第3講供應鏈管理

SCM主講人：王建林1本講內容為什么提出供應鏈管理供應鏈及供應鏈管理牛鞭效應供應鏈管理的要素有效供應鏈物流采購供應商選擇2引子－可口可樂的生產過程

對可口可樂生產過程的研究表明，從鋁礬土的采掘開始到制成易拉罐，制造可口可樂的原汁，加水，再把它裝到罐里，銷售出去，直到顧客把它放到家中的冰箱，一共要花費天，而實際創造價值，即加工制造所花的時間只有小時。其余干什么了？3193318天21小時3此研究表明：在整個生產過程中，產品加工制造所需的時間大大少于產品和原材料交易所需的時間。據調查，在西歐制造業企業，純粹的加工制造時間只占整個生產過程所需時間的2%，原材料、零部件和制成品的運輸時間占5%，其余93%的時間是生產準備和產品交易的時間。顯然，要節約成本，在只有2%的加工制造時間上下工夫，難度已經相當大，在其余93%的時間上下工夫的余地則很大，即節約交易成本對增加企業利潤的作用更大。4需要奉為圣經的格言未來的競爭不再是企業與企業之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭

——英國物流學家馬汀·克里斯托弗如果你在供應鏈上不具有優勢，就不要參與競爭 ——全球第一CEO杰克·韋爾奇5企業面臨的市場環境全球經濟一體化趨勢增強，企業面臨國際競爭。產品更新節奏加快，產品研發難度越來越大。產品個性化需求突出，小批量生產占主流。生產要素流動趨勢加強，供求關系變化加快。用戶對服務的要求越來越苛刻。對產品品種規格、花色、需求數量呈現多樣化、個性化，不確定性。功能、質量和可靠性要求日益提高，用戶標準不同，判斷的不確定性個性化產品的價格要向大批量生產那樣低廉6管理聚焦的進程1990-2000客戶價值1991------------1990------------1980s質量1981------------1980------------1970s戰略1971------------1970------------1960s市場1961------------1960------------1950s生產1951------------1950------------企業管理模式的變革質量、成本、時間7企業管理模式的轉變企業管理模式的轉變主要有以下幾方面：（1）企業擴展戰略從“縱向一體化”（兼并上下游）向“橫向一體化”轉變。市場穩定：縱向一體化有效；市場變化：縱向一體化暴露出弊端：①縱向一體化會增加投資；②縱向一體化會促使企業從事不擅長的業務活動；業務沿價值鏈方向延伸。③縱向一體化模式導致企業競爭力分散。橫向一體化在核心業務領域做強做大，從而成為產品價值鏈上的一個關鍵環節，處于競爭位置上。（2）企業管理重點由企業內部轉向企業外部。MRP，MRPⅡ，JIT，精益生產，響應用戶。8波特價值鏈理論

企業基礎設施人力資源管理技術開發采購內部物流生產作業外部物流市場與銷售服務利潤利潤輔助活動基本活動9價值鏈的核心觀點價值是客戶對企業提供的產品或者服務所愿意支付的價格。一個企業創造的總價值總是由顧客愿意購買的產品或者服務的價格和數量的乘積總和決定的。價值鏈把總價值按照企業的價值活動展開。企業的價值活動包括基本活動和輔助活動兩大類。用于判斷組織內的流程或者活動對企業總價值的貢獻。10價值鏈理論論對企業經營營模式的啟啟示：將企業作為為一個孤立立的整體來來看很難認認請其競爭爭優勢。價值鏈的各各個環節的的集成程度度對企業競競爭優勢起起著關鍵作作用。企業的價值值鏈是體現現在一個更更廣泛的價價值系統中中11什么是供應應鏈我國的定義義：生產及及流通過程程中，涉及及將產品或或服務提供供給最終用戶活動的上游游與下游企企業所形成成的網鏈結構。教材的定義義：供應鏈鏈是涉及生生產和交付付一種產品品或服務的的企業的設設施、職能能和活動的的序列。這這個序列從從生產原材材料的基本本供應商開開始，擴展展到到達最最終顧客的的所有途徑徑。供應商制造商批發商零售商消費者12什么是供應應鏈農夫裁縫客官織女棉花布匹衣裳原料供應商半成品供應商制造商客戶13供應鏈強調：所有鏈條組組織成員的的惟一收入入來源都是是最終消費費者。如果鏈上某某一公司的的決策忽略略了供應鏈鏈中其它成成員的利益益，這種局局部優化只只會將成本本和額外等等候時間沿沿著供應鏈鏈傳遞，最最終導致過過高的價格格，更低的的服務水平平，從而降降低顧客需需求。強調整個過過程，包括括服務提供供商。如運運輸公司、、倉儲服務務、信息資資詢公司、、其他代理理公司。14案例：利豐豐公司成立于1906年，，維克托和和威廉從美美國畢業回回到香港，，幫助父輩輩重整企業業，一直在在產品管理理和運送方方面保持領領導地位?！，F在除上述述業務外，，還提供采采購服務。。管理著美美國和歐洲洲零售商的的輸入供應應鏈。從亞亞洲進口布布料、家具具、體育用用品和玩具具給這些公公司。需要要發掘產品品，找到合合適的供應應商，確保保產品的生生產滿足零零售商的規規格要求。。準備出口口文件、辦辦理清關手手續，運送送商品。今天，利豐豐已經成為為一家真正正意義上的的全球供應應鏈管理和和貿易公司司。15ABCDEABCDE供應鏈的結結構(鏈狀狀)16供應商供應商供應商供應商制造商制造商制造商制造商批發商批發商批發商批發商零售商零售商零售商零售商顧客顧客顧客顧客供應鏈的結結構(網狀狀)17核心企業供應商供應商的供應商分銷商用戶零件供應商制造商分銷零售物流信息流資金流供應鏈結構構(核心企企業)核心企業？？18DELL的的供應鏈通過互聯網網獲取定單單客戶戶客戶戶客戶客戶分析并并進行行產品品配置置計劃生產發運供應商商供應商商19家電行行業供供應鏈鏈材料一般零零售批發銷銷售公公司消費者者系列零零售店店銷售公公司生產材料供供應加工加工加工20汽車行行業供供應鏈鏈材料制造銷售公公司法人消費者者加工加工材料供供應加工行業銷銷售21什么是是供應應鏈管管理利用計算機機網絡絡技術術全面規規劃供供應鏈鏈中的的商流、、物流流、信信息流流、資資金流流等，并并進行行計劃、、組織織、協協調與與控制制。是一種種集成的管理理思想想和方方法，，它執執行供供應鏈鏈中從供應應商到到最終終用戶戶的物流流計劃劃和控控制等等職能能。供應商零件/半成品產成品/組裝供應商供應商信息流物料流制造企業倉庫倉庫倉庫分銷廣義的供應鏈22關于供供應鏈鏈管理理定義義的理理解始終貫貫穿的的思想想：協協作或或整合合目的：：提高高運營營效率率、質質量與與客戶戶服務務，為為所有有協作作公司司獲得得持續續的競競爭優優勢信息共共享是是主要要手段段。供應鏈鏈中的的企業業可以以自由由進入入或離離開，，取決決于收收益。。有效的的供應應鏈管管理依依賴高高度的的信賴賴、合合作、、協調調、誠誠實和和準確確的交交流。。23供應鏈鏈管理理的實實惠能夠帶帶來價價值提提升和和長期期利益益具體地地：能能在采采購、、庫存存和運運輸環環節取取得相相當可可觀的的節省省。克服““牛鞭鞭效應應”。。““牛鞭鞭效應應”導導致供供應鏈鏈中每每個公公司的的訂單單成本本額外外增加加12~25%。24什么是是牛鞭鞭效應應–需需求信信息以以訂單單的方方式從從零售售端沿沿供應應鏈層層級向向上游游傳遞遞過程程中，，所產產生的的逐級級放大大的波波動現現象。。例：““尿不不濕””產品品需求求的牛牛鞭現現象–需求求放大大效應應最先先由寶寶潔公公司（（P&G））發發現。。寶潔潔公司司在一一次考考察該該公司司最暢暢銷的的產品品―一一次次性尿尿布的的訂貨貨規律律時，，發現現零售售商銷銷售的的波動動性并并不大大，但但當他他們考考察分分銷中中心向向寶潔潔公司司的訂訂貨時時，吃吃驚地地發現現波動動性明明顯增增大了了，有有趣的的是，，他們們進一一步考考察寶寶潔公公司向向其供供應商商，如如3M公公司的的訂貨貨時，，他們們發現現其訂訂貨的的變化化更大大。除除了寶寶潔公公司，，其他他公司司如惠惠普公公司在在考察察其打打印機機的銷銷售狀狀況時時也曾曾發現現這一一現象象。2526例:牛牛鞭效效應從零售售商到到制造造商庫庫存水水平的的變化化.零售商商\批發商商\經銷商商\制造商商均保保持兩兩周的的庫存存當零售售商的的需求求量發發生變變化時時,引起供供應鏈鏈上各各節點點企業業庫存存量的的急劇劇變化化.27需求/周要求的庫存水平目前庫存零售商110022002000批發商1300=1100+2200-200026002000經銷商1900=1300+2600-200038002000制造商3700=1900+3800-200074002000制造商下達生產計劃9100=3700+7400-2000零售商商如果果需求求每周周增加加100件件,到到每周周1100件，，則會會下訂訂單1300件件到批批發商商（1100+（2200-2000）））最后制制造商商下達達生產產指令令生產產9100件（（3700+7400-2000）28為什么么會產產生牛牛鞭效效應？？需求預預測不不準確確---依據訂訂單、、信息息不準準確訂貨提提前期期過長長---延遲大大、響響應不不及時時批量訂訂貨---不連續續、數數量不不均衡衡由于采采用定定期檢檢查庫庫存策策略由于運運輸工工具原原因由于希希望享享受批批量折折扣原原因價格波波動---銷售與與物流流計劃劃不協協作很多情情況下下是由由于企企業的的促銷銷活動動所致致對缺貨貨的過過度響響應---上下游游之間間不溝溝通29如何減減小牛牛鞭效效應？？通過集集中信信息減減少整整個供供應鏈鏈的不不確定定性向供應應鏈每每一環環節提提供有有關其其顧客客的顧顧客的的需求求信息息。減小變變易性性無計劃劃的短短期促促銷活活動對對供應應鏈的的整體體運營營是一一種隨隨機擾擾動縮短提提前期期縮短訂訂貨提提前期期縮短生生產提提前期期建立戰戰略伙伙伴關關系實行VMI3031關于外外包通過從外外部購買買，企業業把更多多的精力力和資源源集中于于自己的的主要業業務，做做自己專專長的事事情，這這已成為為當前的的趨勢外包專注注于價值值增值活活動和核核心競爭爭力的提提升32外包有什什么好處處？有沒有壞壞處？33供應鏈管管理供應鏈管管理涉及及兩條平平行軌道道行業中的的買家關關注采購購和供應應管理批發和零零售商關關注運輸輸和物流流第三方服服務商參參與其中中。34供應鏈管管理的要要素供應鏈要素重要內容采購運營配送整合供應商聯盟、供應商管理、戰略采購需求管理、MRP、ERP、JIT、TQM運輸管理、客戶關系管理、網絡設計、服務化物流協作/整合行為、全球整合問題、運營評估35供應鏈中中的物流流物流是供供應鏈上上物品的的實體流流動。物流活動動：關鍵性物物流活動動客戶服務務標準運輸庫存管理理信息流動動和訂單單處理支持性物物流活動動倉儲物料搬運運采購保護性包包裝與生產/運作部部門合作作信息維護護36物流活動動組織內部部的物流流外部物流流：運進進運出37第三方物物流第三方物物流Thirdpartlogistics（TPL））由供方與與需方以以外的物物流企業業提供物物流服務務的業務務模式。。(物流流術語)38成功供應應鏈管理理的要求求信任有效溝通通供應鏈可可視性事件管理理能力運輸延遲遲或存量量低等非非計劃事事件的反反應能力力供應鏈績績效考核核39供應鏈績績效評價價指標供應鏈績效評價指標體系客戶服務生產與質量資產管理成本訂單準確率發運錯誤循環時間補充訂貨準時交貨率脫銷率飽和率人均發運系統人工費系統生產指數破損率退貨率信用要求數破損物價值庫存周轉負擔成本廢棄的庫存庫存水平供應天數凈資產回報投資回報全部成本和單位成本銷售百分比成本進出貨運輸費倉庫成本管理成本直接人工費退費成本40供應鏈運運營參考考模型（（SCOR）類型考核指標可靠性準時交貨、訂單完成提前期、庫存滿足率、訂單完美完成率靈活性供應鏈反應時間、生產柔性費用供應鏈管理成本、擔保費用占收入百分比、員工價值附加率資產/利用率庫存總供給天數、現金周轉率、凈資產周轉率41如何創造造有效供供應鏈1、確定定供應鏈鏈戰略目目標2、合并并和協調調供應鏈鏈內部活活動3、與供供應商和和顧客的的協調溝溝通4、供應應鏈協調調計劃的的制定和和執行5、建立立戰略伙伙伴關系系必須考慮慮績效因因素質量成本柔性速度客戶服務務42權衡批量———庫存批量增大大，導致致安全庫庫存的增增加。牛牛鞭效應應。庫存———運輸成成本成本運輸成本庫存成本批量43提前期———運輸輸成本：：滿載多樣化產產品———庫存延遲成本———客戶服服務大批量可可減少生生產成本本與運輸輸成本提前期會會增加減少中間間環節物流成本客戶服務水平的改進成本,收入100%0收入利潤貢獻利潤最大化

44采購采購界面面運營供應商收貨設計數據處理會計法律采購45采購步驟驟選擇供應商驗貨接收收到采購申請下訂單跟單46集中采購購與分散散采購集中采購購把采購工工作集中中到一個個部門管管理，最最極端的的情況是是，總公公司各部部門、分分公司以以及各個個工廠均均沒有采采購權責責。適用對象象：產銷銷規模不不大、采采購量均均勻的企企業；或或者工廠廠較為集集中和各各部門信信息交流流順暢的的企業。。優點：規模采購購，增強談價價能力，獲取更低低的采購購價格更更好的服服務水平平物料容易易達到標標準化管理層次次少，利利于采購購控制利于專業業化分工工集中采購購的劣勢勢反應速度度較慢，，靈活性降降低用戶需求求不夠了了解；增加采購購腐敗可可能性47分散采購購指將采購購工作分分散給各各個需用用部門自自行辦理理。適用對象象：規模模大，工工廠分散散在較廣廣區域的的企業；；特殊情情況。優點1．了解解自己的的需求2．便捷捷3．供應應商關系系密切缺點1．成本本較高2．無法法形成規規模3．不利利于采購購控制48供應商管管理過程程選擇供應應商供應商審審核供應商認認證供應商關關系供應商伙伙伴關系系評價運輸輸方案49供應商管管理供應商選選擇考慮慮的主要要因素：：價格質量服務柔性位置信譽與財財務狀況況訂單響應應速度其他：生生產能力力、成本本、技術術、研發發人員狀狀況、實實力、品品牌、財財務等509、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業業貧貧。。。。2023/1/42023/1/4Wednesday,January4,202310、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。2023/1/42023/1/42023/1/41/4/20239:21:25PM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。2023/1/42023/1/42023/1/4Jan-2304-Jan-2312、故人江海別別，幾度隔山山川。。2023/1/42023/1/42023/1/4Wednesday,January4,202313、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。2023/1/42023/1/42023/1/42023/1/41/4/202314、他鄉生白發發，舊國見青青山。。04一月20232023/1/42023/1/42023/1/415、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。一月232023/1/42023/1/42023/1/41/4/202316、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2023/1/42023/1/404January202317、做做前前，，能能夠夠環環視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。2023/1/42023/1/42023/1/42023/1/49、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。2023/1/42023/1/4Wednesday,January4,202310、很多事情努努力了未必有有結果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。2023/1/42023/1/42023/1/41/4/20239:21:26PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。2023/1/42023/1/42023/1/4Jan-2304-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。2023/1/42023/1/42023/1/4Wednesday,January4,202313、不知香積積寺，數里里入云峰。。。2023/1/42023/1/42023/1/42023/1/41/4/202314、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。04一月20232023/1/42023/1