犐犆犛８５０１０

犢３０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１２６６１—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０

紙和紙板菌落總數的測定

犘犪狆犲狉犪狀犱犫狅犪狉犱—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿犻犮狉狅犫犻狅犾狅犵犻犮犪犾狆狉狅狆犲狉狋犻犲狊

（犜狅狋犪犾犫犪犮狋犲狉犻犪犾犮狅狌狀狋）

（ＩＳＯ８７８４１：２００５，Ｐｕｌｐ，ｐａｐｅｒａｎｄｂｏａｒｄ—Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ—

Ｐａｒｔ１：Ｔｏｔａｌｃｏｕｎｔｏｆｂａｃｔｅｒｉａ，ｙｅａｓｔａｎｄ

ｍｏｕｌｄｂａｓｅｄｏｎｄｉｓｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎ，ＭＯＤ）

２００８０８１９發布２００９０５０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１２６６１—２００８

前言

本標準修改采用ＩＳＯ８７８４１：２００５《紙漿、紙和紙板微生物的測定第１部分：基于降解作用的細

菌、酵母和真菌總數》。

本標準與ＩＳＯ８７８４１：２００５的主要差異如下：

———范圍中明確本標準適用于大多數紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板（本版的第１章）；

———范圍中規定了紙和紙板內部及表面菌落總數的測定方法（本版的第１章）；

———規范性引用文件將ＩＳＯ８７８４１：２００５中引用的國際標準轉化為與之相對應的國家標準，取消

了有關紙漿的引用標準（本版的第２章）；

———將ＩＳＯ８７８４１：２００５中第４章的培養溫度由３７℃改為３５℃±２℃，取消了其他菌類的測定要

求（本版的第３章）；

———取消了ＩＳＯ８７８４１：２００５中的５．１．１和５．１．２，增加了附錄Ａ；

———增加了儀器的內容（本版的第５章）；

———增加了儀器和培養基的滅菌方法（本版的第６章）；

———修改了結果的計算和表述（本版的第９章）。

本標準與ＩＳＯ８７８４１：２００５的結構對比在附錄Ｂ中列出。

本標準與ＩＳＯ８７８４１：２００５的技術性差異在附錄Ｃ中列出。

本標準代替ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０《紙和紙板菌落總數的測定法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０相比主要變化如下：

———增加了前言；

———修改了范圍，范圍中明確本標準適用于大多數紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板

（１９９０版的第１章，本版的第１章）；

———增加了規范性引用文件（本版的第２章）；

———增加了原理（本版的第３章）；

———修改了試劑的要求（１９９０版的第６章；本版的第４章）；

———修改了儀器的要求（１９９０版的第５章；本版的第５章）；

———修改了試樣的采取和制備（１９９０版的第８章；本版的第７章）；

———增加了結果的報告內容（本版的第９章）；

———修改了操作步驟中的內容，將３０℃±１℃下培養７２ｈ改為３５℃±２℃下培養４８ｈ（１９９０版

的第９章；本版的第８章）；

———增加了資料性附錄Ｂ和附錄Ｃ。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄，附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由中國輕工業聯合會提出。

本標準由全國造紙工業標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：天津市輕工業造紙技術研究所、中國制漿造紙研究院。

本標準主要起草人：聶俊紅。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０。

本標準由全國造紙工業標準化技術委員會負責解釋。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２６６１—２００８

紙和紙板菌落總數的測定

１范圍

本標準規定了紙和紙板內部及表面菌落總數的測定方法。

本標準適用于大多數紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ４５０紙和紙板試樣的采取及試樣縱橫向、正反面的測定（ＧＢ／Ｔ４５０—２００８，ＩＳＯ１８６：

２００２，ＭＯＤ）

３原理

將紙或紙板碎解后的懸浮液按規定的稀釋濃度，在指定的培養基上制備成平板。在３５℃±２℃有

氧環境下培養４８ｈ，按選擇的平板和稀釋因子計算每克樣品的菌落總數。

４試劑

４．１乙醇：濃度為７５％（質量分數）。

４．２培養基：營養瓊脂培養基，其組成見第Ａ．１章。如果使用代替的營養瓊脂應在試驗報告中說明。

４．３稀釋液：滅菌生理鹽水。

５儀器

一般實驗室儀器及

５．１天平：感量０．１ｇ。

５．２放大鏡：放大倍數１０×或１５×，做平板菌落計數用。

５．３塞子：非脫脂棉或一次性使用的塞子。

５．４錐形瓶：容量２００ｍＬ、５００ｍＬ，并配有塞子（５．３）。

５．５玻璃珠：直徑５ｍｍ。

５．６保溫箱：溫度可以控制在３５℃±１℃。

５．７ｐＨ計或６．４～８．０精密ｐＨ試紙。

５．８高壓滅菌鍋：可以在１２０℃和１００ｋＰａ的條件下操作。

５．９烘箱：可以在１６５℃±２℃時工作３ｈ。

５．１０酒精燈。

５．１１刀或剪刀