標準解讀

《GB 1886.207-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　中國肉桂油》與《GB 11958-1989 食品添加劑　肉桂油》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準名稱調整：新標準將名稱明確為“食品安全國家標準”，強調了其與食品安全的直接關聯性，同時明確了適用對象為中國肉桂油，相比舊標準更加具體。

  2. 適用范圍細化：新標準可能對肉桂油的使用范圍或適用食品類別進行了更細致的劃分，以適應當前食品工業的發展和食品安全管理的需要。

  3. 技術指標更新：新標準根據科技進步和檢測技術的發展，對肉桂油的理化指標（如純度、雜質含量、重金屬、農藥殘留等）進行了修訂或新增，提高了食品安全控制水平。例如，可能對某些有害物質設定了更嚴格的限量標準。

  4. 檢測方法優化：為了確保檢測結果的準確性和可操作性，新標準可能引入了更先進的檢測技術和方法，替代了原有的一些過時或不精確的檢測手段。

  5. 標簽標識要求：新標準可能會加強對產品標簽標識的要求，包括但不限于成分列表、凈含量、生產日期、保質期、儲存條件及警示語等，以保障消費者知情權和使用安全。

  6. 食品安全管理加強：考慮到食品安全法規體系的完善，新標準可能融入了更嚴格的食品安全管理體系要求，如生產企業的質量控制、追溯體系建立等，確保從生產到消費的全鏈條安全。

  7. 與國際標準接軌：新標準在制定過程中可能參考了國際標準和先進國家的相關規定，使我國肉桂油的質量標準與國際水平保持一致或接近，有利于促進國際貿易。


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  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886207—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑中國肉桂油

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑中國肉桂油

GB1886.207—2016

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

書號

:155066·1-53475

版權專有侵權必究

GB1886207—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑肉桂油

GB11958—1989《》。

本標準與相比主要變化如下

GB11958—1989,:

香氣由具有中國肉桂油的特征香氣改為類似肉桂醛的特征香氣

———“”“”;

增加了特征組分含量指標

———“”;

刪除了味覺和重金屬技術要求

———“”“”。

Ⅰ

GB1886207—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑中國肉桂油

1范圍

本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從生長在中國南方的肉桂Cinnamomumaromaticum

(Nees,syn.

CinnamomumCassia的葉和或枝梗提取的食品添加劑中國肉桂油

NeesexBlume)/。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤淡黃色至紅棕色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態液體,

香氣類似肉桂醛的特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

相對密度

(20℃/20℃)1.052~1.070GB/T11540

折光指數

(20℃)1.600~1.614GB/T14454.4

體積試樣混溶于體積

溶混度1370%

(20℃)體積分數乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3

(),

酸值以計

(KOH)/(mg/g)≤15.0GB/T14455.5

中

羰基化合物含量以肉桂醛表示GB/T14454.13—2008

()/%≥80.0第一法

反式肉桂醛

≥74.0

特征組分含量w香豆素附錄

,/%

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