細胞中的元素和化合物第一節問題探討組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.請分析地殼和生物體細胞中的元素的相同點和不同點。這說明什么？生物界和非生物界具有差異性。生物界和非生物界具有統一性。含量種類小試牛刀C、H、O三種元素在人體內質量分數約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統一性

D.生物界與非生物界存在差異性D二、組成細胞的元素最基本元素：基本元素：

主要元素：大量元素：微量元素：CHONPSKCaMgFeMnB

ZnMoCuCCHON

CHONPS（記憶口訣：鐵猛碰新木桶）閱讀課本P16，找出一下內容B:促進花粉的萌發和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現花而不實.

別小看我！---BZn:是某些酶的組成成分,也是酶的活化中心.如催化吲哚和絲氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn,沒有Zn就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起蘋果,桃等植物的小葉癥和叢葉癥,葉子變小,節間縮短.別小看我！---Zn正常水稻血紅蛋白的組成成分,缺乏會患缺鐵性貧血.血紅蛋白中的Fe是二價鐵,三價鐵是不能利用的.屬于植物中不能再得用元素,一旦缺乏,幼嫩的組織會受到傷害.別小看我！---Fe元素缺乏與疾病的相關性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：華而不實（只開花不結果）缺Se：患克山?。ㄔl性心臟?。┤盳n：影響人體生長發育、大腦發育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行缺Ca：成年人缺鈣患骨質疏松癥；人血液中缺鈣會出現抽搐現象干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）思考：為什么說C是夠成細胞的基本元素？答：因為1.C在細胞中的含量比較高，占細胞干重的55.99%.2.C鏈構成生物大分子的基本骨架，而C可以形成4個化學鍵，因此可以形成成千上萬個C原子的物質１、組成細胞的化合物無機化合物有機化合物水糖類脂質蛋白質核酸無機鹽三、組成細胞的化合物細胞內最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種？動動腦2．一般情況下活細胞內含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。水蛋白質化合物質量分數%水85~90無機鹽1~1.5蛋白質7~10脂質1~2糖類和核酸1~1.5無機化合物有機化合物練一練1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白質

C．脂質

D．糖類A答案：區別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機物，由C、H、O三種元素組成；水是無機物，由H、O二種元素組成。這不是嚴格意義上的區別，嚴格區分參照化學教科書有機化合物和無機化合物有什么區別？4.在組成人體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（

）。A.O

B.H

C.N

D.C5.C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（

）。A.含量最高

B.含量最穩定C.分布最廣泛

D.構成有機物的基本骨架6.下列各項中，屬于微量元素的是（

）。A.C、H、N、P、Mn

B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo

D.N、P、K、Cu、Fe、IDDC1.不同種類的生物體中，水的含量不同在細胞中含量最多。（一)、水２.生物體在不同的生長發育期含水量也不同。3.不同組織器官中水的含量不同組織器官形態含水量%骨骼堅硬的固態22骨骼肌堅韌的固態76心臟堅韌的固態79血液液態83水在細胞中的存在方式：（1）結合水——與細胞內其他物質結合（4.5%）主要功能:作為細胞的結構成分結合水自由水（2）自由水——以游離的形式存在；

主要功能:

是細胞內良好的溶劑；參與細胞內的許多生化反應；細胞生活的基本環境；運輸作用等。自由水與結合水的比值能反映出代謝活動的強弱.代謝活躍時，含水量高（70%以上）；自由水比例增加時，生長迅速。自由水與結合水可相互轉換。自由水/結合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生長發育越迅速，抗旱、抗寒、抗熱性能相對較弱；反之，自由水/結合水的比值越低，新陳代新越緩慢，生長發育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相對提高。細胞中的無機鹽大多數以離子狀態存在、含量少（1%~1.5%）主要功能:1．是某些化合物、細胞結構的組成成分;

2．參與生命活動的調節，維持生物體的生命活動;3．維持細胞內的平衡：滲透壓平衡、酸堿平衡、離子平衡。(二)、無機鹽1、血液中的Ca2+含量太低時，神經肌肉的興奮性升高而出現抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是()A構成細胞結構的組成成分B維持細胞的正常形態C維持細胞的正常生理功能D調節滲透壓和酸堿平衡【解析】神經肌肉的應激性，需要體液中各種無機鹽離子維持一定的比例。當Na+、K+濃度增高時，神經肌肉的應激性增高，而當Ca2+、Mg+、H+濃度增高時，應激性降低。當血液中的Ca2+過低時，應激性增高，手足抽搐，這一事實說明Ca2+對于維持細胞的正常生理功能有重要作用。C２、填空1)．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是___；占細胞干重百分比最多的元素是___。___是構成細胞的最基本元素。2)．一般情況下活細胞內含量最多的化合物是___，含量最多的有機化合物________。OCC水蛋白質3、科學家在研究生物體的化學成分時,發現組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）A生物界和非生物界沒有區別B生物界和非生物界具有統一性C生物來源于非生物D生物界和非生物界具有差異性4、生活在缺水的沙漠環境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質B、脂肪C、糖類D、水BD5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒有一定標準6．在生物體內含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo7.在組成生物體的化學元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA8、細胞內質量分數最大的元素是()A氧B碳C氫D氮【解析】此題僅從化學角度考慮，由細胞聯想到有機物，就會錯選B；如果從生物學角度分析，生物體質量的70%是水，這樣，僅氧元素就占細胞的：70%×16/18=62%A９.下表表示人體和玉米細胞中部分含量較多的元素的含量（占細胞干重的質量分數/%）。請回答下面的問題。（1）分析玉米和人體細胞中的元素構成的相同點是

；不同點是

。（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是O，而細胞干重含量最多的是C。但構成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實說明

。從碳原子的化學性質看，由于

，可以說地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的。元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78組成細胞的元素種類基本相同組成細胞的同種元素含量不同生物界與非生物界的統一性和差異性它能通過化學鍵連結成鏈或環，從而形成生物大分子實驗:

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色目的要求：嘗試用化學試劑檢