第四單元熱5.熱在水中的傳遞我們經(jīng)常給水加熱，直至把水燒開。熱在水中是如何傳遞的?與在金屬中的傳熱方式相同嗎?一、聚焦熱在水中是怎樣傳遞的?一鍋水燒開時，鍋內(nèi)的水是同時沸騰的。在開始燒水時，鐵鍋把熱傳遞給鍋底附近的水，靠近鍋底的水會變熱，那么中間的水和上層的水又是如何變熱，乃至最后沸騰的呢？二、探索

1.想象一下，在一根細(xì)長的試管中加入約三分之一容量的水，然后給試管中水的一端加熱，水是怎樣變熱的?水的另一端是否也會熱起來?用箭頭表示出來二、探索

1.想象一下，在一根細(xì)長的試管中加入約三分之一容量的水，然后給試管中水的一端加熱，水是怎樣變熱的?水的另一端是否也會熱起來?如何能看到熱在水中的傳遞過程呢？我們可以在清水中加入一些感溫粉末，攪拌均勻。然后用酒精燈給試管底部一側(cè)加熱，觀察水的流動及顏色變化。二、探索

1.想象一下，在一根細(xì)長的試管中加入約三分之一容量的水，然后給試管中水的一端加熱，水是怎樣變熱的?水的另一端是否也會熱起來?實(shí)驗材料：試管、酒精燈、火柴、鐵架臺、試管架、感溫粉末、清水、濕布、護(hù)目鏡、記錄表做好實(shí)驗觀察和記錄。實(shí)驗步驟：（1）先放好鐵架臺，調(diào)整試管至合適高度。（2）在試管內(nèi)加入適量的水（不能超過試管的三分之二），點(diǎn)燃酒精燈，對著試管底部加熱，觀察試管中感溫粉末的變化。二、探索

1.想象一下，在一根細(xì)長的試管中加入約三分之一容量的水，然后給試管中水的一端加熱，水是怎樣變熱的?水的另一端是否也會熱起來?熱在水中是以對流的方式傳遞的。水受熱后向上方流動，上方的冷水向下方流動，水的各部分之間發(fā)生相對運(yùn)動。二、探索

2.在一只大燒杯內(nèi)注人約三分之一容量的清水;用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水;然后用酒精燈給燒杯底部一側(cè)加熱。觀察加熱后的水是怎么流動的，以及水中的顏色怎樣變化。實(shí)驗步驟：（1）先組裝三腳架、石棉網(wǎng)等加熱裝置。（2）再用滴管吸取紅墨水，小心伸入燒杯水下加熱的地方，擠2滴紅墨水。（3）點(diǎn)燃酒精燈進(jìn)行加熱，觀察紅墨水在水中的變化，推測加熱后的水是如何流動的。實(shí)驗材料：大燒杯、滴管、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐵架臺、紅墨水、清水、濕布、護(hù)目鏡、記錄表。二、探索

2.在一只大燒杯內(nèi)注人約三分之一容量的清水;用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水;然后用酒精燈給燒杯底部一側(cè)加熱。觀察加熱后的水是怎么流動的，以及水中的顏色怎樣變化。燒杯底部的水受熱向上方流動，上方的冷水向下方流動，水的各部分之間發(fā)生相對運(yùn)動。熱在水中是以對流的方式傳遞的。三、研討

1.試管中的水是如何傳熱的?2.在燒杯底部的一側(cè)加熱，燒杯內(nèi)的水都會變熱嗎?熱是怎樣傳遞到這杯水的各個部分的?冷水受熱后向上方流動，上方的冷水向下方流動，水的各部分相對運(yùn)動時，就發(fā)生了對流現(xiàn)象。熱對流是使熱量由高溫流體轉(zhuǎn)移到低溫流體的現(xiàn)象。四、拓展

冬天，我們在房間里使用取暖器時，房間里哪里的空氣先熱起來?房間里上部空氣的溫度和下部空氣的溫度哪里更高?房間里的空氣是怎樣逐步達(dá)到全部變熱的?把我們的推測在右圖中用文字和箭頭表示出來。熱對流的主要特點(diǎn)：只能發(fā)生在氣體和液體之中，而且必然同時伴有流體本身分子運(yùn)動所產(chǎn)生的導(dǎo)熱作用。熱可以在物體間和物體內(nèi)傳遞，固體、液體、氣體都能傳遞熱。熱對流向上隨堂訓(xùn)練一、判斷題二、選擇題第四單元熱7.做個保溫杯冬天，我們大多喜歡喝熱水。熱水盛在怎樣的杯子里才不容易變冷?我們怎樣減慢物體熱量的傳遞?一、聚焦二、探索

1.比較哪杯水涼得慢。●在容量大小差不多的不銹鋼杯、陶瓷杯、塑料杯中，分別倒入同樣多、相

同溫度的熱水。●過幾分鐘后用溫度計測量三杯水的溫度，比較哪杯水涼得最慢。熱的良導(dǎo)體吸熱快和散熱都快，所以水溫降得快；熱的不良導(dǎo)體吸熱慢，散熱也慢，所以水溫降得慢。不銹鋼杯陶瓷杯塑料杯在水的初始溫度和放置時間相同的情況下，保溫效果：陶瓷杯不銹鋼杯塑料杯>>二、探索

2.交流能使杯中熱水涼得更慢的方法。給杯子加一個密封的蓋用毛巾把杯子包起來把杯子嵌在泡沫塑料里二、探索

3.測試、比較各種方法的保溫效果。實(shí)驗材料：不銹鋼杯、熱水、溫度計、配套的蓋子、泡沫塑料、毛巾、一些包

裹杯子的材料、冰塊、記錄表、學(xué)生活動手冊。有蓋子的保溫效果好，外包毛巾增加隔熱層，保溫效果更好。注意：防燙安全；倒入各組杯內(nèi)的水量相等；各組杯內(nèi)開始水溫相同；溫度計的原始溫度相同；同時測量各組杯內(nèi)水溫。二、探索

4.制作一個保溫杯。●選擇合適的材料制作一個保溫杯，要求杯外的包裹物厚度不超過3厘米。●在杯中存放冰塊，測試比較各組自制保溫杯的保溫效果。●觀察比較各組保溫杯的制作方法，分析自制保溫杯的優(yōu)缺點(diǎn)。保溫杯只能減緩物體溫度的變化，而不能保持物體原來的溫度不變。保溫就是要盡量減少熱量的損失二、探索

4.制作一個保溫杯。三、研討

1.什么樣的材料散熱快?什么樣的材料能減慢熱量的傳遞?2.制作保溫杯時，我們要從哪些方面考慮減慢熱量的傳遞?實(shí)際效果如何?還可以在哪些方面做進(jìn)一步的改進(jìn)?保溫杯就是要阻隔熱量的相互傳遞。當(dāng)保溫杯內(nèi)水的溫度高于外界的溫度時，保溫杯要減慢杯內(nèi)熱量的流失；當(dāng)保溫杯內(nèi)水的溫度低于外界的溫度時，保溫杯要阻隔外界的熱量進(jìn)入杯內(nèi)。熱的良導(dǎo)體散熱快，如金屬；熱的不良導(dǎo)體散熱慢，如塑料、泡沫，可以減慢物