培養細菌和真菌時，在接種前對培養皿和培養基必須高溫處理，這是因為（）

A．高溫是細菌和真菌生存的適宜條件之一

B．細菌和真菌在高溫環境中生命力旺盛

C．需殺死培養基和培養皿中的細菌和真菌，以免影響實驗結果

D．高溫處理可使培養基營養豐富

2．下列哪種環境中，霉菌最容易生長()

A．干燥的皮鞋上B．煮沸但密封的牛肉汁

C．潮濕的糧食堆D．潮濕的沙土地

3.我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學道理是()

A．食鹽可以使細菌毒素失效B．食鹽中缺乏細菌需要的營養

C．食鹽中有殺菌物質D．食鹽使細菌細胞脫水死亡

4．在探究細菌和真菌的分布實驗中，不正確的操作是（??）

A．培養基要經過高溫滅菌處理????????????????????

B．在接種后，迅速蓋好培養皿

C．若探究手上菌類要將培養皿放入37℃下恒溫培養??

D．這個實驗不需要設對照實驗

5．菌落是指?（）

A．一個肉眼可見的大型的食用真菌??????????????????

B．一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體

C．肉眼可見的許多霉菌的集合體

D．在顯微鏡下看到的細菌群體

6．培養細菌和真菌的一般方法和步驟包括：①配制含有營養物質的培養基；②接種；③高溫滅菌；④恒溫箱中培養；⑤將培養基平鋪在培養皿中。正確程序的排序是（）

A．①⑤③②④B．③①⑤②④

C．①⑤②③④D．①③⑤②④

7．每種細菌在一定條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據，這是因為（）

A．每種細菌所形成的菌落大小是相同的

B．細菌只有形成菌落才能用肉眼觀察到

C．不同細菌所產生的分泌物是不同的?

D．不同種類的細菌所形成的菌落在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。

8．用無菌棉棒擦取手心，在培養基上輕輕涂抹，這相當于細菌和真菌培養方法中的（）

A．配制培養基B．接種

C．在培養基上標出組別D．高溫滅菌

9．罐頭食品在較長時間內不會腐敗變質的原因是?（）

A．密封很嚴，細菌沒有侵入的機會????????

B．密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡

C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內沒有細菌??

D．高溫高壓影響了罐內細菌的繁殖

10．在檢測不同環境中的細菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養皿及培養方法的目的是（）

A．采集同一環境中的標本，在不同環境中培養

B．分別采集兩種環境中的標本

C．設置對照，且實驗組和對照組要在同一環境中培養

D．設置對照，并在兩種環境中培養

11．下列關于細菌和真菌的生活條件的敘述中，錯誤的是（）

A．細菌和真菌在任何條件下都能生存

B．細菌和真菌的生存需要一定的水分

C．細菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機物

D．有的細菌和真菌在生活中不需要氧

12．在檢測不同環境中的細菌和真菌的探究活動中，對培養基的敘述不正確的是（）

A．培養基中應含有細菌和真菌生長所必需的營養物質

B．培養基最好采用固體培養基，這樣有利于觀察

C．培養基在接種前應進行高溫滅菌處理

D．接種后的培養基應再次進行滅菌處理

二、實驗題

13．探究實驗：教室是同學們學習的地方，每天你有1/3以上的時間生活在教室里。請你設計實驗探究教室內在開窗和不開窗兩種情況下，空氣中的細菌數量。

提示：①可采用自然沉降法采菌：打開培養皿，讓它暴露在空氣中5分鐘，讓空氣中的細菌自然沉降在培養皿內。②選擇開窗兩節課后采樣和不開窗兩節課后采樣。

（1）你作出的假設是：。

（2）你的設計方案是：________________________________________________。

（3）本探究實驗中的對照實驗是：___________________________________。

（4）最可能的結論是：_____________________________________________。

（5）請根據最可能的實驗結論，提出有利于身體健康的建議：

________________________________________________________________________________。

解析解答

一、選擇題

1.C解答:因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其它環境的污染。

2.C解答:細菌和真菌的生活必需的基本條件是：水分、營養物質、適宜的溫度和一定的生存空間等。溫暖、潮濕、富含有機物的糧食堆細菌和真菌含量較多。

3.D解答:此題學生很容易混淆,很多學生可能要從細菌和真菌的所需營養物質上去考慮,而忽視了細菌和真菌生活的其他條件。鹽漬法保存的食品，因為鹽分濃度太高，致使細菌細胞脫水死亡。

4.D解答:科學探究有嚴格的程序，這些是保證探究的科學性和準確性的有效手段，只有對照才能說明實驗結論的客觀，說明實驗結果的不同只能是由單一變量引起的。培養基經過高溫滅菌處理后，里面沒有了其他雜菌的影響，才能說明接種了細菌；在接種后，迅速蓋好培養皿也是為了防止雜菌進入；探究手上菌類要將培養皿放入37℃下恒溫培養，是為了滿足細菌生長的條件，使之與人體的溫度相同。

5.B解答:菌落是指一個細菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，不必利用顯微鏡觀察。在日常生活中，我們經常會看到變質或發霉的現象，這實際是細菌或真菌不斷增殖的結果，我們肉眼看到的“變質”和“發霉”斑點就是細菌或者真菌菌落。

6.A解答:培養細菌和真菌的一般方法和步驟包括：①配制含有營養物質的培養基；②高溫滅菌；③接種；④恒溫中培養。本題只是增加了培養基的取用這一環節。

7.D解答:不同的菌落具有不同的形態，在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。以此可以區分細菌或真菌，作為菌種鑒定的重要依據。

8.B解答:屬于較簡單的題目，考察了細菌和真菌培養的一般方法和步驟，該過程將手心處的細菌和真菌接種到了培養基上。

9.C解答:食物變質主要是細菌繁殖的結果。經過嚴格的高溫滅菌的罐頭不可能有細菌和真菌。滅菌后的罐頭又一直處在密封狀態，細菌和真菌沒有進入的機會。

10.C解答:選取兩套培養皿的目的是設置對照，一套培養皿不做處理，為對照組，另一套培養皿在選定的環境中處理，為實驗組。為保證只有一個因素為變量，培養的其他條件均應相同。

11.A解答:本題考查了細菌和真菌生活必須的基本條件，屬于較簡單題目。

12.D解答:營養物質是細菌和真菌生長所必需的；培養基分為液體培養基和固體培養基等，采用固體培養基的好處是有利于觀察；接種前進行高溫滅菌處理是為了消除其它雜菌的影響，但接種后的培養基就不能再進行滅菌處理了，否則會將接種的菌種殺滅。

二、實驗題

13.(1)不開窗的環境中有較多的細菌。

(2)取兩套已經高溫滅菌的裝有牛肉汁培養基的培養皿，分別選擇開窗兩節課后和不開窗兩節課后兩種情況，打開培養皿，讓它分別暴露在空氣中5分鐘，讓空氣中的細菌自然沉降在培養皿內。將兩種狀態下的細菌