草莓栽培1、主要種類草莓在植物分類學(xué)上，屬于薔薇科（Rosaceae），草莓（Fragaria）多年生草本植物。草莓屬植物有50個(gè)種，起源于亞洲、美洲和歐洲。中國(guó)分布有9個(gè)種，其中8個(gè)為自然野生種，1個(gè)為國(guó)外引入的八倍體栽培種鳳梨草莓（F.xananassa

Duch.）。8個(gè)自然野生種包括6個(gè)二倍體種：森林草莓（F.vesca

L.）、黃毛草莓（F.nigerrensisSchlect）、五葉草莓（F.pentaphyllaLozinsk）、纖細(xì)草莓（F.gracilisA.Los.）、西藏草莓（F.nubicolaLindl.）、錫金草莓（F.daltonianaJ.Gay.），2個(gè)四倍體種：東方草莓（F.orientalisLozinsk）、西南草莓[F.moupinensis(Franch.)Card]。（1）鳳梨草莓別名大果草莓，其來(lái)源說(shuō)法不一，目前大多數(shù)人認(rèn)為是智利草莓與深紅莓的雜交種；也有人認(rèn)為是智利草莓的直接變種。目前栽培的優(yōu)良品種，大多是出自該種，或該種與其他種雜交產(chǎn)生。植株生長(zhǎng)健壯，高達(dá)10~40厘米。小葉倒卵圓形或菱狀卵圓形，表面光滑，背面有毛。葉柄、花梗均被黃色柔毛。花大，果大，形狀不一，鮮紅色。萼片直立緊貼。（2）森林草莓森林草莓起源于中國(guó)黑龍江、吉林、西北、西南林叢山地和草原。日本北部和歐美有分布。森林草莓的主要特征為植株矮，葉小而薄，葉淡綠色；有或無(wú)匍匐蔓；兩性花；果小，圓或圓錐菜，紅、淺紅或白色，有香味，果軟，果肉間隙多；對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。（3）黃毛草莓黃毛草莓起源于中國(guó)的湖南、貴州、四川、云南、臺(tái)灣海拔700~3000米的山地和草原。菲律賓、越南等東南亞及南亞地區(qū)有分布。黃毛草莓的主要特征性為株勢(shì)強(qiáng)；葉厚，茸毛長(zhǎng)，小葉橢圓或倒卵圓形；果小，白色淺粉色，葉淡，種子多。（4）五葉草莓五葉草莓方要分布于中國(guó)的陜西、四川、甘肅等省海拔700~2300米的草原地帶。五葉草莓的主要特征特性為葉片較厚，小葉五枚，橢圓、長(zhǎng)橢圓或卵圓形；果實(shí)橢圓形。（5）纖細(xì)草莓纖細(xì)草莓主要分布在中國(guó)的河南、湖北、陜西、甘肅、青海、四川、西藏海拔1600~3900米的丘陵、山地和草原。纖細(xì)草莓的主要特征特性為植株纖細(xì)，葉三或五出小葉，橢圓、長(zhǎng)橢圓或倒卵圓形；果圓形或橢圓形。（6）西藏草莓西藏草莓起源于喜馬拉雅山、風(fēng)底斯山海拔1500~3900米的山間、草原、林邊。巴基斯坦、阿富汗、克什米爾地區(qū)有分布。西藏草莓的主要特征特性為匍匐蔓細(xì)，三出復(fù)葉，小葉橢圓或倒卵圓形；果小，卵圓形，萼片緊貼果實(shí)；5~8月開(kāi)花。（7）錫金草莓錫金草莓主要分布在錫金以及中國(guó)喜馬拉雅海拔3000~4500米的高山、草原及中國(guó)藏南。錫金草莓的主要特征特性為果實(shí)稍大，鮮紅色，香味少。（8）東方草莓東方草莓主要分布在中國(guó)東北、內(nèi)蒙古以及西伯利亞?wèn)|部草原和朝鮮北部。東方草莓的主要特征特性為植株矮；蔓長(zhǎng)；葉小，卵圓形；花兩性；果圓形或圓錐形，深紅色；種子深陷果面；耐旱、耐寒性強(qiáng)。（9）西南草莓西南草莓原產(chǎn)于中國(guó)的陜西、四川、云南、西藏、新疆和中亞?wèn)|部海拔1400~4000米的山間、草原和林邊。西南草莓的主要特征特性為葉片厚，長(zhǎng)橢圓形；兩性花；果小，球形，粉紅色，種子深陷果面。2、品種介紹暖地品種寒地品種四季品種2、優(yōu)良品種（1）哈尼：美國(guó)早熟品種，株型半開(kāi)張，株高中等，葉色濃綠，繁殖力強(qiáng)。一級(jí)果熟期集中，果個(gè)中大均勻，平均單果重30克，果實(shí)圓錐形，果面為濃紅色，果肉全紅，果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)。產(chǎn)量較高，畝產(chǎn)達(dá)2000千克左右。適宜各種栽培模式，畝栽苗11000株左右。（2）全明星美國(guó)品種，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株形開(kāi)張，分枝少，葉片橢圓型，較厚，革質(zhì)有光澤，托葉紅褐色，中大果，果型長(zhǎng)圓錐形，尖端稍扁，橙紅色，有光澤，果硬耐運(yùn)輸，髓心較空，肉質(zhì)細(xì)，甜酸，抗病抗逆性較強(qiáng)，中熟品種適宜棚室生產(chǎn)。畝栽植8000株左右。（3）寶交早生日本品種，植株長(zhǎng)勢(shì)開(kāi)張，繁殖力很強(qiáng)，葉片橢圓呈匙形，托葉淡綠稍帶粉紅色?；ㄐ蚱接诨蚵缘陀谌~面，單果平均重15克，最大單果重36克。果實(shí)呈圓錐形，果基有頸。種子紅色或黃綠色，凹入或平嵌在果面。果面鮮紅有光澤，果肉橙紅色，味香甜，品質(zhì)上乘。畝產(chǎn)在2，000公斤左右，日光溫室栽培產(chǎn)量還高。早熟，適應(yīng)各種形式栽培，是與其它品種搭配栽培最佳品種。每畝栽苗8，000株左右。缺點(diǎn)是果軟，不耐運(yùn)輸。（4）豐香日本引進(jìn)。株型較開(kāi)張，匍匐莖抽生比寶交早生多，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片肥厚，近圓形，色濃綠，葉面光滑，鋸齒較深。單株花、果量不多，但果實(shí)較大，結(jié)果早而比較集中。果實(shí)圓錐形，鮮紅而有光澤。果味甜香，品質(zhì)極優(yōu)。平均單果重18g，最大果50g以上。果肉較硬，耐貯運(yùn)。肉色較淡，不宜作加工用。休眠淺，打破休眠需5℃以下低溫50-70小時(shí)。單株葉片少，細(xì)根少，栽培中要注意保葉、促根。為適宜促成栽培的優(yōu)良品種。10月中旬開(kāi)始保溫，12月上旬即可采收，早期供應(yīng)市場(chǎng)。（5）幸香日本中早熟品種，植株形長(zhǎng)健壯，葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，花量多。果實(shí)圓錐形，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。一級(jí)序果平均35克左右，畝產(chǎn)2噸左右。適宜溫室栽植，畝定植9000-11000株，注意防治白粉病。（6）章姬

日本靜岡縣農(nóng)民育種家章弘先生以久能早生與女峰雜交育成的早熟品種，1992年注冊(cè)后，現(xiàn)是日本主栽品種之一，1996年遼寧省東港市草莓研究所引入。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型開(kāi)張，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，豐產(chǎn)性好。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形。個(gè)大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味濃甜、芳香，果色艷麗美觀，柔軟多汁，一級(jí)序果平均40克，最大時(shí)重130克，畝產(chǎn)2噸以上，休眠期淺，適宜禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培。畝定植為8000-9000株。（7）鬼怒甘日本引進(jìn)。女峰實(shí)生種。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片肥厚，近圓形，色濃綠，葉面光滑，鋸齒較深。果實(shí)較大，結(jié)果早而比較集中。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，鮮紅而有光澤。果味甜香，品質(zhì)極優(yōu)。平均單果重28g，最大果50g以上。果肉較軟，肉色濃艷，亦可作加工用。休眠淺，打破休眠需5℃以下低溫50-70小時(shí)?？拱追鄄?，為適宜促成栽培的優(yōu)良品種。10月中旬開(kāi)始保溫，12月上旬即可采收，早期供應(yīng)市場(chǎng)。日本櫪木縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)育成，親本為久留米49號(hào)雜交櫪峰，1996年注冊(cè)，1998年引入我國(guó)。植株旺盛，葉濃綠，葉片肥厚，系列力中等，較抗白粉病，花量大小中等。果實(shí)圓錐形鮮紅色。肉質(zhì)淡紅空心少，味香甜，可溶性固形物9%-11%，果個(gè)較均勻，硬度好，耐貯運(yùn)必性強(qiáng)。第一級(jí)果重30-40克，畝產(chǎn)2噸左右。休眠期淺，適宜溫室生產(chǎn)，畝植9000株。（8）櫪乙女

（9）達(dá)善卡DARSANCA法國(guó)品種，1993年引入中國(guó)丹東。植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健緊湊，葉色濃綠，繁殖力強(qiáng)，花序低于葉面，花粉稔性和結(jié)實(shí)力稍差。果實(shí)圓錐形，果面紫紅色，肉質(zhì)鮮紅，口味酸甜，可溶性固形物7%-9%，硬度較好，果個(gè)中大均勻，一級(jí)序果平均25克左右，最大單果重32克，畝產(chǎn)1.5-2噸，是歐州傳統(tǒng)加工品種，適宜露地栽培。畝栽植11000株。3．生物學(xué)特性3．1植株結(jié)構(gòu)：草本、匍匐、所以結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，盛果壽命短、植株很小。莖是其中心，多生于地下。分為三種類型：新莖

根狀莖

匍匐莖新莖：當(dāng)年（和一年）生莖稱新莖，半匍匐狀態(tài)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)非常慢，生長(zhǎng)量0.5—2cm/年，節(jié)間僅2mm。加粗生長(zhǎng)比較旺盛，新莖上密生有長(zhǎng)柄的葉片，螺旋狀排列3．生物學(xué)特性新莖葉片生腋芽時(shí)匍匐莖（早熟芽）潛伏芽新莖頂芽在秋季具備低溫（＜17℃）、短日照（＜12hr）條件下分化花芽花芽(混合芽)在次年發(fā)生新莖、抽葉、開(kāi)花，新莖下部發(fā)生不定根3．生物學(xué)特性根狀莖：新莖上葉片脫落后形成的莖，因埋在地下似莖，稱根狀莖，上有須根（不定根），有節(jié)，有年輪，貯藏器官。第3年始，自下向上死亡，根狀莖愈老，其地上部分生長(zhǎng)愈差。3．生物學(xué)特性匍匐莖：新莖腋芽發(fā)生，特殊地上莖，先向上，然后下垂，節(jié)間很長(zhǎng)，莖很細(xì)，自第2節(jié)以上發(fā)生正常葉片，且能產(chǎn)生不定根，形成匍匐莖苗，隨后4、6等偶數(shù)節(jié)也能形成匍匐莖苗，所以也是繁殖器官，3—5株/莖。匍匐莖發(fā)生數(shù)量和成苗質(zhì)量，與品種/營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，漿果采收后是匍匐莖始發(fā)期，一株一年可發(fā)生25—200株匍匐莖苗。3．2根：10℃活躍形成，15—20℃最適生長(zhǎng)。根系分布很淺，＜20cm。3．生物學(xué)特性根系由新莖/根狀莖上的不定根組成，須根發(fā)生較地上早生10天，無(wú)主根，春季生長(zhǎng)量大，不耐凍，-8℃受害，-12℃全株凍死，一般粗1—1.5mm，加粗生長(zhǎng)很少，不耐熱，地溫＞28℃即不發(fā)根，且老根逐漸消亡。隨新莖升高，根系漸次上移，甚至離地，是草莓無(wú)法多年生和易受凍的主要原因。3．生物學(xué)特性3．3葉三出復(fù)葉、長(zhǎng)柄10—20cm、基部具托葉鞘，包于新莖上，常綠，冬季葉片壽命可超過(guò)200d，頂部有水珠，有吐水現(xiàn)象，可作為水分/養(yǎng)分適宜的標(biāo)志。3．4花新莖上長(zhǎng)出3—4葉時(shí)出現(xiàn)花序，多為完全花，自花能實(shí)，花期在4中下旬，（18—22℃），花期20d，花序成傘形或聚傘花序3—60朵（10±）第一級(jí)序中心花先開(kāi)，座果率高，果實(shí)較大，高級(jí)序花常成為無(wú)效花/無(wú)效果。3．生物學(xué)特性3．5果：假果、漿果由花托肥大而成，多成錐形，也有畸形，自花期至成熟需25—30d內(nèi)髓外皮聚合果,雌蕊離生，發(fā)育成種子（瘦果）瘦果的顏色和著凸凹是識(shí)別品種的重要指標(biāo)。一般種子與果面相平的品種耐貯運(yùn)性強(qiáng)。3．生物學(xué)特性3.6物候期地溫2-5℃根系生長(zhǎng)3月中下7-10d后頂芽---新莖20—30d后出現(xiàn)花序（第4葉托葉）

4月中下3—5d后開(kāi)花(花期20d）

30d果實(shí)成熟5月中下

6月始匍匐莖大發(fā)生

9月份花芽分化低溫＜17℃短日照12＜hr10月份休眠（常綠）應(yīng)加覆蓋4．花芽分化特殊性：秋季分化需短照和低溫頂芽形成混合花芽低溫＜17℃短日照12＜hr溫度更重要9℃-10℃（光照影響不顯著）＜5℃或＞30℃以上停止17-24℃日照8hr亦能分化高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d，＞1000M花芽分化更早。N肥影響：減少N肥用量，增施P、Ｋ生長(zhǎng)狀況：5-6片正常大葉，＜5片葉不分化5．繁殖5．1匍匐莖繁殖法培肥地力、整地起畦（1M寬15cm高）、優(yōu)選健壯、豐產(chǎn)、無(wú)病蟲(chóng)母株，稀植及時(shí)澆水，（上不埋心，下不露根），去老葉、去花序、理順匍匐莖。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：30g以上，根莖1.2cm，5-6片葉，根系發(fā)達(dá)長(zhǎng)途運(yùn)輸：去葉、預(yù)冷、快速，嚴(yán)禁灑水，盡量冷涼GA3處理旺長(zhǎng)期和匍匐莖發(fā)生期，各噴一次50-100㎎/㎏GA3，枝葉大、匍匐莖多。5．2母株分株法：多個(gè)新莖、結(jié)合移栽5．3種子種植法：低溫處理1—2個(gè)月，多用于品種培養(yǎng)5．4組織培養(yǎng)法：脫毒快繁，苗大苗壯，單果重提高３０％，總產(chǎn)提高２５％栽培方式露地半促成促成6．露地栽培6．1栽培制度與方式制度多年一栽省工、產(chǎn)量低、病害重，一年一栽費(fèi)工、產(chǎn)量高，肥水供應(yīng)好。方式平地畦（平畦、高畦）壟（臺(tái)壟、條壟）→利于地膜覆蓋植株較高、可減少病蟲(chóng)害管理方便，易于采收需要人工較多適于間作6．露地栽培密度：一般畝栽8000—12000株、結(jié)果后結(jié)合采苗進(jìn)行間苗平畦：畦長(zhǎng)10-20m，寬1.2-1.5m，埂0.3m6行/畦，株10-20㎝，行20-30cm臺(tái)壟：壟高15cm，寬50—55cm，溝寬20cm，每壟2行，株距15cm，行距20-25㎝。條壟：壟寬15cm，高15cm,壟上定根10-15cm/株。每4-6壟留一道寬溝,溝寬20—30cm。6．露地栽培6．2栽前準(zhǔn)備培肥地力：有機(jī)肥2000kg，餅肥70kg，過(guò)磷酸Ca鈣50kg，草木灰10kg。撒施翻地20cm，淺而勿深秧苗準(zhǔn)備：壯苗重30g根莖1.2cm系當(dāng)年生匍匐莖苗，5—6片葉，根系發(fā)達(dá)，不能采用根狀老苗。多年重茬地應(yīng)清除雜草、土壤消毒太陽(yáng)照射，悶棚高溫/高濕殺死，打孔注入氯化苦或三氯甲烷，25×25cm，15cm深，每孔2-2.5ml、4-5ml封閉蓋膜10-15d，揭膜耕翻15d后栽植。6．露地栽培6．3定植時(shí)間：四季均宜，秋栽最好。深度：上不覆心（如苗心被埋住，會(huì)導(dǎo)致?tīng)€秧），下不露根（栽植過(guò)淺，易倒伏、生根少）。注意：盡量遮蔭；隨栽隨澆，小水澆透，連澆3天；發(fā)生新葉后，去除老葉，地面消毒，防止灰霉病（800×多菌靈）6．露地栽培6．4施肥與管理：6．4．1施肥基肥追肥：秋季追肥，二銨15-20㎏/畝，促進(jìn)花芽分化，加噴0.5%KH2PO4。早春追肥（NH2）CO7.5-10kg/畝，增加早期葉面積，提高光合。初花追肥，復(fù)合肥7.5-10kg/畝，提高座果率和漿果品質(zhì)。采后追肥──多年一栽/用于育苗（NH2）CO7.5-10kg/畝。6．露地栽培6．4．2管理．割葉：生長(zhǎng)期對(duì)衰老，病蟲(chóng)葉片去除，減少養(yǎng)分消耗，壓低病蟲(chóng)基數(shù)，刺激新莖發(fā)生，減少匍匐莖。．疏花疏果3-6→15-20個(gè)/株較宜，晚開(kāi)的子級(jí)次花可以疏除．去匍匐莖(stolen):花期/漿果生長(zhǎng)期減少養(yǎng)分消耗;.采后適當(dāng)控制，保證花芽數(shù)量、質(zhì)量。6．露地栽培6．4．2管理．防果面污染：地面鋪草、地膜覆蓋。.人工授粉，防止畸形果，采用自花育性好的品種，授粉品種3—4個(gè)，相對(duì)集中，可人工授粉，花期禁用農(nóng)藥。．覆蓋防寒-7℃前進(jìn)行，灌封凍水，秸桿覆蓋5-7cm。7．保護(hù)地栽培7．1大棚結(jié)構(gòu)棚高1.8—2.8m跨度6—12mGPY8—1高2.8m、寬8m、長(zhǎng)42m,合計(jì)336m2。7．2適期扣棚以主栽品種休眠而定全明星晚，豐香早一般于10.15-20/向南延遲10月底—11上。春季棚2中下旬（春節(jié)前后扣）。7．保護(hù)地栽培7．3溫度調(diào)節(jié)：前高后低、嚴(yán)防高溫。保溫初期：日溫：28-30℃＜35℃

夜溫：12-15℃≥8℃

悶棚升溫大約10d

加覆地膜黑色為宜出葉2片漸次降溫現(xiàn)蕾期：日25-28℃夜10℃，日均溫10℃，否則會(huì)引起花芽退化。花期:日20-25℃夜8-10℃適溫:13.8℃—20.6℃?；ǚ圩钸m溫：20-30℃，max＜30℃。果實(shí)膨大期：晝20-25℃夜6-8℃。采收期：晝20-23℃夜5-7℃。7．保護(hù)地栽培7．4濕度調(diào)節(jié)濕度應(yīng)控制在40-60%。過(guò)大對(duì)花粉開(kāi)花不利，發(fā)芽率低，病害增加。開(kāi)藥率發(fā)芽率RH＞80%5%30%50%20%