服務禮貌用語100句一、常用禮貌用語1、您好2、請3、對不起4、請原諒5、謝謝6、請慢用7、沒關系8、別客氣9、歡迎蒞臨10、歡迎下次蒞臨二、環境禮貌用語1、職工每次會面：（您好）2、任何時候預示客人（您好！清晨好！下午好！晚上好！）3、客人喜歡聽你稱呼她的姓氏（x先生/小姐，你好x總你好）4、客人進入餐廳（您好，歡迎蒞臨）5、見到客人拿有行李或手袋（您好，我來幫您拿好嗎）6、客人上下臺階（您好，請小心臺階！）7、客人經過有橫梁的地方（您好請小心碰頭！）8、客人經過有水跡的低方（您好，請小心地面很滑！）9、給客人指引方向（先生/小姐，您這邊請，[加手勢]）10、在通道上因急事要超越客人（對不起，請讓一讓，謝謝）11、同時給你介紹客人（x先生/小姐你好!我叫xxx，很高興為您服務）12、應答客人的問候（很好，謝謝您！您還好嗎）13、主動給客人拉門（您好，這邊請）14、征詢客人用茶（請問您喜歡喝什么茶我們餐廳有XXX茶）15、應答客人要求（好的，我馬上就來）16、給客人斟茶（對不起，打擾一下，給您加點茶，請慢用[加手勢]）17、客人需要菊花茶，應遞上糖盅（這是冰糖，你請用）18、給客人拉椅子（您好！您請坐）19、給客人加座（對不起，還差XX個位，您稍等，我馬上給您加好！）20、遇有帶小孩的客人，主動征求建議（請問需要BB椅嗎我馬上去拿BB椅，您稍等）21、派發香巾（請用香巾左香巾、右茶）22、收香巾，換香巾（請問這香巾能夠收了嗎打擾一下，給您換香巾！）23、征求客人建議開電視機（請問把電視機翻開嗎請問您想要看哪個臺請問音量是否合適）24、客人感覺室溫太冷或太熱（你稍等我立刻給您調小空調或調大、[冷]給您拿塊披肩好么）25、遞報紙給客人：（這是今天的報紙，請慢用）26、遞菜牌，酒水給客人（這是我們的菜牌，請過目）27、問客人是否能夠寫菜：（請問現在能夠寫菜了么）A、能夠：（請問你想吃點什么我們餐廳經營的是新派川菜和精品粵菜）B、不能夠（沒關系，您慢慢看，不焦急！）（不好心思！您慢慢看不焦急）28、推介菜式：（請您嘗一嘗xx菜，味道挺好的，比較受歡迎，是我們的招牌菜）29、重復菜名：（你點了XXX共有X菜X個湯主食是XX）（請問還需要加點什么）（請問鮑汁需要撈米飯嗎給您提早準備好）（請問燕窩是先上仍是后上）30、征求客人建議是否需增減分量（請問是否需要把分量加大點）(請問是否需要把分量減小點免得浪費)31、詢問客人酒水和飲料：（請問您們需要什么酒水和飲料）A、詢問烈酒：（請問是要高度的仍是低度的）（請問是要一斤裝的仍是半斤裝的）（請問是要精裝的仍是普通裝的）B、詢問紅酒：（請問是要入口的仍是國產的）（請問是否需要檸檬、冰塊、雪碧）C、詢問啤酒：（請問燕京啤酒是要精品燕京、燕京王仍是冰啤請問是否需要冰凍）D、詢問白葡萄酒（請問是否需要冰塊）E、詢問加飯酒（請問是否需要加熱請問需要加姜絲請問需要加話梅）F、詢問礦泉水（請問是要冰的仍是常溫的）G、詢問白蘭地、威士忌、（請問是否需要冰塊）H、詢問飲料(首先推銷鮮榨果汁)[請問您需要鮮榨果汁嗎我們餐廳有鮮榨xxx汁，請問您需要冰的仍是不冰的]{注推銷酒水時一定要轉動推銷，盡量讓客人引用烈酒，葡萄酒和飲料三種}33、征求客人建議是否即食（請問現在能夠上菜嗎）34、放回食品卡：（請稍等，菜馬上就來）給客人示酒（這是您點的白酒，請問現在能夠翻開么這是您點的紅酒請問需要提早翻開嗎）36、高檔紅葡萄酒、給點酒者示酒（請您試試看酒的口味）37、斟白酒（請問您是用大杯仍是用小杯打擾一下，給您斟酒請慢用！）38、增添酒水（您所需的xx酒已喝完了請問需要加多一支嗎）39、收煙缸（請問您吸煙么）不（給您把煙缸收掉好么）40、換煙缸（打擾一下，給您換煙缸）41、鋪席巾（打擾一下，給您鋪席巾）42、換骨碟（打擾一下，給您換骨碟。請用！）43、上刀叉（打擾一下，給您上刀叉。這是吃鮑魚用的）44、換碗仔，調羹（打擾一下，給您換潔凈的碗仔，這是吃燕窩用的。）45、展示席前加工的或要分的菜式（打擾一下，這是xxx（菜名），給您看一下，我們拿下去加工，再給您分好嗎）46、上有跟料的菜（打擾一下，這是您點的xxx菜旁邊跟的是xxx汁醬請慢用/加）47、上冰花官燕(打擾一下這里有杏汁、椰汁、糖水和淡奶能夠根據您得口胃任意采用。/我來幫您調好嗎請問您喜歡哪一種口胃)48、上魚（請問哪位嘉賓享受魚頭、魚尾有頭有尾好心/兆頭）（打擾一下，這是您點的xx魚，請問需要剔骨嗎）（打擾一下，這是您點的xx魚，請問需要分嗎）49、上魚翅配料（打擾一下，這是香菜、浙醋、銀芽、火腿絲吃魚翅時可根據口味采用。火腿絲較咸您能夠少放一點。浙醋助消化您可吃完魚翅后在用）50、上干撈翅（打擾一下，這是xx干撈翅，這是高湯，您吃完魚翅后再用）51、上鮑魚配料（打擾一下，這是黃芥辣、蠔油根據您得口胃可放可不放。黃芥辣是辣味可去鮑魚的腥味和油膩味，蠔油可提高鮑魚的鮮味。）52、上姜茶（打擾一下，這是姜茶，能夠去冷氣，請慢用）、給客人加湯（請問您需加點湯嗎）打擾一下，還有一碗湯請問哪位需要增添）54、客人將外套脫去（我來幫您將掛好）（打擾一下，給您罩上衣套）55、客人放在衣中的手機在響，提醒客人聽電話（打擾一下，請問哪位的電話在響）56、有人找客人（對不起打擾一下，請問這里有位姓xx的先生/小姐嗎外面有人找）57、客人東張西望時，應主動迎上前（請問我能夠幫您嗎）(請問您有什么需要)58、客人所需的菜式沽清時（對不起，打擾一下，您點的xxx菜已經售完了，請問是否需要換其他的）59、客人催菜（讓您久等真對不起，我馬上去催）（不好心思，我去幫您看一下）答復客人（不好心思，你點的xxx菜馬上就到，請稍等）上菜（對不起，讓您久等，這是您點的xxx菜請慢用）60、應答客人呼喊時（您好我能夠幫您嗎）（請稍等我馬上就來）（問您有什么需要）61、服務過程中因自己失誤影響客人用餐時/如打爛家私聲響過大（對不起打擾您用餐了，不好心思）62、能答應客人要求是（自然能夠，我馬上拿來）（好的，立刻照辦）63、不能回答客人要求是，致歉答（對不起，特別對不起，十分對不起）64、一時未能肯定是否提供客人某種東西時（請稍等，讓我去看看）（不好心思，讓我去問問，馬上回來告訴您）65、當客人向你致歉時（你太客氣了，沒什么關系！算不了什么！）66、當客人征詢你的意能否拿走某物件時/如當天的報紙（自然能夠，請拿吧）67、當客人給你提供幫助時/如遞骨碟(謝謝您)68、當客人需要用企業電話時（自然能夠，電話在這邊/加手勢）69、當客人向你道謝時（很高興為您服務！請別客氣！）（請別客氣，這是我應當做的）70、當客人提出善意批評或建議時（謝謝您的建議，我們一定改良！）（謝謝您，我會把您的可貴建議轉達給經理進行改良）71、當客人夸耀你時（您過獎了，我們做的還很不夠）、當客人提出要求你不能答應時（很對不起，我們不能這樣做，這樣是違犯我們酒樓規定的）(我特別對不起，我們是不允許這樣做的)（唯恐此事違犯酒樓的政策，我十分對不起）73、當客人給你恩賜時（不用了，謝謝您的好心！）（您太客氣了，但不用這樣，謝謝您！）（您經常光臨我們的酒樓是給我最好的獎勵，謝謝您！）74、要中止與客人講話告辭時（不打擾您用餐了請慢用）（很對不起，有人在叫我，您慢用）75、當客人由于自己動作遲緩，笨拙而感覺尷尬時/如不會用刀叉（清慢慢來，別焦急）76、當你要打斷客人講話時（對不起，打擾了！對不起打斷您的講話了！）77、當客人自給斟茶、斟酒水時/應主動上前（不好心思，讓我來斟吧！）78、當你聽不懂客人說話時（不好心思，請您在重復一遍好嗎）（不好心思，我不理解，我去找經理跟您解釋）79、在辦理過錯時/如上錯菜（很對不起，我馬上去認識情況）（我特別對不起，很可能出了差錯，確實對不起）80、給客人索取名片（請問您怎么稱呼不介懷給我一張名片吧！）81、給客人遞名片/雙手正面對客（我叫xxx，有事情請隨時找我，很樂意為你效勞。）82、給客人贈送金卡/雙手（這是我們酒樓的嘉賓卡，憑此卡您可享受xx折的優惠，歡迎您經常光臨我們的酒樓。83、上最后一道菜時（您的菜以上齊，請問還需要加點什么主食么）（您點的菜已上齊，請慢用。/確定客人無須加菜時，可備單）84、鄰近收市主動詢問客人是否增添食品或酒水（對不起，請問您們還需要加點什么）（沒關系，您可慢慢享受，我們還沒下班）85、換上茶杯熱茶撤水杯（打擾一下，給您換杯熱茶）86、撤出客人用的空酒杯（打擾一下，這空酒杯能夠收掉嗎）87、征求客人建議是否能夠清理桌面（請問能夠幫您收掉嗎待會給您上水果）（請問，您們還用嗎）（請問需要幫您們打包嗎）客人要持續用（沒關系，您慢用）88、上水果（這是我們酒樓贈送的水果，請慢用！）89、主動征求客人建議（請問今天的菜式味道怎么樣請多提可貴建議請問今天還滿意嗎）90、買單（對不起，讓您久等了，這是您的賬單/小聲報價格）91、告訴客人已打折（謝謝，給您打了xx折。您一共消費了xxx元）92、客人用信用卡結賬(請問您的卡有密碼嗎請出示您的身份證給我們登記一下好嗎請您在這里簽名這是您的