酒店年度工作計劃【精選5篇】酒店（年度（工作方案））只是給酒店將來工作設定的一個大體框架，當然還是需要每個月、每一周、每一天的合理支配和詳細實施。下面是我收集整理的酒店年度工作方案，歡迎大家閱讀參考學習！

酒店年度工作方案篇1

為落實賓館“加強基礎培訓，開展業務練兵”的要求，前廳部結合本部門新員工較多，綜合基礎業務學問把握薄弱等實際工作狀況，前廳部擬在本部門范圍內進行“前廳部綜合業務學問答題競賽”。詳細實施方案如下：

一、預備階段：

1、時間：20__年4月1日至20__年4月10日

2、資料預備：

（1）由陸春平經理負責預備賓館內部前臺需把握的學問材料。

（2）由金鑰匙陳偉負責預備前臺需把握的社會綜合學問材料。

（3）上述兩項工作擬訂20__年4月10日前完成。

二、初賽階段

1、以各班組為單位進行初賽，每班組選出3名代表預備參與復賽。

2、完成時間20__年4月30日前

三、復賽階段

1、以大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位進行復賽，每組選出3名代表預備參與決賽。

2、完成時間20__年5月15日前

四、決賽階段

1、由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位，每組派3名代表參與決賽。

2、決賽結果取個人前三名，團體一名。

3、決賽時間：待訂

酒店年度工作方案篇2

一、人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的預備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際動身，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的學問培訓，并實行現場培訓為主，定期評估測試考核，加以詳細指導和（教育），從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二、注意培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套具體的培訓方案。有了良好的服務技能，純熟的業務學問，才能供應優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本事去為客人供應優質的服務。

三、加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特殊是總臺員工必需把握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，依據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推舉給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

四、開源節流、增收節支

為了愛護環境，走可持續進展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應樂觀響應低碳經營，掌握成本，開展節省、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店制造經濟效益，可謂一舉兩得?？梢詮钠匠Ｉ钪械狞c點滴滴做起，順手關緊水龍頭，順手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。

五、關注和接受客人的看法，提倡共性化服務

常常征詢客人的看法，重視客人的投訴。客人的看法是取得質量信息的重要（渠道）和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的看法，并準時向上級反映和（報告），并實行樂觀的態度，妥當處理。以求我們的服務能化得到客人的滿足。提倡共性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿足度并爭取更多的回頭客。

六、注意與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系，如消失問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得非常重要。

前臺的主要工作是接待客人，轉接電話，收發傳真、復印做好登記。人員出入也要做個也許了解。

一、上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持干凈大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發覺不夠時要準時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時，都要準時申請購買如：紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣揚冊不夠時也要準時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時，要電話通知趙先生加墨。假如前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫修理工修理；假如電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想方法解決。

二、接收傳真，要留意對方傳給誰，問清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要準時轉交給相關人員，要查收傳真有無缺漏。假如對方是自動傳真，可以不接收。發傳真后要留意對方有無收到，是否完整清楚。復印時要留意復印的資料完整否，避開復印資料缺漏。收發傳真、復印都要做好登記。如有信件也要準時交給相關人員。

三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務態度和服務效率。看到有來訪客人，要馬上起身主動問好。對第一次來訪客人要問清晰對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，急躁細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。

四、轉接電話，要留意禮貌用語，使用公司的標準用語：您好！__公司！之后問有什么可以幫到您的，問清晰對方找哪位，貴姓有什么事情，了解狀況后轉給相關人員。熟識公司內部人員的辦公電話短號。假如來電方是作（廣告）、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。假如有人找李總，要留意對方是不是真的有關公司的事情找李總；假如無法推斷可轉給?，?。找李助理、余經理等領導的電話也要問清晰；領導們的電話號碼也要記清晰，看到領導來電也可親切問候。

做前臺工作也有四個月多了，工作范圍較??；工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯模糊；我盼望以后能夠更仔細上班工作，勤力做事。為公司做的多些。

在下半年里要不斷提高自身形象，工作質量、效率。還有責任心。

（1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯。服務態度要良好，接待客人要不斷積累（閱歷），要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；奇妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿足。

（2）加強（禮儀學問）學習。如業余時間仔細學習禮儀學問，公共關系學。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的學問都是很有用的，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質。

（3加強與公司各部門的溝通。了解公司的進展狀況和各部門的工作內容，有了這些學問儲備，一方面能準時精確?????地回答客戶的問題，精確?????地轉接電話。假如學問某個部門沒人，會提示來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣揚。

（4）努力打造良好的前臺環境。要保持好公司的門面形象，不僅要留意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

酒店年度工作方案篇3

一、指導思想：

樂觀開展實際、有用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續進展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。

二、內部管理：

1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施方法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。

2、加強（職場）工作質量的預先掌握、現場掌握、事后掌握，著眼于細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應“主動、熱忱、精確?????、快速”的服務。

3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛好的目的，打造企業一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、連續收集與整理客戶檔案，為來賓供應親情化、共性化、定制化服務增加素材并供應保障。

6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長使用壽命;前臺節約訂單、登記單、如寫錯了用涂改液涂改后再使用，削減因個人緣由而導致鋪張;總機在晚9：30過后，將話務臺關掉一臺節省能耗;餐廳能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

7、重視平安防范意識，貫徹執行店內各項平安（規章制度）及公安部門的有關規定。

酒店年度工作方案篇4

1、接聽電話語言技巧培訓

2、針對行李處的行李運輸和寄存服務進行培訓

3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓

4、新員工應知應會的的培訓

5、完成了歷史遲付賬的.整理工作

6、每日對大堂內及外圍的巡察工作

7、順當的完成了本月團隊接待的工作

8、每周一次對本部門的衛生大掃除

9、員工（離職）后重新支配班次

下月方案

1、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(全月)

2、連續加強培訓，提高員工的綜合素養，提高服務質量(全月)

3、前臺新員工到崗后的業務學問培訓(第一周)

4、掌握滿房時的房態工作(第一周)

5、連續做好團隊接待工作(全月)

6、試工期員工轉正的考核工作(其次周)

年度工作方案

①、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。

②、做好客史資料統計，特殊是常住客及商務客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

③、連續實行售房銷售提成嘉獎制度，激勵前臺的推銷意識，促進其樂觀性。接待員應在酒店優待政策的同時依據市場行情和當日入住狀況敏捷把握房價，強調“只要到前臺的客人，我們都要想方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的緣由，讓員工看到酒店實際狀況，“參加”管理，清晰的了解酒店客房出租的實際態度。

⑤、注意各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系，如消失問題，要主動和相關部門進行協調解決，避開事情的惡化。

酒店年度工作方案篇5

__年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠。酒店上了五星后，給酒店帶來了特別好的進展機遇，但同時也給酒店帶來很多壓力，而這其中的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五的標準，這點將是__年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求進展，并（總結）去年的閱歷，在新的一年里全面、系統地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五酒店，為此__年質檢部工作總體方案如下：

一、培訓工作：

如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。

1、提高培訓的層次：現在酒店的培訓都是中規中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是依據每個崗位的操（作文）件或者（員工手冊）在培訓。這樣的培訓特別重要也是必要的，但是我們作為一家五酒店，不能滿意于對客人供應這樣的基本服務，我們需要供應的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。__年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向進展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：

1)是服務的意識，

2)是集體的意識。

這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這里的依據就是客人的反饋，包括看法表、投訴、（訪問）和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務（方法）的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方。其次是平常對員工的觀看和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就埋怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。

二、是細節化。

雖然始終在強調細節，但在培訓中很少看到有細節方面的培訓，工作就更談不上了。那究竟什么是細節呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是特別小的一個細節，但體現了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節，傳遞這樣的意識。

2、培訓與質檢的充分結合：培訓與質檢合并在一個部門是特別有道理的，20__年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了特別好的效果。使員工切