如何與賓客打招呼主講人譚大偉打招呼的重要性一、禮貌禮節(jié)是酒店從業(yè)人員的最基本素質(zhì)要求。

餐廳從業(yè)人員必須認識到其從事的行業(yè)是服務行業(yè)，服務行業(yè)要求從業(yè)人員有禮貌，這是一個基本素質(zhì)的要求。二、打招呼是有禮貌的一種外在表現(xiàn)通過我們的打招呼，通過給賓客傳達語言、行動和各種姿勢等可以表達出我們的禮貌禮節(jié)。只有我們表現(xiàn)出對賓客的尊重，才可以讓賓客感覺到我們對他的尊敬。三、打招呼代表我們對別人表示關注和尊敬餐廳從業(yè)人員的主動會讓賓客感到受寵若驚，因為每到之處酒店員工都會主動熱情的打招呼，像是熟人像是朋友。打招呼就把餐廳對賓客的這種關注與尊敬的態(tài)度表現(xiàn)了出來，讓賓客感受到真誠。四、打招呼是我們的工作職責和工作內(nèi)容打招呼是一種崗位職責，給別人打招呼是盡了自己的職責，如果因為別人沒有回應而不給別人打招呼，那就等于沒有盡到自己的職責。餐廳是服務型的行業(yè)，餐廳內(nèi)部員工應該相互尊敬，這樣有利于創(chuàng)造一種和諧的餐廳服務氛圍。五、打招呼表示我們珍惜自己的工作，

尊重賓客（同事）員工不給賓客打招呼就是不尊重賓客、不歡迎賓客的舉止，這樣會影響賓客對餐廳的形象。如果影響賓客對餐廳的形象，這樣就會使餐廳的生意受到影響，如果餐廳的生意冷淡，就很有可能采取一些補救措施，比如裁員或者減工資等，這無形也影響了員工的利益，因此給賓客堅持打招呼是我們珍惜工作的具體表現(xiàn)。不打招呼原因分析員工面對賓客或同事時不打招呼，是有一些客觀原因，但是起結果是一樣的那就是對賓客的不禮貌。一、沒有見到賓客或者同事當然對于這種情況，無可非議，也就無從打招呼，但是從中也可以提醒餐廳從業(yè)人員，應在平時工作走動過程中注意周圍的賓客，不要只顧自己的工作，而忽略了周圍發(fā)生的事情，這樣一來可以表現(xiàn)出隨時關注賓客，給賓客打招呼，二來也可以隨時發(fā)現(xiàn)賓客的需求，隨時給予提供幫助。二、見見到了了，但但不知知道應應不應應該打打招招呼，，怕會會打擾擾到賓賓客或或同事事賓客和和同事事在說說話或或觀看看周圍圍的一一些事事物，，如果果打招招呼則則可能能會影影響到到賓客客或同同事對對自己己事情情的關關注，，如果果不打打招呼呼，則則可能能會導導致對對賓客客或同同事的的不禮禮貌遇到這這種情情況，，員工工因該該看著著賓客客或者者同事事，不不主動動去打打擾賓賓客或或同事事，當當賓客客看到到時，，就馬馬上第第一時時間與與其打打招呼呼，這這樣既既不會會影響響對方方又能能做到到有禮禮貌四、距距離太太遠或或賓客客在做做些什什么，，不不知道道該如如何打打招呼呼在很遠遠的地地方看看到賓賓客，，賓客客也能能看到到員工工，可可是距距離太太遠，，打招招呼時時不一一定能能聽到到，況況且不不能大大聲的的打招招呼，，也就就是說說只能能眼睜睜睜的的看著著賓客客，不不知如如何是是好遠遠的賓客客與員工對對視，但是是在賓客走走近后卻不不再看餐廳廳服務人員員，服務人人員往往此此時有些不不知所措遇到以上兩兩種情況，，即使和賓賓客的距離離很遠，只只要有目光光接觸，就就應該有所所表示，不不可無所動動作，并且且一路眼光光跟蹤賓客客，等賓客客走近時如如果再有眼眼光接觸，，就立即打打招呼。五、賓客或或同事在面面前來回了了好多次，，第一次次打了招呼呼，當賓客客或同事再再度出現(xiàn)在在面前時不不知道是不不是應該打打招呼餐廳員工對對賓客不能能只尊重一一次，而是是應該堅持持每次且隨隨時尊重賓賓客六、因忙忙于工作作，盡管管看到了了賓客和和同事，，可是礙礙于手上上的工作作，也就就忽略了了打招呼呼比如員工工在清潔潔衛(wèi)生的的時候，，掃把正正在掃臟臟的東西西，員工工會感到到讓賓客客看到這這些東西西不太妥妥當。如果看到到了賓客客，就應應該同其其打招呼呼，但是是遇到上上面的情情形，應應該將臟臟的東西西（如掃掃把等））往身后后轉(zhuǎn)移，，這樣無無形也向向賓客表表達一種種這樣的的印象，，服務人人員尊重重他們，，甚至連連臟的東東西也不不讓他們們看到。。七、只給給管理人人員打招招呼不不給賓賓客或同同事或者者熱情度度不夠管理人員員掌握了了員工的的晉職晉晉級、獎獎勵、處處罰等，，而賓客客如果因因為不熱熱情投訴訴的不可可能投訴訴一個員員工，所所以有了了上面的的心態(tài)管理人員員與賓客客同行時時，員工工給管理理人員打打招呼而而不給賓賓客打招招呼，這這會讓賓賓客感覺覺到很難難堪。所所以員工工在這種種情況時時，應該該先給賓賓客打招招呼，然然后給管管理人員員打招呼呼八、打完完招呼后后，大搖搖大擺的的離開打招呼時時給別人人一種程程序式的的，而不不是真心心實意的的，剛剛剛熱心的的打招呼呼，轉(zhuǎn)眼眼間就變變了樣。。打完了招招呼卻先先賓客而而去，無無謙讓的的態(tài)度，，這會讓讓賓客感感到虛假假打招呼時時要主義義其它身身體語言言方面的的配合，，不要給給賓客誤誤解。注意謙讓讓、主動動讓路九、打招招呼的時時效對方還沒沒有注意意到，或或還沒有有反映過過來，員員工就講講頭扭過過去，讓讓對方感感覺到愕愕然。打招呼的的時候要要要注視視來者目目光，稍稍停片刻刻，確保保賓客注注意到自自己已受受到的關關注。打招呼必必備的要要素點頭微笑注視賓客客身體傾斜斜放慢腳步步如何向賓賓客打招招呼一、當遠遠遠看到到賓客時時給賓客點點頭、微微笑、注注視賓客客二、迎面面見到賓賓客時放慢腳步步，站立立一邊，，點頭微微笑、問問候三、工作作時側(cè)身身看到賓賓客點頭微笑笑、馬上上站起來來，打招招呼、注注視。將將臟的抹抹布等放放在身后后。四、賓客客過后才才看到我我們點頭微笑笑致意、、注視賓賓客9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。20:48:4120:48:4120:481/5/20238:48:41PM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。1月-2320:48:4120:48Jan-2305-Jan-2312、故人江海海別，幾度度隔山川。。。20:48:4120:48:4120:48Thursday,January5,202313、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。1月-231月-2320:48:4120:48:41January5,202314、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。05一月月20238:48:41下下午20:48:411月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月238:48下午午1月-2320:48January5,202316、行動出出成果，，工作出出財富。。。2023/1/520:48:4120:48:4105January202317、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。8:48:41下下午午8:48下下午午20:48:411月月-239、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事情努努力了未必有有結果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。20:48:4120:48:4120:481/5/20238:48:41PM11、成成功功就就是是日日復復一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。1月月-2320:48:4120:48Jan-2305-Jan-2312、世間間成事事，不不求其其絕對對圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無無限完完美。。。20:48:4120:48:4120:48Thursday,January5,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2320:48:4120:48:41January5,202314、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。05一月月20238:48:41下下午20:48:411月-2315、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。一月238:48下下午午1月-2320:48January5,202316、少少年年十十五五二二十十時時，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2023/1/520:48:4120:48:4105January202317、空山新雨雨后，天氣氣晚來秋。。。8:48:42下下午8:48下下午20:48:421月-239、楊柳柳散和和風，，青山山澹吾吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱閱讀讀一一切切好好書書如如同同和和過過去去最最杰杰出出的的人人談談話話。。20:48:4220:48:4220:481/5/20238:48:42PM11、越是沒有有本領的就就越加自命命不凡。1月-2320:48:4220:48Jan-2305-Jan-2312、越是無能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯兒。20:48:4220:48:4220:48Thursday,January5,202313、知人者者智，自自知者明明。勝人人者有力力，自勝勝者強。。1月-231月-2320:48:4220:48:42January5,202314、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。05一一月月20238:48:42下下午午20:48:421月月-2315、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過于提提升自我我。。一月238:48下午午1月-2320:48January5,202316、業(yè)余生活活要有意義義，不要越越軌。2023/1/520:48:4220:48:4205January