第五章飲用水衛生1第一節飲用水的衛生學意義水為生命所必需，成人每日的生理需水量約為2.5L～3L；我國水質性缺水和水源性缺水并存；對人體健康有毒有害的物質可通過飲水進入人體，危害人體健康；保證飲水安全對促進人體健康、提高人民生活衛生水平具有重要意義。2水在我們的生活中主要有兩大作用。一、

水是保持生命的重要因素人體的消化吸收作用、物質交換、血液循環、組織合成都是在水環境中完成的。人體的體溫調節也是靠水來完成的。體內許多有害有毒物質也是隨水排出體外的。優良的飲用水除了給人們補充水以外，還可為人體提供生命所必需的微量元素。二、水與衛生在我們的日常生活與水也有著密切的關系。個人衛生（洗澡、洗臉、洗衣服等）、生活環境的衛生（擦地、擦桌椅、門窗等）都需要用水。水量充足才能保持人們的衛生水平。因此有的國家把人均用水量作為衛生評價指標之一。

34第二節飲用水與健康一、飲用水污染與疾病介水傳染病化學性污染中毒二、飲用水的其他健康問題飲水消毒副產物與健康危害藻類及其代謝產物與健康危害飲水內分泌干擾物與健康危害高層建筑二次供水污染與健康問題51.介水傳染病介水傳染病（water-bornecommunicablediseases）指通過飲用或接觸受病原體污染的水，或食用被這種水污染的食物而傳播的疾病，又稱水性傳染病；大致有40多種傳染病通過介水傳播；常見的介水傳染病有腸道傳染病（如霍亂、傷寒、痢疾、病毒性肝炎等）、寄生蟲病（如血吸蟲病、隱孢子蟲病等）。介水傳染病的流行原因（1）水源受病原體污染后，未經妥善處理和消毒即供居民飲用；（2）處理后的飲用水在輸配水和貯水過程中，由于管道滲漏、出現負壓等原因，重新被病原體污染。介水傳染病的病原體（1）細菌：如傷寒與副傷寒桿菌、霍亂與副霍亂弧菌、痢疾桿菌、致病性大腸桿菌等；（2）病毒：如甲型肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒、柯薩奇病毒、腺病毒、輪狀病毒等；（3）原蟲：如賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲、溶組織阿米巴原蟲、血吸蟲等。介水傳染病病原體的來源（1）人畜糞便；（2）生活污水；（3）醫院以及畜牧屠宰、皮革和食品工業等廢水。9介水傳染病的流行特點（1）水源一次嚴重污染后，可呈暴發流行，短期內突然出現大量病人，且多數患者發病日期集中在同一潛伏期內。若水源經常受污染，則發病者可終年不斷，病例呈散發流行；（2）病例分布與供水范圍一致。大多數患者都有飲用或接觸同一水源的歷史；（3）一旦對污染源采取治理措施，并加強飲用水的凈化和消毒后，疾病的流行能迅速得到控制。10介水傳染病的危害特點危險性大（地面水和淺井水極易受病原體污染）影響時間長（病原體在環境中可生存數日至數月）影響面廣（飲用同一水源人數很多）介紹幾種介水傳染病1、甲型肝炎（病毒引起的疾病）2、軍團菌病Legionnaires’Disease（條件致病菌）3、致病菌引起的介水傳染病4、原蟲（protozoon）引起的介水傳染病

11121.甲型肝炎（病毒引起的疾病）印度新德里市（1955~1956年）因甲型肝炎病毒污染了飲用水水源，引起了大流行。出現黃疸的病例數為29300人，加上無黃疸型病例和亞臨床感染者，估計占當地人口的68%。這是世界上記載的一次最大規模的水型爆發流行。132.軍團菌病Legionnaires’Disease

軍團菌病（legionnairesdisease，LD）是由嗜肺軍團菌（legionellapneumophila，LP）引起的一種以肺炎為主的全身性疾病，以肺部感染伴全身多系統損傷為主要表現，也可表現為無肺炎的急性自限性流感樣疾病。具有分布廣、易造成流行和不易診斷的特點，病死率為7%～24%。

軍團菌病是肺炎的一種。1976年8月美國退伍軍人協會在費城舉行四千多人的集會。其中有221人患病，34人死亡。醫學專家從死者肺組織中分離出致病菌，1978年被命名為親肺軍團桿菌，當時暴發的肺炎稱為軍團病。1987年，在澳大利亞新南威爾斯有45人染上此病，9人死亡。我國也有散發病例。1415

軍團菌廣泛存在于自然界，主要存在于死水、污水、空調機、淋浴設施、游泳池等。空調冷卻塔是軍團菌的主要污染源。軍團菌為需氧革蘭陰性桿菌。它廣泛存在于土壤和水體中。軍團菌介入水環境，適宜溫度為20~29℃，可大量繁殖。軍團菌有很強的抗氯性。實驗顯示；有效氯在7.5mg/L才能殺滅。軍團菌有嗜肺性，可經氣溶膠侵入呼吸道。16

患軍團菌病后，出現全身乏力、肌肉酸痛、頭痛、發熱，很快發高燒，體溫可達39--40℃，并伴有咳嗽、胸痛、呼吸急促、惡心嘔吐、口唇發紺等癥狀。重癥病人疾病發展迅速，在數日內發生肝功能變化，出現精神錯亂，發展為休克，呼吸衰竭和腎功能衰竭而死亡。173.隱孢子蟲（Cryptosporidium）是一種球型原蟲，是寄生蟲中最小的一種。它平均直徑為4~5微米。在哺乳動物腸內已分離出兩種隱孢子蟲。發現只有C.parvum能感染人和動物，出現臨床癥狀。隱孢子蟲對氯化消毒劑有很強的抵抗能力。在水中大腸桿菌均已殺滅時，隱孢子蟲的卵囊仍可存活。

182.化學性污染中毒氰化物（1）污染來源

主要來自煉焦、電鍍、選礦、化工及合成纖維等工業排放的廢水。

（2）危害急性中毒：主要表現為中樞神經系統的缺氧癥狀和體征，嚴重者可突然昏迷死亡；慢性中毒：主要表現為神經衰弱綜合征、運動肌的酸痛和活動障礙等，長期飲用含高氰化物的水，可出現頭痛、頭暈、心悸等神經細胞退行性變的癥狀。我國《生活飲用水衛生標準》規定，飲水中氰化物的含量應低于0.05mg/L。硝酸鹽

（1）污染來源：主要來源于生活污水和工業廢水、施肥后的地表徑流和滲透、大氣中的硝酸鹽沉降以及土壤中含氮有機物的生物降解等。（2）危害：硝酸鹽本身相對無毒，硝酸鹽進入機體后可還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白，造成機體缺氧。嬰幼兒對硝酸鹽敏感，攝入過量硝酸鹽時易患高鐵血紅蛋白血癥（methemoglobinemia），也稱藍嬰綜合征（bluebabysyndrome）。硝酸鹽在自然界中或在機體內可轉化為亞硝胺，后者是一種在動物實驗中已經確認的致癌物質。（3）我國《生活飲用水衛生標準》規定，飲用水中硝酸鹽含量應低于10mg/L。203.飲水消毒副產物與健康危害（1）氯化消毒副產物

（2）二氧化氯消毒副產物（3）臭氧消毒副產物氯化消毒副產物氯化消毒副產物（chlorinateddisinfectionby-products）指在氯化消毒過程中氯與水中的有機物反應所產生的鹵代烴類化合物。分類：通常分為兩大類 ①揮發性鹵代有機物：主要有三鹵甲烷（trihalomethanes，THMs），包括三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷和三溴甲烷； ②非揮發性鹵代有機物：主要有鹵代乙酸（haloaceticacids，HAAs），如二氯乙酸、三氯乙酸、溴乙酸、二溴乙酸等；此外還有鹵代醛、鹵代酚、鹵代腈，鹵代酮、鹵代羥基呋喃酮（如3-氯-4-二氯甲基-5-羥基-2(5氫)呋喃，簡稱MX）等。影響氯化消毒副產物形成的因素

①有機前體物（organicprecursor）：指水中能與氯形成消毒副產物的有機物，主要有腐殖酸、富里酸、藻類及其代謝物、蛋白質等，排入水中的污染物也是消毒副產物前體物的重要來源。水中有機前體物的濃度和類型對氯化消毒副產物的形成有重要影響；②加氯量、溴離子濃度、溫度、pH等，投加到水中的氯量越大，接觸時間越長，則生成的三鹵甲烷類物質越多。23氯化消毒副產物對健康的影響許多氯化消毒副產物在動物實驗中證明具有致突變性和／或致癌性，有的還有致畸性和／或神經毒性作用。氯化飲用水對生殖和生長發育也有一定的影響。

氯化消毒副產物有關標準美國環保局規定飲用水中總三鹵甲烷的標準為0.1mg/L。WHO在《飲用水水質準則》中推薦三氯甲烷在飲用水中的建議值為0.03mg/L。我國《生活飲用水衛生標準》規定，作為常規指標,三氯甲烷不得超過0.06mg/L；在非常規檢驗項目中還規定了三溴甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三鹵甲烷、二氯乙酸和三氯乙酸的限值。25二氧化氯消毒副產物二氧化氯作為飲水消毒劑可直接氧化水中的腐殖質等三鹵甲烷的前體物，因而幾乎不產生三鹵甲烷等氯化消毒副產物，但可產生無機副產物，包括亞氯酸鹽和氯酸鹽；動物實驗證明，亞氯酸鹽能影響血紅細胞，導致高鐵血紅蛋白血癥。氯酸鹽對動物和人的影響方面尚無足夠的數據；我國《生活飲用水衛生標準》規定，飲用水中亞氯酸鹽和氯酸鹽含量均不得超過0.7mg/L。26臭氧消毒副產物臭氧作為飲水消毒劑不會生成氯化消毒副產物，但能生成甲醛、溴酸鹽等具有潛在毒性的消毒副產物。吸入甲醛對人類是致癌的，但很少有證據表明甲醛可經口致癌；體內和體外實驗均表明，溴酸鹽具有明顯的遺傳毒性，溴酸鹽對實驗動物的致癌性已有充足證據，國際癌癥研究所將溴酸鹽列為對人可能的致癌物（2B類）；我國《生活飲用水衛生標準》規定，飲用水中溴酸鹽含量不得超過0.01mg/L；甲醛含量不得超過0.9mg/L。274.藻類及其代謝產物與健康危害藻類在代謝過程中，產生藻毒素，藍藻可產生40多種毒素，其中尤以銅綠微囊藻產生的微囊藻毒素（microcystin,MC）存在最普遍；藻類及其代謝產物是氯化消毒副產物的前體物質，在自來水消毒過程中可與氯作用生成三氯甲烷等多種有害副產物，增加水的致突變活性。28微囊藻毒素是有毒藍藻釋放的肝毒性代謝物，能破環肝細胞結構，同時也是一種促癌劑；流行病學調查發現某些地區肝癌的發生與水中受微囊藻毒素污染有密切關系；我國《生活飲用水衛生標準規定，微囊藻毒素在生活飲用水中的限值為0.001mg/L。29內分泌干擾物：指存在于環境中，對人類和動物體內的激素產生影響，干擾機體正常內分泌物質的合成與代謝，激活或抑制內分泌系統功能的外源性化學物質；在我國很多地區的地表水和飲水中都能檢測到一些內分泌干擾物，如鄰苯二甲酸酯類、壬基酚、雙酚A、有機氯農藥六六六等；我國制定了生活飲用水中某些內分泌干擾物的限值，《生活飲用水衛生標準》規定：飲用水中鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯含量不得超過0.008mg/L。30二次供水的定義

二次供水（secondarywatersupply）又稱高層建筑二次加壓供水；我國《生活飲用水衛生標準》對二次供水的定義是：集中式供水在入戶之前經再度儲存、加壓和消毒或深度處理，通過管道或容器輸送給用戶的供水方式。31二次供水水質污染的原因①貯水箱（池）設計不當，形成死水，致使微生物繁殖;②水箱、管道壁的腐蝕、結垢、沉積物沉積造成對水質污染；③管道內壁防腐涂料等不符合要求，致使某些元素含量升高，水質惡化，有的甚至含有有毒成分和致癌性成分；④上下管道配置不合理；管網系統滲漏等，使水質受到外來物質二次污染；⑤衛生管理不善，水箱無定期清洗消毒制度、無蓋、無排孔口等。32二次供水水質污染的危害二次供水水質污染的直接結果是使飲用者感到惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，嚴重的甚至發病，危害人體健康；二次供水水質生物性污染通常引起介水腸道傳染病，如腹瀉，痢疾等；二次供水的輸配水設備和防護材料中的有害物質（如鉛、砷、汞、鎘等）含量過高，可導致慢性危害。

33第三節生活飲用水標準1.

飲用水水質標準定義保證飲用水安全，保護人民身體健康的一項標準，是衛生部門開展飲水衛生工作，監測和評價飲用水水質的依據。342.《生活飲用水衛生標準》GB5749-2006適用于城鄉各類集中式供水的生活飲用水，也適用于分散式供水的生活飲用水生活飲用水（drinkingwater）由人生活的飲水和生活用水。集中式供水（centralwatersupply）由水源集中取水，通過輸配水管網送到用戶或者公共取水點的供水方式。分散式供水（non-centralwatersupply）用戶直接從水源取水，未經任何設施或僅有簡易設施的供水方式。353.生活飲用水水質標準的制定原則水質在流行病學上安全；所含化學物質及放射性物質對人體健康無害；確保水的感官性狀良好；在選擇指標和確定標準限量值時要考慮經濟技術上的可行性。364.《生活飲用水衛生標準》的內容常規指標（42項）非常規指標（64項）37水質常規指標（1）微生物指標 保證水質在流行病學上安全（2）毒理學指標 保證水質對人體健康不產生毒性和潛在危害（3）感官性狀指標 保證水的感官性狀良好（4）放射性指標 保證水質對人體健康不產生毒性和潛在危害（5）飲用水中消毒劑常規指標38水質非常規指標根據地區、時間或特殊情況需要的生活飲用水水質指標；共64項，除10項無機物外皆為有毒有害的有機物，如氯乙烯、苯化合物、藻毒素、農藥、氯化消毒副產物等；參照WHO《飲用水水質準則》的建議值并結合我國的實際情況而制訂。39

集中式給水(centralwatersupply)

指由水源集中取水，經統一凈化處理和消毒后，通過輸水管送到用戶的供水方式。分類(按供水方式)：城建部門建設的各級自來水廠各單位自建的集中式供水第四節集中式供水40集中式給水特點優點：有利于水源的選擇和防護；易于采取改善水質措施，保證水質良好；用水方便；便于衛生監督和管理。缺點：水質一旦被污染，危害面廣。41（一）水源選擇的原則

1.水量充足

2.水質良好

3.便于防護

4.技術經濟合理42（二）水源衛生防護1.地表水水源衛生防護取水點周圍100m水域:嚴禁從事可能污染水源的任何活動。取水點上游1000m至下游100m水域:不得排入工業廢水和生活污水；其沿岸防護范圍:不得堆放廢渣;不得設立有毒、有害化學物品倉庫、堆棧;不得設裝卸垃圾、糞便和有毒有害化學物品的碼頭；不得使用廢水或污水灌溉及施用難降解或劇毒的農藥；不得排放有毒氣體、放射性物質；不得從事放牧等有可能污染該水域水質的活動。43河流取水點上游1000m以外的一定范圍河段劃為水源保護區，嚴格控制上游污染物排放量。受潮汐影響的河流，其生活飲用水取水點水源保護區范圍應相應擴大。作為生活飲用水水源的水庫和湖泊，可將取水點周圍部分或整個水域及其沿岸劃為水源保護區。對生活飲用水水源的輸水明渠、暗渠，應重點保護，嚴防污染和水量流失。442.地下水水源衛生防護應根據生活飲用水水源地所處的地理位置、水文地質條件、供水數量、開采方式和污染分布確定生活飲用水地下水水源保護區、構筑物的防護范圍及影響半徑的范圍。45在單井或井群的影響半徑范圍內，不得使用工業廢水或生活污水灌溉和施用難降解或劇毒的農藥，不得修建滲水廁所、滲水坑，不得堆放廢渣或鋪設污水渠道，不得從事破壞深層土層的活動；工業廢水和生活污水嚴禁排入滲坑或滲井；人工回灌的水質應符合生活飲用水水質要求。46二、取水點和取水設備（一）地表水的取水點和取水設備

1.取水點的位置位于城鎮和工業企業的上游;避開生活污水和工業廢水的排出;取水點的最低水深應有2.5～3m;

2.取水設備的類型岸邊式河床式纜車式47（二）地下水的取水點和取水設備1.取水點的位置地下水埋藏愈深，在衛生上愈宜作取水點；

當深層地下水的覆蓋層為裂隙地層，或以淺層地下水為水源時，取水點應設在污染源上游；

在不影響水量、水質的前提下，應考慮技術上方便的地點。2.取水設備的類型

管井;大口井

48三、水的凈化和消毒生活飲用水的凈化處理

常規凈化

深度凈化特殊凈化混凝沉淀(澄清)過濾消毒49(一)混凝沉淀(coagulationprecipitationprocess)

天然水體中的細小懸浮物，特別是膠體顆粒，難以用自然沉淀的方法加以去除，需加入混凝劑才能將細微顆粒凝聚成大顆粒而沉降的過程。501.原理壓縮雙電層作用

粘土膠團結構51壓縮雙電層作用水中粘土膠團的雙電子層中正離子濃度由內向外逐漸降低，最后與水中的正離子濃度大致相等，如向水中加入大量電解質，則其正離子就會擠入擴散層，進而進入吸附層，使膠體表面的電位降低，因而使雙電層變薄，這種作用稱壓縮雙電層作用。52電中和作用

投入水中的混凝劑，經水解后形成帶正電荷的膠體，能和水中帶負電荷的膠體相互吸引達到電荷中和而凝聚。吸附架橋作用一些高分子混凝劑和金屬鹽類混凝劑在水中能形成線型高聚物，強烈吸附膠體顆粒，形成網狀結構，起到架橋作用。

532.混凝劑的種類和特征混凝劑的種類鋁鹽金屬鹽類混凝劑鐵鹽聚合氯化鋁高分子混凝劑

聚丙烯酰胺54助凝劑的作用：調節或改善混凝條件改善絮凝體結構553.影響混凝效果的因素水中微粒的性質和含量；水溫；水的pH值和堿度；水中有機物和溶解性鹽類；混凝劑的種類和數量；混凝劑的投加方法、攪拌速度和反應時間等。564.混凝設備混凝劑投加方式

混凝劑投加的關鍵：選擇合適的控制方式

常用混凝劑投加的自動控制方法：比例投加控制法、數學模型法、現場小型裝置模擬法、流動電流法、顯示式絮凝投藥控制法、絮凝脈動檢測法及濁度儀控制法。

我國：流動電流法57混凝反應設施

原水與藥物經混合后，通過混凝設施應形成肉眼可見的大的密實絮凝體。絮凝池有多種形式，為了達到更好的混凝效果，常常兩種或兩種以上的混凝池組合使用。

我國以水力絮凝池為主，歐美日以多擋變速機械攪拌為主。585.沉淀和澄清沉淀沉淀設施:平流式、斜板和斜管沉淀池（1）平流沉淀池優點：簡單、經濟、操作方便、效果穩定。

缺點：占地面積大、排泥困難、處理能力低。（2）斜板和斜管沉淀池：沉淀池越淺，沉淀的時間就越短。根據這一原理，用斜板把沉淀池分為數層，這樣就提高了效率。斜板和斜管沉淀池二者原理相同，斜管沉淀池比斜板效率要高。5960平流式沉淀池斜板斜管式沉淀池61澄清原理：根據混凝的原理，混凝劑水解后形成氫氧化物膠體，增加了水中原有微粒的碰撞機會。如果在水中維持一層懸浮的泥渣層，混凝后的水通過這懸浮層，可以很快完成混合和反應，然后在沉淀區使絨體與水分離，得到澄清。澄清池分類:泥渣循環型、泥渣懸浮型澄清池特點：利用積聚的泥渣與水中脫穩顆粒相互接觸、吸附，充分利用泥渣的絮凝活性；將混合、反應和泥水分離等過程放在同一池內完成，從而使水得到澄清。設備：加速澄清池：對水量、水質和水溫變化適應性強。但需要機械設備。水力循環澄清池：結構簡單、不需要機械設備。對原水適應性差。

62（二）過濾（filtration）1．原理(1)篩除作用：水通過濾料時，首先比濾層孔隙大的顆粒被截留；隨著被截留顆粒的增多，濾層孔隙越來越小，較小的顆粒也被截留。

(2)接觸混凝作用：水在濾層孔隙內一般呈層流狀態，使細小絮凝體和脫穩顆粒不斷旋轉，當水中雜質接近濾料顆粒表面時，就會產生接觸吸附。632.作用使濾后水濁度達到生活飲用水水質標準；去除水中大部分病原體，如致病菌、病毒、原蟲和蠕蟲等，特別是阿米巴包囊和隱孢子蟲卵囊；水經過濾后，殘留的微生物失去了懸浮物的保護作用，為濾后消毒創造了條件。在地表水水源的凈化過程中，過濾是不可缺少的。6465

2.濾池的類型和工作周期濾池類型（1）普通快濾池：（2）雙層和三層濾料工作周期

成熟期:濾料較清潔，過濾效率較差；過濾期:濾料表面已有濾膜，過濾凈水最好；清洗期:濾層孔隙不斷減小，水流阻力越來越大，

終因產水量大減，或出水水質欠佳，而需

停止過濾進行清洗。663.濾料的衛生學要求本身應無毒，且有足夠的化學穩定性，長期浸泡不應溶解出任何有毒有害物質，不應與水中任何化學物質反應而產生有毒物質；不能被微生物利用和分解；要有良好的機械強度，不易磨損和碎裂；顆粒粒度均勻，有一定的級配和適當的孔隙率。4.影響過濾效果的因素濾層厚度和粒徑；濾速；進水水質，如渾濁度、色度、有機物、藻類等；濾池類型，慢濾池過濾效果好。6768（三）消毒(disinfection)目的：切斷傳染病的傳播途徑，預防傳染病的發生和流行。常用方法：

氯化消毒二氧化氯消毒

紫外線消毒

臭氧消毒1.氯化消毒(chlorination)應用氯或氯制劑對飲水進行消毒的方法。供飲用水消毒的氯制劑：液氯、漂白粉[Ca(OCl)Cl]、漂白粉精[Ca(OCl)2]和氯胺[NH2Cl和NHCl2]等。有效氯:含氯化合物中具有殺菌能力的有效成分,即含氯化合物分子團中氯的價數大于-1者。69氯化消毒的基本原理

氯溶于水后發生以下反應：Cl2＋H2O→HOCl＋H+＋Cl-HOCl→H+＋OCl-漂白粉和漂白粉精在水中均能水解成次氯酸：2Ca(OCl)Cl＋2H2O→Ca(OH)2＋2HOCl＋CaCl2Ca(OCl)2＋2H2O→Ca(OH)2

＋2HOCl←71氯的殺菌作用機制次氯酸體積小，呈電中性，易于穿過細胞壁；是一種強氧化劑，能損害細胞膜，使蛋白質、RNA和DNA等物質釋出；影響多種酶系統(主要是磷酸葡萄糖脫氫酶的巰基被氧化破壞)，從而使細菌死亡；氯對病毒的作用，在于對核酸的致死性損害。病毒缺乏一系列代謝酶，對氯的抵抗力較細菌強，氯較易破壞－SH鍵，而較難使蛋白質變性。72當水中含有氨時，氨將與HOCl發生如下反應：

NH2Cl和NHCl2的殺菌原理仍是HOCl的作用,只有HOCl消耗完后反應才向左進行。

氯胺是弱氧化劑，殺菌作用不如HOCl強，需要較高濃度和較長接觸時間。加氯量和接觸時間

加氯量除滿足需氯量外，為抑制水中殘存的細菌的繁殖，管網中尚需維持少量的剩余氯。即:加氯量=需氯量+余氯量需氯量:指因殺菌、氧化有機物和還原性無機物，以及某些氯化反應所消耗的氯量。73影響氯化消毒效果的因素余氯(residualchlorine)

指加氯氧化和殺菌后剩余的有效氯。游離氯：HOCl和OCl-；

化合氯：NH2Cl和NHCl2。一般要求氯加入水中后，接觸30min，有0.3～0.5mg/l的游離氯，而對化合性余氯則要求接觸1～2h后有1～2mg/l余氯。7475水中無氨時加氯量與余氯量的關系水中有氨時余氯量與加氯量的關系

76水的pH值次氯酸是弱電解質，其離解程度與pH值有關：

當水的pH值＜5.0時，HOCl接近100%；隨pH值增高，HOCl逐漸減少，OCl-逐漸增多；當水的pH值＞9時，OCl-接近100%HOCl的殺菌效率是OCl-的80~100倍。水溫水溫每提高10℃，病菌殺滅率約提高2～3倍。77水的渾濁度

HOCl和OCl-必須直接與水中細菌接觸，方能達到殺菌效果。水的渾濁度很高，則氯的作用達不到細菌本身，使殺菌效果降低。水中微生物的種類和數量

不同微生物對氯的耐受性不同，一般來說，大腸桿菌抵抗力較低，病毒次之，原蟲包囊最強；水中微生物的數量過多，則消毒后水質較難達到衛生標準的要求。78氯化消毒方法普通氯化消毒

指水的濁度低，有機物污染輕，基本上無氨(＜0.3mg/L)、無酚時，加入少量氯即可達到消毒目的一種消毒方法。

79氯胺消毒法加氯量控制在C點前，在水中加入氨(液氨、硫酸氨或氯化胺)，則加氯后生成一氯胺和二氯胺。優點:三鹵甲烷(THM)類物質明顯減少；先加氨后加氯，則可防止產生氯酚臭，化合氯較穩定，在管網中可維持較長時間，保證管網末梢余氯量。缺點:消毒作用不如次氯酸強，接觸時間長，費用較高；操作復雜；對病毒的殺滅效果較差。80折點氯消毒法加氯量超過折點(D點)，在水中形成適量的游離氯。優點:消毒效果可靠；能明顯降低錳、鐵、酚和有機物含量；具有降低臭味和色度的作用。缺點:耗氯多，氯化副產物多；需事先求出折點加氯量，比較麻煩，有時水樣折點不明顯，會使水的pH過低，故必要時尚需加堿調整。過量加氯消毒法適用于嚴重污染的水源水，加氯量大大高于通常的加氯量。消毒后的水需要脫氯處理。81加氯地點和加氯設備加氯地點：

濾前加氯濾后加氯中途加氯氯的投加設備：

真空加氯機轉子加氯機原理對細胞壁有較好的吸附性和滲透性，可有效地氧化細胞內含巰基的酶；快速控制蛋白質合成，使膜的滲透性增高；改變病毒衣殼，導致病毒死亡；可將水中殘存有機物氧化降解為含氧基團（羧酸）為主的產物，無氯代產物出現；可將BaP氧化成無致癌性的醌式結構。822.二氧化氯消毒83優點殺菌效果好、用量少，消毒作用時間長，可以保持剩余消毒劑量；可減少水中氯化副產物的形成；其氧化和消毒作用不受水中氨的影響；氧化性強，能分解細胞結構，并能殺死孢子；消毒作用不受水質酸堿度的影響；消毒后水中余氯穩定持久，防止再污染的能力強；可除去水中的色和味，不與酚形成氯酚臭；對鐵、錳的除去效果較氯強；ClO2的水溶液可以安全生產和使用。84缺點ClO2有爆炸性；制備含氯低的ClO2較復雜，成本高；ClO2的歧化產物對動物可引起溶血性貧血和變性血紅蛋白癥等中毒反應。853.臭氧消毒

原理氧化細胞膜而使其滲透性增加；影響病毒的衣殼蛋白，導致病毒死亡。飲水消毒用O3投加量一般不大于1mg/L，要求接觸10～15min，剩余O3為0.4mg/L。優點:

消毒效果好；用量少；接觸時間短；pH在6～8.5內均有效；不影響感官性狀；具有除臭、色、鐵、錳、酚等作用；不產生三鹵甲烷；前處理時能促進絮凝和澄清，降低混凝劑用量。缺點:

投資大；不穩定，控制和檢測需一定技術；對管道有腐蝕作用；需要第二消毒劑；與鐵、錳、有機物等反應，可產生微絮凝，使水的濁度提高。86874.紫外線消毒原理紫外線可透入微生物體內，作用于核酸、原漿蛋白與酶，使DNA上相鄰的胸腺嘧啶鍵合成雙體，致DNA失去轉錄能力，阻止蛋白質合成而不能繁殖而造成病原微生物死亡。飲水消毒的設備包括：套管進水式(浸入式);

反射罩式(水面式)88優點接觸時間短、殺菌效率高，有廣譜消毒效果；對隱孢子蟲有特效消毒效果；不產生有毒有害物質；能降低臭、味和降解微量有機污染物；占地面積小、消毒效果受水溫和pH影響小。缺點沒有持續消毒效果，需與氯配合使用；石英管壁易結垢，降低消毒效果；被殺滅的細菌有可能復活；價格較貴。

89

指在市政供水原有常規凈化的基礎上，對水質再進行凈化處理。凈化方式:分散式;集中式目的:獲得優質飲用水常用處理方法：

活性炭吸附法生物濾塔預處理的活性炭深度處理

膜過濾法

（四）飲用水的深度凈化1.除氟活性氧化鋁法骨炭法電滲析法2.除鐵和除錳曝氣過濾法90913.除藻和除臭除藻：物理方法化學方法生物方法除臭：有機污染物產生的臭味用O3和ClO2處理；揮發性物質產生的臭味用曝氣法去除；酚和氯酚產生的臭味用ClO2去除；原因不明的臭味，或用上述方法處理效果不佳時，可用活性炭吸附處理。92四、配水管網的衛生要求配水管：給水管網中，配水到用戶的干管和支管。配水管網:配水管縱橫交錯，形成網狀。分類：樹枝狀管網環狀管網93配水管管材

鋼管、鑄鐵管、鋼筋混凝土管和塑料管管材選擇原則應有足夠的強度，能夠承受設計所需的內外壓力和機械作用力而不會出現爆裂現象；應有穩定的化學性能，防腐蝕性強，保證供水水質不被污染和維持一定的管道使用年限；運輸安裝方便，價格合理；塑料管材應通過衛生部門“產品安全性鑒定”。94管道埋設的原則應避免穿過垃圾和毒物污染區；與污水管道交叉時，給水管道應埋設在污水管道的上面，垂直凈距不得小于0.4m；如污水管道必須在給水管道上面時，給水管應加套管，其長度距交叉點每側3～5m；如給水管與污水管平行鋪設，垂直間距應有0.5m，水平間距不小于1.5～3m；給水管埋設深度應在當地凍結線以下，以防凍結；企事業單位自備的供水系統，不得與城鎮生活飲用水管網直接連接。

95衛生要求凡有積垢和“死水”的管段，必須定期沖洗；管線過長，應中途加氯；管道在檢修后應沖洗消毒。配水管網內必須維持一定的水壓。城鎮最小服務水頭規定：一層建筑物為10m、二層12m、二層以上每增加一層增加4m。金屬管道易被腐蝕，必須進行防腐處理。水塔、水箱和水池應遠離污染源；內壁要求光滑，頂部應設蓋，并有換氣孔，上裝紗網；周圍應有防護措施，防止閑人接近。給水站周圍地面應鋪設水泥地坪，并有一定坡度，以利排水。96五、供管水人員的衛生要求供管水人員：

供水單位直接從事供水、管水的人員，包括從事凈水、取樣、檢驗、二次供水衛生管理及水池、水箱清洗消毒人員。目的：防止飲用水受到污染引起介水傳染病的發生和流行，保障居民身體健康。

97要求：

直接從事供、管水的人員必須每年進行一次健康檢查，取得預防性健康體檢合格證后方可上崗工作。

凡患有痢疾（細菌性痢疾和阿米巴痢疾）、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙生活飲用水衛生的疾病或病原攜帶者，不得直接從事供、管水工作。

98第五節分散式給水一、井水衛生二、泉水衛生三、地表水衛生四、雨雪水的收集五、新型飲用水99一、井水衛生（一）井址選擇盡可能設在地下水污染源上游；地勢高燥，不易積水；周圍20~30m內無滲水廁所、糞坑等污染源。

（二）井的構造井底、井壁、井臺、井欄、井蓋、取水設備100（三）井水消毒消毒劑：漂白粉澄清液消毒時間和頻率：一般每天兩次，一次在早晨用水前，另一次在午后。如用水量大或需控制腸道傳染病流行時，消毒次數應增加。消毒方法：采用竹筒、塑料袋和廣口瓶等，以繩懸吊于水中，容器內的消毒劑借水的振蕩由小孔中漏出，可持續消毒10～20d。

101二、泉水衛生水質良好、水量充沛、取用方便的泉水，是農村飲用水的適宜水源。集水池：便于使用、防止污染三、地表水衛生（一）岸邊砂濾井（二）砂濾缸（桶）（三）缸水混凝沉淀102四、雨雪水的收集水窖集水區：

常利用屋頂，屋頂以水泥被覆的平頂為佳。窖身：

以修建在地下或半地下為宜；容積按每人每日需水10L；水窖要設嚴密的蓋和通氣管；

比較長時期的儲存要采用防腐消毒措施。103五、新型飲用水種類桶裝水純水凈水天然礦泉水直飲水淡化水

104涉及飲用水衛生安全產品(productsrelatedtothehealthandsafetyofdrinkingwater):即涉水產品，指在飲用水生產和供水過程中與飲用水接觸的聯接止水材料、塑料及有機合成管材、管件、防護涂料、水處理劑、除垢劑、水質處理器及其它新材料和化學物質。第六節涉水產品的衛生要求105一、涉水產品存在的衛生問題二、涉水產品的衛生監測和評價三、涉水產品的衛生毒理學評價程序106（一）水質處理器又稱飲水處理器，是指以市政自來水為進水，經過進一步處理，旨在改善飲用水水質，降低水中有害物質，或增加水中某種對人體有益成分為目的的飲水處理裝置。分類：