標準解讀
GB 1886.277-2016食品安全國家標準《食品添加劑 樹蘭花油》這一標準詳細規定了樹蘭花油作為食品添加劑在食品生產中的使用規范、質量要求、檢驗方法及標簽標識等內容，旨在確保其使用的安全性與合規性。以下是該標準的主要內容概覽：
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范圍：明確了本標準適用于以樹蘭花為原料，通過提取工藝得到的樹蘭花油作為食品添加劑的品質要求和檢測方法。
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術語和定義：對樹蘭花油的基本概念進行界定，確保行業內對該添加劑有統一的認識和理解。
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技術要求：規定了樹蘭花油的質量指標，包括但不限于外觀、香氣、色澤、酸值、過氧化值、溶劑殘留、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標（如菌落總數、大腸菌群）等，以保證產品的純度和衛生安全。
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試驗方法：詳細描述了各項質量指標的檢測方法，確保檢測結果的準確性和可重復性。這包括化學分析方法、儀器分析方法及微生物檢測方法等。
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檢驗規則：說明了產品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻率及合格判定原則，確保每批產品均符合標準要求。
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標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規定了樹蘭花油的包裝材料、標簽信息內容（如產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等）、以及在運輸和貯存過程中的條件和要求，以防止污染和變質，保障最終消費者的安全。
該標準的實施，為監管部門提供了監管依據，同時也為食品生產企業提供了生產和質量管理的具體指導，有助于提升整個食品行業的安全水平，保護消費者的健康權益。
如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。
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- 現行
- 正在執行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB1886277—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑樹蘭花油
2016-08-31發布2017-01-01實施
中華人民共和國發布
國家衛生和計劃生育委員會
GB1886277—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑樹蘭花油
1范圍
本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從新鮮的或干的樹蘭Alaiaodorata花中制得的食品添加劑樹蘭
(g)
花油
。
2技術要求
21感官要求
.
感官要求應符合表的規定
1。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤淺棕色至棕色
將試樣置于比色管內用目測法觀察
狀態液體,
香氣樹蘭花的某些特征香氣
GB/T14454.2
22理化指標
.
理化指標應符合表的規定
2。
注食品添加劑樹蘭花油氣相色譜圖及操作條件參見附錄
:A。
表2理化指標
項目指標檢驗方法
相對密度
(20℃/20℃)0.896~0.962GB/T11540
折光指數
(20℃)1.470~1.508GB/T14454.4
旋光度
(20℃)-15°~-4°GB/T14454.5
體積試樣混溶于體積體積分數
溶混度1395%()
(20℃)乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3
,
酸值以計
(KOH)/(mg/g)≤60GB/T14455.5
酯值以計
(KOH)/(mg/g)≥
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