SYNOPSISFORBILINGUALBIOCHEMISTRY雙語生物化學教學大綱ⅠBasicInformationCourseID：03202309-02CourseNature：RequiredcourseforteachingplatformsofspecialtycultureIntendedMajor：AllSpecialtyintheCollegeofLifeSciencesTotalPeriods：64Credit：4StyleofExamination：ExaminationwithoutanyreferencesⅡTheNature,StatusandTaskofThisCourseBiochemistrymaybeconsideredasthedescriptionoflifeatthemolecularlevel.Thechemicalandphysicalnatureofstructuresandfunctionswithinlivingcellsisstudied.Thiscourseallowsstudentstodevelopanunderstandingofthemajorclassesofbiochemicalcompoundsfoundinlivingorganismsandthemetabolismofthesecompounds.Studyofbiochemistryiscentraltostudiesinbiology,andinparticularisrelatedtoplantandmammalianphysiology,microbiology,genetics,cellbiologyandmolecularbiology.Aseriesofpracticalclassesisintegratedwiththelecturestoallowstudentstofurtherdevelopconceptscoveredinthelectures,andalsotobecomefamiliarwithuseofmaterialsandequipmentcommonlyusedinbiochemistrylaboratories.ⅢTheObjectivesofThisCourseOncompletionofthiscoursestudentswillbeableto:(1)demonstrateaknowledgeofthemajorclassesofbiochemicalcompounds,includingcarbohydrates,lipidsandproteins;(2)understandanddescribetheactionofenzymesandtheirapplicationinthemetabolismofcarbohydrates,lipidsandproteins;(3)demonstratefamiliaritywiththeintegrationofmetabolicpathwaysinanorganism;(4)demonstrateanawarenessofthedifferentmetabolicprocesseswhichoccurindifferentspecies(includinganimals,plantsandmicroorganisms);(5)demonstrateanawarenessoftheapplicationsofbiochemistryincontemporaryscience,particularlyinbiotechnology;(6)demonstratefamiliaritywitharangeoflaboratorytechniquesusedtoidentify,quantifyandstudybiochemicalsubstances;(7)carryoutsimplequalitativebiochemicaltests,andquantitativereliablyarangeofcommonbiochemicalsubstancesinbiologicalspecimens;(8)improvethestudents’abilitiesinreadingandunderstandingbiochemicallanguagesothattheycanfunctionsmoothlyinfurther(postgraduate)studies;(9)buildupnecessarybiochemicalterminologiesfortheirfutureeasyconsultingofrelatedresearchingpublications;(10)andthelastbutnottheleast,improvetheirproficienciesingeneralEnglish.ⅣSelectionofTextbookTextbookselectedwasEssentialBiochemistry(editedbyWangJingYan,2023.6).Thisteachingmanualwasadaptedtotherequirmentsofourcollege’seducation.TheauthoritativeLehninger’sPrinciplesofBiochemistryisasthemainreference.SYNOPSISFORBILINGUALBIOCHEMISTRY(Lecture:64Periods,Credit:4)PARTⅠTheStructureandChemistryofBiomolecules第一局部生物分子的結構和化學Chapter01IntroductiontoBiomolecules第一章生物分子導論〔1學時〕第一節生命物質的化學組成第二節生物分子的三維結構第三節生物結構中的非共價力第四節水和生命第五節細胞的分子組織層次第六節生物分子的起源和進化Chapter02AminoAcids—BlockBuildingMoleculesofProtein第二章蛋白質的構件—氨基酸〔2學時〕第一節蛋白質的化學組成和分類第二節蛋白質的水解第三節alpha-氨基酸的一般結構第四節氨基酸的分類第五節氨基酸的酸堿性質第六節氨基酸的化學反響第七節氨基酸的旋光性和光譜性質第八節氨基酸混合物的別離和分析Chapter03TheGeneralNatureofProteinsandTheirPurificationandCharacterization第三章蛋白質的通性、純化和表征〔2學時〕第一節蛋白質的酸堿性質第二節蛋白質的膠體性質和蛋白質的沉淀第三節蛋白質別離純化的一般原那么第四節蛋白質的別離純化方法第五節蛋白質相對分子量的測定第六節蛋白質的含量測定與純度鑒定Chapter04TheCovalentStructureofProteins第四章蛋白質的共價結構〔2學時〕第一節蛋白質的分子大小第二節蛋白質結構的組織層次第三節肽第四節蛋白質測序的策略第五節蛋白質測序的一些常用方法第六節根據基因的核苷酸序列推定多肽的氨基酸序列第七節蛋白質一級結構的舉例Chapter05TheThree-DimentionalStructureofProteins第五章蛋白質的三維結構〔2學時〕第一節研究蛋白質構象的方法第二節穩定蛋白質三維結構的力第三節多肽主鏈折疊的空間限制第四節二級結構：多肽主鏈的局部規那么構象第五節纖維狀蛋白質第六節超二級結構和結構域第七節球狀蛋白質與三級結構第八節亞基聚合與四級結構第九節蛋白質的變性與折疊Chapter06TheFunctionsandEvolutionofProteins第六章蛋白質的功能與進化〔2學時〕第一節蛋白質功能的多樣性第二節血紅蛋白的結構第三節血紅蛋白的功能：轉運氧第四節血紅蛋白分子病Chapter07CarbohydratesandGlycobiology第七章碳水化合物和糖生物學〔4學時〕第一節引言第二節單糖的結構和性質第三節重要的單糖和單糖衍生物第四節寡糖第五節多糖第六節糖綴合物Chapter08LipidsandBiomembrane第八章脂質與生物膜〔4學時〕第一節三酰甘油和蠟第二節磷脂和鞘脂第三節萜和類固醇第四節血漿脂蛋白第五節膜的分子組成和超分子結構第六節脂質的提取與分析Chapter09AnIntroductontoEnzymes第九章酶引論〔2學時〕第一節酶研究的歷史第二節酶是生物催化劑第三節酶的化學本質第四節酶的命名和分類第五節酶的專一性第六節酶活力的測定第七節非蛋白質生物催化劑第八節酶分子工程Chapter10EnzymeKinetics第十章酶動力學〔2學時〕第一節有關的化學動力學概念第二節底物濃度對酶促反響速率的影響第三節影響酶促反響速率的其他因素第四節酶的抑制作用Chapter11MechanismofEnzymeandTheRegulationofEnzyme第十一章酶的作用機制與酶活性的調節〔2學時〕酶的活性部位及其確定方法酶促反響機制酶活性的別構調節酶活性的共價調節同工酶Chapter12VitaminsandCoenzymes第十二章維生素與輔酶〔2學時〕引言水溶性維生素脂溶性維生素Chapter13SomeBasicsaboutNeucleicAcids第十三章核酸通論〔2學時〕核酸的發現和研究簡史核酸的種類和分布核酸的生物功能Chapter14NeucleicAcidStructure第十四章核酸的結構〔2學時〕核苷酸核酸的共價結構DNA的高級結構RNA的高級結構Chapter15CharacteristicsofNeucleicAcidandResearchMethods第十五章核酸的性質和研究方法〔2學時〕核酸的水解核酸的酸堿性質核酸的紫外吸收核酸的變性、復性和雜交核酸的別離純化核酸序列的測定Chapter16Hormone第十六章激素〔2學時〕引言激素的作用機制人和脊椎動物激素舉例昆蟲激素植物激素PARTⅡMetabolism第二局部新陳代謝Chapter17OverviewofMetabolism第十七章代謝總論〔0.5學時〕新陳代謝概述新陳代謝中常見的有機反響機制新陳代謝的研究方法Chapter18Bioenergetics第十八章生物能學〔1.5學時〕有關熱力學的一些根本概念自由能變化、標準自由能變化及其與平衡常數的關系高能磷酸化合物其他高能化合物Chapter19GlycolysisofandtheCatabolismofHexose第十九章六碳糖的分解和糖酵解作用〔2學時〕糖酵解作用糖酵解第一階段的5步反響糖酵解第二階段的5步反響由葡萄糖轉變為2分子丙酮酸的能量估算丙酮酸在無氧條件下的去路糖酵解作用的調節Chapter20TheCitricAcidCycle第二十章檸檬酸循環〔2學時〕丙酮酸進入檸檬酸循環的準備階段檸檬酸循環的全貌檸檬酸循環的各個反響步驟檸檬酸循環的化學總結算檸檬酸循環的調節檸檬酸循環的雙重作用乙醛酸途徑Chapter21OxidativePhosphorelation第二十一章氧化磷酸化〔2學時〕與電子傳遞相關的氧化復原電勢線粒體的電子傳遞鏈氧化磷酸化的作用機制電子傳遞和氧化磷酸化中的P/O比氧化磷酸化作用的調節Chapter22PentosePhosphatePathway第二十二章磷酸戊糖途徑〔0.5學時〕磷酸戊糖途徑的發現磷酸戊糖途徑的主要反響磷酸戊糖途徑反響速率的調節該途徑的生物學意義Chapter23GluconeogenesisandOtherPathways第二十三章糖異生和糖的其他代謝途徑〔1.5學時〕葡萄糖的異生作用糖的其他代謝途徑葡萄糖進入動物細胞的特殊運載機構糖蛋白的生物合成Chapter24DegenerationandBiosynthesisofGlycogen第二十四章糖原的分解與合成代謝〔2學時〕糖原的分解代謝糖原的生物合成糖原代謝的調控糖原積累癥Chapter25Metabolismoflipids第二十五章脂質的代謝〔4學時〕脂肪酸的分解代謝脂肪酸的生物合成脂肪酸代謝的調節三酰甘油的生物合成磷脂得分解代謝與合成類二十烷酸的生物合成膽固醇的代謝脂蛋白的代謝Chapter26DegredationofProteinsandCatabolismofAminoAcids第二十六章蛋白質的降解和氨基酸的分解代謝〔4學時〕蛋白質的降解氨基酸的分解代謝尿素的形成—尿素循環氨基酸碳骨架的分解代謝Chapter28DegredationofNeucleicAcidsandMetabolismofNucleotides第二十八章核酸的降解和核苷酸的代謝〔2學時〕核酸和核苷酸的分解代謝核苷酸的生物合成輔酶核苷酸的生物合成PARTⅢFundation