標準解讀

《GB 5009.93-2017 食品安全國家標準　食品中硒的測定》相比之前的《GB 5009.93-2010》、《GB/T 21729-2008》、《SN/T 0860-2000》和《SN/T 0926-2000》標準，主要在以下幾個方面進行了更新與調整：

  1. 適用范圍：新標準對食品中硒的測定方法進行了整合與優化，涵蓋了更廣泛的食品類別，提高了標準的通用性和適用性。

  2. 檢測方法：引入了新的檢測技術，如電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）、高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜聯用法（HPLC-ICP-MS）等現代分析手段，這些方法具有更高的靈敏度和準確性，能夠更精確地測定食品中的硒含量，同時淘汰了一些過時或效率較低的方法。

  3. 定量限與檢出限：新標準對不同檢測方法的定量限和檢出限進行了明確界定，這些限值更加科學合理，有助于提高檢測結果的可靠性和可比性。

  4. 樣品前處理：優化了樣品的前處理步驟，包括消解、提取和凈化等過程，以減少干擾因素，提高檢測效率和回收率。新標準提供了更為詳細的操作指導，使得實驗操作更加規范統一。

  5. 質量控制：加強了質量控制要求，明確了空白試驗、平行試驗、加標回收率試驗等質控措施的具體實施方法，確保檢測數據的準確性和可靠性。

  6. 標準物質與參考物質：更新了標準物質和參考物質的相關信息，推薦使用最新認證的標準物質進行校準和驗證，以保證測量結果的準確度和國際可比性。

  7. 術語和定義：對相關術語和定義進行了修訂和完善，使其更加清晰準確，便于理解和執行。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2017-04-06 頒布
  • 2017-10-06 實施
?正版授權
GB 5009.93-2017食品安全國家標準食品中硒的測定_第1頁
GB 5009.93-2017食品安全國家標準食品中硒的測定_第2頁
GB 5009.93-2017食品安全國家標準食品中硒的測定_第3頁
GB 5009.93-2017食品安全國家標準食品中硒的測定_第4頁
免費預覽已結束，剩余8頁可下載查看

下載本文檔

GB 5009.93-2017食品安全國家標準食品中硒的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB500993—2017

.

食品安全國家標準

食品中硒的測定

2017-04-06發布2017-10-06實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品中硒的測定

GB5009.93—2017

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·1-52301

版權專有侵權必究

GB500993—2017

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品中硒的測定茶葉

GB5009.93—2010《》、GB/T21729—2008《

中硒含量的檢測方法出口蘑菇罐頭中硒的測定方法熒光分光光度法和

》、SN/T0860—2000《》

進出口茶葉中硒的檢驗方法熒光光度法

SN/T0926—2000《》。

本標準與相比主要變化如下

GB5009.93—2010,:

保留氫化物原子熒光光譜法為第一法熒光分光光度法為第二法

———,;

增加電感耦合等離子體質譜法為第三法

———。

Ⅰ

GB500993—2017

.

食品安全國家標準

食品中硒的測定

1范圍

本標準規定了食品中硒含量測定的氫化物原子熒光光譜法熒光分光光度法和電感耦合等離子體

、

質譜法

。

本標準適用于各類食品中硒的測定

。

第一法氫化物原子熒光光譜法

2原理

試樣經酸加熱消化后在鹽酸介質中將試樣中的六價硒還原成四價硒用硼氫化鈉或硼

,6mo1/L,,

氫化鉀作還原劑將四價硒在鹽酸介質中還原成硒化氫由載氣氬氣帶入原子化器中進行原子化在

,,(),

硒空心陰極燈照射下基態硒原子被激發至高能態在去活化回到基態時發射出特征波長的熒光其熒

,,,,

光強度與硒含量成正比與標準系列比較定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸優級純

..(HNO3):。

312高氯酸優級純

..(HClO4):。

313鹽酸優級純

..(HCl):。

314氫氧化鈉優級純

..(NaOH):。

315過氧化氫

..(H2O2)。

316硼氫化鈉優級純

..(NaBH4):。

317鐵氰化鉀

..[K3Fe(CN)6]。

32試劑的配制

.

321硝酸高氯酸混合酸將硝酸與高氯酸混勻

..-(9+1):900mL100mL。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶于水中混勻

..(5g/L):5g,1000mL,。

323硼氫化鈉堿溶液稱取硼氫化鈉溶于氫氧化鈉溶液中混勻現配現用

..(8g/L):8g,(5g/L),。。

324鹽酸溶液量取鹽酸緩慢加入水中冷卻后用水定容至

..(6mol/L):50mL,40mL,100mL,

混勻

。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論